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研究生:洪旺鼎
研究生(外文):HONG,WANG-TING
論文名稱:國立高雄餐旅大學校外實習生職場暴力知覺與工作壓力及偏差行為關係之研究
論文名稱(外文):Study on Correlation between Awareness, Working Stress and Deviation Behavior of Workplace Violence for Off-Campus Interns of National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism
指導教授:吳淑華吳淑華引用關係
指導教授(外文):Wu, Shu-Hua
口試委員:張德儀張雪楓
口試委員(外文):Chang, Te-YiChang, Hsueh-Feng
口試日期:2017-06-20
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄餐旅大學
系所名稱:餐旅研究所在職專班
學門:民生學門
學類:餐旅服務學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:116
中文關鍵詞:校外實習職場暴力工作壓力偏差行為
外文關鍵詞:Off-Campus InternshipWorkplace ViolenceWork StressDeviation Behavior
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本研究旨在瞭解國立高雄餐旅大學校外實習生至業界實習時的職場暴力知覺與工作壓力及偏差行為之概況。本研究分別採用了學者Tepper (2000)所提出的職場暴力觀點、鄔宗蓉(2011)的工作壓力衡量構面及Robinson 與 Bennett(2000)所定義的偏差行為觀點來做為本研究的主要衡量指標。本研究採用便利抽樣法進行問卷調查,問卷發放共計1044 份,回收956 份,剔除無效問卷後,得有效問卷898份。研究結果顯示: (1)實習生在實習時大都曾有遭遇過職場暴力、工作壓力及偏差行為的經驗;且(2)實習生職場暴力知覺與工作壓力是有顯著相關的;(3)實習生職場暴力知覺與偏差行為也是有顯著相關的;以及(4)性別、就讀科系、實習時間、實習地區、實習工作職務、實習薪資、入學前的教育背景及未來的就業意願等不同屬性的實習生其對主管的職場暴力知覺與其自身的工作壓力及偏差行為是有顯著差異的。最後,本研究根據上述之研究結果,可提供學界與業界作為研擬降低職場暴力、營造安全之工作環境以及未來研究方向參考運用。
This study is designed to have an understanding of the overview of awareness of workplace violence, work stress and deviation behavior when the off-campus interns of National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism go through when they take up internship in the business sectors. Such viewpoints as workplace violence, brought forward by Tepper (2000), the measurement facet of work stress by WU, Tsung-Jung (2011) as well as the deviation behavior, defined by Robinson and Bennet (2000) are adopted in this study as the main index of measurement. This study makes use of the census method to conduct the questionnaire. Total 1,044 copies of questionnaires are issued with 956 copies recovered. Getting rid of the invalid questionnaires, 898 ones are valid. The study results indicate: (1) most of the interns had ever experienced the workplace violence, work stress and deviation behavior at the time of their internship; (2) significant correlation exists between the intern’s awareness of the workplace violence and the work stress; (3) there is also significant correlation between the intern’s awareness of the workplace and the deviation behavior; (4) the awareness of the supervisors of the interns with such difference properties as the gender, subject of study, internship duration, internship area, job duties of internship, salary of internship, educational background prior to admission and intention of future employment differ in a significant sense. At last, this study can be taken as a reference by the educational institutions and the industries for their future plan and research to reduce the workplace violence and create a safe working environment.
論文口試委員審定書 i
中文摘要 ii
英文摘要 iii
誌謝 v
目錄 vii
表目錄 ix
圖目錄 xii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第三節 研究對象 3
第四節 研究流程 4
第二章 文獻回顧 5
第一節 校外實習 5
第二節 職場暴力 12
第三節 工作壓力 15
第四節 偏差行為 19
第五節 職場暴力知覺與工作壓力及偏差行為相關研究 22
第三章 研究方法設計 26
第一節 研究架構與假設 26
第二節 研究變數的操作型定義與衡量及前測 28
第三節 抽樣設計 36
第四節 資料分析方法設計 37
第四章 資料分析與結果 39
第一節 樣本及變數基本資料分析 39
第二節 實習生職場暴力知覺與工作壓力及偏差行為之關係 51
第三節 不同屬性實習生職場暴力知覺、工作壓力及偏差行為差異分析 53
第五章 結論與建議 76
第一節 結論 76
第二節 討論 76
第三節 研究建議 81
參考文獻 84
附錄一 前測問卷 96
附附二 正式問卷 100

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