臺灣博碩士論文加值系統

摘要
自從我國加入世界貿易組織(WTO)後，陶瓷產業逐漸沒落。在此趨勢下，原為製作陶器的旗津窯公司力求轉型並自創精品瓷藝品牌「1300」。本研究主要採質性研究，利用深度訪談和次級資料的蒐集來了解旗津窯從傳統窯業到1300精品瓷藝之創業歷程與品牌行銷方式，並輔以顧客滿意度問卷調查。然後透過行銷STP和4P分析1300之品牌定位和行銷策略，再以SWOT分析對其品牌行銷作探討。
本研究所得結論為：(一)旗津窯自創1300品牌確實提升了公司的競爭力。(二)1300採複合式經營。(三)1300品牌行銷模式主要是以體驗經濟的方式。(四)1300品牌行銷最大的優勢是720度立體圓雕技法讓產品不易被模仿，要改進劣勢的方法是增加行銷資金和通路，而參加國際展覽及比賽是奠定精品品牌最好的機會，提升品牌競爭力才能降低競爭者的威脅。(五)1300的顧客以女性居多，主要消費階層為社經地位較高者，且顧客對瓷器及餐廳的滿意度皆極高。

Abstract
Since Taiwan became a member of the WTO , Taiwan’s ceramic industry has gradually declined. Following this trend, Cijin Art transformed from making ceramic reliefs into making fine porcelain products and then launched a new brand called 1300 Porcelain. This qualitative research study adopted in-depth interview and secondary data collection methods to understand the brand building process and brand marketing of 1300 Porcelain. In addition, customer satisfaction questionnaires were collected and analyzed. Then the brand positioning and marketing strategies of 1300 Porcelain were analyzed according to STP and 4P theories. Furthermore, the brand marketing was explored by SWOT analysis.
The conclusions of this study are shown as follows.
1. The 1300 brand building of Cijin Art truly improved the competitiveness of the company.
2. 1300 Porcelain adopted complex management.
3. 1300 Porcelain adopted experience economy model for brand marketing.
4. The marketing strength of 1300 Porcelain relies on its special 720-degree free-standing sculpture technique, which is unlikely to be imitated by other companies. A good way to improve sales is to increase the marketing budgets and marketing channels. The best way to improve brand competitiveness is to participate in international expositions and contests to be recognized as name brand.
5. The majority of 1300 Porcelain customers are females. Most of the consumers are people with higher social economic status. High customer satisfaction was observed in the quality of porcelain products and the restaurant.

目次
中文摘要 I
英文摘要 II
謝誌 III
目次 IV
表次 VI
圖次 VII
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機與目的 2
第三節 研究範圍與限制 3
第二章 文獻探討 5
第一節 陶瓷工藝的起源、分類與範疇 6
第二節 臺灣陶瓷產業概況 10
第三節 品牌行銷策略 20
第四節 品牌行銷與陶瓷產業相關研究 28
第三章 研究設計與實施 43
第一節 研究架構 43
第二節 研究方法 45
第三節 研究對象 46
第四節 訪談程序與問題設計 46
第五節 資料整理與分析 47
第四章 個案分析-旗津窯1300 49
第一節 發展歷程與理念願景 49
第二節 營運現況 56
第三節 1300品牌行銷之STP和4P分析 65
第四節 1300顧客滿意度調查問卷分析 74
第五節 1300品牌行銷之SWOT分析 81
第五章 結論與建議 89
第一節 結論 89
第二節 建議 91
參考文獻 93
一、中文部分 93
二、外文部分 96
三、網站資料 98
附錄 101
附錄一 旗津窯創辦人兼藝術總監沈亨榮先生之訪談逐字稿 101
附錄二 1300業務組長湯恒鈞先生之訪談逐字稿 129
附錄三 1300瓷器與餐廳顧客滿意度調查之問卷 135

參考文獻
一、中文部分
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