臺灣博碩士論文加值系統

聚落之形成端賴交通便利及土地利用開發、適宜居住的環境，自明鄭時期開始，聚落的產業發展主要以農業為主，居民成員普遍以同鄉或同姓宗族集中屯墾方式，清領時期大量招募自閩、粵等地，形成之墾號、佃戶無異是聚落雛形，臺灣各地名中「寮」、「厝」…名稱不勝枚舉，在此同時烏樹林聚落逐漸形成。
日治時期，臺灣總督府確立「農業臺灣、工業日本」的經濟政策，臺灣被定位為「熱帶經濟作物和糧食生產基地」，農業研究機構及農民組織設立，廣興水利工程，展開綠色的農業革命，建立以農業為主的殖民地經濟，烏樹林聚落周邊農地開發原以水稻及雜糧為主, 1901年糖業之父-新渡戶稻造提出「臺灣糖業改良意見書」，改變不適作稻田為蔗園同時開始蔗糖工業近代化推展，總督府於1902年公布「糖業獎勵規則」，自此在臺灣的製糖株式會社及新式製糖工場如雨後春筍般成立，其中烏樹林糖廠為1909年東洋製糖株式會社於後壁地區所設立新式製糖工場，早期稱為「東洋製糖會社第二工場」，1927年東洋製糖併入大日本製糖株式會社，烏樹林製糖所則併入明治製糖株式會社，同時擴大生產產能，引進大量外部員工進入本地區，形成農業型與工業村併行聚落型態。
戰後改為烏樹林糖廠，廠區周邊員工宿舍各項資源完整幾乎成為獨立生活圈，1983年因應世界經濟變化及糖業競爭力薄弱，採購砂糖政策改變，烏樹林糖廠停止生產，廠區改為人力需求較少的精緻農業事業部蘭花培育中心與烏樹林休閒園區使用，廠房及宿舍區相繼拆除，糖廠工業村型態解體，居民因謀生不易，年輕人口嚴重外流，缺乏社會新元素輸入，形成地區老年及幼齡兩極化人口結構之M型生態，區域發展停滯不前。
本文係由產業與聚落的角度，探討聚落沿革、產業變化影響、困境之突破、現有資源改造建議，進而活化聚落，豐富地區特色。

The formation of Taiwanese settlement could be related to the following factors - the convenience of transportation, the advancement of farmland and suitable living environment. Since late Ming Dynasty, agriculture has been the main target of the settlement development. In Qing Dynasty, farmland was concentrated reclaim by the groups of local residents. These residents were also called tenant farmer. They recruit huge amount of labors from Fujian and Guangdong region by the name of resident who came from same residential village or people who came from same Chinese kinship family. Undoubtedly, it is imagined that the formatting of tenant farmers represents the prototype of the Taiwanese settlement, many traditional Taiwanese place name such as “Liao” “Tsuo” was named by this case. In addition, Wushulin settlement has been developed at this period.

During the period of Japanese occupation, Taiwan Sotokufu has agreed with the basic economic policy as “Industry for Japan, Agriculture for Taiwan”. This policy positioned Taiwan as a “tropical agriculture and grain production base”.

At the same time, Japanese government established agriculture research institute and farmer organization, which also investigated hydraulic engineering to support the field irrigation. These determinations helped Japanese government to begin green revolution and approved the agriculture-based colonial economy plan. The crops of Wushulin region and surrounded settlement are mainly grains and rice. In 1901, the father of sugar industry – Inazo Nitobe has presented“sugar improvement opinion form” to adjust unsuitable rice field to sugar cane field and promote modernization for sugar industry. One year later, Taiwan Sotokufu published “bonus rules for sugar industry”.Famous sugar companies such as Taiwan, Meiji, Ensuiko, Dainippon, Nitaka,Donggang were established in this period and benefited from these policies. Wushulin sugar industry, as the new type of sugar cane mill in Houbi region, was founded by Toyo sugar refining cooperation in 1909. In the early period, Wushulin sugar industry was named as“Toyo sugar refining cooperation’s second industry”. In 1927, Toyo sugar refining cooperation was merged to Dainippon sugar cooperation; Wushulin sugar industry was merged to Meiji sugar cooperation. At the same time, Wushulin sugar industry expanded its production efficiency and recruit huge amount of nonlocal employees entered this industry, which forms agricultural and industrial settlement.

After World War II, Wushulin sugar industry was managed by Taiwan sugar cooperation. Well preserved living place such as employee’s dormitory and sufficient resources could literally generate an independent living circle for local resident. However, due to world economic transition and the competitive of sugar industry becomes weaken. The policy of purchasing sugar has importantly changed in 1983. This forced Wushulin sugar industry to terminate its sugar production. Wushulin sugar industry has rebuilt to low manpower requirement orchid research center and Wushulin recreation park. Traditional agriculture restructured to quality agriculture, sugar industrial village collapsed and made residents lived difficultly. This issue caused youth unemployment and demolished the old factory and employee’s dormitory; serious outflow of young people degenerated Wushulin region to agriculture settlement. Additionally, unbalanced average age transformed the popularity structure to M-shaped society. With the above issues, lack of new element injection has stopped the development of Wushulin region.

The concept of this paper will explore and discuss following aspects from the perspective of settlement - the renovation of settlement, the influence by industrial transition, difficulties and further solutions, suggestions of reforming settlement with current resources. These discussions are expected to energize the circumstance of settlement and fulfill specific culture.

謝辭……………………………………………………………………………i
中文摘要…………………………………………………………………………ii
英文摘要…………………………………………………………………………ⅲ
目次………………………………………………………………………………ⅴ
表目次………………………………………………………………………………vii
圖目次……………………………………………………………………………ⅸ

第一章 緒論
第一節 研究動機、目的與範圍……………………………………………………1
第二節 研究方法、架構與流程………………………………………………………4
第三節 相關研究回顧…………………………………………………………………7
第四節 自然環境演變…………………………………………………………13
第五節 行政區域發展概要…………………………………………………………25

第二章 烏樹林地區糖廠興設與聚落之生活 (1945年以前)
第一節 烏樹林地區聚落開發……………………………………………30
第二節 糖業經濟的發展與烏樹林製糖工場成立………………………36
第三節 聚落常民生活與空間模式………………………………………46
第四節 教育、職業與文化發展…………………………………………66






第三章 烏樹林糖廠帶動地方的發展 （1945～1983年）
第一節 區域產業變化……………………………………………………77
第二節 區域、人文及空間的改變………………………………………95
第三節 人文環境與人口之變異…………………………………………101
第四節 地方宗教與文教發展……………………………………………119

第四章 烏樹林糖廠關廠後產業與地方發展的變遷（1984～2014年）
第一節 關廠政策下的產業的轉型………………………………………………140
第二節 地區聚落空間與資源轉變……………………………………………149
第三節 烏樹林地區地方發展………………………………………………160

第五章 結 論 ………………………………………………………………………167

徵引書目 ………………………………………………………………………………172

一、地方志書

高拱乾，1962，《臺灣府志》，臺北：臺灣銀行經濟研究室。
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許鴻磬等，1965，《臺灣輿地彙鈔》臺灣文獻叢刊，臺北：臺灣銀行經濟研究室。
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臺南縣政府編，1980，《臺南縣志》，臺南：臺南縣政府。
臺南市後壁區公所編，1986，《後壁鄉志》，臺南：後壁區公所。
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二、專書
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黃翰諄，2008，〈制度企業家與組織創新-臺糖開創蝴蝶蘭產業組織制度轉變之分析〉，臺北：國立政治大學社會學研究所博士論文。
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林岑憶，2011，〈水上鄉域空間的歷史變遷〉，臺南：國立臺南大學臺灣文化研究所碩士論文。
蔡佑澤，2011，〈烏樹林休閒園區遊憩吸引力滿意度與忠誠度關係之研究〉，臺東：國立臺東大學健康促進與休閒管理研究所碩士論文。
黃秀娟，2011，〈農業發展與農村環境的變遷-以臺灣臺南縣後壁鄉為例〉，臺北：臺北市立教育大學環境教育與資源研 究所碩士論文。
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五、網路資源、報紙
臺南市民政局：http://www.tainan.gov.tw
中央氣象局：http://www.cwb.gov.tw
中央研究院人社中心：http://map.net.tw/taisugar
臺糖全球中文入口網：http://www.taisugar.com.tw
風華再起烏樹林糖廠：http://www.hces.tn.edu.tw
元威殿：http://hibu.tacocity.com.tw
臺南市後壁區安溪國民小學：http://ases.dcs.tn.edu.tw/modules/tadnews
攝影講座：http://www.retireetsc.tw/a4a.htm
行政院農業委會農業試驗所：http://web.tari.gov.tw/techcd
內政部網站：http://www.moi.gov.tw/stat
經濟部水利署全球資訊網：http://www.wra.gov.tw
Google earth網：https://www.google.com.tw/intl/zh-TW/earth/
《臺灣日日新報》
《聯合報》