石門國小午餐工作及供應實施計畫(2014)。擷取日期:2015年12月5日。網址:http://smeslunch.weebly.com/22132039184203792503323526260453533621123.html
任志正(1998)。國內HACCP制度推行。食品工業月刊,30(6),1-6。任志正(1998)。國內HACCP制度推行。食品工業月刊,30(6),1-6。朱柏廬(1688)。朱子家訓。朱柏廬治家格言。
江振陸(2001)。高雄市國民中小學學校午餐民營化之研究。未發表之碩士論文,私立義守大學管理科學研究所,高雄市。自由日報電子報(2013)。「小心有毒」專題報導2/塑膠王國塑毒無孔不入塑膠袋裝熱食塑化劑激增。擷取日期:2015年11月5日。網址:http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/668274
行政院衛生署(2002)。餐飲業實施食品安全管制系統先期輔導作業規範。台北市:行政院衛生署。
吳炳銅、廖春蘭(1999)。學校午餐。出版社:大孚書局有限公司
吳國珉(2012)。為營養午餐興利除弊。師友月刊,540,9-13。
吳寶珍(2012)。午餐弊案不是歷史共業。師友月刊,535,59-61。
李榮輝、陳美宜、陳德昇、陳海峰、陳正敏、黃豐園、藍淑薰(1997)。HACCP系統於食品工廠之應用。新竹市:食品工業發展研究所。
林俊傑(2012)。危險年代的學校午餐,師友月刊,540,19-23。政府採購法(2016)。團膳採購以最有利標並可採複數決標。擷取日期:2016年3月3日。網址:http://lawweb.pcc.gov.tw/LawContent.aspx?id=FL000659
食品衛生法規修正案(2015)。食品衛生法規。擷取日期:2016年2月1日。網址:http://law.moj.gov.tw
高雄市政府教育局(2000)。學校營養午餐之概念。擷取日期:2015年12月8日。網址:http://www.kh.edu.tw/rules/getDirectory/60
張正明、鄭聰旭、連壯林、汪復進(2002)。沿近海與養殖漁由捕撈至市場拍賣之危害分析重要管制點(HACCP)管理規則研究期終報告。行政院農業委員會漁業署八十八年度下及八十九年度研究計畫 (計畫編號:89漁業發展-3.1-政-16)。
教育部(1997)。學校午餐生活、衛生、營養教育冊。台北市:教育部。
教育部-體育司-學校午餐網頁(2006)。擷取日期:2015年11月16日。網址:http://www.edu.tw/physical/health/3-4-3.htm
粘淑惠(1995)。模糊AHP法應用在交通運輸計畫評估之研究。未發表之碩士論文,私立義守大學管理科學研究所,高雄市。許嘉政(2005)。公辦民營與公辦公營學校午餐經營內涵差異之探究,學校行政,35,170-188。
陳元科(2002)。國內餐飲業者建立HACCP制度前後之認知與落實度比較研究。未發表之碩士論文,私立大葉大學食品工程研究所,彰化市。陳水利、李敬功、王向公(2005)。模糊集理論及其應用。中國:科學出版社。
馮正民、邱裕鈞(2004)。研究分析方法。台北:建都文化事業股份有限公司出版。
黃書政(1998)。禽畜肉品危害分析重點管制之引導,食品工業月刊,30(6),13-21。新北市政府教育局學生事務科 (2012)。學校午餐生活教育。擷取日期:2015年12月17日。網址:http://nutrition.ntpc.edu.tw/05.php
楊雲明(2005)。總體經濟學-第三版。台北:智勝文化。
蔡攀龍、張寶塔(2005)。總體經濟學。台北:聯經出版。
鄧振源、曾國雄(1989)。層級分析法(AHP)的內涵特性與應用(上)。中國統計學報,27(6),5-27。鄧振源、曾國雄(1989)。層級分析法(AHP)的內涵特性與應用(下)。中國統計學報,27(7),1-20。學校衛生法(2015)。第23-1條規定。「高級中等以下學校,班級數四十班以上者,應至少設置營養師1人;各縣市主管機關,應置營養師若干人」。
親子天下(2011)。專訪吳忠泰-剖析校園營養午餐弊案。擷取日期:2015年12月20日。網址:http://www.parenting.com.tw/article/5028189-%E5%B0%88%E8%A8%AA%E5%90%B3%E5%BF%A0%E6%B3%B0+%E5%89%96%E6%9E%90%E6%A0%A1%E5%9C%92%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%8D%88%E9%A4%90%E5%BC%8A%E6%A1%88/
錢惠枝(1995)。台灣地區綜合證券商成長策略與購併模式之研究。未發表之碩士論文,國立政治大學企業管理研究所,台北市。Aarts, E. H. L. and Laarhoven, P. J. M. (1989). Simulated annealing: An introduction. Statistical Neerlandica, 43(1), 31-52.
Aczel, A. D. (2009). Complete Business Statistics, 7th, ed., New York: McGraw-Hill.
Andreu M. C., Michael, D. W., Jerry, R. G. (1995). Microeconomic Theory. Oxford University Press.
Buckley, J. J. (1985). Fuzzy hierarchical analysis. Fuzzy Sets and Systems, 17(3), 233-247.
Forman, E. H., Saul, I. G. (2001). The analytical hierarchy process-an exposition. Operations Research, 49(4), 469-487.
Goguen, J. A. (1967). L-fuzzy sets. Journal of Mathematical Analysis and Applications, 18, 145-174.
Gordon, T. J., and Helmer, O. (1964). Report on a Long-Range Forecasting Study. Rand Corporation, Santa Monica California.
Grann , D. (1980). Extensions of the Multiple Criteria Analysis Methods of T. L. Saaty. National Institute for Water Supply, Vocrburg, Nthtelands.
Herrera, F. & Herrera, V. E. (2000). Linguistic Decision Analysis: Steps for Solving Decision Problems under linguistic information. Fuzzy Sets and Systems, 115, 67-82.
Herrera, F., Herrera-Viedma, E., and Verdegay, J. L. (1996) Direct approach processes in group decision making using linguistic OWA operators. Fuzzy Sets and Systems, 79, 175-190.
Hwang, C. L. & Yoon, K. (1981) Multiple Attribute Decision Making-Method and Applications, A State-of-Art Survey, Springer-Verlag, New York.
Katz, M. L.; & Harvey, S. R. (1997). Microeconomics-3rd Edition. McGraw-Hill/Irwin.
Law, C. K. (1996). Using fuzzy numbers in educational grading system. Fuzzy Sets and Systems, 83, 311-323.
Lee, E. S. & Li, R. L. (1988). Comparision of Fuzzy Numbers Based on the Probability Measure of Fuzzy Events. Computer and Mathematics with Applications, 15, 887-896.
Miller, G. A. (1956). The magical number seven, plus or minus two: Some limits on our capacity for processing information. Psychological Review, 63(2): 81-97.
Murakami, S., Maeda, S. and S., Imamura, “Fuzzy Decision Analysis on the Development of Centralized Regional Energy Control System,” IFAC Symposium on Fuzzy Information, Knowledge Representation Decision Analysis, 363-368(1983).
Pedrycz, W. (1990). Fuzzy sets in pattern recognition: Methodology and methods. Pattern Recognition, 23, 121-146.
Perloff, J. M. (2007). Microeconomics-Pearson-Addison Wesley, 4th Edition.
Saaty, T. L. (1977). The Analytic Hierarchy Process. McGraw-Hill, New York.
Saaty, T. L. (1990). How to make a decision: the analytic hierarchy process. European journal of operational research, 48(1), 9-26.
Saaty, T. L., & Vargas, L. G. (1991). Prediction, projection, and forecasting: Applications of the analytic hierarchy process in economics, finance, politics, games, and sports. Boston: Kluwer Academic Publishers.
Saaty, T. L., Peniwati, K. (2008). Group Decision Making: Drawing out and Reconciling Differences. Pittsburgh. Pennsylvania: RWS Publications..
Timothy, J. R. (2005). Fuzzy Logic with Engineering Applications-Second Edition. Wiley Student Edition.
Zadeh, L. A. (1965). Fuzzy sets. Information and Control, 8, 338-353.
Zadeh, L. A. (1973). Outline of a new approach to the analysis of complex systems and decision processes. System, Man and Cybernetics, 3(1), 28-44.
Zadeh, L. A. (1973). The Concept of a Linguistic Variable and Its Application to Approximate Reasoning. New York: Elsevier North-Holland.
Zimmermann, H. J. (1987). Fuzzy Sets-Decision Making, and Expert System, Kluwer Academic Publisher: Boston.