臺灣博碩士論文加值系統

近年來文化創意產業受到各國重視，但工藝設計方面學術關注卻不成比例，尤其少有研究工藝產業之商業模式之論述。依據文化部《2018臺灣文化創意產業發展年報》台灣文創產業總體家數來看，其中工藝產業總家數為11,493家，佔總體比率18.17%，在台灣文創15+1產業中家數佔比第二。天下雜誌調查中心於2013年調查指出，花蓮縣最高的文創收益為工藝產業。事實上，工藝與人民生活緊密相關，也是最能表現文化特性的承載體。有鑑於此，本研究將以台灣的工藝產業為研究範圍。

研究方法以回顧當前台灣工藝產業的發展，嘗試以花蓮地區工藝產業來探討商業模式。透過執行『2018花蓮文創工作坊委託案』經驗，挑選三家工藝業者進行深度訪談（Lala Ban 新社香蕉絲工坊、KAMARO'AN、魂生製器）。透過這三方不同發展屬性經營者的陳述，來做為花蓮工藝產業當前的發展縮影。商業模式分析以Osterwalder & Pigneur (2010) Business Model Generation為研究工具，剖析三家工藝設計業者獲利模式，以及用SWOT優劣分析法，整理三家工藝產業發展優劣勢，並進一步提出SO增長策略、ST多元化策略、WO移轉策略、WT防禦策略給予發展建議。

In recent years, countries around the world value cultural and creative industries, but the academic research on the industrial design is disproportionate to its relatively influential economic impact, especially on the theory of the business models. According to the latest 2018 Taiwan Cultural and Creative Industry Development Annual Report, the total number of Taiwanese cultural and creative industries is 11,493, which is 18.18%, second in Taiwan's Wenchuang 15+1 industry. The survey conducted by Tianxia Magazine Research Center in 2013 pointed out that the craft industry made the highest income in Hualien County. In fact, craft is closely related to people's lives; it is the embodiment of the culture that best represents its people’s characteristics.

Therefore, this study attempts to use the craft industry in Hualien City to demonstrate three motivations: to understand current environment in Taiwanese craft industry, to interpret the current development of Hualien's cultural industry, and to conclude in-depth interviews of the three local artisans: Lala Ban Banana Weaving Workshop, KAMARO’AN, Hunshen Pottery, through implementing the "2018 Hualien Cultural Creation Workshop Entrustment Case".

The report on the artisans in the three different developmental stages, thumbnail the current situation of the Hualien craft industry. The two methods used are Osterwalder & Pigneur (2010) Business Model Generation, analyzing the profit model of the three craftsmen, and through the SWOT pros and cons analysis, sorting out the advantages and disadvantages of the three business models and further providing strategic analysis.

Finally, the author hopes that this research report can be served as a reference and business recommendations for the future development of the local public sector and the new generations of artisans.

第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究方法 3
壹、 Business Model Generation商業模式九宮格 4
貳、 SWOT優劣分析法 5
參、 深度訪談法 6
第三節 研究倫理與範疇限制 9
壹、 研究倫理 9
貳、 研究範圍與對象 9
參、 研究限制 9
第四節 研究流程 10
第二章 文獻回顧 12
第一節 工藝定義與工藝類型 12
第二節 台灣工藝產業發展 14
第三節 花蓮工藝產業發展 21
第四節 花蓮文創產業培力工作坊之觀察 28
第三章 花蓮工藝品牌個案分析 32
第一節 LALA BAN 新社香蕉絲工坊 32
第三節 魂生製器 44
第四節 SWOT分析 50
壹、 LALA BEN社團法人新社香蕉絲工坊 SWOT策略討論 52
貳、 KAMARO’AN SWOT策略討論 55
參、 魂生製器 SWOT策略討論 58
第四章 結論 59
第一節 商業模式分析結論 59
壹、 三家商業模式整合分析 59
第二節 給公家單位建議 65
壹、 三項給花蓮公部門建議 65
第三節 給工藝後進之秀業者建議 67
壹、 十項給進入工藝產業的後進之秀建議 67
參考文獻 70
附錄 72
附錄一 訪談同意書 73
附錄二 LALA BAN 新社香蕉絲工坊訪談稿 76
附錄三 KAMARO’AN訪談稿 87
附錄四 魂生製器訪談稿 101

中文部分
王嵩山 顏水龍（1952）。臺灣工藝。臺北市：遠流。
方豪(1969)。〈陳第東番記考證〉。《方豪六十自定稿》。台北:學生出版社。
徐成霖 (1980)。美工學。高雄市：烯光。
江韶瑩（1991）。台灣工藝的發展與變遷（上）。台灣美術。
江韶瑩（1991）。台灣工藝的發展與變遷（中）。台灣美術。
江韶瑩（1991）。台灣工藝的發展與變遷（下）。台灣美術。
謝宗榮(2002) 紀念顏水龍先生逝世五週年 :台灣傳統工藝的現在與未來 —從顏水龍先生的工藝思想談起
沈怡瑩(2008)《噶瑪蘭新社部落生活空間資源之利用、變遷與再發現》，國立臺灣師範大學地理系碩士論文。
潘朝成(木枝‧籠爻(2008)《噶瑪蘭族香蕉絲文化情》，交通部觀光局東海岸風景管理處。
王美雅、陳芊利（2014）文化創意產業通路服務之初探–以工藝品為例。未出版碩士論文。台北市：世新大學
104 年工藝產業趨勢研究計畫(2015)-國立臺灣工藝研究發展中心
王昱心（2015）《噶瑪蘭族香蕉絲工藝復振 及其文創產業發展初探》，臺灣原住民族研究學報。
張雲帆（2015）《文化意象的捕捉、詮釋與訴說：以港口部落設計品牌KAMARO’AN為例》，國立臺灣科技大學工業設計研究所碩士論文。
文化部（2017）。《臺灣文創產業發展現況趨勢-個別產業發展現況趨勢》，產業年報。
蔡瑞貞（2017）台灣原住民工藝產業行銷策略探討-以台東縣原社首創生活館為例。未出版碩士論文。台北市：臺灣師範大學
文化部（2018）。臺灣文創產業發展現況趨勢-個別產業發展現況趨勢。產業年報。
重建臺灣工藝史總論先期調查研究計畫（2018）-國立臺灣工藝研究發展中心

網路資料
（Business Model Canvas）教育部（2015）。網址https://mymkc.com/article/content/22581。下載日期：2017年06月28日。
Kamaro'an官網http://www.kamaroan.com/ch/home/下載日期：2017年07月28日。
魂生製器官網：https://www.hunshen.tw/下載日期：2017年07月28日。
春池玻璃官網 http://springpoolglass.com/ 下載日期：2017年07月28日。
大禾竹藝工坊臉書粉絲頁https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E7%A6%BE%E7%AB%B9%E8%97%9D%E5%B7%A5%E5%9D%8A-154669431217935/ 下載日期：2017年07月28日。
三和瓦窯官網http://www.sanhetk.com.tw/index.asp