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研究生:林孟慧
研究生(外文):LIN, MENG-HUI
論文名稱:以計畫行為理論探討消費者購買有機蔬果意願之研究--以里仁事業股份有限公司為例
論文名稱(外文):A Study Based on the Theory of Planned Behavior of Purchasing Intention for Organic Vegetables and Fruits.-- A Case of Leezen Co. Ltd
指導教授:林建雄林建雄引用關係
指導教授(外文):LIN, CHIEN-HSIUNG
口試委員:陳奇銘曾紀壽
口試委員(外文):CHEN, CHI-MINGTSENG, JI-SHOU
口試日期:2017-05-18
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄餐旅大學
系所名稱:餐旅研究所
學門:民生學門
學類:餐旅服務學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:65
中文關鍵詞:計畫行為理論有機蔬果里仁事業股份有限公司
外文關鍵詞:Theory of Planned BehaviorOrganic fruits and vegetablesLee-Zen stores
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本研究以Ajzen(1991)所提出之計畫行為理論為基礎,探討消費者購買里仁有機蔬果的重要因素及其購買意願,透過計畫行為理論來得知消費者的態度、主觀規範和知覺行為控制,會對於行為意圖產生何種影響及相關性,並驗證計畫行為理論於分析消費者購買里仁有機蔬果之行為的適用性。針對高雄市消費者以滾雪球抽樣之方式進行問卷調查,共計發放問卷400份,刪除無效問卷後,得有效問卷總數為362份,故問卷有效回收率為90.5%。所蒐集到的資料擬應用SPSS 21.0統計套裝軟體進行分析。研究結果顯示態度與知覺行為控制皆對於行為意圖有正向顯著的影響,其中又以態度為購買里仁有機蔬果之行為的重要因素,而主觀規範則沒有呈現顯著的影響。最後,依據實證的結果提出建議,希望能幫助業者及相關單位推廣有機蔬果,並發展出一套有效的行銷策略。
This study aimed to evaluate the main determinants of organic purchase behavior and the willingness of purchasing organic fruits and vegetables by applying the Theory of Planned Behavior(TPB), proposed by Ajzen (1991). Through the TPB model to understand the consumers’ attitude, subjective norms and perceived behavioral control toward affecting the behavior intention and relevance, then tested the applicability of the TPB model in explaining customers’ intentions to buy the organic fruits and vegetables in Lee-Zen stores. The questionnaires were distributed to customers at Lee-Zen stores by using Snowball sampling and analyzed with the help of SPSS 21.0 statistical software. A total of 400 questionnaires were collected and 362 of the questionnaires were valid responded, yielding 90.5% of valid response rate. The results revealed that attitude and perceived behavioral control were significant in determining the purchase intention, and the attitude had the strongest significant positive effect on the customers’ intention, whereas subjective norm failed to show significant influence on purchase intention of organic fruits and vegetables. According to the result, we recommend some suggestions for policy makers and we will look forward to helping industries and related organizations to promote organic fruits and vegetables, then develop an effective marketing strategy.
書名頁i
論文口試委員審定書ii
中文摘要iii
英文摘要iv
謝誌v
目錄vi
表目錄viii
圖目錄ix
第一章 緒論1
第一節 研究背景與動機1
第二節 研究目的2
第三節 研究流程3
第二章 文獻探討4
第一節 有機農業4
第二節 計畫行為理論9
第三節 里仁事業股份有限公司19
第三章 研究方法21
第一節 研究架構21
第二節 研究假設22
第三節 問卷設計25
第四節 抽樣設計32
第五節 資料分析方法33
第四章 資料分析35
第一節 樣本結構分析35
第二節 消費行為分析40
第三節 信度與效度分析42
第四節 態度、主觀規範與知覺行為控制對行為意圖之影響43
第五章 結論與建議46
第一節 研究結論46
第二節 管理意涵48
第三節 研究限制與建議49
參考文獻52
附錄一 專家效度名單61
附錄二 問卷題項修改62
附錄三 正式問卷64
中文文獻
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