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研究生:曾渝瑤
研究生(外文):TSENG,YU-YAO
論文名稱:應用階層分析與多選擇目標規劃法 於民宿的評估與選擇
論文名稱(外文):Bed And Breakfast Evaluation And Selection Using Analytical Hierarchy Process And Multi-Choice Goal Programming.
指導教授:廖錦農廖錦農引用關係
指導教授(外文):LIAO,CHIN-NUNG
口試委員:陳明禮李柏堅
口試委員(外文):CHEN,MING-LILI,BO-JIAN
口試日期:2016-06-16
學位類別:碩士
校院名稱:中華科技大學
系所名稱:經營管理研究所
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2016
畢業學年度:104
語文別:中文
論文頁數:50
中文關鍵詞:民宿層級分析法多選擇目標規劃
外文關鍵詞:B&BAnalytic Hierarchy ProcessMulti-Choice Goal Programming
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隨著經濟快速成長使得國民所得增加,加上全面實施周休二日,休閒旅遊成為生活重要的活動之ㄧ。近年來國內的民宿快速發展,結合豐富的自然景觀、生態環境、人文特色、地方特色餐飲以及主人親切服務。各類型民宿型態不斷加入之下,透過審視民宿意涵,回顧文獻相關研究所提出的選擇民宿各項因素,經歸納出六個準則,分別為「價格」、「鄰近風景區」、「環境安全」、「特色料理」、「主人親切服務熱忱」、「交通便利性」。利用層級分析法(Analytic Hierarchy Process)將複雜的問題系統化,劃分不同層面,透過兩兩成對比較判斷的方式,得到決策因素相對於目標重要性順序,權重越大的方案被採納優先順序越高。透過層級分析法結合多選擇目標規劃(Multi-Choice Goal Programming),將住宿總成本、提供服務項目、網路評價高低,作為選擇民宿地點之屬性目標,並探討對替選方案的最佳化選擇兩者結果不同之處。


關鍵字:民宿、層級分析法、多選擇目標規劃

Due to the rapid economic growth has resulting in a great increase in gross income for people. In addition, the forty working hours has been made mandatory policy in Taiwan. Therefore, leisure activities and local tourism have become more and more important issue. In recent years, Bed & Breakfast (B&B) has grown rapidly. B&B often incorporate nature sites, culture attractions, quality dining and friendly hospitality provided by the B&B services.
Since there are many styles of B&B business continue joining this market, the relevant researches had definite B&B as six factors are price, nearby scenic sites, safe neighborhood, the friendliness of hosts and easy access location can be derived, when choosing B&B type of accommodation. By using analytic hierarchy process complicated decision making problems can be made systematically. Setting out the goal, factors and choices into different levels and using pair-wised comparisons, priority vector of each factor with respect to the goal can be calculated. The higher weights will rank B&B selection in this paper.
On the other hand, using AHP and multi-choice goal programming, it can be concluded that “total accommodation cost”, “services offered”, “travelers’ reviews” are important attributes to the goal. The difference between the two decision-making models is discussed.


Keywords: B&B、analytic hierarchy process、multi-choice goal programming

中文摘要i
Abstract ii
目次iii
表目錄v
圖目錄vi
第一章 緒論1
第一節 研究背景與動機1
第二節 研究目的3
第三節 研究流程4
第二章 文獻探討5
第一節 民宿的定義5
第二節 民宿特性及類型10
第三節 各地節慶及特殊活動13
第四節 消費者選擇民宿相關研究重視因素16
第三章 研究方法20
第一節 分析流程20
第二節 屬級分析法21
第三節 多選擇目標規劃26
第四章 案例研究29
第一節 公司簡介29
第二節 層級分析模型30
第三節 多選擇目標規劃模型38
第五章 結論與建議40
第一節 研究結論40
第二節 研究建議41
參考文獻42
中文部分42
英文部分43
附錄46
作者簡介50


中文部分
王柏文(2005)民宿體驗旅遊意象旅客滿意度與忠誠度影響關係之研究-以奮起湖
地區為例,南華大學旅遊事業管理研究所碩士論文。
王美慧、葉陳錦、陳瑞龍,(2006)民宿旅客之消費行為探討-以花蓮地區為例,
戶外遊憩學報,19(4),1-30。
吳萬益、林清河(2001)企業研究方法,初版,台北:華泰書局,頁457-461。
吳進榜(2005)運用AHP和FMEA改善產品設計之決策分析-以轉換式電源供應器為
研究個案,國立中央大學工業管理研究所碩士在職專班碩士論文。
吳菊(2009)遊客選擇民宿關鍵因素之探討,國立澎湖科技學島-島嶼觀光研究第
二卷第三期。
吳姿蓉(2010)應用模糊理論與多選擇目標規劃於產品設計之研究,中華科技大
學經營管理研究所碩士論文。
林万登、黃韶顏、陳靜怡、倪維亞(2004)台灣地區農漁村民宿經營業者知識、
態度、行為之研究。中華家政學政學刊36民93.10頁1-16。
林舜涓、蔡佳燕、邱莉文(2007)「由住宿體驗提高顧客之行為意向-以花蓮民宿
為例」,觀光旅遊研究學刊,2:73-92。
林世祺(2008)運用多選擇目標規劃得最適投資組合決策之探討,國立台灣大學管
理學院國際企業學系碩士論文。
周蜀千(2012)台灣宜蘭民宿業者對綠色民宿知識、支持態度與執行意願之研究,
國立台北護理健康大學旅遊健康研究所碩士學位論文。
段兆麟,(2001)休閒農場民宿經營,九十年度農漁民第二專長訓練:休閒旅遊
班農業輯錄,屏東科技大學。

張天心(2008)多選擇目標規劃於消費者購買液晶電視之最佳決策,國立台灣大
學管理學院國際企業學系碩士論文。
黃靜如(2015)好客民宿及一般合法民宿其服務品質對行為意圖影響之研究-以宜
蘭民宿為例,國立台北大學碩士學位論文。
湯永鴻(2009)模糊理論於創新產品開發之概念設計,東海大學工業設計學系碩士
論文
楊永盛(2003)遊客對宜蘭地區民宿評價之研究,世新大學觀光系研究所碩士班。
鄭詩華(1998)台東地區民宿經營關鍵成功因素之研究,台東大學進修部休閒管理
組碩士班。
廖榮聰(2003)民宿旅客投宿體驗之研究,朝陽科技大學休閒事業管理系碩士班。
鄭健雄(2001)「民宿經營之道」,農業經營管理會訓,27期,第6-9頁。
鄭健雄、吳乾正(2004)渡假民宿管理。台北:全華科技圖書。
廖瑞金(2006)遊客舒適度、感受價值與忠誠度之關係-以清靜農場地區民宿業
蔡依珊(2009)民宿旅遊動機與意象對再宿意願影響之研究以墾丁地區民宿為
例,高雄餐旅學院餐旅管理研究所碩士論文。

鄧振源、曾國雄(1989)層級分析法(AHP)的內涵特性與應用(上)、(下),中國
統計學報。
簡玲玲(2005)民宿評鑑指標之研究,朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文。
者為例,嘉義大學林業暨自然資源研究所碩士論文。

英文部分:
Alastair,M.m.,Philip..,Gianna,M.,Nandini,N.,&Joseph,T.O.(1996),”Special Journal of Travel Research,(Summer),P18-25.
Chang,C.T.,(2007).Multi-choice goal programming,Omega,35(4),389-396.
Chang,C.T.,(2008).Revised multi-choice goal programming, Applied Mathematical Modelling,32(12),2587-2595.
Lynch, P. A. (1994). Demand for training by bed and breakfast operators. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 6 (4), 25-31.
Lubetkin, M.(1999). Bed and breakfasts. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 40 (4), 84-90.
Morrison,A.M.Pearce,P.L.,Moscardo,G.,Nadkarni,N.,&O'Leary,J.T.(1996)specialist accommodation :definition markets served and roles in tourism development. Journal of travel research,35(1),18-26.
Staley,L.(2007)why do governments hate bed and breakfasts? Review-Institute of Public Affairs,59(1),33-35.
Saaty,T,L.,(1977).The Analytic Hierarchy Process, New York :McGraw-Hill.
Sherry,J.E.H.(1993)The legal status of bed-and-breakfast operations. Cornell hotel and Restaurant Administration Quarterly,34(2),12-14.

網站:
交通部觀光局(2016) http://admin.taiwan.net.tw/travel/statistic_g.aspx?no=228
民宿管理辦法(2001) http://admin.taiwan.net.tw/law/law_d.aspx?no=130&d=39
臺灣旅宿網(2016) http://taiwanstay.net.tw/
屏東縣政府全球資訊網(2016) http://www.pthg.gov.tw/Content_List.aspx?n=CB677664C5CE6E8A
國軍退除役官兵輔導委員會清境農場(2016) http://www.cingjing.gov.tw/
宜蘭縣政府全球資訊網(2016)http://www.e-land.gov.tw/Default.aspx
花蓮縣政府觀光資訊網(2016) http://tour-hualien.hl.gov.tw/Portal/?lang=0
有萬科技股份有限公司(2016) http://www.yuban.com.tw/

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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