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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:張菀真
研究生(外文):CHANG,WAN-CHEN
論文名稱:台灣・日本「美學意識」之研究--以「生活美學」為例--
論文名稱(外文):A Study on Aesthetic Consciousness in Taiwan and Japan--An Example of Life Aesthetics--
指導教授:黃振原黃振原引用關係
指導教授(外文):HUANG,CHEN-YUAN
口試委員:江育真釋依昱
口試委員(外文):CHIANG,YU-CHENSHIH,YI-YU
口試日期:2017-12-28
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄第一科技大學
系所名稱:應用日語系碩士專班
學門:人文學門
學類:外國語文學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2018
畢業學年度:106
語文別:日文
論文頁數:84
中文關鍵詞:美學美意識化妝品日本文化妝扮文化
外文關鍵詞:aestheticsbeauty consciouscosmeticsJapanese culturedress culture
相關次數:
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本研究主要目的在於探究生活美學觀,美意識在文化及生活中獨具著感性的意義,隨著文化潮流環境的腳步下,人們更加關心自己外表整體儀容,對於自己外表審美觀意識態度成為社會焦點之一。民眾在不同文化衝擊下也隨著生活水準提升,生活中常聽到「美意識」這樣的形容詞。

本研究以「美學意識」為主軸探討美學在歷史上的變遷並且分析美學意識的思想歷程與建構,並歸納出台灣與日本以美學意識的歷史文化發展以及理解生活美學,再以美妝美學為例分析台灣與日本美學意識的異同與發展,「美妝意識」為主要研究內容。探討歷史與文化上美學的不同之處,又以台灣與日本作為比較點。第三章中探討與生活息息相關的「食」、「衣」探討台日美學之間的關係與差異,本章中分析如何在生活中發現美學。第四章敘述台日「化妝」文化等差異,並以美學角度切入探討「化妝」下的生活美學,以美學為出發點,探討「化妝」是否除了修飾容貌、增加自信以外,還得到什麼正面的回饋,台日化妝文化脈絡的社會性觀點加以陳述解釋彩妝文化、消費習慣。

研究結果驗證「生活美學」存在的價值,而文化的變遷也形成了人們不同的審美觀與價值觀。本研究從化妝文化切入生活美學中,探討如何從生活中認識、培養美意識並藉由化妝行為獲致心靈美感的啟發得到幸福的心靈機轉,達到學習的結果。
The main purpose of this study is to explore the concept of life aesthetics,"beauty consciousness" in the culture and life with emotional significance, with the pace of environmental culture, people are more concerned about their overall appearance, for their appearance aesthetic sense of attitude to become one of the social focus.Peoplelive under the impact of different cultures, with the improvement of living standards, and often hear such an adjective as "beauty consciousness".

This study explores the historical changes of aesthetics and analyzes the ideological course and construction of aesthetic consciousness, and summed up the history of Taiwan and Japan to aesthetics and cultural development and understanding of life aesthetics, and then to beauty aesthetics as an example to analyze the similarities and differences between Taiwan and Japan aesthetics and development, "Beauty Consciousness" as the main research content. With "Aesthetic Consciousness" as the main axis, is to explore the differences in the history of aesthetics, and also take Taiwan and Japan as comparison standard. In the third chapter, we discuss the differences between "food" and "clothing", which are closely related to life. This chapter analyzes how to discover aesthetics in life. The fourth chapter describes the cultural differences between Taiwan and Japan, and explores the aesthetic of life under the "make-up care products" from the aesthetic point of view. West aesthetics as a starting point, to explore the "makeup" that can not only modified appearance and increase self-confidence, but also make positive feedback. The socialization of the concept of culture between Taiwan and Japan is described and explained about the makeup culture and consumption habits.

The research results verify the existence value of "life aesthetics", and cultural changes also form different aesthetic values and values.This study explores how to understand and cultivate the aesthetic consciousness from the life of the make-up maintenance culture, and to get the inspiration of the spiritual beauty through the make-up behavior, to get the happy mind to achieve the purpose of learning.

摘要 i
Abstract ii
要旨 iv
謝辭 v
目錄 vi
圖表目錄 viii
第一章 緒論 2
第一節 研究動機與研究目的 2
第二節 研究內容與方法 4
第三節 文獻探討與本論文特色 6
第二章 「美學意識」的歷史變遷 13
前言 13
第一節 定義美學 13
第二節 文化與美學 17
第三節 台日美學意識之異同 23
小結 26
第三章 「食」與「衣」的生活美學 28
前言 28
第一節 生活與美學 29
第二節 台日「食」之美學 34
第三節 台日「衣」之美學 50
小結 55
第四章 化妝的生活美學 58
前言 58
第一節 台日的美感觀念 58
第二節 台日化妝文化與消費 60
第三節 台日「上班族」的化妝保養 65
小結 70
第五章 結論與未來展望 73
第一節 研究結論 73
第二節 研究限制與展望 75
【主要參考文獻】 77
一、中文文獻 77
二、日文文獻 80
三、網路資源 81



一、中文文獻(依年代順序)
1.沈裕豐(1986)《女性保養化粧品消費行為研究》東海大學企業管理研究所碩士學位論文。
2.葉素珍(1993)《化妝品製造與零售業》行政院勞工委員會職業。
3.李澤厚(1996)《美學四講》三民書局。
4.李秀蓮(1996)《中國化妝史概說》揚智文化。
5.尤煌傑、潘小雪(1998)《美學》國立空中大學。
6.周紹竹(2000)《日本人自然觀裡的美意識》淡江大學日本研究所碩士論文。
7.鈴木則子,黃秀敏譯(2000)《鏡中美女─從江戶時代的化妝書看美容意識的變遷》中央研究院語言學研究所。
8.簡妙如(2002)《流行文化,美學,現代性:以八、九○年代台灣流行音樂的歷史重構為例》國立政治大學新聞學系博士論文。
9.李佩玲(2002)《和風浮世繪:日本設計的文化性格》田園城市。
10.邱琡雯(2003)《日日本流行文化在台灣與亞洲(II)》遠流。
11.陳啟成(2003)《藝術與人文:美感生活與品味的再提昇》大陸。
12.王玉珍、賴秀玲、蔡慧華、饒志堅(2003)行政院主計處《我國性別統計及婦女生活地位之國際比較研究》。
13.李佩玲(2004)《和風賞花幕:日本設計的文化性格》吉林科學技術。
14.漢寶德(2004)《漢寶德談美》聯經。
15.朱振藩(2005)《食髓知味》聯合。
16.蔣勳(2005)《天地有大美:蔣勳和你談生活美學》遠流。
17.蔚蔚(2005)《Easy 彩妝:化妝的第一本書》商周。
18.沈美雪譯(2005)《美麗是妝出來的:為什麼女人不化妝就不出門》時報。
19.何琦瑜(2005)《就是要美麗》天下雜誌。
20.陳素秋譯(2006)《文化社會學的實踐》韋伯文化。
21.蔡惠如(2006)《品牌策略與通路策略對市場績效關係之研究:以知名品牌歐、美、日系化妝品為例》中原大學企業管理研究所碩士論文。
22.藤原正彥(2006)《國家的品格》新潮出版。
23.呂紹理(2006)<斷髮放足之後:化妝與台灣現代身體美感的形成>《台灣文學與東亞現代性國際學術研討會》。
24.林世鳳(2006)《女性消費者化妝品購買行為探討-以台南市女性消費者為例》國立成功大學企業管理研究所所碩士論文。
25.黃靖芬(2006)《台灣女性肌膚保養的實踐及其社會意涵》國立台灣師範大學,大眾傳播研究所碩士論文。
26.山本美芽(2007)《美感是最好的家教》茵山外。
27.王受仁(2008)《柏拉圖的美學觀點|柏拉圖美學思想》思想教育論文。
28.傅静仪(2009)《实用古代美容术》金盾。
29.蔡巧薇(2009)《青少年審美觀之研究─以彰化地區高中職學生為例》中國文化大學生活應用科學研究所碩士論文。
30.黃正玫(2009)《美貌、身體與自我認同:台北年輕女性的妝扮經驗》世新大學口語傳播學研究所碩士論文。
31.傅靜儀(2009)《實用古代美容術》金盾。
32.蔡子瑋(2009)《美感情緒與網頁視覺信息的關係研究》國立交通大學應用藝術研究所博士論文。
33.蔡郁俐(2009)《從胭脂水粉到醫學美容:女性臉部管理論述與實踐變遷1950-2009》高雄醫學大學碩士論文。
34.王鈞林(2010)《最想問孔子老師的101個問題》如果。
35.李建緯(2010)《美的來源以及對審美的思考》國立台南藝術大學。
36.蘇郁涵(2011)《女性大學生化妝文化研究──以國立臺灣師範大學為例》國立臺灣師範大學美術學系碩士論文。
37.杜宛陵(2011)《台灣美妝風格演化之研究(1945-2010)》國立中山大學劇場藝術學系碩士論文。
38.陳懁恩(2011)《台灣社會的美學想像與在地美學建立》成大研究快訊第二十卷第一期。
39.孫玉梅(2012)《日本媽媽這樣教:交出守規矩、有創意、懂得團隊合作的好孩子》,野人出版。
40.苟彩煥、張翡月、廖婉君(2013)《美學與藝術生活》文京。
41.連秀敏(2013)《美學與生活的邂逅,遇見餐桌上的幸福─以社區婦女大學「生活美學」課程為例》餐旅大學餐旅教育研究所碩士論文。
42.賴瑞雅(2013)《凝視一朵花的生命-初探池坊花道之美感思維》南華大學視覺與媒體藝術學系研究所碩士論文。
43.廖娜綺(2013)《台灣女性的肌膚美妝保養實踐與女體自主性》輔仁大學法國語文學系碩士論文。
44.顏儀婷(2013)《日治時期臺灣女性的美容》國立政治大學台灣史研究所碩士論文。
45.李錫津(2013)<從生活中涵養生活美學>《嘉義市政府副市長教師:教師天地》第184期,頁5。
46.連秀敏(2013)《美學與生活的邂逅,遇見餐桌上的幸福─以社區婦女大學「生活美學」課程為例》國立高雄餐旅大學碩士論文,頁 2、7、18。
47.亞里斯多德(2014)《詩學》是古希臘著名美學家亞里士多德所着,原名爲《論詩》五南。
48.史蒂芬.貝利 (2014)《醜:萬物的美學》典藏藝術家庭股份有限公司。
49.蕭青陽(2016)<台灣要長出自己的美學文化>《天下雜誌》600期。

二、日文文獻(依年代順序)
1.芸術生活編集部(1970)『日本人の心情-美と醜の感受性』芸術生活社。
2.栗田勇(1977)『日本美の原像』三省堂選書。
3.安田武、多田道太郎(1978)『日本の美学』ぺりかん社。
4.笠原仲二(1982)『中国人の自然観と美意識』創文社。
5.保田與重郎中河與一(1982)『日本のこころ‐日本浪曼派の美意識‐』ぺりかん社。
6.目崎徳衛(1986)『無常と美:日本的美意識の心理と論理』春秋社。
7.相良亨(1987)『おのずから」としての自然』日本の美学第10号。
8.栗林登(1987)『花屋の中の日本文化』三森出版。
9.金関寿夫訳(1990)『ドナルドキーン “日本人の美意識”』。
10.森川恵昭(1991)『日本人の美意識』日本の美のかたち世界思想社。
11.倉揮行洋(1992)『東洋と西洋-世界観・茶道観・垂術観-』東方出版。
12.原田佳子(1995)『茶・花・香りと生活文化』近代文峯社。
13.張競(2001)『美女とは何か ―― 日中美人の文化史』晶文社。
14.高橋浩伸、大井尚行(2004)『日本人の美意識に関する基礎的研究--「美」の概念としての「あいまい」に関する研究』,芸術工学会誌 Design research九州芸術工科大学大学院。
15.森山新 (2009)『西洋は日本の美意識をどういう風に見ていたのか』第4回日本文学部会報告。
16.張文婷(2012)『量的比較分析にみる美意識の同質と異質―日中の化粧品 CM を事例に研究』表現文化研究第 8 号。

三、網路資源(依年代順序)
1.中華百科全書《唯物論,為一普遍之世界觀,認為整個實在可以聯結為物質及完全隸屬於物質條件之力量,而否定一切超物質之事物》。(2016/07)
http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=2844&htm=04-613-2475%AC%FC%BE%C7.htm
2.中華百科全書《唯心論(Idealism),亦稱觀念論。依字義言,是指將實有之首要地位給予觀念、理想,或精神之學說;此對象既為精神之產物或表現,故可稱之為現象或精神現象》。(2016/07) http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=2844&htm=04-613-2475%AC%FC%BE%C7.htm
3.美學導論(2016/08)
http://web.nkuht.edu.tw/97project-2/teaching-1-1.html
4.Hanako採訪撰文、Isabelle Carron口述(2013)〈法國女人的生活美意識〉,摘錄自《小日子》2013年1月號。(2016/08)
http://www.oneday.com.tw/
5.「美學知識」文化大學美術系系學會http://club.pccu.edu.tw/a014/a05.html。(2016/09)
6.「大學生教小學生:美感教育」水越設計http://www.aguadesign.com/plan_main.php?gnews_id=101&Page=3。(2016/09)
7.亞里斯多德(西元前384-西元前322年)古希臘斯吉塔拉人,世界古代史上最偉大的哲學家、科學家和教育家之一。(2016/10)
8.黑格爾 ( Georg Wilhelm Friedrich Hegel, 1770-1831)為德國古典哲學集大成之哲學家。他的《美學》據他的說法就是「藝術哲學」也就是「美的藝術的哲學」。(2016/11)
9.溫克爾曼(Johann Joachim Winckelmann,1717年12月9日-1768年6月8日)生於德國司登達,溫克爾曼的藝術評價成為美學的基礎。
https://zh.wikipedia.org/wiki/。(2016/12)
10.李賢輝「基礎設計:第7講美的形式原理」台大戲劇系網路教學課程
http://vr.theatre.ntu.edu.tw/hlee/course/th8_140/th8_140g1.htm。(2016/12)
11.《台灣室內設計》
http://taiwaninterior.blogspot.tw/2015/02/blog-post_2.html。(2017/01)
12.侘寂(WaBi-SaBi)
http://taiwaninterior.blogspot.tw/2015/02/blog-post_2.html。(2017/01)
13.李欣 台灣飲食文化的昨天與今天http://big5.huaxia.com/tslj/jjsp/2013/05/3351475.html。(2017/01)
14.何蔚悉尼 2011-01-10日本的懷石料理及其文化與內涵http://www.epochtimes.com/b5/11/1/10/n3138468.htm。(2017/02)
15.蕭青陽(Xiao Qing-Yang,1966年)https://www.gvm.com.tw/Boardcontent_16414.html。(2017/02)
16.亞伯拉罕‧馬斯洛http://www.twwiki.com/wiki/%E9%A6%AC%E6%96%AF%E6%B4%9B%E9%9C%80%E6%B1%82%E7%90%86%E8%AB%96。(2017/02)
17.japan觀光局(何謂茶道)http://www.welcome2japan.tw/indepth/cultural/experience/sado.html。(2017/03)
18.全國和菓子協會
http://www.wagashi.or.jp/monogatari/shiru/。(2017/03)
19.日本人對便當有多講究
http://tj.ifeng.com/a/20160417/4463391_0.shtml。(2017/03)
20.日本和服里藏著的秘密竟然是從中國的朝服中演化而來https://kknews.cc/zh-tw/history/mryq39.html。(2017/04)
21.佘虹儀(2016)從生活中看見「美」:美學教育與生活美學的重要性
https://www.cheers.com.tw/blog/blogTopic.action?id=461&nid=6240。(2017/04)
22.東方線上(Eastern Online Co., Ltd)國內知名消費者生活型態與消費市場研究顧問
http://www.isurvey.com.tw。(2017/04)
23.VOGUE(2012) 化妝技巧通常被稱為素顏裸妝https://www.tsunagujapan.com/zh-hant/12-japanese-makeup-tutorials-that-you-should-try/。(2017/05)
24.台灣資生堂網站〈台灣資生堂沿革〉
http://www.shiseido.com.tw/company4.asp。(2017/05)
25.台灣皮膚雷射美容中心網站
http://www.taiwanlaser.com/index2.htm。(2017/06)
26.Pollster波仕特線上市調(2014)〈波仕特雙週報〉―彩妝品使用與消費行為調查報告http://www.pollster.com.tw/Aboutlook/lookview_item.aspx?ms_sn=2500。(2017/06)
27.簡佑庭(2017)易遊網「最強台灣夜市小吃你愛哪一味」http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=213455。(2017/06)
28.楽しいお弁当
http://www.yoppi.ne.jp/obento/ Ζ。(2017/06)
29.東京・ソウル・台北の女性美意識調査。3都市で一番美意識が高いのは?
http://news.mynavi.jp/news/2013/07/18/196/。(2017/06)
30.中華民國交通部觀光局/台灣飲食文化歷史變遷https://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0020547。(2017/08)
31.中華民國交通部觀光局/台灣飲食文化歷史變遷https://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0020547。(2017/09)
32.草根影響力新視野/陳木村(2016)美學教育http://grinews.com/news。(2017/09)
33.2006年台灣女性占勞動人口比率超越日韓
http://www.epochtimes.com/b5/7/6/14/n1744111.htm。(2017/10)
34.中時電子報/魏德聖(2014)台灣不重視美學教育。http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140929004434-260405。(2017/10)
35.佛光山佛陀紀念館(2017)美是一種感受「生活美學學苑」http://www.fgsbmc.org.tw/news_latestnews_c.aspx?News_Id=201705183。(2017/12)
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