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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:蘇彥濃
研究生(外文):SU,YEN-NUNG
論文名稱:數位行動科技於本位課程建構 -以台灣糖業發展為例
論文名稱(外文):Using Digital Content to Develop School-based Curriculum: Taking the History of Taiwan Sugar Industry as an Example
指導教授:劉醇星
指導教授(外文):Chun-Hsing Liu
口試委員:沈聖智鄭博仁劉醇星
口試委員(外文):Sheng-Chih ShenPo-Jen ChengChun-Hsing Liu
口試日期:2019-05-08
學位類別:碩士
校院名稱:南榮科技大學
系所名稱:工程科技研究所碩士班
學門:工程學門
學類:綜合工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2019
畢業學年度:107
語文別:中文
論文頁數:112
中文關鍵詞:本位課程擴充實境台灣糖業
外文關鍵詞:School-Based CurriculumAugmented RealityTaiwan Sugar Industry
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108學年度開始,十二年國教新課綱要開始實施,新課綱注重本位課程的發展,鼓勵學校發展地方特色文化,數位科技與本位課程的結合,可使課程不受時間與空間的限制,互動的課程可引領學生對自己成長的土地多一些了解,進而培養學生對家鄉的人、事、物多一分愛與關懷。
本研究將學校本位課程建構成多媒體翻頁電子書、有聲電子書App與AR互動學習及糖鐵車站導覽App。多媒體翻頁電子書的建構為日據前的台灣糖業、日據時期的台灣糖業、光復後的台灣糖業、糖鐵機車及第一條營業線,閱讀的方式與實體書本相同;有聲電子書以有聲繪本的方式呈現主題內容,分為新式糖廠的製糖方式、現存糖鐵的第一條營業線車站與認識糖鐵機車;AR互動學習及糖鐵車站導覽App將台灣的糖業發展依各時期作劃分,其辨識圖卡分成日據前的台灣糖業、日據時期的台灣糖業、光復後的台灣糖業及糖鐵機車與第一條營業線四部分,學生可以透過親自操作的方式來進行學習,問題的回答與手動抓精靈的拍照回饋形成學生與課程間緊密的互動,提高學生瀏覽的意願,多媒體翻頁電子書、有聲電子書App與AR互動學習及糖鐵車站導覽App亦可與本校或他校老師交流分享,給予教師同仁在資訊融入教學上多一個選擇,在網路平台分享之下,冀望能有更多的教師加入以電腦資訊為輔助工具進行課程規畫的行列。

The Curriculum Guidelines of 12-Year Basic Education (CGBE) will be put into practice in the year of 2020 in Taiwan. CGBE highlights school-based curriculum, which encourages each school to develop its unique curriculum about its local culture. The combination of digital content and school-based curriculum breaks the boundary of time and space. Moreover, the interesting interactive multimedia make students know more about their hometown and cultivate love and care for the homeland.
In this study, the researcher will build up Taiwan Sugar Industry (TSI) Flipping Ebook, TSI Audiobook app, Sugar Railway Station AR app. TSI Flipping Ebook consists of five chapters: TSI before Japanese-occupied period, TSI during Japanese-occupied period, TSI after Japanese-occupied period, the introduction of TSI locomotives, and the introduction to the existing Sugar Railway stations. When you read the TSI Flipping Ebook, you feel like reading a real tangible book. TSI Audiobook app presents the learner an audible picture book in three parts, that is, the way of sugaring in new sugar factories, the introduction to the existing Sugar Railway stations, and the guidebook of TSI locomotives. Sugar Railway Station AR app is the extention of TSI Flipping Ebook. Learners can use the set pictures along with this app to learn, to answer questions and to catch AR fairies. This app boosts the learner’s willing to learn. The researcher would like to share his digital contents online, hoping to make efforts with more other teachers in Taiwan to help develop the Information Technology Integrated into Instruction.

摘 要 i
ABSTRACT ii
誌 謝 iii
目 錄 iv
表目錄 vi
圖目錄 vii
第一章 緒論 1
第一節 研究動機 1
第二節 研究目的 3
第三節 文獻回顧 3
第二章 研究方法與流程 6
第一節 研究方法 6
壹、多媒體翻頁電子書 6
貳、有聲電子書App 11
參、AR互動學習及糖鐵車站導覽App 14
第二節 研究流程 19
壹、多媒體翻頁電子書-Flip PDF Professional 19
貳、有聲電子書App-App Inventor 2 19
參、AR互動學習及糖鐵車站導覽App-Unity 20
第三章 台灣糖業的發展史 21
第一節 糖的發源與白糖的製法 21
第二節 砂糖時代與列強的殖民 22
第三節 日據時期前台灣糖業的發軔與演進 22
壹、台灣糖業的發展演進 22
貳、番社采風圖 25
參、糖業的發軔 26
肆、舊式糖廍的形式、構成與運作 26
第四節 日據時期台灣糖業的發展 31
壹、新式糖廠的設立與糖業政策的制定 31
貳、甘蔗的品種改良 34
參、改良糖廍的設立 34
肆、米糖相剋與興建水利 36
伍、新式糖廠製耕地白糖與製糖程序 38
陸、糖蜜研製酒精 39
柒、台灣鐵道的興建 41
第五節 台灣光復後糖業的發展 45
壹、復舊及重建 46
貳、原料推廣制度 48
參、契約種蔗 48
肆、機械化採收與運輸 49
伍、鐵道的復建與興建 51
陸、鐵道的衰微與復甦 53
第四章 數位活化多元學習新教育 72
第一節 智慧行動糖業文化樂學習 72
第二節 AR互動學習抓寶樂 75
壹、擴增實境 75
貳、科技融入教學樂學習 76
第五章 結論與展望 93
第一節 研究結論 93
第二節 未來展望 94
參考文獻 95

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