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研究生:杜素娟
研究生(外文):Shu-Chuan Tu
論文名稱:影響觀光旅館財務績效因素之研究—以國賓飯店與晶華酒店為例
論文名稱(外文):Comparative Study on the Financial Performance of International Tourist Hotels-Case Study of Ambassador Hotel and Regent Hotel
指導教授:劉惠珍劉惠珍引用關係
指導教授(外文):Hui-Chen Liu
學位類別:碩士
校院名稱:景文科技大學
系所名稱:旅遊管理系觀光與餐旅管理碩士班
學門:民生學門
學類:觀光休閒學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2018
畢業學年度:106
語文別:中文
論文頁數:91
中文關鍵詞:觀光旅館財務五力分析多元迴歸分析SWOT分析
外文關鍵詞:Tourist hotelFinancial Five-force analysisMultiple regressionSWOT Analysis
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近年來政府積極推廣觀光產業,而觀光旅館是觀光產業重要關鍵,對旅遊過程之品質評價存在極大之影響。本研究蒐集2007年至2017年國際觀光旅館上市公司,晶華酒店和國賓飯店的財務與營運相關資料,將資料區分為內部條件,例如年度資產、負債與獲利資料;外部條件資料,例如年度來台觀光人數、消費者物價總指數等作為研究標的。首先依據上述資料進行財務五力分析,而後對於相關數據間之關聯與可能因果採用多元迴歸進行分析,最後輔以SWOT予之彙整並提出三大努力方向。
透過上述研究方法,可得到以下成果。首先在財務五力分析方面,晶華酒店於財務收益力、活動力、成長力與生產力之表現優於國賓飯店;國賓飯店則是在財務安定力的表現較為優異。其次在多元迴歸分析方面,可看出兩點。在「平均房價」方面,對於兩家飯店的營收均具備正相關,其中晶華酒店較國賓飯店更為顯著,這是因為晶華酒店提供較多個人化之精緻服務,因此容易推高單一客源的營收。因此兩家業者未來可續朝個人化之精緻服務與其它諸如促銷手法提高住用率的經營策略,來提高其整體營收。
再來針對「人力資源指標」方面,此項因素獨對於晶華飯店之整體營收產生高度顯著相關,而國賓飯店卻顯示低度顯著結果,因此國賓飯店後續或可在人力資源方面擬訂提升員工產值的經營策略。
最後針對SWOT分析方面,兩家飯店應該繼續維持其在財務與收益方面的優勢,另外面對自2015開始以來,中國大陸遊客人次逐年下降的問題,兩家飯店可依據本研究中,迴歸分析的結論,續朝「精緻服務」、「促銷手法提高住用率」以及「在人力資源指標方面擬訂提升員工產值之策略」等三大方向繼續努力。
In recent years, the government has actively promoted the tourism industry because sightseeing hotels are major of tourism industry and significant to quality evaluation of tourism process. We collected the finical and operational data sets of two international sightseeing hotel listed companies, Regent Hotel and Ambassador Hotel, from 2007 to 2017. All data have been split into internal (for example annual assets, annual liabilities, annual profit and so on.) and external data (for example number of foreign tourists per year, Consumer Price Index and so on) for analysis. At first, we analyzed above data according Financial Five-forces and then used multiple-regression to analyze the relevance of data sets. Three further strategies have been concluded via SWOT in the last. Through above research method, following results could be obtained. First, Regent Hotel outperforms in profit, business activity, growth and productivity. Ambassador Hotel is superior in robust financial management. Second, in term of "average price", it is positively correlated to both of them, but Grand Formosa Regent Hotel is more notable. The cause was Grand Formosa Regent Hotel provided more personalized service to easily push up the revenue of single source. Therefore, these two operators can continue to carry out more marketing activities in this direction, so as to improve occupancy rate and increase revenue. In term of "human resources index", it is obviously related to overall revenue of Regent Hotel, but unobvious to Ambassador Hotel. Therefore, Ambassador Hotel can formulate more human resource strategies to increase employee output value. In the last, refer to SWOT analysis, these two operators need to persistently hold their competitive advantages in financial and revenue. In addition, to face the well-known challenge-China tourists decreased year by year since 2015, these two operator’s business can be strengthened in three directions according to regression analysis. Those are "personalized service", "carry out more marketing activities" and "formulate more human resource strategies to increase employee output value".
目錄
中文摘要 i
Abstract iii
謝辭 v
目錄 vi
表目錄 viii
圖目錄 x
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 4
第三節 研究流程 4
第四節 研究範圍與限制 6
第五節 名詞釋義 7
第二章 文獻探討 8
第一節 台灣觀光旅館發展現況、特性與困境 8
第二節 台灣觀光旅館產業市場供需分析 13
第三節 台灣觀光旅館業住用率與房價概況 16
第四節 觀光旅館產業營運績效相關文獻 18
第五節 國賓飯店與晶華酒店的發展概況 21
第六節 國賓飯店的營運與財務概況 22
第七節 晶華酒店的營運與財務概況 26
第三章 研究方法 30
第一節 研究架構 30
第二節 研究取樣 31
第三節 資料內容分析法 32
第四節 觀光旅館營運與迴歸分析 37
第五節 觀光旅館營運與SWOT分析 41
第四章 實證結果 42
第一節 財務五力分析 42
第二節 迴歸分析 62
第三節 SWOT分析 66
第五章 結論與建議 70
第一節 結論 70
第二節 研究限制 74
第三節 未來研究建議 74
參考資料 76
一、中文參考文獻 76
二、網站連結 81
三、英文參考文獻 82
附錄 84


一、中文參考文獻
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