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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:郭羿辰
研究生(外文):KUO,YI-CHEN
論文名稱:消費者對視力保健食品購買行為的探討
論文名稱(外文):A Study of Consumer Purchase Behavior for Vision Dietary Supplement
指導教授:趙建蕾趙建蕾引用關係
指導教授(外文):CHAO,CHIEN-LEI
口試委員:王永昌張馨云
口試委員(外文):WANG, YUNG-CHANGCHANG, HSING-YUN
口試日期:2019-06-28
學位類別:碩士
校院名稱:中臺科技大學
系所名稱:醫療暨健康產業管理系碩士班
學門:商業及管理學門
學類:醫管學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2019
畢業學年度:107
語文別:中文
論文頁數:99
中文關鍵詞:消費者自覺健康保健食品視力保健食品購買決策
外文關鍵詞:ConsumersPerceived HealthDietary SupplementVision Health SupplementsPurchase Decision
相關次數:
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目的:視力保健食品因保養眼睛及預防眼睛退化而受到消費者青睞,成爲各通路必販售的保健食品之一。希望藉此研究了解消費者選擇視力保健食品產品行為與銷售通路之間的關係,做為未來視力保健產品生產及行銷策略規劃之參考。
方法:本研究透過網路問卷進行調查,研究對象台灣地區消費者為主。資料分析採描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、迴歸分析、皮爾森相關分析。
結果: 本研究問卷共回收402份,摘列個人背景變項佔比最多數據,以女性占50.7%,35-49歲占39.6% ,職業為學生占27.4% ,未婚占48.3% ,專科/大學學歷占44% ,收入以29999元以下占40.3% ,居住地北北基宜占51.7% ,而每月願花在視力保健食品預算上,以0-500元占67.7% ,實體店面購買占73.1%。此外,在購買決策部分,未來會購買者占73.1%。
此外,本研究從獨立樣本T檢定和單因子變異數分析結果中得知,人口統計變數對視力保健食品購買意願有顯著差異。需求因素構面中的「自覺健康嚴重性」對視力保健食品購買意願有顯著正向影響。購買意願構面中的「通路」對購買決策有顯著影響。
本研究也另外透過皮爾森相關分析探討需求因素構面與購買意願構面之間的相關性,其中需求因素構面中的「自覺健康罹患」與購買意願的所有構面皆為顯著正相關。而需求因素構面中的「自覺健康嚴重」與購買意願的所有構面皆為顯著正相關。

結論:研究結果顯示,消費者人口統計變數對購買視力保健食品意願有顯著差異,部分需求因素構面對視力保健食品購買意願有顯著正向影響,部分購買意願構面對購買決策有顯著影響,此研究結果可提供業界銷售及未來臨床研究做為參考。

Purpose: Vision health supplement is popular and highly demanded in markets because of the effects of maintaining eye health and preventing eye degeneration. The purpose of this study is to understand the relationship between consumer’s purchase behavior of vision health supplements and market, the results can suggest the company to plan the production of vision health supplements and develop marketing strategies in the future.
Methods: Online survey is conducted in this study, and the subjects are the consumers in Taiwan. We use descriptive statistics, independent sample T-test, one-way ANOVA, regression, and Pearson’s product-moment correlation coefficient to analyze the data.
Results: The results showed that there are 402 valid samples in this study, where female account for 50.7%, consumers aged 35 to 49 about 39.6%, about 27.4% of consumers are students, and 48.3% of consumers are unmarried. The degree of Bachelor and Faculty account for 44%. Approximately 40.3% of consumers’ average income is below NT 29999, about 51.7% of consumers live in Taipei, Keelung, and Yilan. 67.7% of consumers’ monthly budget in vision health supplement is under NT500. There are 73.1% of consumers prefer to go to entity shop, and about 73.1% of consumers will purchase vision health supplements in the future.
Besides, the results of Independent-Sample t test and One-way ANOVA showed that there are some significant differences between demographics variables and purchase intention of vision health supplements. The demand constructs of “perceived health and severity” has significant positive effect on purchase intention. And the purchase intention constructs of “place” has significant effect on purchase decision.
Furthermore, the results of Pearson’s product-moment correlation coefficient showed that the demand constructs of “perceived health and disease” has significant positive correlation with all purchase intention constructs. And the demand constructs of “perceived health and severity” has significant positive correlation with all purchase intention constructs.

Conclusion: The results indicate that there are some significant differences between demographics variables and purchase intention of vision health supplements. Some of perceived health constructs has significant effect on purchase intention, some of purchase intention constructs has significant effect on purchase decision. The results can provide some suggestions to the company in developing market and clinical research in the future.

目錄
中文摘要 Ⅰ
英文摘要 Ⅲ
誌謝 Ⅴ
目錄 Ⅵ
圖目錄 Ⅷ
表目錄 Ⅸ
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 7
第三節 研究流程 8
第四節 名詞解釋 9
一、消費者 9
二、保健食品 9
三、視力保健食品 9
四、購買決策 9
第二章 文獻探討 11
第一節 保健食品 11
第二節 視力保健食品 20
第三節 行銷因素 24
第四節 健康自覺 29
第五節 購買決策 33
第三章 研究方法與設計 39
第一節 研究架構 39
第二節 研究假設 40
第三節 研究工具 41
第四節 問卷信度與效度分析 45
第五節 研究對象 47
第六節 資料處理與分析 47
第四章 研究結果分析與討論 49
第一節 研究架構 49
第二節 人口背景變數對購買意願之差異性分析 54
第三節 迴歸分析 68
第四節 皮爾森相關分析 70
第五章 結論與建議 72
第一節 結論 72
第二節 建議 81
第三節 研究限制與未來研究方向 83
中文文獻 84
英文文獻 88

圖目錄
圖1-1-1全球保健食品分布圖 1
圖1-1-2我國保健食品產值 2
圖1-1-3對生活造成影響之健康狀態調查分析圖 5
圖1-3研究流程圖 8
圖1-4購買決策流程圖 10
圖2-2綠巨人標章之食品保健食品 20
圖2-5消費行為模式 34
圖3-1研究架構 39

表目錄
表1-1全球各地區失明主因表 3
表2-1-1各國對保健食品定義、管理機關及相關法規整理表 12
表2-1-2各國保健食品標章 14
表2-1-3保健食品六大類 16
表2-3行銷因素研究整理表 27
表2-4健康自覺定義研究整理表 31
表2-5購買決策研究定義整理表 37
表3-3-1問卷量表操作性定義 41
表3-4-1專家效度內容名單與背景一覽表 45
表3-4-2研究變數之信度分析表 46
表4-1-1樣本結構次數分配表 51
表4-1-2 需求因素及購買意願描述性統計結果表 53
表4-2-1 不同性別在購買意願上之獨立樣本T檢定 55
表4-2-2 次數分配表 55
表4-2-3「年齡」在「購買意願」上的平均數比較差異分析表 57
表4-2-4「職業」在「購買意願」上的平均數比較差異分析表 59
表4-2-5「婚姻狀況」在「購買意願」上的平均數比較差異分析表 61
表4-2-6「教育程度」在「購買意願」上的平均數比較差異分析表 62
表4-2-7「個人收入」在「購買意願」上的平均數比較差異分析表 64
表4-2-8「居住地」在「購買意願」上的平均數比較差異分析表 65
表4-2-9不同的背景變項與購買意願之差異性分析 66
表4-3-1需求因素預測購買意願-功能構面之多元迴歸分析摘要表 68
表4-3-2需求因素預測購買意願-推廣構面之多元迴歸分析摘要表 69
表4-3-3需求因素預測購買意願-價格構面之多元迴歸分析摘要表 69
表4-3-4需求因素預測購買意願-通路構面之多元迴歸分析摘要表 69
表4-3-5消費者購買意願對消費者購買決策之二元羅吉斯迴歸分析表 70
表4-4-1皮爾森積差相關係數分析 71
表5-1-1 研究假設1驗證摘要表 78
表5-1-2 研究假設2驗證摘要表 80
表5-1-3研究假設3驗證摘要表 80




中文文獻
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