臺灣博碩士論文加值系統

紅豆是台灣重要的雜糧作物之一，為高屏地區重要之秋裹作栽培作物，近年來嘉南地區亦有栽培，因氣候與環境因素非常適合紅豆生長，進而利用稻田裡作種植，為高屏及嘉南地區重要特產之一。 隨著時代的進步，國內、外地方特色產業(OTOP)備受各國重視及矚目。趨勢的牽引，政府推動了「一鄉鎮一特色」（OTOP）的政策，如何創造出文化創意產業之價值亦是政府推動主要重點之一。50年代的農業社會裏，崁頂鄉民跟隨著毗鄰的腳步開始於稻田休耕的空檔期間嘗試栽種紅豆，意外發現土質的肥沃讓採收的紅豆個個飽滿不虛、鬆軟綿密。然而紅豆在市場銷售裡規模甚小，雖然成功種植出來，在價格上卻容易受到中盤商侷限及操控，進而壟斷鄉民的通路藉此壓低成本，使得鄉民辛苦的耕作換來不合理的利潤。
本研究針對屏東縣崁頂鄉之農產品「紅豆禮盒」作為研究創作的出發點，依據政府推動「一鄉鎮一特色」之概念研究與創作。試圖在創作過程中透過「商品行銷」的手法、「包裝設計」的元素與「品牌策略」、「創新」之概念加以整合，使其農產品兼具地方特色充分呈現文化創意產業的意象、振興地方經濟的發展，產生多元化行銷的方向。
「心之穀」是神醫作者李時珍對紅豆的暱稱，這美麗浪漫的暱稱對於青年男女來說充滿著相思的意味，而外表的紅色更令人心情愉悅，其效果兼具養生及療效的作用，是東方民族喜愛的食材之一，紅豆食品亦是年節喜慶時吉利的象徵。本研究企圖以相思之情與喜悅之心為創作發想，其包裝的代表性、完整的精緻度、美觀與實用性都是此次創作的動力主軸。將「商品＋文化＝產業價值」分成二個階段進行。第一階段首先採用「文獻調查法」，蒐集歷年來消費者對紅豆的認知與喜愛的程度設為參考點延續發展、研究創作。第二階段進行「田野調查法」，分析市售中的包裝，擷取設計元素中的色彩、造型、圖像及包裝型式，採取其優、缺點進一步整合，歸納出包裝的「相同點」與「相異點」，充分運用紅色的喜悅結合創新的手法融入於包裝，創造具有象徵性的包裝。例如：年節伴手禮、結婚小禮品。
研究結果企圖以上述之結論，將鄉民們的努力藉由品牌形象的架構，讓具有代表性質的「心之穀」，在銷售通路中不再是規模小、價格被任意操控的農產品，藉此將農產品的價值隨著行銷的策略創造出屬於鄉民們的銷售平台，平衡鄉民們合理的利潤是此次創作預期的目標。

Red bean is an important crop in Taiwan, and a very important autumn planting grain in Pingtung area, it’s also planted in Chiayi area due to suitable climate and environment for the recent years, furthermore, it has become an important product planted in rice fields in Pingtung and Chiayi area. Along with the development and progress of the times, many countries take it very important and pay highly attention to domestic and foreign products with local characteristics (OTOP). Drawn by the agricultural trend, the Government promotes "One Town One Product" (OTOP) policy, how to create the value of creative cultural industries is also one of the major focuses of the policies promoted by Government. In 1960s, following the step of nearby townships villagers, the villagers of Kanding township tried to plant and grow red bean in the rice field during the fallow period, unexpectedly, they found the fertile soil makes red beans round and soft. However, the sales of red beans is very few in the market, although the villagers grow the red bean successfully, the price of red bean tends to be limited and controlled by the wholesalers, and still more, the wholesalers monopolize sales channels of distribution of the red bean to lower their costs, so that making unreasonable profits to villagers although they work hard in their field.
According to the concept in research and creation of “One Town One Product” policy promoted by government, the study is based on the starting point for the creation and research, and is focusing on the agricultural product “red bean gift box” of Kanding, Pingtung. To enhance the agricultural product with local features and fully present the image of cultural creative industry, to vitalize local economic development and to develop multiple marketing strategy, we try to use the method of "commodity marketing", adopt and integrate the element of "package design" and concepts of "brand strategy" & "innovation" in the process of creation.
"Xinzhi Gu” (heart of crops) is the nickname of the red beans named by Shih-zhen Lee, the author of “The Divine Doctor”, the beautiful and romantic nickname is the same meaning of lovesickness for young men and women, and the red color of the appearance even makes people feel good and happy, it is effect for both health and efficacy, and is one of the favorite food ingredients of Oriental peoples, red beans food is also a symbol of lucky in New Year celebrations. The study is developed from combing missing emotion and joyful emotion for the creation, the typical package, perfectly refinement, beauty and practicality are the creative motivations. To divide "products + cultural = industrial value" into two phases. In the first phase, we adopt the method of "Literature Review" to collect consumer’s cognitions and favors toward the red bean over the years, and extend the research and creation based on the survey results. In the second phase, we conduct the method of "Field Study” to analysis the packaging design of commercial products, choose the color, shape, image and packaging type from the design elements, and furthermore integrate & sort the "similarities" and "dissimilarities" by indicating its strengths and weaknesses, thus with combination of concept of joyful red and innovative techniques to create symbolic package designs like New Year souvenirs and wedding gifts.
The conclusion of the research result of the abovementioned situations is to increase sales and avoid manipulation of the price of the typical agricultural product "Xinzhi Gu" by framing brand image through the villagers’ hard working, then take this opportunity to create the value of the agricultural product comply with the marketing strategy, and achieve the expected target of balancing the reasonable profits for the villagers by forming a sales platform which belongs to the village peoples.

誌 謝 Ⅰ
中文摘要 Ⅱ
英文摘要 Ⅲ
目 錄 Ⅴ
表 目 錄 Ⅷ
圖 目 錄 Ⅸ
一、緒論 1
1.1設計創作之研究背景 1
1.2設計創作之研究動機 1
1.3設計創作之研究目的 2
1.3.1.2
1.3.2.2
1.3.3.2
1.4設計創作之研究方法與步驟 2
1.4.1文獻探討法 3
1.4.1.1資料蒐集 3
1.4.1.2文獻分析 3
1.4.2田野調查法 3
1.4.2.1實地探訪 3
1.4.2.2資料蒐集 3
1.5設計創作流程圖 4
1.6設計創作之研究範圍與限制 5
1.6.1地方特色 5
1.6.2包裝形式 5
1.6.3色彩搭配 5
1.6.4色彩意涵 5
二、文獻探討 6
2.1崁頂鄉之現況分析 6
2.1.1崁頂鄉的沿革概說 6
2.1.2崁頂鄉的地理環境 7
2.1.2.1地理位置 7
2.1.2.2毗鄰 7
2.1.2.3地質土壤 8
2.1.2.4氣候 8
2.1.3崁頂鄉的產業發展 9
2.1.4崁頂鄉的交通運輸 10
2.1.5崁頂鄉的紅豆概說 10
2.1.6崁頂鄉之田野調查 10
2.1.6.1田野調查之過程與經歷 10
2.1.6.2田野調查之收割過程與器具 13
2.2包裝設計分析概況 (一) 16
2.2.1台灣伴手禮排行榜 16
2.3包裝設計分析概況 (二) 20
2.3.1台灣OTOP產品設計獎 20
2.4小結 28
三、文化創意產業與包裝設計探討 30
3.1文化創意產業 30
3.1.1文化創意產業的定義 32
3.2文化與設計 34
3.3地方特色 35
3.4伴手禮的定義 36
3.5五感體驗的概念 37
3.6包裝設計 38
3.6.1包裝 38
3.6.2包裝設計之基本定義 38
3.6.3包裝設計之基本要素 39
3.6.4包裝設計之視覺要素 39
3.6.5包裝設計之意象 40
3.7品牌形象 41
3.8小結 41
四、創作流程與步驟 42
4.1視覺形象規劃之概念 42
4.2品牌識別設計 42
4.2.1傳統文化 43
4.2.2樸拙與親切 43
4.2.3溫暖與活力 43
4.3品牌命名與背景由來 43
4.3.1品牌的命名 44
4.3.2品牌的定位 44
4.3.3品牌的遠景 44
4.3.4品牌的特質 44
4.4創作規劃與執行 46
4.4.1品牌商標設計之過程 46
4.4.2品牌商標設計之分析 48
4.4.2.1品牌商標設計之造型 48
4.4.2.2品牌商標設計之色彩 48
4.5包裝設計 48
4.6伴手禮盒包裝設計結構發展 49
4.6.1伴手禮盒包裝設計結構草圖發展 49
4.6.1.1包裝設計造型結構草圖發展(一) 49
4.6.1.2包裝設計造型結構草圖發展(二) 50
4.6.1.3包裝設計造型結構草圖發展(三) 51
4.6.1.4包裝設計造型結構草圖發展(四) 52
4.6.1.5包裝設計造型結構草圖發展(定稿) 53
4.7伴手禮盒包裝設計結構示意圖(一) 54
4.7.1單品包裝設計結構圖 54
4.7.2單品包裝設計結構分析 57
4.7.2.1造型 57
4.7.2.2色彩 58
4.7.2.3材質 58
4.7.2.4預期效應 58
4.8伴手禮盒包裝設計結構示意圖(二) 59
4.8.1組合式包裝設計結構圖 59
4.8.2組合式包裝設計結構分析 61
4.8.2.1造型 61
4.8.2.2色彩 63
4.8.2.3材質 63
4.8.2.4預期效應 63
4.9傳統農業包裝盒之圖案設計 64
4.9.1傳統農業基本特徵之圖片意象概況 64
4.9.2傳統農業基本特徵之圖片完稿意象 65
4.9.3傳統農業包裝盒之圖案設計 66
4.9.4傳統農業包裝盒之圖案設計解析 67
4.10傳統採收紅豆基本特徵之圖片意象 68
4.10.1傳統採收紅豆包裝盒之圖案設計 70
4.10.2傳統採收紅豆包裝盒之圖案解析 71
4.11婚禮小物 72
4.11.1婚禮小物包裝設計結構定稿 72
4.11.2婚禮小物包裝設計結構圖 72
4.11.3婚禮小物包裝設計結構分析 75
4.11.3.1造型 75
4.11.3.2色彩 76
4.11.3.3材質 76
4.11.3.4預期效應 76
五、結論與建議 77
5.1研究結論 77
5.2案例分析結論 78
5.3後續研究與建議 78
六、參考文獻 80
中文部分 80
英文部分 81
網頁部分 81

中文部份：(依作者姓氏筆劃多寡排列)
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https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%B4%81%E9%A0%82%E9%84%89
OTOP台灣地方特色網：https://www.otop.tw/。
台灣伴手禮排行榜top20：
http://www.6pe8.com/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%BC%B4%E6%89%8B
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