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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:尹惠英
論文名稱:高中職美容美髮課程重要性之研究─學生與學術人員觀點之比較
論文名稱(外文):A Comparative Study of Students and Academic Staff Perspective on the Importance of Beautification and Hair Dressing Curriculum in Vocational High School
指導教授:施穎偉施穎偉引用關係
口試委員:施穎偉吳東光黃憲彰
學位類別:碩士
校院名稱:國立彰化師範大學
系所名稱:資訊管理學系所
學門:電算機學門
學類:電算機一般學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2016
畢業學年度:104
語文別:中文
論文頁數:39
中文關鍵詞:學校課綱美髮美容
外文關鍵詞:School curriculum guidelinehair-dressingbeautification
相關次數:
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本研究旨在探討了解高中職美容美髮課程重要性之研究-學生與學術人員觀點。研究方法上,採問卷調查法,以學生與學術人員觀點看美容美髮課程重要性,依據學校課綱,作為自編「高中職美容美髮課程重要性之研究調查問卷」兩份問卷對象為學生與學術人員,進行問卷調查。
問卷調查對象包括有15 位學界專家 (技職院校專兼任教師,任教美髮相關課程教學,皆具2 年以上教學經驗) 和100位高中職美容科學生。獲得重要結論如下:
1. 學生與學術人員觀點為必修科目最重要前五項:美髮、整體造型、美膚、美顏、美容概論。選修科目最重要前五項:新娘秘書實務、編髮與假髮應用、髮型梳理、美髮實務、彩繪設計。
2.在這個以技術為最優先的時代,可以了解在學校課程所學的科目不論是必修科目與選修科目在學生和學術人員觀點仍然要能與實際應用為重要。

The purpose of this study aims to explore and understand the importance of beautification and hair-dressing curriculums for vocational high schools. The study adopts the method of questionnaire survey and analyzes the importance of beautification and hair-dressing curriculums from the perspective of students and academic staff. The survey— “The Importance of Beautification and Hair-dressing Curriculums for Vocational Senior High Schools” is designed according to school curriculum guideline.

The interviewees of the survey mainly consist of 100 students and 15 academic staff. The 15 academic staffs are teachers who have two more years of teaching experiences in hair-dressing related curriculums. On the other hand, the 100 students are those who study in the beautification department in vocational high schools.
The conclusions of my study are as follows:
1.For the required courses, the top five important subjects are: Hair-dressing, Whole-modeling design, Skin care, Cosmetics and make-up, Introduction for Beautification. For the elective courses, the top five important ones are: Practice of Bride Secretary, Application of Braid and Wig, Hair-styling, Practice of Hair-dressing and Body Painting Design.
2.Top priority for both the students and academic staff regardless of the required or elective courses.

中文摘要 i
Abstract ii
誌 謝 iii
目 錄 iv
圖索引 vi
表索引 vii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 2
第三節 研究範圍 2
第四節 研究方法與流程 3
第二章 文獻探討 5
第一節 美髮業發展變遷 5
第二節 職場專業能力定義 8
第三節 課程規劃內涵 10
第三章 研究方法 20
第一節 研究架構與流程 20
第二節 研究方法 21
第四章 資料分析 22
第一節 問卷調查資料處理與分析 22
第二節 問卷調查結果與分析 24
第五章 結論與建議 33
第一節 結論 33
第二節 建議 34
參考文獻 35


中文部份
一、博碩士論文:
1.呂家美,2005,美髮服務業員工知覺HR措施對工作績效、離職傾向之影響--探討員工技能與組織承諾的中介效果,國立中山大學人力資源管理研究所,碩士論文。
2.李國銑,1996,影響台灣連鎖體系經營型態之選擇因素---以便利商店、速食店、美髮美容店為例,國立東華大學企業管理研究所,碩士論文。
3.林昀穎,2004,美髮業對高職與二專美髮相關科系畢業生專業能力需求之研究,國立屏東科技大學技術及職業教育研究所,碩士論文。
4.金聖雯,2000,技職校院餐旅類課程與職業能力之研究---從培育人力之觀點探討,中國文化大學觀光事業研究所,碩士論文。
5.林孟宗,1979,特殊教育師資專業能力分析研究,國立臺灣師範大學教育研究所,碩士論文。
6.徐女琇,1996,美容從業人員專業能力之研究,文化大學家政學系,碩士論文。
7.黃宜純,2003,美容與美髮沙龍店長專業能力分析研究,國立臺灣師範大學人類發展與家庭研究所,博士學位論文。
8.陳淑娟,2003,美容證照制度改革之研究,國立臺灣師範大學工業科技教育研究所,博士論文。
9.黃凱筳,1998,台灣國際觀光旅館對觀光教育培育人力需求之研究,中國文化大學觀光事業研究所,碩士論文。
10.郭淑蕙,2001,台灣北區美容師參與回流教育學習需求之研究,中國文化大學生活應用科學研究所,碩士論文。
11.詹慧珊,1989,我國高職美容科教育之調查研究,中國文化大學家政學研究所,碩士論文。
12.蔡宜容,2003,美容從業人員教育訓練與生涯規劃。中正大學勞工研究所,碩士論文。
13.賴志郎,2003,消費者服務轉換過程選擇模式之研究-以美髮業為例,國立高雄第一科技大學行銷與流通管理系,碩士論文。
14.羅安琴,2002,專美容科專業課程之研究,中國文化大學生活應用科學研究所,碩士論文。
15.台灣連鎖暨加盟協會(2004)。美髮產業動態分析。2004年5月2日,取自http://www.tcfa.org.tw
16.行政院勞工委員會職業訓練局(2003)。能力本位訓練美容職類能力目錄。2003年10月25日,取自ttp://www.evta.gov.tw/cbt/index.htm吳天方、陳鎮潦、張訓臣(2003)。
17.二十一世紀高職學生能力指標。技術及職業教育雙月刊,76,40-43。
18.私立台南女子技術學院(2004)。私立台南女子技術學院美容造型設計系網頁。
19.邱素沁(1983)。近三十年來我國家事職業教育的發展。家政教育,9(2),28-36。
20.徐女琇(1998)。美容從業人員專業能力研究。技術學刊,13(4),529-538。
19.國立台灣師範大學家政教育系(2002)。技職體系一貫課程家政群課程綱要草案。台北:教育部。
20.國立屏東科技大學家事類課程發展中心(2003)。二年制專科學校家政群課程綱要(草案)。台北:教育部技術及職業教育司。
21.國立屏東科技大學家事類課程發展中心(2003)。職業學校家政群課程綱要(草案)。台北:教育部技術及職業教育司。
22.教育部(1998)。職業學校課程標準暨設備標準。2003年12月15日,取自http://www.tve.edu.tw/data/00054.htm
23.教育部技職司(2004)。技職校院課程資源網。2004年5月2日,取自http://course.tvc.ntnu.edu.tw
24.黃宜純(2002)。美容與美髮沙龍店長專業能力研究。國立台灣師範大學家政教育
25.羅希哲、林昀穎,美髮業對高職與二專美髮相關科系畢業生專業能力需求之研究,2004,17,115-137。高雄師大學報
26.陳秀足,技職院校美髮類課程與職場需求能力之研究,樹德科技大學應用設計研究所論文,九十七年六月二十八。
二、期刊論文:
1.王淑霞,1997,淺談美容美髮科現在及未來,教職園地,3期,頁43-47。
2.徐女琇,1998,美容從業人員專業能力研究,技術學刊,3卷,4期,頁529-538。
3.黃宜純、詹慧珊、王稚旋,2005,美容從業人員在職進修之探討,餐旅暨家政學刊,2卷,2期,頁269-181。
4.黃宜純,2000,我國美容技職校院產學合作教學模式滿意度之探討,第十六屆全國技職教育論文發表期刊集(餐旅家政類)花蓮:慈濟護專,頁9-18。
5.陳美均,2001,技職體系美容教育之演進,生活應用科技學刊,3卷,1期,頁61-69。
6.陳貴鳳,2000,美容教育的省思,技藝教育,28期,頁23-25。
7.賴孝義,1994,談美髮美容職業教育現況,就業與訓練,36期,頁18-24。
三、專書:
1.黃政傑,2000,技職教育的發展與前瞻,師大書苑,台北。
2.黃政傑,2000,課程設計,東華圖書有限公司,台北。
3.楊朝祥,1984,技術職業教育辭典,三民圖書有限公司,台北。
4.張春興,1982,心理學概要,東華圖書有限公司,台北。
5.台灣連鎖暨加盟協會編,2003,2003年台灣連鎖暨加盟協年鑑,台北。
6.行政院勞工委員會編印,2000,中華民國職業分類典,行政院勞工委員會,台北。

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