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研究生:黃億勝
研究生(外文):YI-SHENG HUANG
論文名稱:入境團體旅遊 服務品質之探討 以穆斯林觀光團導遊為例
論文名稱(外文):An Exploration of Service Quality of Inbound Tourist Groups: A Case of Tour Guide of Muslim Tourists
指導教授:吳克吳克引用關係
指導教授(外文):ko wu
學位類別:碩士
校院名稱:健行科技大學
系所名稱:國際企業經營系碩士在職專班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:54
中文關鍵詞:入境旅遊穆斯旅遊導遊服務品質
外文關鍵詞:inbound tourismMuslim tourismtour guideservice quality
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摘  要
本研究旨在探討導遊人員在入境旅遊團體能提供的服務內容,是否能滿足穆斯林市場實際的要求,如果不能該如何改進,調查對象是最近新政府希望旅遊業積極爭取的穆斯林市場,實際帶過穆斯林團的導遊為主。
本研究採取質性研究的方法,本研究採取訪談法針對導遊人員進行訪談,訪談對象為有實際帶過穆斯林團的六位導遊。
透過深入訪談之後,根據接待旅客必須滿足的吃、住、行、遊、購、娛等各方面構面,帶入穆斯林旅客特有的宗教信仰及風俗習慣,因為他們的教義的關係對於接待要求更為嚴謹,從中得到很多寶貴的實務經驗,也知道台灣各方面的準備不足,但隨著政府重視之下也感受到穆斯林遊客到台灣來旅遊所感受到的接待環境跟品質,有明顯的改善,例如有中國回教協會開辦的穆斯林導遊訓練,清真餐廳認證,穆斯林友善環境的改善,很多飯店也願意配合設置朝麥加方向的指示及獨立安排穆斯林旅客在獨立空間享用早餐,也越來越多景點願意設置禮拜室供穆斯林旅客使用,台灣一般社會老百姓也慢慢理解穆斯林教義,不再認為他們只是不吃豬肉的人而已,這都讓導遊的工作越來越好服務穆斯林旅客,也讓全球的穆斯林社會認同台灣是一個具有友善環境,適合穆斯林旅客來旅遊的地方。
但因為台灣地區的穆斯林信仰人數不多,導致國人普遍對穆斯林信仰不了解,加上導遊職前訓練並未針對穆斯林市場有特別強調,所以執業導遊普遍對穆斯林遊客不太了解,當然無法接待好,本研究希望提供導遊實際的經驗及欠缺的技能讓有關單位在以後梯次職前訓練能有所補強,並持續增加在職訓練,讓導遊能夠迅速了解穆斯林進而能夠接待好這個目標市場的族群。
Abstract
The purpose of this study is to explore whether the information provided by the tour guides in the inbound tourist groups meet the actual requirements of the Muslim travel market and how to improve it if not. The survey is regarding the travel market of Muslim that the tourism industry has been urged to actively pursue by the new government. In this study, a qualitative study was conducted. The interview was conducted by interviews with tour guides; six tour guides who had actually gave tours to the Muslim groups.
Through in-depth interviews, the unique religious beliefs and customs of Muslim were brought into all the aspects of eating, housing, transportation, travel, shopping and entertainment to meet the requirements of the travelers. There are more stringent requirements for Muslim tourists due to their doctrine. From the survey a lot of valuable practical experience have been learned and found that the preparation for the visit of the tourists was insufficient in Taiwan. However, there are significant improvements on the quality of the tourism for Muslim tourists in Taiwan under the new government''s attention. For example, Chinese Muslim Association organizes tour guide training specifically for Muslim tourists and certificates mosque restaurant to build a Muslim friendly environment. Many hotels are willing to set the mark indicating the direction of Mecca and make special arrangements for Muslim travelers to enjoy breakfast in an independent space. More and more attractions are willing to set up prayer rooms for Muslim travelers. The general populations in Taiwan also gradually understand the Muslim doctrine; no longer think that they are just the folks who do not eat pork only, which makes the work of the tour guide much easier to serve the Muslim travelers, also makes the global Muslim community recognizing Taiwan a friendly environment, suitable for Muslim travelers to travel.
Because of the small number of Muslims in Taiwan, which leads to that the people generally do not understand Muslim, coupled with the tour guide pre-training did not specifically for the Muslim tourists, the practice tour guides generally do not understand the Muslim tourists; therefore, the service to the Muslim tourists could not be good. By the study, we hope to provide practical experience and skills allowing the relevant units strengthen pre-employment training and continue to increase on-the-job trainings, so that the tour guides can quickly understand the Muslims and able to provide better tourism services to the target market groups.
目  錄
摘  要 i
Abstract ii
誌  謝 iii
目  錄 iv
表目錄 vi
圖目錄 vii
第一章 緒論 01
1.1研究背景 01
1.2 研究動機 01
1.3 研究目的 02
第二章 文獻探討 03
2.1導遊人員 03
2.1.1 法令定義 03
2.1.2、工作內容 04
2.2、入境團體旅遊 04
2.2.1入境旅遊 04
2.2.2、團體套裝旅遊簡稱團體旅遊 04
2.3服務品質 05
2.3.1服務的特性 05
2.3.2品質的定義 06
2.3.3 服務品質 06
2.3.4 服務業的7P 10
2.4 穆斯林 11
2.4.1穆斯林信仰 12
2.4.2 嚴格遵守(HALAL)飲食 13
2.4.3生活禁忌 14
第三章 研究方法 15
3.1 研究流程 16
3.2 資料蒐集 17
3.2.1 文獻分析法 17
3.2.2 深度訪談法 17
3.2.3 訪談過程 18
3.2.4 研究信效度 18
3.3 研究對象 19
3.4 研究問題 20
第四章 研究分析與討論 21
第五章 結論與建議 45
5.1.1 有關食的方面要注意 45
5.1.2 有關住的方面要注意 46
5.1.3 有關行的方面要注意 47
5.1.4 有關遊跟娛樂(景點)的方面要注意 47
5.1.5有關購的方面要注意 48
5.1.6有關娛樂的方面要注意 49
參考文獻 50
簡 歷 54
參考文獻
中文部分
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