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研究生:盧怡文
研究生(外文):Yi-Wen Lu
論文名稱:想像的「貢糖」體:金門邊界島嶼的多重想像與治理矛盾
論文名稱(外文):Boundary Delimitation between Taiwan and China : The Contestation within the Production Chain of Kinmen''s Peanut Candy
指導教授:簡旭伸簡旭伸引用關係
指導教授(外文):Shiuh-Shen Chien
口試日期:2017-01-23
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:地理環境資源學研究所
學門:社會及行為科學學門
學類:地理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:142
中文關鍵詞:金門邊界島嶼貢糖道地性想像共同體
外文關鍵詞:Kinmenborder islandboundary delimitationpeanut candyauthenticitycross-straitimagined community
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本論文以金門貢糖的物質文化為研究的支點,透過金門貢糖的物件史支撐起金門作為邊界島嶼(border island)的探討。首先,本研究指出貢糖成為觀光紀念品乃根植於金門作為兩岸戰地的邊界性;受兩岸關係的變動,金門的邊界性不動被重新定義,也同時重塑貢糖的物件生產網絡。第二,本文指出金門作為兩岸邊界島嶼(border island)內含了三種性質的交疊:主權邊界(national boundaries)、邊陲離島(marginal, underdevelopment island)、邊界融合的橋頭堡(bridgehead);在此三種政治空間配置策略之下,邊界島嶼的發展策略受到多重尺度的邊界行動者干預而變動不定,但邊界社會在上層體制的邊界政策變動中,卻具備彈性調適的動態性,展現於物件生產網絡、觀光紀念物論述與想像共同體之上。
經驗資料上,第一本文展現出貢糖「道地性論述」的建構彈性,此反映了金門人想像共同體的複雜性;第二貢糖花生原料產地的爭議,反映出多重跨尺度的「他者」對於金門的想像地理存在歧異性,因而使邊界金門島的治理產生複雜的劃/跨界爭議。理論視角與分析操作上,本文結合文化研究的物質文化取徑與地緣政治的邊界研究視角,關注「國家中心觀」的邊界治理之下的「文化社會中心觀」的邊界社會過程,分析金門貢糖的物件生產網絡與道地性彈性建構其背後所蘊含的邊界經驗和想像共同體,並探討邊界社會如何在上層體制的邊界治理霸權之下調適或抵抗。最後,本文指出邊界治理雖由國家主權控制,但主權對金門的邊界操作是矛盾的;從邊界所經驗的社會過程來看,邊界社會是具有意志的,如可能具備穿透主權邊界的網絡、可能擁有不同於民族國家的想像共同體,此和國家霸權所欲強化的邊界管理與國族意識存在落差。
This article attempts to analyze Kinmen island’s boundary delimitation due to its characteristics of border island between Taiwan and China. Through archival studies and interview survey, this paper examines the multiple imagination of Kinmen citizens and the contradiction of border control by discussing the material culture and the boundary control of the production chain of Kinmen’s peanut candy. I indicate that there are three characteristics for Kinmen as a border island: “marginal island”, “national boundary” and “bridgehead” corresponds to the position on domestically, internationally and practically. Since Kinmen is expected to achieve three characteristics above, the governance of this border island is self-contradictory.
From the observation of social process on the production chain of Kinmen''s peanut candy, this article emphasizes border area is not simply dominated by the state hegemony, the will of the border society also has an influence on the border policy. On account of this, the border practice might be flexible compared to the strict control established by state. Accordingly, on the theoretical perspective, this article emphasizes to observe the experience of the border society and this might be a more complete perspective to seized the practice on border.
第一章 緒論 1
第一節 研究觀察與初步觀點 1
第二節 文獻回顧 6
(一) 邊界研究:邊界島嶼的政治過程與社會過程 7
(二) 物質文化:觀察國家與社會的中介 29
(三) 紀念品道地性的研究 35
第三節 問題意識 44
第四節 研究設計與方法 48
(一) 研究設計 48
(二) 研究方法 49
第五節 章節安排 53
第二章 從糕餅到伴手禮:貢糖如何成為地方特產? 56
第一節 貢糖生產的地方脈絡 57
(一) 鑲嵌——茶與茶配的常民文化 57
(二) 根源——技藝相承與正統性 60
第二節 金門貢糖的紀念品化歷程 63
(一) 從常民到軍方伴手禮─從糕餅店到專賣店 63
(二) 從阿兵哥到觀光客─從專賣店到觀光工廠 66
第三節 小結:貢糖紀念品道地性的建構 70
第三章 操弄的他者:戰地觀光中的貢糖道地性的社會建構 72
第一節 花生物質視角:金門環境、經濟與社會 73
(一) 花生傳統經濟與社會意義 74
(二) 貢糖製造原料:花生的興與衰 77
第二節 在地花生的消逝:農業政策與花生經濟變遷 81
(一) 戰地政務時期——高粱「保價收購」的排擠效應 81
(二) 開放觀光起──土地、勞動價值的重新評估 88
第三節 道地貢糖的想像與論戰 91
(一) 陸客來金門 92
(二) 兩種貢糖道地性的論述 93
第四節 小結:雙重認同與雙重否定 99
第四章 兩岸之間邊界島嶼的治理矛盾 102
第一節 廈門灣的非正式貿易 103
(一) 連結:金廈的日常生活往來 103
(二) 斷裂:1949年丕變 105
(三) 非法走私:海上流動攤販 107
(四) 走私農產品——金門在地農業衝擊 111
第二節 特許大陸進口花生的爭議 114
(一) 2003-2009特許進口大陸花生事件 114
(二) 金門進口大陸花生的空間與邊界意涵 117
第三節 小結:邊界島嶼治理的多重意義與矛盾 119
第五章 結論:觀看邊界的社會過程 122
第一節 研究發現 122
第二節 未來研究發展建議 128
參考文獻 130
附錄一:金門縣貢糖商業核准設立清單 137
附錄二:金門縣政府受理申請大陸產製農水產品進口作業須知 140
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