由於健康、養生觀念已日趨成熟，機能性食品市場日漸飽和，立足於該市場二十餘年之A公司面臨轉型困頓，本人望藉此研究對A公司之品牌加以分析。旨為探討消費者生活型態、自我概念、產品認知對於消費者品牌態度之影響，以及通路特性對於具正向品牌態度之購買決策者的影響。本研究透過問卷調查蒐集資料，調查期間為2017年07月18日至2017年08月30日，過去研究文獻多數指出生活型態、自我概念、產品認知均對於消費者品牌態度有正向影響，且通路對於消費者之購買行為具有正向相關，然而本研究調查後發現相左之結果。最終透過研究結果給予A公司相對之建議。

Because all of people have started to focus on health over the years, the market for functional food has become increasingly competitive. The target company in this study produces functional food and drinks. It has been established for more than 20 years. The Company currently encounters some operating difficulties. The goal of this study is to explore the impacts of life-style, self-concept and function food knowledge on brand attitude and purchase intention. The questionnaire was distributed from July 18, 2017 to August 30, 2017. Previous research has shown that life-style, self-concept and function food knowledge have positive effects on brand attitude. Sales channels have a positive impact on consumer purchase intention. However, the findings of this study are not the same as the previous studies. The results of this empirical study could provide the target company deeply marketing insight of functional food and drink.

目 錄
誌謝………………………………………………………………………………………I
中文摘要 II
Abstract: ........………………………………………………………………………….III
圖 目 錄 VI
表 目 錄 VII
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究目的 2
第貳章 文獻探討 4
第一節 生活型態 4
一. 生活型態衡量方法 5
第二節 自我概念 8
第三節 品牌態度 11
第四節 機能食品認知 14
一. 機能性食品與健康/保健食品之區別 16
第五節 通路 17
一. 通路之特性 18
第參章 研究方法 20
第一節 研究架構 20
第二節 研究假設 21
第三節 測量工具說明 23
第四節 資料分析法 24
第五節 問卷設計 26
一. 問卷設計 26
第肆章 實證分析與假設檢定 29
第一節 基本資料統計分析 29
第二節 敘述性統計分析 31
資料來源：本研究整理 37
第三節 信效度分析 37
一. 產品認知 37
二. 品牌態度 38
三. 生活型態 38
四. 自我概念 41
五. 購買意願 42
六. 本章小結 42
第四節 結構模式結果分析 43
一. 結構模型與變數衡量 43
二. 估測結果 45
三. 假設驗證 50
第伍章 結論 52
第一節 結論 52
第二節 對於A公司之建議 54
第三節 研究限制與未來研究之建議 55
一. 研究對象及範圍之限制 55
二. 資料蒐集時間之限制 55
參考文獻 56
附錄:研究問卷 61

 
圖 目 錄
圖 2 1影響態度三要素 13
圖 2 2機能性食品產品類別 14
圖 2 3日本機能性標示範疇 15
圖 3 1研究架構 20
圖 4 1操作型模型圖 43
圖 4 2路徑分析圖 48
 
表 目 錄
表 2 1生活型態之構面 5
表 2 2態度組成因素定義之比較表 12
表 3 1問卷題項 26
表 3 2問卷題項(續) 27
表 3 3問卷題項(續) 28
表 4 1基本資料之彙整 30
表 4 2購買通路的選擇 32
表 4 3品牌選擇概況 34
表 4 4各構面問項滿意度衡量敘述統計分析表 資料來源：本研究整理 36
表 4 5產品認知之信效用分析表 37
表 4 6品牌態度之信效用分析表 38
表 4 7消費情況之信效用分析表 38
表 4 8烹飪取向之信效用分析表 39
表 4 9購買方式之信效用分析表 40
表 4 10自我概念之信效用分析表 41
表 4 11購買意願之信效用分析表 42
表 4 12操作型模型圖之隱藏變數與顯現(測量、觀察)變數彙整表 44
表 4 13測量模式估計係數()表 45
表 4 14測量模式估計係數()表 46
表 4 15結構方程模型係數表與模型契合度分析 47
表 4 16敘述性統計資料 49
表 4 17 LEVENE'S 變異數同質性檢定 49
表 4 18研究假設成立表 51

一、中文部份:
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二、英文部份:
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