(3.238.96.184) 您好!臺灣時間:2021/05/12 23:59
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果

詳目顯示:::

: 
twitterline
研究生:許峻榆
論文名稱:服務品質、品牌形象、品牌權益與購買意願之關聯性研究-以食品公司為例
指導教授:黃盈裕黃盈裕引用關係
口試委員:葉惠忠林義屏
口試日期:2017-06-15
學位類別:碩士
校院名稱:南臺科技大學
系所名稱:行銷與流通管理系
學門:商業及管理學門
學類:行銷與流通學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:81
中文關鍵詞:服務品質
相關次數:
  • 被引用被引用:12
  • 點閱點閱:759
  • 評分評分:系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔
  • 下載下載:273
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:2
根據經濟部統計處資料顯示食品、飲料及菸草零售業營業額穏定上升,104年1至11月營業額已達4,326億元,食品是民生的基礎,台灣食品產業歷經數十年的發展茁壯,已由早期農產品初級加工、外銷出口導向支持工業及農業發展之政策方向,逐漸轉為滿足國內食品需求、提高國民生活素質為主,近幾年,消費者越趨重視養生保健,更要求生活便利性,因此,食品工業也以提供優質健康便利食品、滿足國人膳食保健需求為主要發展目標。

本研究藉由問卷調查,以統一食品、義美食品和味全食品之消費者為研究對象,共發放430份問卷,有效回收410份問卷,有效回收率為95.3%。並運用敘述性統計、獨立樣本T檢定、單因子變異數分析、因素分析、信度分析、相關分析、迴歸分析等統計方法。研究結果顯示: (1)服務品質會對品牌形象產生正向影響。(2)服務品質會對品牌權益產生正向影響。(3)品牌形象會對品牌權益產生正向影響。(4)服務品質會對購買意願產生正向影響。(5)品牌形象會對購買意願產生正向影響。(6)品牌權益會對購買意願產生正向影響。

摘要
Abstract
目次
表目錄
圖目錄
第一章 緒論
1.1 研究背景與動機
1.2 研究目的
1.3 研究流程
第二章 文獻探討
2.1 服務品質
2.1.1 服務品質之定義
2.1.2 服務品質之衡量
2.1.3 服務品質之衡量構面
2.2 品牌形象
2.2.1 品牌的定義
2.2.2 品牌形象的定義
2.2.3 品牌形象的衡量構面
2.3 品牌權益
2.3.1 品牌權益之定義
2.3.2 品牌權益之衡量構面
2.4 購買意願
2.4.1 購買意願定義
2.4.2 購買意願的衡量構面
2.4.3 小結
2.5 各構念間之關聯性探討
2.5.1 服務品質與品牌形象間的關聯性
2.5.2 服務品質與品牌權益間的關聯性
2.5.3 品牌形象與品牌權益間的關聯性
2.5.4 服務品質與購買意願間的關聯性
2.5.5 品牌形象與購買意願間的關聯性
2.5.6 品牌權益與購買意願間的關聯性
2.6 研究個案之介紹
2.6.1 義美食品公司介紹
2.6.2 統一食品公司介紹
2.6.3 味全食品公司介紹
第三章 研究方法
3.1 研究架構與假設
3.2 操作型定義與衡量
3.2.1 服務品質之操作型定義
3.2.2 品牌形象之操作型定義
3.2.3 品牌權益之操作型定義
3.2.4 購買意願之操作型定義
3.3 研究設計
3.3.1 研究對象與研究工具
3.3.2 問卷設計
3.3.3 資料分析方法
第四章 資料分析結果
4.1 正式問卷分析
4.2 樣本描述
4.3 研究變項之描述性統計
4.3.1 服務品質之描述性統計分析
4.3.2 品牌形象之描述性統計分析
4.3.3 品牌權益之描述性統計分析
4.3.4 購買意願之描述性統計分析
4.3.5 食品公司和各構念之描述性統計分析
4.4 各構面之因素分析
4.5 信度分析
4.5.1 服務品質構面
4.5.2 品牌形象構面
4.5.3 品牌權益構面
4.5.4 購買意願構面
4.6 人口統計變數對各變項之差異性分析
4.6.1 獨立樣本T檢定
4.6.2 單因子變異數分析
4.7 相關分析
4.8 迴歸分析
4.9 逐步迴歸分析
4.10 中介效果
第五章 結論與建議
5.1 研究結論
5.1.1 變數間關係的影響與驗證
5.2 研究限制
5.2.1 取樣地區之限制
5.2.2 食品公司之門市差異性
5.3 後續研究建議
5.3.1 針對不同產業探討
5.3.2 針對不同構念探討
5.4管理意涵
參考文獻
附錄


中文部分
1.方威智 (2012)。品牌權益,網站特性,知覺風險與購買意願影響關係之研究-以智慧型手機為例。南華大學,企業管理系,嘉義。
2.王耀進 (2006)。高鐵乘客知覺之服務品質,滿意度與移轉障礙對其行為意向之影響。中華大學,經營管理系,新竹。
3.江怡慧 (2005)。台灣不動產專業網站服務品質之研究。國立屏東商業技術學院,不動產經營系,屏東。
4.何雍慶、蘇雲華 (1995)。服務行銷領域顧客滿意模式及服務品質模式之比較研究。輔仁管理評,2(2)。
5.吳明隆 (2008)。SPSS操作與應用多變量分析實務。臺北市:五南。
6.吳萬益 (2005)。企業研究方法(二版)。台北市:華泰文化事業股份有限公司。
7.吳萬益 (2015)。企業研究方法(五版)。台北市:華泰文化事業股份有限公司。
8.味全食品網站,http://www.weichuan.com.tw。
9.林永順、蔡青園、陳正平 (2013)。咖啡連鎖業品牌形象,服務品質對品牌忠誠度影響之研究─以屏東85度C咖啡連鎖店為例。育達科大學報,35。
10.林妙雀、李建裕 (2010)。吞世代青少年品牌形象及品牌態度之研究-以同儕從眾行為為干擾變數。行銷評論,7(4),525-555。
11.林建文 (2004)。原品牌態度、知覺契合與促銷活動形式對品牌延伸後品牌態度與購買意願影響之研究。實踐大學,企業管理系,台北。
12.林碧霞 (2007)。品牌形象及產品知識對購買意願之影響-價格折扣干擾效果之探討。大同大學,事業經營學系,台北。
13.邱淑媛 (2013)。品牌來源國形象、異文化認同、國族感對消費者購買意願之影響-以日本服飾品牌Uniqlo為例。義守大學,應用日語系,高雄。
14.胡欣慧、何玉珍 (2008)。消費者對量販店自有品牌食品購買意願之研究,餐旅暨家政學刊,5(3),273-293。
15.徐源裕 (2014)。房地產業者品牌形象,服務品質,認知價值與顧客滿意度及購買意願關係之研究。清華大學,高階主管經營管理班,新竹。
16.統一食品網站,http://www.uni-president.com.tw。
17.許士軍 (1987)。管理學 (七版)。台北:東華書局.
18.許樹錚 (2012)。臺北市運動中心消費者服務品質,知覺價值與滿意度之研究。臺灣師範大學,運動與休閒管理系,台北。
19.陳盈太、黃尹左、蔡佳容 (2011)。臺灣咖啡品牌形象對購買意願影響之研究.嘉南學報,589-597。
20.陳羿廷 (2014)。以旅客角度評估桃園國際機場服務品質。交通大學,管理學院運輸物流系,新竹。
21.陳順宇 (2005)。多變量分析第四版。台北市,華泰書局。
22.陶明貞 (2014)。服務品質與品牌權益評估指標之研究—以桃園縣政府就業服務臺為例。中原大學,企業管理系,桃園。
23.黃靜芳 (2006)。運用結構方程模式探討咖啡連鎖店服務品質,感受價值,品牌權益,顧客滿意度,顧客忠誠度關係之研究-以台北市咖啡連鎖店為例。國立東華大學,企業管理學系,花蓮。
24.義美食品網站,http://www.imeifoods.com.tw。
25.趙碧蓮 (2012)。品牌形象及知覺價值對購買意願影響之研究-以桂格健康食品為例。南台科技大學,行銷與流通管理系,台南。
26.蕭群耀 (2010)。多層次傳銷公司直銷商的服務品質,顧客滿意度及購買意願之研究─以臺灣安麗公司為例。僑光科技大學,企業管理系,臺中市。

英文部分
1.Aaker, D. (1991). Brand equity. La gestione del valore della marca.
2.Ajzen, I., & Fishbein, M. (1975). Belief, attitude, Intention and behavior:An introduction to theory and research.
3.Biel, A. L. (1992). How brand image drives brand equity .Journal of Advertising Research, 32(6), 6-12.
4.Bitner, M. J. (1992). Servicescapes:The impact of physical surroundings on customers and employees. The Journal of Marketing, 57-71.
5.Brown, T. J., Churchill, G. A., & Peter, J.P. (1993). Improving the measurement of service quality. Journal of Retailing, 69(1), 127-139.
6.Buzzell, R. D., Nourse, R.E., Matthews, J.B., & Levitt, T. (1972). Marketing:a contemporary analysis (Vol.374). New York:McGraw-Hill.
7.Churchill Jr, G. A., & Surprenant, C. (1982). An investigation into the determinants of customer satisfaction. Journal of Marketing Research, 491-504.
8.Crosby, P.B., & Free, Q. I. (1979). The art of making quality certain. New York:New American Library, 17.
9.Cuieford, J.P. (1965). Fundamental Statistics in Psychology and Education,4th(Ed),NY Mc Graw Hill. Day, RL (1977). Towarda Process.
10.Dobni, D., & Zinkhan, G.M. (1990). In search of brand image:A foundation analysis.NA-Advancesin ConsumerResearchVolume17.
11.Dodds, W. B., Monroe, K. B., & Grewal, D. (1991). Effects of price, brand, and store information on buyers' product evaluations. Journal of Marketing Research, 307-319.
12.Doyle, P. (1990). Building successful brands:the strategic options. Journal of Consumer Marketing, 7(2), 5-20.
13.Dugee, J.F., & Stuart, R. W. (1987). Advertising symbols and brand names that best represent key product meanings. Journal of Consumer Marketing, 4(3), 15-24.
14.Fasad, B., & Elshennawy, A. K. (1989). Defining service quality is difficult for service and manufacturing firms. Industrial Engineering, 21(3), 17-19.
15.Grin, D. A. (1984). What Does “hltoduct Quality” Really Mean? Sloan management review, 25.
16.Heskett, J.L., & Schlesinger, L. A. (1994). Putting the service-profit chain to work. Harvard Business Review, 72(2), 164-174.
17.Jalilvand, M. R., Samiei, N., & Mahdavinia, S. H. (2011). The effect of brand equity components on purchase intention: An application of Aaker’s model in the automobile industry. International Business and Management, 2(2), 149-158.
18.Kamins, M. A., Marks, L. J., & Skinner, D. (1991).Television commercial evaluation in the context of program induced mood:Congruency versus consistency effects. Journal of Advertising, 20(2), 1-14.
19.Keler, K. L. (1993). Conceptualizing, measuring, and managing customer-based brand equity .the Journal of Marketing, 1-22.
20.Kmar, N., Scheer, L., &Kotler, P. (2000). From market driven to market driving .European Management Journal, 18(2), 129-142.
21.LeCun, Y., Boser, B., Denker, J. S., Henderson, D., Howard, R. E., Hubbard,W., & Jackel, L. D.(1989). Backpropagation applied to handwritten zip code recognition. Neural computation, 1(4), 541-551.
22.Long, M. M., & Schiffman, L. G. (2000). Consumption values and relationships:segmenting the market for frequency programs. Journal of Consumer Marketing, 17(3), 214-232.
23.Mogan, R. P. (1999). A consumer-oriented framework of brand equity and loyalty. International Journal of Market Research, 42(1), 65.
24.Muhammad Arslan. (2014). Impact of Brand Image and Service Quality on Consumer
25.Nandan, S. (2005). An exploration of the brand identity–brand image linkage:A communications perspective. Journal of Brand Management, 12(4), 264-278.
26.Parasurman, A., Zeithaml, V.A., & Berry, L. L. (1985). A conceptual model service quality and its implications for future research. the Journal of Marketing, 41-50.
27.Parasuraman, A., Zeithaml, V.A., & Berry, L. L. (1988). Servqual:Amultiple-item scalefor measuring consumer perc .Journal of Retailing, 64(1), 12.
28.Park, C. W., Jaworski, B. J., & Maclnnis, D. J. (1986). Strategic brand concept-image management. The Journal of Marketing, 135-145.
29.Pars, S. R., & Gulsel, C. (2011). The Effects of Brand Image on Consumers' Choice. International Journal of Business and Social Science, 2(20).
30.Romaniuk, J., & Sharp, B. (2003). Measuring brand perceptions:Testing quantity and quality. Journal of Targeting, Measurement and Analysis for Marketing, 11(3), 218-229.
31.Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (2000).Consumer behavior, 7th. NY:PrenticeHall.
32.See-To, E. W., & Ho, K. K. (2014). Valueco-creation and purchase intention in social network sites:The role of electronic Word-of-Mouth and trust–A theoretical analysis. Computers in Human Behavior, 31,182-189.
33.Shao, C. Y., Baker, J.A., & Wagner, J. (2004).The effects of appropriateness of services contact personnel dress on customer expectations of service quality and purchase intention:The moderating influences of involvement and gender. Journal of Business Research, 57(10), 1164-1176.
34.Shemwell, D. J., Yavas, U., & Bilgin, Z. (1998). Customer-service provider relationships:an empirical test of a model of service quality, satisfaction and relationship-oriented outcomes. International Journal of Service Industry Management, 9(2), 155-168.
35.Shocker, A. D., & Srivastava, R. K. (1991). Brand equity:aperespective on its mean in measurement. Journal of Consumer marketing.
36.Sihi, N., McLaughlin, E.W., & Wittink, D. R. (1998). A model of consumer perception and store loyalty intentions for a supermarket retailer. Journal of Retailing, 74(2), 223-245.
37.Srivastava, M., & Kamdar, R.M. (2009). Brand image for mationasa function of involvement and familiarity. Paradigm, 13(1), 84-90.
38.Tauber, E. M. (1988). Brand leverage-strategy for growth in cost-control world. Journal of Advertising Research, 28(4), 26-30.
39.VanHorn, H. H.,Wilkie, A. C., Powers, W. J., & Nordstedt, R. A. (1994). Components of Dairy Manure Management Systems1.Journal of Dairy Science, 77(7), 2008-2030.
40.Wake-field, G., Holland, E., Dobson, P.J., & Hutchison, J. L. (2001). Luminesce nceproperties of nanocrystallineY2O3:Eu. Advanced Materials, 13(20), 1557.
41.Zeynep, G., & Durairaj, M. (1998). The effects of extensions on brand name dilution and enhancement. Journal of Marketing Research, 35(4), 464-473.

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
系統版面圖檔 系統版面圖檔