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研究生:陳奕賓
研究生(外文):Chen, Yi-Pin
論文名稱:航商發展兩岸冷鏈物流之營運風險管理
論文名稱(外文):Analyze the operational risk management of developing cold chain logistics for shipping companies between Taiwan and China
指導教授:蔡豐明蔡豐明引用關係
指導教授(外文):Tsai, Feng-Ming
口試委員:林泰誠沈建文
口試委員(外文):Lirn, Taih-CherngShen, Jian-Wen
口試日期:2016-06-29
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣海洋大學
系所名稱:航運管理學系
學門:運輸服務學門
學類:運輸管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2016
畢業學年度:104
語文別:中文
論文頁數:70
中文關鍵詞:航商冷鏈物流風險管理模糊德爾菲法層級分析法
外文關鍵詞:Shippercold chain logisticsrisk managementFuzzy Delphi MethodAnalytic Hierarchy Process Method
相關次數:
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航商發展兩岸冷鏈物流最先考量的因素為冷凍貨物的品質保證,以避免成本上升導致經營不善,而冷凍貨物從生產、倉儲、裝卸、運輸、銷售、配送等幾大環節中,每個環節均須保持在低溫的作業環境,只要其中一個環節稍有不慎皆會使產品品質產生變質、腐敗的風險。本研究目的在於探討航商發展兩岸冷鏈物流之營運風險,根據研究結果提出相關風險管理策略。

本研究是藉由相關文獻建立一個初擬層級架構,針對航商發展兩岸冷鏈物流之營運風險因素進行整理。透過專家問卷方式收集數據,第一階段問卷利用模糊德爾菲法(Fuzzy Delphi method, FDM)藉以篩選出評估構面與構面下之評估準則重要性,進而納入第二階段專家問卷評估架構。第二階段利用層級分析法(Analytic Hierarchy Process Method, AHP)為評估指標之篩選,希望藉由專家的意見以進行風險因素的重要性權重分析並對其排序出優勢順位,最終對於關鍵風險因素給予風險管理建議。

根據本研究問卷調查結果為基礎,綜合出航商發展兩岸冷鏈物流之營運關鍵風險因素,在第二層級主構面倉儲配送風險構面權重最高,其次為海上運輸風險構面,再次之為海關風險構面,最後為碼頭操作風險構面,顯示航商發展兩岸冷鏈物流時應有效管理倉儲配送時所遇到的風險。最後進一步對航商發展兩岸冷鏈物流提出風險管理策略,期許本研究結果可供未來航商發展兩岸冷鏈物流之參考。

It’s the top priority to ensure the quality of frozen goods on the development of shipping liner’s cold-chain logistics and avoid rising costs or causing poor management between Taiwan and China to. However, frozen goods ranged from the production, storage, handling, transportation, sales, distribution and other major sectors, each link should be kept at a low temperature of the working environment, as long as one part of the slightest mistake will cause deterioration of product, the risk of corruption. The purpose of this study is to explore the operational risk management of developing cold chain logistics for shipping companies between Taiwan and Chian and propose risk management strategies in accordance with the relevant findings.

The initiated hierarchy structure was developed based on the shipping companies’ operational risk management of cold chain logistics. The data was collected by two step expertized questionnaires. The first step utilized the Fuzzy Delphi Method (FDM) to determine the importance of dimensions and factors in each layer. In the second step, the priority of key factors was sorted by Analytic Hierarchy Process Method (AHP) according to the expertized questionnaires. Finally, the key risk factors are given the risk management recommendations.

According to the survey results, the study summarizes key risk operational risk management factors of developing shipping liner’s cold-chain logistics between Taiwan and China. The dimensions of warehousing and distribution in the second layer has the highest weight, followed by maritime transport risk, customs risk and finally dock operation risk, it implies that shipping liner should effectively manage to any risks when it develops shipping liner’s cold-chain logistics between Taiwan and China. Finally, we further propose risk management strategy for shipping liner to develop cold-chain logistics between Taiwan and China. Besides, we expect that our study can be referred by shipping liner to develop its own risk management strategy on the development of cold-chain logistics between Taiwan and China.

謝辭 I
摘要 II
Abstract III
目錄 IV
表目錄 VI
圖目錄 VII
第一章 緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 研究目的 4
1.3 研究範圍與限制 5
1.4 研究流程 6
第二章 文獻回顧 8
2.1 風險管理相關之文獻回顧 8
2.1.1 風險管理之定義與目的 8
2.1.2 風險管理之程序 8
2.2 兩岸冷鏈物流之風險因素 11
2.2.1 海上運輸之風險因素 11
2.2.2 碼頭操作之風險因素 12
2.2.3 倉儲配送之風險因素 13
2.2.4 海關之風險因素 13
2.3 層級分析法相關研究之文獻 15
第三章 研究方法 17
3.1 德爾菲法(Delphi Technique)17
3.2 模糊德爾菲法(Fuzzy Delphi Method)18
3.3 層級分析法(AHP)20
3.4 層級架構考量要素 27
3.4.1. 層級架構 27
3.4.2. 兩岸冷鏈物流航商營運風險評估與管理層級架構之初擬 30
第四章 實證結果與分析 33
4.1 模糊德爾菲法專家問卷結果分析 33
4.2 AHP專家問卷結果分析 37
4.2.1 問卷結果分析 37
4.2.2 建議策略 43
第五章 結論與建議 45
5.1 結論 45
5.2 未來研究建議 46
參考文獻 47
中文文獻 47
英文文獻 50
附錄一、模糊德爾菲專家問卷法 51
附錄二、層級分析法問卷 60


中文文獻
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