(18.204.2.190) 您好!臺灣時間:2021/04/22 07:58
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果

詳目顯示:::

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:李東育
研究生(外文):LI,DONG-YU
論文名稱:提昇食農教育-自我效能之關鍵因素研究 (以苗栗後龍中和國小為例)
論文名稱(外文):Study on Key Factors Improving Self-efficacy of Agro-food Education(A Case Study on Jhonghe Elementary School, Houlong, Miaoli, Taiwan)
指導教授:呂嘉弘呂嘉弘引用關係
指導教授(外文):LYU,JIA-HONG
口試委員:羅智耀呂嘉弘吳振鋒
口試委員(外文):LUO,JHIH-YAOLYU,JIA-HONGChen-Feng Wu
口試日期:2018-06-29
學位類別:碩士
校院名稱:育達科技大學
系所名稱:資訊管理所
學門:電算機學門
學類:電算機一般學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2018
畢業學年度:106
語文別:中文
論文頁數:82
中文關鍵詞:食農教育學習自我效能德菲問卷層級分析法
外文關鍵詞:agro-food educationself-efficacy of learningDelphi questionnaireAnalytic Hierarchy Process (AHP)
相關次數:
  • 被引用被引用:2
  • 點閱點閱:208
  • 評分評分:系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:1
近年來台灣各地區陸續發生黑心食品事件,為了從根本做起,學校正積極推展食農教育,食農教育可讓孩子從小知道食物的原味,建立健康飲食態度。本研究為食農教育自我效能之提昇,以透過專家問卷集合匿名專家群意見,並經過文獻探討與整合專家訪談結果,擬定出德菲問卷,建購決策層級架構,並針對中和國小學生的中高年級學生進行調查,最後透過層級分析法(AHP) 得出影響食農教育自我效能提升決策因素之權重。
本研究結果發現影響關鍵因素主要準則中,專家最重視飲食自我效能構面,其次是學習自我效能構面;在次要準則中顯示蔬菜攝取量、基本能力及營養標示格外重要。由此可知,與飲食自我效能構面及學習自我效能構面相關之因素,對食農教育有一定的影響力、一致性及持續性,並且會影響如何提昇中和國小學生的自我效能最重要的因素。

In recent years, unsafe food events have occurred in various places of Taiwan. In order to address this issue fundamentally, schools are actively promoting agro-food education. Agro-food education enables children to learn the original flavor of food and develop the awareness of healthy diet. This study aimed to raise the self-efficacy of agro-food education. It collected opinions of anonymous experts through a questionnaire, combined literature review with the results of interviews with the experts, proposed a Delphi questionnaire, and created decision-making hierarchy. Moreover, it investigated high-grade students of middle and elementary schools. Finally, through Analytic Hierarchy Process (AHP), it concluded the weights of factors which could improve the self-efficacy of agro-food education.
The results of this study found that, among the primary criteria affecting key factors, the experts attached the highest importance to the dimension of self-efficacy of diet followed by the dimension of self-efficacy of learning. Among the secondary criteria, intake of vegetables, basic abilities, and nutrition labeling are extremely vital. Hence, the factors related to the dimensions of self-efficacy of diet and learning have a certain influence on agro-food education. Such influences are consistent and continuous. And these factors influence the most important factors that affect the improvement of self-efficacy of middle and elementary school students.

指導教授推薦書 i
論文口試委員審定書 ii
誌謝 iii
摘要 iv
Abstract v
目錄 vi
圖目錄 ix
表目錄 x
第一章 緒論 1
1.1研究動機 1
1.2研究目的 2
1.3研究限制 2
第二章 文獻探討 3
2.1食農教育學習定義 3
2.2體驗學習定義 3
2.2.1國外體驗學習定義 5
2.3自我效能之定義 6
2.4學習自我效能之定義 8
2.5德菲法理論 9
2.5.1 德菲法理論之意涵 9
2.5.2 德菲法理論之特性 9
2.5.3 德菲法理論之適用範圍 10
2.5.4 德菲法理論之參與人員 11
2.5.5 德菲法理論之實施步驟 11
2.5.6 德菲法理論之資料整理及統計分析 13
2.5.7 德菲法理論之優點及限制 14
2.6修正式德菲法理論 15
2.6.1 對於德菲法之修正 15
2.6.2 修正式德菲法流程步驟 16
2.6.3 修正式德菲法專家調查問卷流程 17
2.6.4 正式德菲法問卷資料分析 18
2.7層級分析法 18
2.7.1 層級分析法之意涵 18
2.7.2 層級分析法之基本假設 19
2.7.3 層級分析法之應用 19
2.7.4 層級分析法之層級架構 20
2.7.5 層級分析法之評估尺度 21
2.7.6 層級分析法之評估流程步驟 22
2.7.7 層級分析法之運算方式 23
第三章 研究方法 26
3.1 研究對象 26
3.1.1 德菲法專家問卷對象 26
3.1.2 層級分析法研究對象 27
3.2 研究流程 27
3.3 研究步驟與實施 28
3.3.1 第一步驟: 文獻探討 28
3.3.2 第二步驟:修正式德菲法-問卷設計 29
3.3.3 第三步驟:層級分析法 37
3.4小結 41
第四章 結果與分析 42
4.1 AHP問卷發放與回收 42
4.1.1 AHP問卷設計 42
4.1.2 AHP問卷受訪人數統計 44
4.2層級分析法調查結果分析 45
4.2.1評選影響消主要準則重要性分析 45
4.2.2 評選影響次要準則重要性分析 46
4.2.3評選決策因素之綜合分析 49
第五章 結論與建議 51
5.1研究結果 51
5.2結論與建議 51
參考文獻 53
中文文獻 53
英文文獻 54
網路文獻 56
附件一、第一次專家德菲問卷 66

中文文獻
[1]賴雅芬(1996),校園戶外教育,環境教育,30,頁 76-84。
[2]李錫津(2002),童子軍運動的教育價值—兼談臺北市政府教育局「發展與推 廣童軍教育」行動方案的理念,中國童子 軍,39頁 2-4。
[3]陳美芬(2005),農業資源融入九年一貫課程的重要性,走訪鄉村-戶外農業體驗教學與九年一貫課程設計,行政院農委會,頁 7-12。
[4]周鴻騰(2007),國立臺灣科學教育館推動戶外體驗學習的意義與實例,科教館學刊,244-74。
[5]紀秋雲、蔡明貴(2016),資訊科技融入教學策略對國小高年級學童學習成效之研究,學校行政雙月刊,103頁 34-60。
[6]吳源美(2010),桃園縣某國中學生飲食行為及其相關因素之研究,國立臺灣師範大學,台北市。
[7]吳芝儀(民89),生涯輔導與諮商:理論與實務,嘉義市:濤石文化。
[8]宋家慧(民90),危機邊緣少年自我效能團體工作方案之績效評估研究,東大學社會工作學系,檢自全國博碩士論文摘要檢索系統。
[9]張春興(民78),張氏心理學辭典。
[10]簡楚瑤(民94),祖母自我效能課程設計、實施與成效評估之研究,未出版之碩士論文,國立嘉義大學家庭教育研究所,嘉義,檢自全國博碩士論文摘要檢索系統。
[11]陳瑋婷(2011),自我效能、學習策略與學業成就之關係研究:結合後設分析與結構方程模式,師資培育與教師專業發展期刊(2) 83-95。
[12]李堅萍(2006),工藝技能學習成效與自我效能之相關性研究,藝術教育研究,12,39-64。
[13]李佩蓓(2005),體驗學習方案融入國中綜合活動學習領域對學生自我效能的影響(碩士論文),國立成功大學,臺南市。
[14]黃政傑(2014),課程設計,臺北市:東華。
英文文獻
[1]Campbell, D. T., & Stanley, J. C. (1963). Experimental and quasi-experimental desgns forresearch.Chicago: RAND McNally.
[2]Denzin,D. K. (1984).The research act. Englewood cliffs, NJ:Prentice Hall.
[3]Dewey,J.(1933). How we think: A restatement of the relation of reflective thinking to theeducative process. Boston: D.C. Health and Company.
[4]Gass, M. (1993). Adventure Therapy: Therapeutic applications of adventure programming .
[5]Dubuque, IA: Kendall HuntPatton, M. Q. (2002). Qualitative evaluation and research methods. (3rded.) . Thousand Oaks, CA: Sage.
[6]Jarvis, P. & Holford, J. & Griffin, C. (2003) . The Theory and Practice of Learning.Psychology Press.
[7]Pine, G. J. (2009). Teacher action research. Thousand,Oaks, CA: Sage.
[8]Bandura, A. & Locke, E. A. (2003). Negative self-efficacy and goal effects revisited. Journal of Applied Psychology, 88(1), 87-99. Retrieved January 4, 2007, from PsycINFO database.
[9]Bandura, A. (1977). Social learning theory. Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall.
[10]Bandura, A. (2005). The primacy of self-regulation in health promotion. Applied Psychology: An International Review, 54(2), 245-254, Retrieved January 4, 2007, from PsycINFO database.
[11]Bouffard-Bouchard, T. (1990). Influence of Self-Efficacy on Performance in a Cognitive Task. Journal of Social Psychology, 130(3), 353-363. Retrieved January 8, 2007, from Academic Search Premier database.
[12]Corey, G.著(民94)。諮商與心理治療:理論與實務(Theory & practice of counseling & psychotherapy 6E,鄭玄藏、余振民、黃淑清、彭瑞祥、趙祥和、蔡藝華譯)。台北市:雙葉。(原作2001年出版)。
[13]David, O. S., Letitia, A. P., Jonathan, L. F., & Shelley, E. T. (1988). Social psychology(6th ed.). Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall.
[14]Egan, G.著(民93)。助人歷程與技巧:有效能的助人者(The skilled helper : A problem-management and opportunity-development approach to helping 7E,鍾瑞麗譯)。台北市:雙葉。(原作2002年出版)。
[15]Fong, C., Norman, L. B. & Kenneth, R. T. (2004) .Counseling theories and techniques for rehabilitation health professionals. New York: Springer.
[16]Franzblau, S. H., & Moore, M. (2001). Socializing efficacy: A reconstruction of self-efficacy theory with the context of inequality. Journal of Community & Applied Social Psychology, 11(2), 83-96. Retrieved January 4, 2007, from PsycINFO database.
[17]Phares, E. T著(民80)。人格心理學(Personality 2E,林淑梨、王若蘭、黃慧真譯)。台北市:心理。
[18]Spieker, C. J. & Hinsz, V. B.(2004). Repeated success and failure influences on self-efficacy and personal goals. Social Behavior and Personality, 32(2), 191-198. Retrieved January 4, 2007, from PsycINFO database.
[19]Strauser, D. N. & Berven, N. L. (2006). Construction and field testing of the job seeking self-efficacy scale. Rehabilitation Counseling Bulletin, 49(4), 207-218.
[20]Bandura, A. (1986). Social foundations of thought and action: A social cognitive theory. Englewood Cliffs, NJ, US: Prentice-Hall, Inc.
[21]Miwa, M. (2005). Bandura's Social Cognition. In K. E. Fisher, S. Erdelez & L. McKechnie (Eds.), Theories of information behavior (pp. 54-57). Medford, N.J. : Information Today.
[22]Lin, T. J., Liang, J. C., & Tsai, C. C. (2014). Identifying Taiwanese University.
[23]Patrick, H., Hicks, L. & Ryan, A. M. (1997). Relations of perceived social
efficacy and social goal pursuit to self-efficacy for academic work. TheJournal of Early Adolescence, 17(2), 109-128.
[24]Pajares, F., & Miller, D. M. (1997). Mathematics self-efficacy andmathematicalproblem-solving: Implications of using different forms ofassessment. Journal of Experimental Education, 65(3), 213-228.
[25]Sutton, J. M. & Fall, M. (1995). The relationship of school climate factors to counselor self-efficacy. Journal of Counseling and development, 73,331-336.

網路文獻
[1]九年一貫課程綱要-國民教育社群網(2016),下載日期:2018年 1月 8 日。( http://teach.eje.edu.tw/9CC2/9cc_97.php)
[2]王如哲(2010)解析「學生學習成效」,評鑑雙月刊27,下載日期:2018 年 2 月5 日。(http://epaper.heeact.edu.tw/archive/2010/09/01/3388.aspx)
[3]黃淑玲(2013)。從知識到可觀察的能力:評估學習成效的策略與建議。評鑑雙月刊,44。下載日期:2018年 3月 5 日。(http://epaper.heeact.edu.tw/archive/ 2013/07/01/6025.aspx)
[4]Wilson, T., & Walsh, C. (1995). Information behavior: An interdisciplinary perspective (No. BLRDD Report No. 10). London: British Library Research and Development Department. Retrieved June 11, 2012, from.(http://intformationr h.net/tdw/publ/infbehav/cont.html.)

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
系統版面圖檔 系統版面圖檔