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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:李温仁
研究生(外文):LI, WEN-REN
論文名稱:自動旋光儀於葡萄糖與果糖之研究
論文名稱(外文):Study of Automatic Polarimeter for Glucose and Fructose
指導教授:鄭乃仁鄭乃仁引用關係許仕許仕引用關係
指導教授(外文):CHENG, NAI-JENHSU, SHIH
口試委員:蘇威宏易政男鄭乃仁許仕
口試委員(外文):SU, WEI-HUNGYIH, JENQ-NANCHENG, NAI-JENHSU, SHIH
口試日期:2016-07-28
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄應用科技大學
系所名稱:光電與通訊工程研究所
學門:工程學門
學類:電資工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2016
畢業學年度:104
語文別:中文
論文頁數:47
中文關鍵詞:旋光儀旋光度變旋右旋左旋
外文關鍵詞:PolarimeterOptical RotationMutarotationDextrorotatoryLevorotatory
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本研究提出了一個以紅光半導體雷射(650nm)與綠光半導體雷射(532nm)為系統光源的旋光度量測系統,用於檢測葡萄糖與果糖的旋光特性。本系統以光的偏振特性來測量旋光度。探討本研究方法的準確度、量測靈敏度。
本旋光度量測儀可自動量測出待測溶液的旋光角度,且可判斷出待測溶液為右旋溶液或左旋溶液。本旋光儀的量測精密度可達0.09°。
從實驗的數據可得知葡萄糖溶液與果糖溶液均有變旋現象,葡萄糖溶液為右旋溶液,果糖溶液為左旋溶液,且隨著溶液的濃度越高,旋光角的偏轉角度越大。當光波長越短,所量測到的旋光角偏轉角度越大。

In this study, an automatic polarimeter system was proposed to measure the rotation angle of substances with optical activity. In the proposed system, a red (650nm) and a green (532nm) diode laser are used; the computer controlled rotation polarizer is also built.
The proposed system for optical activity can automatically measure the polarization rotation angle when the polarized light passes through the test solution and determine dextrorotatory or levorotatory characteristics. The system accuracy is up to 0.09°.
From the experiment results, we found that glucose solution and fructose solution with the mutarotation phenomenon, the more concentration of the solution the larger deflection angle of optical activity, the shorter wavelength of light the larger deflection angle of optical activity.

摘要 III
ABSTRACT IV
誌謝 V
目錄 VI
圖目錄 VIII
表目錄 XI
第一章 緒論 1
1.1 前言 1
1.2 研究動機與目的 1
1.3 文獻回顧 2
1.4 論文架構 2
第二章 原理 3
2.1 自然光(Natural Light) 4
2.2 線性偏振(Linear Polarization) 4
2.3 圓偏振(Circular Polarization) 5
2.4 橢圓偏振光(Elliptical Polarization) 5
2.5 馬呂斯定律(Malus’s Law) 6
2.6 旋光性(Optically Activity) 7
2.7 葡萄糖(Glucose)簡介 10
第三章 旋光度量測系統 12
3.1 旋光度量測系統設計 12
3.2 系統架構 13
3.3 旋光度量測儀電路圖 14
3.4 旋光度量測系統之模組介紹 15
3.5 系統介面設計 17
3.6 系統功能 18
3.7 系統操作介面 18
3.8 系統流程 19
3.9 旋光度量測系統實體 20
3.10 實驗器材 21
第四章 結果與討論 23
4.1 溶液配置 23
4.2 實驗流程 23
4.3 實驗結果 24
4.4 葡萄糖溶液旋光特性 32
4.5 果糖溶液旋光特性 35
第五章 結論 40
參考文獻 44
中英文專有名詞對照表 45

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