跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(44.192.94.177) 您好!臺灣時間:2024/07/21 22:24
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

: 
twitterline
研究生:劉罡羽
研究生(外文):Kang-YuLiu
論文名稱:論臺灣日治時期公設市場建築--以臺灣總督府史料為據
論文名稱(外文):The Study of the Architecture of Public Retail Market during the Japanese Colonial Period - Based on the Documents of the Office of Governor-General of Taiwan
指導教授:傅朝卿傅朝卿引用關係
指導教授(外文):Chao-Ching Fu
學位類別:碩士
校院名稱:國立成功大學
系所名稱:建築學系
學門:建築及都市規劃學門
學類:建築學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2016
畢業學年度:104
語文別:中文
論文頁數:177
中文關鍵詞:日治時期公設市場公共衛生市場建築
外文關鍵詞:Japanese colonial periodPublic retail marketSanitationMarket architecture
相關次數:
  • 被引用被引用:7
  • 點閱點閱:2445
  • 評分評分:
  • 下載下載:387
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:5
本論文為特定建築類型的研究,殖民政府為解決公共衛生,以及徵收都市公共建設經費,而展開整頓臺灣全島的清代街市後所產生的販賣空間。為探討作為公共營造建築物的市場之設置原則、空間型態的演變,及建築構造特色,因此藉由蒐集整理《臺灣總督府公文類纂》所遺存下由臺灣總督府設立興築的公設市場之相關圖面,並以此史料作為研究核心來歸納分析出公設市場建築在日本本國未有前例之下的特性。本論文結果可分為三個部分:
一、公設市場之設置原則
考量市民購物習慣,不論是初期魚菜市場或市場公設化後的擇址,皆依循清代商業活動位置來設置。另外,考量市民使用便利及增添公共衛生費的來源,因此在新開發區也會設置公設市場。可說擇址考量依市民使用習慣與便利性來設置。
二、公設市場之建築空間
基本空間型態為單一販賣空間之本館,隨衛生管理需求,增加便所、事務所、自轉車置場,成為市場公設化後的基本空間型態。然而隨交通便利及物理環境等因素,陸續增、改建市場本館空間,並受到百貨公司的影響,展開新築市場店舖之熱潮,使得衛生與當時流行的購物型態成為空間變遷的因素。
三、公設市場之建築構造特色
公設市場各機能之建築在屋頂最常見型態為越屋根樣式與增置吸氣筒,而屋身則大多設置等距的開口,體現殖民政府所認為兼具現代化與衛生的構造特色。

綜合上述,本論文試圖建構臺灣公設市場建築設置與構造特色,並從公共衛生的觀點對現存的圖面史料進行檢視,以期作為後續研究之參考。

The research is a study of specific building type named public retail market, which was primarily built by Japanese colonial government in order to solve the street sanitation as well as to increase public urban construction funds. By means of collecting relevant and remained drawings from the “Documents of the Office of Governor-General of Taiwan”, the principle of setting up this market, the evolution of spatial function, and the structure characteristics are hence probed into as core issues of this research. The research reveals that the new market architecture which is even an unprecedented design in Japan sets up a modern, clean and spacious selling space under the circumstances of unique climate and environment in Taiwan in a goal of improving the environmental sanitation. The planning for a market site, which is usually close to residents in consideration of their convenience, is the most crucial to promote sales of vendors and to increase urban public construction funds.
中英文摘要 I
誌謝 VI
表、圖、相目錄 VIIII

第一章 緒論 1
1.1 研究動機與目的 1
1.2 研究對象及範圍 2
1.3 文獻回顧 20
1.4 研究方法與架構 22
1.5 名詞定義 23

第二章 臺灣日治時期公設市場起源與制度 25
2.1 日治初期市街衛生整治的萌芽 25
2.2 「市場」公設化制度的草創 33
2.3 臺灣公設市場制度之濫觴 40
2.4 小結 46

第三章 公設市場建築之配置 51
3.1 公設市場的設置與區位 51
3.2 市場基地配置 92
3.3 市場場內業種配置 105
3.4 小結 114

第四章 公設市場之建築造型構成 117
4.1 販賣空間之市場本館 117
4.2 販賣空間之市場店鋪 139
4.3 販賣空間之飲食館 145
4.4 行政空間之事務所 148
4.5 服務空間之便所 154
4.6 小結 159

第五章 結論 161
5.1 研究結論 161
5.2 後續研究方向與省思 165

參引文獻 166

附錄
附錄一 1904年訓令第240號公共衛生費整理規則 171
附錄二 1910年訓令第188號公共衛生費整理規則 173
附錄三 1911年府令第2號臺灣市場取締規則 175
附錄四 1922年市場規則與市場規則施行細則準則 176
電子資料庫
臺灣總督府公文類纂,http://ds3.th.gov.tw/ds3/app000/。
臺灣總督府府(官)報,http://ds3.th.gov.tw/ds3/app007/。
臺灣百年歷史地圖,http://gissrv4.sinica.edu.tw/gis/twhgis/。

日文書籍
小野二郎,1932,《高等建築學第17卷第34編》,東京:常磐書房。
中國方志叢書印,臺南廳庶務課編,1916,《臺南廳管內概況(全). 臺北:成文出版社。
中國方志叢書印,高雄市役所編,1922,《高雄州要覽(二)》,臺北市:成文出版社。
中國方志叢書印,高雄州役所編,1923,《高雄州大觀》,臺北市:成文出版社。
中國方志叢書印,潮州庄役場編,1931,《潮州庄要覽(全)》,臺北市:成文出版社。
中國方志叢書印,高雄市役所編,1934,《高雄市制十周年略誌(全)》,台北市:成文出版社。
中國方志叢書印,鳳山郡役所編,1935,《鳳山郡要覽(二)》,臺北市:成文出版社。
中國方志叢書印,虎尾郡役場編,1935,《虎尾郡要覽(一)》。
片山清夫,1936,《大高雄建設論と市の現勢》,臺北市:成文出版社。
中國方志叢書印,花蓮港廳編,1938,《花蓮港廳要覽(全)》,臺北市:成文出版社。
中村勝,2002,《創られた市場:近代日本・東アジアの在来市場と公設市場》,東京都:ハーベスト社。
田中一二編,1919,《臺灣產業總覽》,台北:太陽通信社臺灣支局印行。
永岡正己總合監修 ; 大友昌子, 沈. 近,2001,《台南市場沿革誌》,東京都:近現代資料刊行會。
永岡正己總合監修 ; 大友昌子, 沈. 近,2001,《全島公設消費市場調(1928)》東京:近現代資料刊行会。
仲摩照久,1931,《日本地理風俗大系-第十五卷》,頁235。
竹越與三郎,1997,《臺灣統治志》,臺北市:南天書局。
神戶市,1918,《公設市場概況》,神戶市。
釘宮德太郎,1919,《公設市場案內》,金洋堂書店。
後藤新平著;水澤市立後藤辛評紀念館編集,1980,《後藤新平文書》東京都:雄松堂。
無著撰人,1915,《臺灣寫真帖-第一卷第七集》
無著撰人,1922,《公設市場設計圖及說明》,內務省社會局。
無著撰人,1934,《臺南市商工案內》,臺南市:臺南市勸業協會。
無著撰人,1939,《臺中市市場要覽》,臺中:臺中市役所勸業課。
楠瀬登,1915,《台湾之魚菜市場》,台湾総督府民政部殖産局。
臺南廳,1908,《臺南市場沿革誌》,臺南:臺南廳。
臺灣總督府民政部編,1913,《臺灣衛生概要》,臺北市:成文出版社。
臺灣總督府警務局,1925,《臺灣衛生要覽》。
臺北市役所編,1939,《食料品小賣市場要覽》,臺北:臺北市役所。
臺北市役所,1940,《臺北市政二十年史》,臺北市:成文出版社。
臨時台灣舊慣調查會編,1911,《臺灣私法 第三卷(上)》,臺北:臨時臺灣舊慣調查會。
藤田貞一郎,2003,《近代日本経済史研究の新視角》,清文堂。
鶴見祐輔,1943,《後藤新平傳 臺灣統治篇(上)》,東京都:太平洋協會出版部。

中文書籍
文可璽,2014,《臺灣摩登咖啡屋》,臺北市:前衛出版。
田中一二著,李朝熙譯,1998,《台北市史—昭和六年》,臺北:臺北市文獻委員會。
矢內原忠雄著,林明德譯,2004,《日本帝國主義下之台灣》,臺北市:吳三連台灣史料基金會。
李尚仁主編,2008,《帝國與現代醫學》,臺北市:聯經。
李明進,2004,《萬丹鄉采風錄》,屏東縣萬丹鄉:屏縣萬丹鄉采風社。
杜劍鋒,2005,《苓雅寮煙雲》,高雄市:高雄文獻會。
東嘉生著,周憲文譯,1985,《臺灣經濟史概說》,臺北縣:帕米爾書店。
周菊香,1990,《高雄市今昔圖說》,高雄:高雄市文獻委員會。
洪敏麟,1979,《台南市市區史蹟調查報告書》,臺中市:臺灣文獻委員會。
高拱乾纂輯,周元文增修,2004,《臺灣府志卷二》,臺北市:文建會。
財團法人成大研究發展基金會,2007,《高雄縣鳳儀書院周邊地區整體環境再利用先期規劃》,高雄縣:高雄縣政府。
陳文達,1962,《鳳山縣志》,臺中:臺灣省文獻委員會。
張景森,1993,《臺灣的都市計畫(1895~1988)》,臺北市:業強。
陳淑芬,2000,《戰後之疫:台灣的公共衛生問題與建制(1945-1954)》,臺北縣板橋市:稻鄉。
陳桂蘭,王朝賜,2009,《南瀛市場誌 》,臺南縣新營市:南縣府。
陳靜寬,2012,《從省城到臺中市:一個城市的興起與發展(1895-1945)》,臺南市:臺灣史博館。
黃俊銘,1999,《新竹市日治時期建築文化資產調查研究》,新竹市:新竹市立文化中心。
傅朝卿,2001,《台南市古蹟與歷史建築總覽》,臺南:台灣建築與文化資產。
黃武達,2003,《日治時代(1895-1945)臺灣近代都市計畫之研究論文集3》,臺北縣板橋市:都市史研究室。
傅朝卿等編著,2005,《彰化縣重大意義歷史建築調查研究》,彰化市: 彰縣文化局。
傅朝卿,2009,《圖說臺灣建築文化遺產-日治時期篇1895-1945》,臺南市: 臺灣建築文化。
黃士娟,2012,《建築技術官僚與殖民地經營 1895-1922》,臺北市:遠流出版。
葉益青,2004,《台灣的市場》,臺北:遠足文化事業。
董宜秋,2005,《帝國與便所:日治時期台灣便所興建及汙物處》,臺北市:台灣古籍。
詹伯望,2006,《半月沉江話府城:一個關於台灣府城的故事》,臺南市:臺灣建築與文化資產出版社。
臺南縣文獻委員會編,1957,《臺南縣志稿卷首》,臺南縣:臺南縣文獻委員會。
臺南縣政府,1980,《臺南縣志:經濟志、文化志、教育志》,臺南縣 : 台南縣政府。
臺灣省文獻委員會譯編,1984,《臺灣慣習記事(中譯本)第壹卷下》,南投縣 : 臺灣省文獻委員會。
臺灣史料集成編輯委員會編,2005,《重修臺灣府志(上)》,臺北市:文建會。
臺灣史料集成編輯委員會編,2006,《重修鳳山縣志》,臺北市:行政院文化建設委員會。
臺灣英文新聞股份有限公司編輯部,2009,《穿梭府城今昔》,臺南市:臺南市政府。
鄭力軒,2014,《重修屏東縣志:產業型態與經濟生活》,屏東市:屏東縣政府。
盧德嘉纂輯,臺灣史料集成編輯委員會編,2007,《鳳山縣采訪冊(上)》,臺北市:行政院文化建設委員會。
龍登高,1997,《中國傳統市場發展史》,北京:人民出版社。
謝金鑾,鄭兼才總纂,2007,《續修臺灣縣志》,臺北市:行政院文化建設委員會。

期刊
井上恵介、伊藤裕久、栢木まどか,2013,〈日本統治期における台湾公設市場の空間構成と街区形成過程に関する復原的研究〉《都市計画論文集》,no.3 vol. 48,頁507-512。
木村雄人, 伊藤裕久, 栢木まどか, & 村田真理子,〈2011〉. 日本統治期における台湾公設市場の空間構成と街区形成過程に関する復原的研究〉《都市計画論文集》,no.3 vol. 46,頁721-726。
吳鄭重,2004,〈“菜市場 的日常生活地理學初探: 全球化台北與市場多樣性的生活城市省思〉《臺灣社會研究》,no. 55,頁47-99。
林鈞祥,1974,〈臺北市菜市場空間結構之研究〉《台灣銀行季刊》,第二十五卷第四期,頁257-275。
林政忠,2002,〈綜論日據時期台灣公有傳統市場的發展歷程(上)〉《電火球仔》,第32期,頁34-41。
林政忠,2002,〈綜論日據時期台灣公有傳統市場的發展歷程(下)〉《電火球仔》,第33期,頁36-43。
林政忠,2002,〈瀏覽台灣三百年來攤販文化的演變〉《電火球仔》,第36期,頁30-35。
林政忠,2003,〈探詢台中市老市場的變化軌跡(上)〉《電火球仔》,第37期,頁24-31。
林政忠,2003,〈探詢台中市老市場的變化軌跡(下)〉《電火球仔》,第37期,頁42-48。
范燕秋,1998,〈新醫學在台灣的實踐1898-1906從後藤新平《國家衛生原理》談起〉《新史學》,第9卷第3期,頁49- 86。
袁興言,2002,〈兩個城市,兩座舊市場─從北市西門紅樓的新生看台中第二市場的未來〉《臺灣美術》,第50期,頁42-51。
陳秋坤,2010,〈清代萬丹地域的地主、神明信仰與下淡水社人的離散,1720-1900:以萬丹李家古文書為中心〉《臺灣史研究》,第17卷第3期,頁1-37。
無著撰人,1909,〈臺灣市場大觀〉《法院月報》,第3卷第1-11號,頁71-73。
曾宏民,2001,〈台北市老菜市仔發展回憶〉《電火球仔》,第18期,頁44-48。
曾宏民,2001,〈高雄市老菜市仔發展回憶〉《電火球仔》,第22期,頁38-43。
廖德宗,2008,〈重現鳳山縣新城的城池與街市(清代至日治時期)〉《高縣文獻》,第27期,頁63-144。
廖德宗,2012,〈清代鳳山縣舊城內寺廟、官署與街道空間之考證〉《高雄文獻》,第2卷,第4期,頁100-134。
廣田誠,2006,〈両大戦間期の東京市における公設市場政策〉《社會經濟史學》,no. 5 vol. 1,頁523-543。
鐘淑敏,1989,〈日據初期在台的日本人〉《史原》,第17期,頁211-247。
薬師院仁志,2006,〈近代大阪の小売商: 公設市場からスーパーマーケットまで〉《帝塚山學院大学研究論集-文学部》,vol. 41,頁37-50。
藤田貞一郎,1971,〈明治・大正期食品市場規則の特質〉《同志社商学》,no.3 vol. 23,頁206-226。
論文
山神達彥,2012,《神戸市における小売市場の変容過程とその構成原理に関する研究》,神戶藝術工科大學藝術工學研究所碩士論文。
朱韋燐,2012,《日治時期松山地區市場之發展》,國立臺灣師範大學臺灣史研究所碩士論文。
林美賢,2012,《嘉義市西市場變遷之研究》,南華大學建築與景觀學系環境藝術碩士班碩士論文。
周佩樺,2010,《臺北市西門市場歷史之研究》,國立臺灣師範大學台灣文化及語言文學研究所
碩士論文。
松田純三,2006,《日治時期臺北地區市場之發展(1895-1937)》,國立暨南國際大學歷史學系碩士論文。

范燕秋,1994,《日據前期臺灣之公共衛生一以防疫為中心之研究(1895- 1920)》,國立臺灣師範大學歷史研究所碩士論文。
曾裕芳,2004,《以修護倫理的觀點探討歷史性建築的保存與再利用-以台中市公有第二市場為例》,朝陽科技大學建築及都市設計研究所碩士論文。
黃朝宏,2008,《日治時期臺灣治水政策隊都市發展影響之基礎研究》,), 中原大學建築研究所碩士論文。
傅彩惠,2012,《日治時期苗栗街聚落發展與變遷(1895-1945)》,國立新竹教育大學人資處社會學習領域碩士論文。
楊一志,2000,《從大員市街到台灣街仔:安平舊街區的空間變遷》,中原大學建築研究所碩士論文。
楊志宏,1996,《日據時期臺灣建築相關法令發展歷程之研究》,碩士論文),中原大學建築研究所碩士論文。
蔡俊堯,2004,《日治時期嘉義市區改正計畫與公共建設》,國立臺灣科技大學建築所碩士論文。
劉晏齊,2005,《從救恤到「社會事業」-台灣近代社會福利制度之建立》,國立臺灣大學法律研究所碩士論文。
劉嘉惠,2013,《傳統市場在歷史區域再生中的角色扮演-以台南市東菜市為例》,國立成功大學建築研究所碩士論文。
鍾順利,2006,《臺灣日治時期五大都市之公設消費市場建築》,國立成功大學建築研究所碩士論文。
蘇信宇,2001,《台灣日治時期中學校與高等女學校建築之研究》,國立成功大學建築研究所碩士論文。

日治時期報紙
《新臺灣》
《臺灣日日新報》

連結至畢業學校之論文網頁點我開啟連結
註: 此連結為研究生畢業學校所提供,不一定有電子全文可供下載,若連結有誤,請點選上方之〝勘誤回報〞功能,我們會盡快修正,謝謝!
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
無相關期刊