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研究生:邱真蔚
研究生(外文):CHEN-WEI CHIU
論文名稱:國中學生對基因改造食品之態度探討— 以桃園市某國中為例
論文名稱(外文):Study on the Attitudes Towards Genetic Modified Foods for Students of Junior High School :A Case Study of a Junior High School in Taoyuan City
指導教授:林銘澤
指導教授(外文):MING-TSE LIN
口試委員:林銘澤
口試委員(外文):MING-TSE LIN
口試日期:2015-06-24
學位類別:碩士
校院名稱:大同大學
系所名稱:生物工程學系(所)
學門:工程學門
學類:生醫工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2015
畢業學年度:103
語文別:中文
論文頁數:124
中文關鍵詞:消費行為認知態度基因改造食品
外文關鍵詞:consumption behaviorcognitionattitudegenetic modified food (GMF)
相關次數:
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本研究以問卷調查法施測桃園市某國中 103 學年度在學的 299 位學生(50.2% 為男性;49.8%為女性)為對象,旨在探討國中學生對基因改造食品的態度(認知、 情意以及消費行為)。利用描述性統計、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析、一般 線性迴歸和皮爾森積差相關等分析方法進行分析,研究結果如下:
一、國中學生獲得基因改造食品資訊的主要來源依序為:大眾傳播媒體、學校
課堂、家人朋友、網路、政府機關。
二、不同「年級」的國中學生以及獲得基因改造食品資訊最主要的來源為「政
府機關」與從其他來源獲得的國中學生,在基因改造食品的「認知」上具有顯著差
異。
三、獲得基因改造食品的資訊最主要來源的「家人朋友」與從其他來源獲得的
國中學生,在基因改造食品的「情意」上具有顯著差異。
四、國中學生對基因改造食品的情意與消費行為之間是具有顯著相關的;然而
國中學生對基因改造食品的認知對情意以及對消費行為的相關性並未達顯著水準。
建議政府機關與教育單位能多利用大眾傳播媒體宣導、傳達或設計基因改造食
品的相關資訊與課程,吸引國中學生注意與瞭解此議題,進而理性的做出消費選擇。
The purpose of this thesis was to investigate junior high school students’ attitudes (cognition, affect, and consuming behavior) towards genetic modified foods (GMFs). Two hundred and ninty nine students, 50.2% boys and 49.8% gilrs, from a junior high school in Taoyuan City in academic year 103 were the study target in this questionnaire survey. Data was statistically analyzed by descriptive statistics, independent t-test, one way ANOVA, general linear model and Pearson correlation analysis. The result of this research showed:
1. The order of junior high students’ main source of the information to obtain GMFs was from the mass media, classes in school, relatives and friends, the Network, and the government.
2. Based on the analysis of t-test and one way ANOVA, there were significant differences between obtained information from government among different grade of junior high school student’s cognition toward GMFs.
3. According to the results of t-test , the “the relatives and friends” and other sources were two main effective factors for junior high school students to obtain GMFs information.
4. There was a positive correction towards GMFs between student’s affection and the consuming behavior. However, the cognition towards GMFs had no positive correlation with the attitudes towards GMFs. The cognition towards GMFs had also no positive correlation with the consuming behavior towards GMFs.
謝誌 I
摘要 II
ABSTRACT III
目次 IV
表次 VI
圖次 VIII
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 2
第三節 待答問題 3
第四節 名詞釋義 3
第五節 研究限制 4
第二章 文獻探討 5
第一節 基因改造食品之簡介 5
第二節 基因改造食品之態度相關研究 33
第三章 研究方法 53
第一節 研究架構 53
第二節 研究對象 54
第三節 研究工具 55
第四節 研究流程 60
第五節 資料處理 63
第四章 研究結果與討論 64
第一節 國中學生的個人背景分析 64
第二節 國中學生對基因改造食品的認知分析 68
第三節 國中學生對基因改造食品的情意分析 70
第四節 國中學生對基因改造食品的消費行為分析 73
第五節 國中學生的個人背景變項與其對基因改造食品的認知之相關 77
第六節 國中學生的個人背景變項與其對基因改造食品的情意之相關 84
第七節 國中學生的個人背景變項與其對基因改造食品的消費行為之相關 91
第八節 國中學生的個人背景變項(資訊來源、父母親教育程度)對基因改造食品的態度之相關分析 98
第九節 國中學生的個人背景變項(資訊來源)對基因改造食品的態度之相關分析 99
第十節 國中學生對基因改造食品的態度之相關分析 101
第五章 結論與建議 103
第一節 研究結論 103
第二節 研究建議 105
參考資料 107
中文部分 107
英文部分 114
附錄一 預試問卷 116
附錄二 正式問卷 120
附錄三 專家效度 名單 124
中文部分
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