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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:李品慧
研究生(外文):Pin-Huei Lee
論文名稱:原住民家庭飲食消費支出影響之研究
論文名稱(外文):The Study of the Determinant on Aboriginal Household food Expenditure
指導教授:謝淑芬謝淑芬引用關係
指導教授(外文):Hsieh,Shu-Fen
學位類別:碩士
校院名稱:景文科技大學
系所名稱:旅遊管理系觀光與餐旅管理碩士班
學門:民生學門
學類:觀光休閒學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:64
中文關鍵詞:原住民家庭飲食消費支出次序羅吉特迴歸
外文關鍵詞:AboriginalHousehold food expenditureOrdered Logit regression
相關次數:
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台灣原住民族以其文化的差異性與生活型態的獨特性與一般台灣居民有所區別,故其飲食消費行為亦有所不同。本研究主旨除了瞭解原住民家庭飲食消費支出概況,並探討原住民家庭飲食消費支出之影響因素。本文以行政院原住民族委員會2014年「原住民經濟狀況調查」資料為基礎,總樣本數為5,214戶,並將家計單位飲食消費支出分為低、中、高三種支出程度,利用次序羅吉特迴歸分析,推估原住民家計單位人口特性與家計單位社經條件,對飲食消費支出之影響。研究發現,原住民家庭共同生活居住人口數越多、配偶身份為原住民、戶長教育程度、全家所得收入以及有房屋貸款者對家庭飲食消費支出呈現正向影響;家中有6歲以下及65歲以上人口數越多以及有接受政府津貼補助者則對家庭飲食消費支出呈現負向影響。其結果可供相關單位作為擬定原住民經濟政策之參考。
Taiwan aborigine with their own different culture and unique life style compared with general Taiwan residents more on Chinese culture lead to the differentiation of food culture. The main purpose of this research is to explore the influencing factors of daily food consumption expenditure of Aboriginal families based on the data of "Aboriginal Economic Situation Survey" according to the Council of Indigenous People of Executive Yuan, with the total number of 5,214 samples and divided the total households units into low, medium and high three kinds of expenditure levels for the food consumption expenditure. By using Ordered Logit regression analysis, we can approximately estimate about the aboriginal households units according to their population characteristics versus their social experience conditions will bring into influence of each factors of food consumption expenditure. According to this research, the more members in a family, with aboriginal spouse, the education level of headmaster, the income of whole family and those who have housing loan indicated positive impacts on family food consumption expenditure. On the contrary, for those families with higher number of kids below 6 years old and old members above 65 years old and also families whom have government subsidy indicated the negative impacts on family food consumption expenditure. The results of the study can be used by the relevant units as a reference and consideration when setting Aboriginal economic policies.
目錄
目錄摘要 i
Abstract ii
謝誌 iv
目錄 vi
表次 iX
圖次 X
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 5
第三節 研究流程 6
第貳章 文獻探討 8
第一節 原住民飲食生活 8
第二節 原住民家庭消費結構及飲食支出 13
第三節 家庭飲食消費支出之影響因素 16
第參章 研究方法 23
第一節 研究架構 23
第二節 資料來源與樣本選擇 24
第三節 測量方法 25
第四節 變數選取與說明26
第五節 Ordered logit model模式之建立 27
第肆章 實證分析與結果 28
第一節 樣本基本資料分佈 28
第二節 樣本基本資料之平均數分析 30
第三節 次序羅吉特迴歸分析 31
第伍章 結論與議 36
第一節 研究討論 36
第二節 實務研究建議 38
第三節 後續研究建議 40
參考文獻
一、中文文獻 41
二、英文文獻 44
附件一 103年原住民族經濟狀況調查問卷 46
表次
表1-1 原住民家庭消費支出金額和組成百分比 15
表4-1樣本基本資料之次數分析(n=5,214) 29
表4-2樣本基本資料之平均數分析(n=5,214) 30
表4-3次序羅吉特迴歸係數表 32
圖次
圖1-1 臺灣地區原住民家庭收入與支出統計表 3
圖1-2 研究流程表 7
圖3-1 研究概念架構圖 23
圖3-2飲食消費支出程度 25
一、中文文獻
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行政院主計處 (2014) 。中華民國103年家庭收支調查報告。台北市。
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