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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:鄧智承
研究生(外文):Zhi-Cheng Deng
論文名稱:利用受挫式內部全反射法及激發表面電漿波對食品中澱粉和有害物順丁烯二酸酐之檢測
論文名稱(外文):Using the Frustrated Total Internal Reflection Method and Exciting Surface Plasma Wave to Starch and Harmful Substance Maleic Anhydride Detection in the Food
指導教授:李正民李正民引用關係
指導教授(外文):Cheng-Min Lee
學位類別:碩士
校院名稱:健行科技大學
系所名稱:電子工程系碩士班
學門:工程學門
學類:電資工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2018
畢業學年度:106
語文別:中文
論文頁數:54
中文關鍵詞:受挫式內部全反射Otto 組態澱粉順丁烯二酸酐表面電漿波共振角
外文關鍵詞:frustrated total internal reflection methodOtto configurationStarchMaleic Anhydridesurface plasma wave resonance angle
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本篇基礎是利用受挫式內部全反射法搭配 Otto 組態(稜鏡-空氣層-金屬薄膜)激發面電漿波的量測,空氣層是用澱粉和順丁烯二酸酐(C4H2O3)替代。
我們的研究進行的方式是參考表面電漿波電腦模擬實驗架構,主要研究藉由不同金、銀、銅的金屬薄膜厚度變化進行模擬,電腦模擬主要參考運用 MATLAB 軟體和三層反射率公式進行模擬研究,找出數據作詳細的研究。
模擬實驗在不同金、銀、銅的金屬薄膜厚度改變下, Otto 組態對食品中的澱粉和順丁烯二酸酐(C4H2O3)時,產生表面電漿波共振角現象,比較各個不同的表面電漿波共振吸收的深度,找出最佳化的共振角曲線圖。
This paper is based on the frustrated total internal reflection method. And the Otto configuration excited surface plasma wave of measurements. Vacuum surface was starch and maleic anhydride.
Our research referenced methods to surface plasma wave experimental framework with computer simulation. This main research changed simulation by different thickness metal film with gold, silver and copper. The main simulation computer refers to MATLAB soft and three reflectance formulas in the simulation study. The detail research will find in data.
In the simulation experiment, different thickness metal films were changed with gold, silver and copper. Otto configuration made an experiment on starch and maleic anhydride in the food. Surface plasma wave resonance angle can be producing a phenomenon. The simulation experiment can compare with the different surface plasma wave depth of absorption. The best resonance angle will find in the curve diagram.
摘 要 i
Abstract ii
誌  謝 iii
目 錄 iv
表目錄 vi
圖目錄 vii
符號說明 x
第一章 緒論 1
1.1 前言 1
1.2 研究動機與方法 2
1.3 論文架構 4
第二章 基本理論 5
2.1 光學性質 5
2.2 幾何光學(Geometrical Optics) 7
2.2.1 反射定律(Law of Reflection) 8
2.2.2 折射定律(Law of Refraction) 9
2.2.3 斯涅爾定律(Snell''s Law) 11
2.2.4 全反射和臨界角(Total Reflection and Critical Angle) 11
2.2.5 穿遂效應(Tunneling Effect) 13
2.2.6 受挫式內部全反射(Frustrated Total Internal Reflection ; FTIR) 16
2.3 表面電漿波(Surface Plasma Wave ; SPW) 17
2.3.1 TEM 波與 TM 波、 TE 波 18
2.3.2 表面電漿波之色散關係 19
2.3.3 輻射(Radiation) 22
2.4 三層反射定律公式 23
第三章 模擬參考實驗系統架構 25
3.1模擬軟體與介電常數 25
3.2 Matlab 參考範例程式 26
3.3 Otto 組態模擬架構 27
3.4 澱粉和順丁烯二酸酐的模擬量測技術 28
3.5 電腦模擬 Otto 組態參考實驗系統架構 28
第四章 模擬實驗結果 30
4.1 利用 Otto 組態方式 30
4.1.1 Otto 組態對澱粉之金薄膜量測 30
4.1.2 Otto 組態對澱粉之銀薄膜量測 33
4.1.3 Otto 組態對澱粉之銅薄膜量測 36
4.1.4 Otto 組態對順丁烯二酸酐之金薄膜量測 39
4.1.5 Otto 組態對順丁烯二酸酐之銀薄膜量測 42
4.1.6 Otto 組態對順丁烯二酸酐之銀薄膜量測 45
第五章 結論與展望 49
5.1 結論 49
參考文獻 51
簡 歷 53
(1)吳亮儀,2016,善用抗性澱粉,吃粽不吃重,自由時報。
(2)何國榮,王肇齡,2014,毒澱粉事件-順丁烯二酸酐,高醫醫訊月刊 第三十三卷。
(3)李正民、趙文鴻、鄧智承,「利用受挫式全反射法及激發表面電漿波Otto組態對澱粉之檢測」,2017第十一屆積體光機電科技與智慧財產權實務研討會,台北,民國一百零六年五月九日。
(4)李正民、孫郁興、陳秀文、鄧智承,「利用受挫式全反射法及激發表面電漿波Otto組態對順丁烯二酸酐之綠色環保檢測」,2017綠色能源研討會,122-124頁,桃園,民國一百零六年十二月十五日。
(5)李正民、陳秀文、鄧智承、李昆與,「利用受挫式全反射法及激發表面電漿波的Kretschmann組態對澱粉之檢測」,樹人學報,國家圖書館,期刊文獻資訊網,民國一百零七年一月四日。
(6)李正民、孫郁興、鄧智承,「利用受挫式全反射法及激發表面電漿波otto組態對硫酸鈣之檢測」,2016航空暨工程科技應用學術論文發表研討會,1~4頁,桃園,民國一百零五年十一月十八日。
(7)黃毓寧,「利用受挫式內部全反射法及激發表面電漿波組態對空氣中有害氣體二氯苯和甲苯作檢測」,健行科技大學,碩士論文,民國一百零六年。
(8)林華烈,「利用受挫式內部全反射法及激發表面電漿波組態對空氣中二氧化碳量測」,健行科技大學,碩士論文,民國一百零六年。
(9)呂天男,「利用受挫式內部全反射法及激發表面電漿波組態對食用油中苯駢芘成份之偵測」,健行科技大學,碩士論文,民國一百零五年。
(10)郭健良,「利用受挫式內部全反射法及激發表面電漿波組態對食用中氯化鈉之共振角研究」,健行科技大學,碩士論文,民國一百零五年。
(11)李昆其,「利用光受挫式內部全反射法及激發表面電漿波於有毒氣體之研究」,健行科技大學,碩士論文,民國九十八年。
(12)周鵬程,MATLAB程式語言入門,第一版,全華科技圖書股份有限公司,民國九十七年。
(13)蘇文寬,「利用激發表面電漿波對化學感測器及光電調制器之研究」,博士論文,國防大學中正理工學院國防科學研究所,民國八十九年。
(14)Francis,A. Jenks, Harvery,E. White, Fundamentals of Optics FOURTH EDITION,McGraw Hill Education, New York,2011.
(15)Otto, A.,“Excitation of nonradiative surface plasma waves in silver by method of frustrated total reflection, ” Z. Phys., 216, 398-410 , 1968
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