臺灣博碩士論文加值系統

隨著臺灣社經環境的改變，觀光夜市逐漸成為臺灣夜生活的一項特色，夜市的存在代表著一個地方文化傳承，尤其臺灣夜市最吸引人之處，就在它包羅萬象、處處有驚喜的魅力。從美食小吃、服裝飾品、到生活雜貨，甚至有些還有玩具車、彈珠台、夾娃娃機等，宛如小型遊樂場與百貨公司。
臺東縣為因應觀光潮流，於2010年7月30日正式成立臺東縣臺東市觀光夜市，夜市位址坐落於臺東縣臺東市正氣路段，屬臺東市中心精華地段，在臺東縣積極發展觀光政策下，帶來可觀的觀光人潮，人潮帶來錢潮，也為周邊居民帶來許多影響，導致政府部門須不斷處理民眾陳情案件，讓政府設立觀光夜市希望提升地方發展之美意大打折扣。本研究採質性訪談的研究方式蒐集資料，並與其他文獻資料相互檢證，目的在於了解臺東市觀光夜市的設立、營運與管理問題；臺東市觀光夜市對於周邊住店家產生之衝擊，並進一步研擬臺東市觀光夜市營運與管理的改善策略。
根據研究發現，本研究有以下幾點結論：
一、 臺東市觀光夜市在設立、營運與管理問題上，管理單位面臨法令與配套措施不足、公設民營制度造成管理與營運單位立場不同、缺乏溝通平台、管理單位可選擇的營運團隊不足、觀光夜市財源有限且腹地不足、營運單位因租金上漲導致經營成本增加等問題。
二、 設立觀光夜市對於周邊店家產生的正面衝擊包括增加購物便利性、創業與就業機會，以及房價上漲增加了房屋持有人之財富；而負面衝擊則是帶來垃圾、廢氣與噪音污染、封街出入不便及交通亂象、小型治安事件略增與現行公共設施不足。
最後研究者本於提升觀光夜市未來管理效益觀點，建議在臺東市觀光夜市仍維持原地營業的情況下，想要改善設立與管理、營運及負面衝擊等問題，可先從修訂合宜法規、建立多方溝通平台、建立陳情後續處理機制、提升夜市營運誘因吸引經營團隊、維護周圍環境品質降低夜市營業後的嫌惡感、在經費允許下改善或增設公共設施提升當地生活品質、並思維合理回饋措施增加觀光夜市接受度等策略著手，另外觀光夜市產業應該朝永續發展方向思量，在臺東縣地廣人稀的優勢下，建議著手規劃一個嶄新的臺東觀光夜市專區，在周圍不影響住店家的情況下，結合周邊交通規劃、完善整體公共設施，提供臺東一個優質的娛樂、消費、就業、創業的觀光產業基地。
關鍵詞：觀光夜市、衝擊、攤販管理

With the change of the socioeconomic environment in Taiwan, tourist night markets have gradually become a feature of night life in Taiwan. The existence of a night market means that certain aspects of the local culture have been preserved. The most attractive features of the night markets in Taiwan are product diversity and novelty. Offering a wide diversity of products and services, from local delicacies to clothes and accessories, grocery items, and gaming facilities, such as toy cars, pinball machines, and claw machines, night markets in Taiwan are virtually a small amusement park or a small department store.
To meet this tourism trend, the Taitung City Tourist Night Market was created in July 30, 2010. This night market is located on Chengchi Road, a busy and crowded downtown area of Taitung City. The government’s development of tourism in this area has successfully attracted a considerable number of visitors. Visitors have contributed to the business of local stores but also caused numerous impacts on local residents. As a result, the government has to constantly handle complaints filed by citizens, and the good intention behind setting up this night market has been undermined. This study collected qualitative data from interviews and compared the data with data shared in related literature. The objective of this study was to explore problems concerning the establishment, operation, and management of the Taitung City Tourist Night Market, investigate the impacts of this market on nearby stores and local residents, and provide strategies for improving the operation and management of this night market.
The following conclusions were drawn from the findings:
1. Problems related to establishment, operation, and management of the Taitung City Tourism Night Market include: the existing legal and supplementary measures are inadequate for the management authority; the “government-instituted and privately-operated” system causes the management authority and the market operating team to have divergent standpoints; a communication platform is absent; the management authority has limited choices of the market operating team; the night market has limited fund and hinterland; the rising rent has increased the cost of operating the market for the market operating team.
2. For surrounding stores and local residents, the positive impacts of the night market include increased shopping convenience, more business and career opportunities, and a surge of house value; the negative impacts of the night market include trash, air pollution, and noise pollution, access inconvenience due to street closure, chaotic traffic, a slight increase in petty crimes, and insufficiency of existing public facilities.
As far as management efficiency is concerned, this study suggested that if the Taitung City Tourist Night Market continues to operate at the current location, the authority concerned should direct their efforts to the following aspects first: stipulating adequate regulations, setting up a multi-party communication platform, creating a complaint handling mechanism, increasing the incentives for the operating team, improving the quality of the surrounding environment and reducing the obnoxious effects of the operation of the night market, improving or increasing public facilities if funds allow, devising a reasonable reward measure, and enhancing people’s acceptance of the tourist night market. Besides, the night market industry should also develop toward long-term operation. Given the advantage of having a vast territory with a sparse population, Taitung County Government is advised to plan a new and dedicated zone for the tourist night market. By integrating the plans of surrounding traffic and public facilities, this zone can become a base for high-quality recreation, shopping, career development, and business start-up.

Keywords: tourist night market, impact, vendor management

中文摘要 i
Abstract ii
圖目次 v
表目次 vi
照片目次 vii
第一章　緒論 1
第一節 研究動機與目的 1
第二節　研究方法 3
第三節　研究範圍 5
第二章 文獻探討 6
第一節　觀光夜市的發展與沿革 6
第二節　觀光發展與社區居民參與研究 16
第三節　觀光衝擊研究 18
第三章 研究設計 22
第一節　研究架構 22
第二節　研究對象 24
第三節　研究工具 26
第四節　研究流程 31
第五節　研究倫理 32
第四章 研究結果分析 33
第一節　臺東市觀光夜市的設立、管理與營運問題 33
第二節　臺東市觀光夜市對於周邊住店家產生的衝擊 38
第三節　臺東市觀光夜市設立、營運與管理的改善策略 50
第五章 結論與建議 63
第一節 研究發現 63
第二節　建議 68
參考文獻 69
附錄一 72
附錄二 77

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