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研究生:王瀚蔚
研究生(外文):WANG, HAN-WEI
論文名稱:小白菜之盆式及魚菜共生栽培管理效益評估
論文名稱(外文):Assessment on Cabbage Manufacture Cultivation with Potted and Aquaponics System
指導教授:簡伃貞簡伃貞引用關係
指導教授(外文):CHIEN, YU-CHEN
口試委員:歐聖榮鄒君瑋
口試委員(外文):OU, SHENG-JUNGTSOU, CHUN-WEI
口試日期:2017-06-22
學位類別:碩士
校院名稱:朝陽科技大學
系所名稱:景觀及都市設計系
學門:建築及都市規劃學門
學類:景觀設計學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:77
中文關鍵詞:魚菜共生系統盆式栽培基肥追肥
外文關鍵詞:Aquaponics systemPotted cultivationBasal fertilizerSide-dressing
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近年來台灣都市發展快速,農業用地逐漸減少,糧食生產量大幅地降低,2011年台灣政府開始積極地針對「糧食安全」的問題,訂定糧食自給率,期望於2020年達到40%之自給率。根據農糧署2015年之統計已達到34.1%,顯示台灣農業在現代科學觀念與技術助力下,迅速朝著精緻化、密集化及多樣化等方向前進。倘若能將栽培技術簡易化,並普及化至每個家庭自行生產部分糧食,將能解決糧食安全自給率不足的問題。
本論文以小白菜為實驗對象,進行盆式與魚菜共生栽培系統的栽培效益評估,以創造都市人工基架構下的可食作物成長環境,實驗主要分為四個部分,第一部分以自製蔬果廚餘肥(自製肥)及市售台肥生技1號(市售肥)作為基肥及追肥處理,探討肥料施用後小白菜株高成長效益,實驗結果顯示添加基肥並不會使得小白菜成長更好,反而以無添加基肥組之株高成長較佳;第二部分以自製肥、市售肥作為追肥施用。結果顯示兩次追肥之成長效益較佳,且市售肥作為追肥較自製肥效果明顯。第三部分為土壤成分與株高相關分析,上述盆式栽培實驗以行政院農委會農業改良場(2009)提出氮素容易因為淋洗而轉換成不同型態存在於土壤中,故土壤檢測氮素與短期葉菜類之營養吸收並無太大的關係。實驗數據驗證以pearson相關檢定來分析株高與淨重之關係,以及Spearman相關檢定來統計土壤肥力與株高之間的關聯性,並佐以行政院農業委員會之小白菜成長因素表,推論小白菜之成長關鍵;第四部份為魚菜共生系統與盆式栽培下小白菜成長效益之比較,實驗結果以盆式栽培兩次市售肥成長效果較好,但魚菜共生有助於環境品質的改善,栽培與維護管理相對便利,以魚菜共生為人工基盤作為小型家庭式作物栽培場域具有高度發展潛力。
In recent years, it’s a urban development has been rapid in Taiwan, and agricultural land has been gradually reduced and grain production has been greatly reduced, either. In 2011, the Taiwan government began to actively address the issue of "food security", set the grain self-sufficiency rate, expect 40% The According to the statistics of the Farmers Department in 2015, it has reached 34.1%, which shows that Taiwan's agriculture is moving in the direction of refinement, concentration and diversification in the modern scientific concept and technology. If the cultivation techniques can be simplified and popularized to each household, then it can produce some of their own food. It will be able to solve the problem of insufficient food self-sufficiency rate.
In this paper, Chinese cabbage was used as the experimental object to carry out the evaluation of the potted cultivation and the Aquaponics system of benefit to create the edible crop growth environment under the urban artificial base structure. The experiment were divided into four parts, the first part was made from homemade fruits and vegetables. The results showed that the addition of basal fertilizer did not make the growth of Chinese cabbage, and the results showed that the growth of Chinese cabbage was not affected by the addition of basal fertilizer, but with no added base fertilizer group of plant growth is the best; then the second part of self-made fertilizer, commercially available fertilizer as topdressing application. The results showed that the growth benefit of two side-dressing was better, and the effect of municipal fertilizer was better than that of self - made fertilizer. The third part is the analysis of the correlation between soil composition and plant height. The above-mentioned pot culture experiment is based on the Agricultural Research and Extension Station, COA (2009) that nitrogen is easily converted into different types of soil due to leaching, so soil detection Nitrogen and short-term leafy vegetables do not have much to do with the nutrient absorption.
The experimental data were validated by pearson correlation test to analyze the relationship between plant height and net weight, and Spearman correlation test to calculate the correlation between soil fertility and plant height, and accompanied by the Executive Yuan Agricultural Committee of Chinese cabbage growth factor table, inferred cabbage The fourth part is the comparison of the growth benefit of Chinese cabbage symbiosis system and pot culture. The experimental results are better than those of potted cultivation.
However, the Aquaponics system is helpful to the environmental quality of the improvement, cultivation and maintenance management is relatively convenient to fish dish symbiosis as a manual base as a small family-style crop cultivation field has a high potential for development.
目錄
摘要 I
Abstract II
謝誌 IV
目錄 V
表目錄 VII
圖目錄 IX
第一章 緒論 1
第一節 研究動機與目的 1
第二節 研究限制與內容 2
第三節 研究流程 4
第二章 相關理論與文獻探討 5
第一節 人工基盤栽培模式 5
第二節 植物生長要素 9
第三節 肥料 20
第三章 實驗設計 25
第一節 實驗材料與儀器設備 25
第二節 實驗流程與內容 33
第三節 實驗基地範圍與限制 40
第四節 統計分析 43
第四章 研究結果與討論 44
第一節 小白菜盆式栽培之肥料施用評估 44
第二節 魚菜共生之小白菜栽培管理評估 53
第三節 人工基盤之魚菜共生與盆式栽培系統之評估 57
第五章 結論與建議 64
參考文獻 68
一、 中文文獻 68
二、 外文文獻 70
三、 網路資料 70
附錄一 72
附錄二 77

表目錄
表2-1土壤電導度對於植物生長之影響 15
表2-2小白菜影響生長之因素 16
表3-1有機肥性質比較 26
表3-2營養劑成分分析 27
表3-3土壤成分檢測分析 28
表3-4土壤成分檢測分析 29
表3-5肥料種類檢測分析及施肥推薦量 36
表4-1自製肥與市售肥檢測分析說明 44
表4-2有無添加基肥組別之排序 44
表4-3基肥實驗組別之檢測日程與平均株高 45
表4-4添加基肥之追肥組別之排序 46
表4-5無添加基肥之追肥組別之排序 46
表4-6平均株高與淨重之相關性檢定 47
表4-7無施肥與追自製肥組的檢測日程與平均株高 47
表4-8無施肥與追兩次肥組的檢測日程與平均株高 48
表4-9無施肥與追自製肥的檢測日程與平均株高 49
表4-10無施肥與追市售肥的檢測日程與平均株高 50
表4-11無施肥與追自製肥組的檢測日程與平均株高 52
表4-12酸鹼度與電導度檢測分析 53
表4-13魚菜共生與盆式栽培組別之排序 54
表4-14小白菜於魚菜共生與盆式栽培添加基肥下之成長分析 54
表4-15小白菜於魚菜共生與盆式栽培無添加基肥下之成長分析 55
表4-16魚菜共生與盆式栽培之小白菜成長分析 56
表4-17魚菜共生與盆式栽培之養分添加量 59
表4-18魚菜共生與盆式栽培之設備總價 59
表4-19魚菜共生與盆式栽培之能源耗損 60
表4-20魚菜共生與盆式栽培之能源耗損 61
表4-21魚菜共生與盆式栽培之小白菜栽培的綜合效益比較表 63

圖目錄
圖2-1馬雅低地(lowland Maya)阿茲特克浮園耕作法 7
圖3-1混和廚餘肥 26
圖3-2蔬果廚餘肥 26
圖3-3台肥生技1號 26
圖3-4魚菜共生營養劑 27
圖3-5實驗場地之土壤 28
圖3-6 Kekkila芬蘭泥炭土 29
圖3-7魚菜共生池 30
圖3-8植穴杯 30
圖3-9生態過濾槽 30
圖3-10漂浮植穴盤 30
圖3-11電力系統控制箱 31
圖3-12魚菜共生系統圖 31
圖3-13自動廚餘機 32
圖3-14長型盆栽(18*60*18) 32
圖3-15自動噴灌系統 32
圖3-16電力系統控制箱 32
圖3-17盆式栽培系統圖 32
圖3-18實驗流程圖 33
圖3-19施肥管理日程圖 35
圖3-20電子秤 36
圖3-21測量尺 37
圖3-22株高測量 37
圖3-23株高量度範圍 37
圖3-24株高測量 37
圖3-25株高測量 37
圖3-26土壤混和樣本 38
圖3-27水源樣本 39
圖3-28實驗場空拍圖-1 40
圖3-29實驗場空拍圖-2 41
圖3-30魚菜共生實驗基盤 41
圖3-31盆式栽培實驗基盤 41
圖4-1盆式栽培之小白菜成長株高折線圖 45
圖4-2無施肥與一次追肥之成長株高折線圖 48
圖4-3無施肥與兩次追肥之成長株高折線圖 49
圖4-4無施肥與追自製肥之成長株高折線圖 50
圖4-5無施肥與追市售肥之成長株高折線圖 51
圖4-6魚菜共生系統與盆式栽培之添加基肥成長株高折線圖 55
圖4-7魚菜共生系統與盆式栽培之無添加基肥成長株高折線圖 55
圖4-8魚菜共生系統與盆式栽培之成長株高折線圖 56
圖4-9盆式栽培實驗組 58
圖4-10盆式栽培蟲害情況 58
圖4-11魚菜共生栽培蟲害情況 58
圖4-12魚菜共生蟲害情況 58
一、中文文獻
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二、外文文獻
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三、網路資料
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3.社大通訊、志工通訊、游紘一,2008 http://blog.xuite.net/y1420u/twblog?st=c&p=1&w=4471154
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6.Go! Green黃昶立,2014, “魚菜共生簡史” http://www.gogreen.tw/?p=1153
7.Wallace and Hobbs, 1977,http://pck.bio.ncue.edu.tw/pckweb/database/data2/ck/senior/ch1/1-1/earth/sun.htm

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