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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:劉瑞耀
研究生(外文):LIU,JUI-YAO
論文名稱:高齡者使用健康補給食品之動機與行為意圖研究
論文名稱(外文):The Study on the Elders’ Motivation and Behavior Intention of Using Health Food.
指導教授:蔡萬耀
指導教授(外文):TSAI,WAN-YAO
口試委員:黃國光徐欽賢
口試委員(外文):HUANG,KUO-KUANGHSU,CHIN-HSIEN
口試日期:2017-06-14
學位類別:碩士
校院名稱:大仁科技大學
系所名稱:製藥科技研究所
學門:醫藥衛生學門
學類:藥學學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:81
中文關鍵詞:健康食品高齡社會動機行為意圖計畫行為理論
外文關鍵詞:Health foodAging societyMotivationBehavior IntentionTheory Planned Behavior (TPB)
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摘要
目的:本研究主要欲了解高齡者在使用健康補給食品之動機與其行為意圖之影響關係。方法:本研究使用問卷調查法進行,研究工具參考陳信務(2015)「參觀動機、正向思考、體驗價值與行為意圖關係之研究—以鼻頭角社區學習站為例」之問卷。預試抽樣採立意取樣之方式,共計發放108份問卷,經整理並刪除過多漏答或答題完全一致與亂答之無效問卷後,共計回收有效問卷92份,有效問卷回收率為85.2%。經項目分析與可靠度分析後,預試問卷各題項均可保留至正式問卷進行使用。結果:本研究共計發放248份正式問卷,回收203份有效問卷,有效問卷回收率為81.9%。數據分析共應用描述性統計、比較平均數差異,以及結構方程模式共計3種方法,結果得本研究之研究架構具有良好配適度,且驗證式因素分析已再證明本研究無需再刪除題項,具有收斂效度。研究假設驗證結果為動機與知覺行為控制兩項構面可正向顯著影響高齡者使用健康補給食品之行為意圖。研究者根據研究之結果提出實務建議。
Abstract
Purposes: The purpose of this study was to understand the elders’ motivation and behavior intention on using health food. Methods: The researcher adopted the purposive sampling, and targeted the elders who had the experiences of using health food. Based on the surveyed-questionnaire method, the researcher took Cheng’s study (2015), The Correlates among Sightseeing Motivation, Positive Thinking, Experiential Value and Revisiting Intention: A Case Study of Bitou Cape Community Learning Sites, as the reference. There were 108 questionnaires issued and retrieved in pre-test, and 92 of them were valid. The valid response rate is 85.2%, and there were 248 questionnaires issued and retrieved in formal test, and 203 of them were valid. The valid response rate is 81.9%. Results: The researcher used the descriptive statistics, compare means and structure equation modeling to analyzing the data of the study. The results of this study were that there was well goodness-of-fit (GoF) on this research model, and the motivation and perceived behavioral control influenced significantly the elders’ behavioral intention on using health food. Conclusions: Accroding the results of the study, the researcher made the suggestions for the government and dealers of health food.
目錄
誌謝 ................................................................................................... I
摘要 ..................................................................................................II
Abstract .................................................................................................III
目錄 ................................................................................................ IV
圖目錄 ................................................................................................ VI
表目錄 ...............................................................................................VII
第一章 緒論...............................................................................................1
第一節 研究背景與動機..................................................................1
第二節 研究問題 ..............................................................................3
第三節 研究目的 ..............................................................................4
第四節 研究流程 ..............................................................................5
第五節 研究範圍 ..............................................................................7
第六節 名詞解釋 ..............................................................................8
第二章 文獻探討 ....................................................................................10
第一節 健康補給食品之內涵........................................................10
第二節 高齡者使用健康補給食品之現況與研究........................13
第三節 消費動機之相關研究........................................................14
第四節 計畫行為理論之相關研究................................................18
第三章 研究方法 ....................................................................................25
第一節 研究架構 ............................................................................25
第二節 研究流程 ............................................................................27
第三節 研究對象 ............................................................................30
第四節 研究工具 ............................................................................31
第五節 預試問卷信效度分析........................................................32
第六節 資料分析方法....................................................................37
第四章 資料分析 ....................................................................................40
第一節 描述性統計 ........................................................................40
第二節 比較平均數檢定................................................................43
第三節 結構方程模式分析............................................................53
IV
第五章結論與建議 ................................................................................68
第一節 結論 ....................................................................................68
第二節 建議 ....................................................................................71
參考文獻 .................................................................................................72
一、中文部份..................................................................................72
二、西文部份..................................................................................74
附錄一 預試問卷 .................................................................................76
附錄二 正式問卷 .................................................................................79
V
圖目錄
圖1-1 本研究之研究流程圖...............................................................6
圖2-1 計畫行為理論模式圖.............................................................19
圖3-1 研究架構圖.............................................................................25
圖3-2 研究實施程序圖.....................................................................29
圖4-1 動機構面驗證式因素分析圖.................................................54
圖4-2 態度構面驗證式因素分析圖.................................................55
圖4-3 主觀規範構面驗證式因素分析圖.........................................56
圖4-4 知覺行為控制構面驗證式因素分析圖.................................57
圖4-5 行為意圖構面驗證式因素分析圖.........................................58
圖4-6 Bollen二階段檢定模式圖.....................................................63
圖4-7 本研究假設模型路徑分析圖.................................................67
VI
表目錄
表2-1 計畫行為理論相關研究整理表.............................................19
表3-1 動機構面項目分析摘要表.....................................................32
表3-2 態度構面項目分析摘要表.....................................................33
表3-3 主觀規範構面項目分析摘要表.............................................33
表3-4 知覺行為控制構面項目分析摘要表.....................................33
表3-5 知覺行為控制構面項目分析摘要表.....................................34
表3-6 動機構面信度分析表.............................................................34
表4-1 受訪樣本類別變項之描述性統計.........................................40
表4-2 性別變項對連續變項之差異考驗摘要表.............................43
表4-3 年齡對各連續變項之分佈差異考驗表.................................44
表4-4 職業對各連續變項之分佈差異考驗表.................................46
表4-5 教育程度對各連續變項之分佈差異考驗表.........................48
表4-6 居住情形對各連續變項之分佈差異考驗表.........................50
表4-7 動機構面題項摘要表.............................................................54
表4-8 態度構面題項摘要表.............................................................55
表4-9 主觀規範構面題項摘要表.....................................................56
表4-10 知覺行為控制構面題項摘要表.............................................57
表4-11 行為意圖構面題項摘要表.....................................................58
表4-12 驗證式因素分析彙整表.........................................................58
表4-13 偏態與峰度資料彙整表.........................................................60
表4-14 Bootstrap相關係數 95%信賴區間表....................................61
表4-15 多因子驗證式因素分析各構面相關係數表.........................63
表4-16 違犯估計檢驗表.....................................................................64
表4-17 本研究模型之配適度檢驗、修正配適度與標準對照表.....66
表4-18 研究假設實證結果表.............................................................67
VII
參考文獻
一、中文部份
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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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