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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:許瑞峰
研究生(外文):HSU, JUI-FENG
論文名稱:舞鶴作品的氣味書寫研究
論文名稱(外文):Scent Writing Research of Wu He Works
指導教授:張清榮張清榮引用關係
指導教授(外文):CHANG, CHING-JUNG
口試委員:張清榮陳昌明許舜傑
口試委員(外文):CHANG, CHING-JUNGCHEN, CHANG-MINGXU, SHUN-JIE
口試日期:2019-06-12
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺南大學
系所名稱:國語文學系中國文學碩士在職專班
學門:人文學門
學類:中國語文學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2018
畢業學年度:107
語文別:中文
論文頁數:247
中文關鍵詞:舞鶴氣味書寫氣味詞台灣文學芳香療法
外文關鍵詞:WU HEScent writingodor wordsTaiwan literaturearomatherapy
相關次數:
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檢視古今中外的感官述寫,嗅覺無論是質或量都偏少,究其原因,除了嗅覺在生活中常被忽略,主要也由於氣味經驗容易流於個人主觀,不易獲取共鳴;再加上相關詞彙貧乏,很難將感受如實傳達,所以歷來少見書寫氣味的佳作。可喜的是,科學知識日漸普及,人們得以探查嗅覺的奧祕,加上世人漸漸重視「身心靈」均衡發展,也帶動感官靈敏度的開發,繼而將這些經驗擴展至文學創作的領域、題材甚至語彙上。
近代台灣文壇對氣味的書寫雖略見成績,但若以個別作家評論,嗅覺經驗的書寫都局限於該作者的單一或少數作品,並沒有貫徹融合於多數創作中;舞鶴則是個特例,他以詭異又難以評述的文字風格,成為近代台灣文壇的異數,他的小說重視感官感受的書寫,作品中也使用為數眾多的嗅覺與氣味用詞,值得研究探討。
本論文分為四部分:首先,介紹舞鶴生平、文學因緣與創作觀。其次,探討嗅覺、語言與文化的關聯。第三,概論華語文學的氣味書寫,包括傳統文學、現代創作與芳療書籍。最後,歸納舞鶴作品的氣味詞,也藉此尋找華語文學「嗅覺與氣味」的書寫參考。
本論文歸納出四項心得與建議:一、中國傳統文學的氣味詞書寫,意境感受重於字面形容。二、近代華語文學出現豐富的氣味詞,除了文學作品,被視為另類醫學的芳香療法書籍,則以充滿想像的氣味描述,提供了華語文學不同的視野。三、舞鶴對氣味詞的運用有獨到的風格,不但提供氣味語詞的新寫法,也證明嗅覺感受書寫的無限可能。四、建立嗅覺語料庫,將有助於發展出完整的氣味書寫參考系統。

In the history of sense writing, there are few quality and quantity vocabularies and phrases about sense of smell. Sense of smell is often overlooked in life while experience of odor easily becomes personal and subjective, hard to induce resonance. Moreover, poorly developed vocabularies make it hard to express the true feeling. That’s why it’s been rare to find extraordinary works depicting scents to date. The good news is that knowledge of science has been popularizing over times, empowering people to explore the mystery of smelling. Moreover, modern people gradually attach to a balanced development among “body, mind, and spirit,” driving development on sensibility and sensitivity, then extending the experience to literature creation on topics and even phrases.
In recent times, Taiwan literature field has some development on writing about scents. But when it’s from an individual artist perspective, depictions on smelling experience are mostly confined within singular or few works of a writer, without being consistently infused in most of the works. Wu He is a special writer in modern Taiwan literature, with the strange and unappraisable wording style. His novels that emphasized depiction of senses and feelings, has many phrases of smells and scents, worth study.
This thesis has four parts: The first part is to introduce Wu He’s life, literature background, and conception of creation. The second is to discuss the relations among sense of smell, related to language and culture. The third is to summarize depiction of scents in Chinese literature including Chinese traditional literature, modern Chinese creation, and books of aromatherapy. The last is to sum up phrases of scents in Wu He’s works and to search for writing reference about smells and scents in Taiwan literature.
The thesis concludes with four points and suggestions: First, in traditional Chinese literature phrases related to scents are ignored; conceptual feeling is more important than literal descriptions. Secondly, more and more phrases of scents have emerged in modern Chinese creation, the books of aromatherapy also has quite distinctive imagination and description of scents. Thirdly, Wu He has a unique style to use phrases of scents, not only creating new phrase writing of scents but also proving the infinite possibility in writing about sense of smell. Fourth, building a corpus of smells will help develop a complete reference system of scent writing.

謝辭 i
中文摘要 iii
英文摘要 iv
目次 vii
表次 x
圖次 xi

第壹章 緒論 1
第一節 研究背景及目的 1
第二節 文獻評述 7
第三節 研究範圍、方法、步驟與架構 19

第貳章 舞鶴的文學因緣與創作觀 27
第一節 家庭、求學與服役 27
第二節 淡水十年閉居 34
第三節 文學創作觀 40
小結 51

第參章 嗅覺、語言與文化 53
第一節 語言與嗅覺的生理互動 53
第二節 氣味與中國文化 61
小結 78

第肆章 華語文學中的氣味書寫 81
第一節 中國傳統文學對於氣味的書寫概述 82
第二節 華語現代創作對於氣味的書寫概述 98
第三節 芳香療法對於氣味的書寫概述 115
小結 124

第伍章 舞鶴作品中的氣味:人體 127
第一節 人體的氣味 128
第二節 生殖的氣味 144
第三節 排泄的氣味 156
小結 160

第陸章 舞鶴作品中的氣味:環境與物品 165
第一節 食物與用品的氣味 166
第二節 環境的氣味 175
第三節 植物的氣味 181
小結 197

第柒章 結論 203

參考書目 211

附錄
附錄一 舞鶴年表 229
附錄二 舞鶴五十八學年度聯考榜單 239
附錄三 《微細的一線香》封面與版權頁書影 241
附錄四 《白璧德》版權頁書影 243
附錄五 舞鶴在成功大學的活動海報 245

表次
表1-1 舞鶴結集成冊的作品一覽表 20
表4-1 嗅覺意象語彙詞 118
表5-1 舞鶴的人體氣味用詞 161
表6-1 舞鶴的環境與物品氣味用詞 198

圖次
圖1-1 本論文執行步驟略圖 24

一、舞鶴著作
舞鶴,《拾骨》,高雄市:春暉出版社,1995年4月初版第一刷。
──,《詩小說》,台南市:臺南市立文化中心,1995年4月初版。
──,《餘生》,台北市:麥田出版股份有限公司,2000年1月初版一刷。
──,《悲傷》,台北市:麥田出版股份有限公司,2001年7月初版一刷。
──,《舞鶴淡水》,台北市:麥田出版股份有限公司,2002年1月初版一刷。
──,《思索阿邦.卡露斯》,台北市:麥田出版股份有限公司,2002年2月初版一刷。
──,《十七歲之海》,台北市:麥田出版股份有限公司,2002年8月初版一刷。
──,《鬼兒與阿妖》,台北市:麥田出版股份有限公司,2005年8月二版一刷。
──,《亂迷(第一卷)》,台北市:麥田出版股份有限公司,2007年4月初版一刷。
──,《餘生》,台北市:麥田出版股份有限公司,2017年12月四版四刷。

二、專書(文學翻譯類)
卡爾維諾(Italo Calvino)著,倪安宇譯,《在美洲虎太陽下(Sotto il sole giaguaro)》,台北市:時報文化出版企業股份有限公司,2011年6月初版一刷。
克婁代(Philippe Claudel)著,陳蓁美譯,《氣味:菲立普.克婁代散文集(Parfums )》,台北市:木馬文化事業有限公司,2014年3月初版一刷。
帕慕克(Orhan Pamuk)著,陳竹冰譯,《純真博物館(Masumiyet Muzesi)》,台北市:麥田出版股份有限公司,2012年1月初版一刷。
彼得‧凱瑞(Peter Carey)著,孟祥森譯,《凱利幫(True History of the Kelly Gang)》,台北市:皇冠文化出版有限公司,2005年1月初版一刷。
徐四金(Patrick Süskind)著,洪翠娥譯,《香水(Das Parfum)(新譯本)》,台北市:皇冠出版社,2006年12月初版九刷。
馬奎斯(Gabriel García Márquez)著,姜鳳光、蔣家曹譯,《愛在瘟疫蔓延時(El amor en los tiempos lel cólera)》,台北市:允晨文化實業股份有限公司,1997年10月,初版五刷。
普魯斯特(Marcel Proust)著,李恆基、徐繼曾譯,《追憶似水年華(A la recherche du temps perdu):I 在斯萬家那邊》,台北市:聯經出版事業公司,1992年9月初版。
紫式部著,林文月譯,《源氏物語(げんじものがたり)》,台北市:中外文學月刊社,1987年3月修訂三版。

三、專書(華文創作類)
王文興,《家變》,台北市:洪範書店有限公司,1981年3月六版。
王安憶,《天香》,台北市:麥田出版股份有限公司,2011年3月初版一刷。
王禎和,《嫁妝一牛車》,台北市:遠景出版事業公司,1981年5月十版。
平路,《黑水》,台北市:聯經出版事業股份有限公司,2016年5月初版第三刷。
朱天心,《古都》,台北市:麥田出版股份有限公司,1999年2月初版六刷。
──,《三十三年夢》,台北市:INK印刻文學活雜誌出版有限公司,2015年10月初版。
朱天文,《世紀末的華麗》,台北市:遠流出版事業股份有限公司,1993年6月新版二刷。
──,《荒人手記》,台北市:時報文化出版企業股份有限公司,1995年6月初版七刷。
西西,《像我這樣的一個女子》,台北市,洪範書店有限公司,1986年8月六版。
吳錦發,《春秋茶室》,台北市:聯合文學出版社,1988年1月初版。
吳繼文,《世紀末少年愛讀本》,台北市:時報文化出版企業股份有限公司,1996年9月初版一刷。
──,《天河撩亂(20週年復刻版)》,台北市:寶瓶文化事業股份有限公司,2017年9月初版三刷。
李永平,《雨雪霏霏》,台北市:天下遠見出版股份有限公司,2002年9月第一版第一次印行。
李黎,《天地一遊人》,台北市:爾雅出版社有限公司,1992年11月初版。
亞榮隆‧撒可努,《走風的人──我的獵人父親》,台北縣:思想生活屋國際事業股份有限公司,2002年12月初版第四刷。
林文月,《飲膳札記》,台北市:洪範出版社,1999年4月初版一刷。
林秀赫,《深度安靜》,台北市:精誠資訊股份有限公司/悅知文化,2019年1月首版一刷。
林俊穎,《玫瑰阿修羅》,台北縣:印刻出版有限公司,2004年4月初版。
林郁庭,《離魂香》,台北市:皇冠文化出版有限公司,2006年1月初版一刷。
林燿德,《1947高砂百合》,台北市:聯合文學出版社,1990年12月初版。
施叔青,《微醺彩妝》,台北市:麥田出版股份有限公司,1999年12月初版一刷。
馬建,《你拉狗屎》,台北市:海風出版社有限公司,1988年1月初版。
──,《肉之土》,台北市:允晨文化事業股份有限公司,2010年6月初版。
張春凰,《青春e路途──我e生活台文》,台北市:前衛出版社,2000年2月初版二刷。
──,《雞啼》,台北市:前衛出版社,2000年2月初版一刷。
張愛玲,《張愛玲小說集》,台北市:皇冠出版社,1983年3月這一版。
──,《秧歌》,台北市:皇冠文化出版有限公司,1991年7月典藏版。
──,《怨女》,台北市:皇冠文化出版有限公司,1995年10月典藏版。
莫言,《紅高粱家族》,台北市:洪範書店有限公司,1988年12月初版。
畢飛宇,《推拿》,台北市:九歌出版社,2009年7月初版一刷。
陳千武,《獵女犯──台灣特別志願兵的回憶》,台中市:熱點文化事業出版有限公司,1984年11月初版。
陳雷,《陳雷台語文學選》,台南縣:台南縣文化局,2001年9月初版二刷。
黃春明,《青番公的故事──黃春明小說集1》,台北市:皇冠出版社,1988年4月第五版。
黃錦樹,《南洋人民共和國備忘錄》,台北市:聯經出版事業股份有限公司,2013年10月初版。
奧威尼‧卡露斯盎,《雲豹的傳人》,台中市:晨星出版社,1996年10月初版。
溫佑君,《溫室效應》,台北市:大田出版有限公司,2010年1月初版。
劉吶鷗,《劉吶鷗全集──文學集》,台南縣:台南縣文化局,2001年3月初版。
韓少功,《馬橋詞典》,台北市:時報文化出版企業股份有限公司,1998年4月初版三刷。
蘇偉貞,《離開同方》,台北市:聯經出版事業公司,2002年7月二版二刷。

四、專書(芳香療法/葡萄酒類)
Ruth von Braunschweig、溫佑君,《精油圖鑑:150種全球最佳植物精油》,台北市:商周出版社,2010年9月初版19刷。
色映みほ著,徐詠惠譯,《情緒療癒芳香療法聖經(幸せを呼ぶアロマ×カラーセラピー)》,新北市:大樹林出版社,2016年1月本版印刷。
貝爾納‧畢佛(Bernard Pivot)著,尉遲秀譯,《戀酒事典(Dictionnaire amoureux du vin)》,台北市:大辣出版股份有限公司,2008年5月初版一刷。
卓芷聿,《精油大全圖說與應用新修版》,臺北縣:大樹林出版社,2011年1月再版二刷。
──,《芳香療法全書》,台北市:商周出版社,2011年4月初版12.5刷。
尚-克羅德‧艾連納(Jean-Claude Ellena)著,張喬玟譯,《調香師日記:愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學(Journal d’un parfumeur: suivi d’un Abrege d’oeurs)》,台北市:漫遊者文化事業股份有限公司,2013年3月初版一刷。
林瑜芬,《跟著四季做芳療,效果Up10倍》,新北市:大樹林出版社,2014年11月初版。
林艷秋,《百年芬芳──精油療法DIY》,台北市:時報文化出版企業股份有限公司,2001年2月初版一刷。
金韻蓉,《精油全書:當我們愛上芳香》,桂林市:漓江出版社,2011年12月第二版第三次印刷。
施沛琳,《實用芳香療法》,台北市:聯經出版事業公司,1998年5月初版。
施愛兒,《植物精油芳療活用術》,台中市:晨星出版有限公司,2014年6月初版。
珍妮佛.碧絲.琳德(Jennifer Peace Rhind)著,鄭百雅譯,《成功調製芳香治療處方(Aromatherapeutic Blending: Essential Oils in Synergy)》,新北市:大樹林出版社,2017年5月本次印刷。
根本芳療DPSL團隊,《科學芳療的革命時代》, 台北市:布客文化出版事業部, 2017年10月初版。
寇特‧史納伯特(Kurt Schnaubelt)著,原文嘉、林妍婷、劉語婕譯,《精油的療癒智慧:芳療科學深度之旅(Healing Intelligence of Essential Oils - The Science of Advanced Aromatherapy)》,新北市:世茂出版有限公司,2014年3月初版一刷。
張瀞文,《身心靈芳香療法之神聖精油》,台北市:佳赫文化行銷有限公司,2009年6月初版一刷。
曼蒂‧艾佛帖兒(Mandy Aftel)著,唐弘馨譯,《香氛聖經:調香師的祕密配方(Fragrant: The Secret Life of Scent)》,新北市:世茂出版有限公司,2016年11月初版一刷。
許怡蘭,《植物精油能量全書》,台北市:商周出版社,2011年9月初版7.5刷。
溫佑君,《植物人格全書》,台北市:商周出版社,2009年9月初版。
──,《香氣與空間》,台北市:商周出版社,2010年7月初版七刷。
──,《新精油圖鑑:300種精油科研新知集成》,台北市:商周出版社,2018年3月初版。
臧芬遠,《愉悅身心的35堂精油課》,桂林市:灕江出版社,2013年8月第一版第一次印刷。
褚柏青,《快速學會中醫芳療,提升配方療癒效果:用「褚氏太極」原理,剖析50種精油的藥性、歸經功效、身心靈作用》,新北市:大樹林出版社,2017年12月本次印刷。
羅伯‧滴莎蘭德(Robert Tisserand)、湯尼‧貝勒屈(Tony Balacs) ,《精油安全專業指南(Essential Oil Safety) 》, 臺北市:鄉村國際有限公司, 2003年5月初版一刷。

五、專書(評論、科普、文化類)
Constance Classen, David Howes,‎ Anthony Synnott. Aroma: The Cultural History of Smell(香氣:氣味的文化歷史). London: Routledge, 1994.
Constance Classen,‎ Worlds of Sense: Exploring the Senses in History and Across Cultures(感官的世界:探索歷史與跨文化感官). London: Routledge, 1993.
Simmel, Georg. Simmel on culture (西美爾的文化). London: Sage, 1997.
James J. Gibson, The Ecological approach to visual perception(視覺感知的生態學法), New York: Psychology Press, 2015.
九鬼周造(Kuki Syuzou)著,黃錦容、黃文宏、內田康譯,《「粹」的構造(いきの構造)》,臺北市:聯經出版事業公司,2009年8月初版。
王安憶,《小說家的讀書密碼》,台北市:麥田出版城邦文化事業股份有限公司,2006年12月初版一刷。
王建新,《鼻尖下的中國》,北京市:化學工業出版社,2015年3月第一版第一次印刷。
台灣文學研究會主編,《先人之血‧土地之花:台灣文學研究論文精選集》,台北市:前衛出版社,1989年8月臺灣版第一刷。
朱光潛,《朱光潛全集第四卷》,合肥市:安徽教育出版社,1988年8月初版一刷。
羊子喬,《島上詩鼓手──陳千武文學評傳》,高雄市:春暉出版社,2009年5月初版第一刷。
艾佛瑞.吉伯特(Avery Gilbert)著,張雨青譯,《異香:嗅覺的異想世界(What the Nose Knows:The Science of Scent in Everyday Life)》,台北市:遠流出版事業股份有限公司,2009年4月初版一刷。
李娜,《舞鶴台灣》,台北市:麥田出版股份有限公司,2015年2月初版一刷。
李海霞,《漢語動物命名研究》,成都市:巴蜀書社,2002年5月第一版第一次印刷。
林麗如,《歷史與記憶──舞鶴小說研究》,台北市:大安出版社,2008年5月第一版第一刷。
竺家寧,《語言風格與文學韻律》,台北市:五南圖書出版股份有限公司,2001年3月初版一刷。
派特‧瓦潤(Piet Vroon)、安東‧馮岸姆洛金(Anton van Amerongen)、漢斯‧迪佛里斯(Hans de Vries)著,洪慧娟譯,《嗅覺符碼──記憶和欲望的語言(Verborgen verleider──Psychologie van de reuk)》,台北市:商周出版公司,2001年3月初版。
朗格(Susanne K. Langer)著,劉大基、傅志強、周發祥譯,《情感與形式(Feeling and Form: A Theory of Art Developed from Philosophy in a New Key)》,北京市:中國社會科學出版社,1986年8月一版。
畢恆達,《教授為什麼沒告訴我──2010全見版》,台北:小畢空間出版社,2010年6月初版一刷。
莫莉‧伯恩邦(Molly Birnbaum)著,周沛郁譯,《失去嗅覺的廚師──尋回失去的味道與人生(Season to Taste: How I Lost My Sense of Smell and Found My Way)》,台北市:漫遊者文化事業股份有限公司,2012年5月初版一刷。
陳昌明,《沉迷與超越:六朝文學之感官辯證》,台北市:里仁書局,2005年11月初版。
陳原,《語言與社會生活──社會語言學》,台北市:台灣商務印書館股份有限公司,2001年2月初版一刷。
陳家春,《慾魘的透視──中國當代小說與性文化》,香港:香港教育圖書公司,1999年初版。
陳從周,《說園》,台北市:木鐸書版社,1986年9月初版。
陳嘉英,《感官的獨奏與越界──打造創意的版圖》,台北市:萬卷樓圖書股份有限公司,2006年11月初版二刷。
傅京亮,《中國香文化》,濟南市:齊魯書社,2013年10月第一版第六次印刷。
奧罕‧帕慕克(Orhan Pamuk) 著,顏湘如譯,《率性而多感的小說家:帕慕克哈佛文學講堂(Safve Dusunceli Romanci) 》,台北市:麥田出版城邦文化事業股份有限公司,2012年12月初版。
楊之水,《香識》,香港:香港中和出版有限公司,2014年1月第一版第一次印刷。
葉嵐,《聞香》,濟南市:山東畫報出版社,2011年1月第一版第一次印刷。
賈天明,《素馨縈懷‧香學七講》,太原市:三晉出版社,2012年7月第一版第一次印刷。
──,《中國香學》,北京市:中華書局,2014年1月第一版第一次印刷。
嘉博兒‧葛雷瑟(Gabrielle Glaser)著,許瓊瑩譯,《鼻子:勾勒性與美的曲線(The nose: A profile of Sex, Beauty, and Survival)》,台北市:時報文化出版企業股份有限公司,2004年5月初版一刷。
鄢敬新,《尚古說香》,青島市:青島出版社,2014年1月第一版第一次印刷。
劉良佑,《香學會典》,台北市:東方香學研究會,2011年5月第三版。
劉忠惠,《寫作指導》,高雄市:麗文文化事業股份有限公司,1996年3月初版。
劉枝萬,《臺北市松山新安建醮祭典. 臺灣新安醮祭習俗研究之一》,南港:中央研究院民族學研究所,1967年。(網路全書下載,下載日期:2018年8月6日)
劉象愚,《外國文論簡史》,北京市:北京大學出版社,2005年10月第一版。
歐麗娟,《大觀紅樓(正金釵卷)上》,台北市:國立台灣大學出版中心,2017年8月初版。
戴安‧艾克曼(Diane Ackerman)著,莊安祺譯,《感官之旅(A Natural History of the Senses)》,台北市:時報文化出版企業股份有限公司,2012年7月二版六刷。
謝肇禎,《群慾亂舞──論舞鶴小說中的性政治》,台北市:麥田出版股份有限公司,2003年9月初版一刷。
羅敬之,《文學論文寫作講義》,台北市:里仁書局,2008年9月修訂一版二刷。
欒梅健、張堂錡,《中國現代文學概論》,台北市:五南圖書出版股份有限公司,2014年10月一版七刷。

六、專書內之單篇論文
王德威,〈序/原鄉人裏的異鄉人──重讀舞鶴的《悲傷》〉,選自舞鶴,《悲傷》,台北市:麥田出版股份有限公司,2001年7月初版一刷,頁3-8。
余舜德,〈身體感:一個理論取向的探索〉,選自余舜德編《身體感的轉向》,台北市:國立台灣大學出版中心,2016年9月初版二刷,頁1-36。
周芬伶,〈台灣小說概述〉,選自國立台灣文學館主編,《2007台灣文學年鑑》,台南市:國立台灣文學館,2008年12月,頁27-34。
張珣,〈馨香禱祝:香氣的儀式力量〉,選自余舜德編《體物入微:物與身體感的研究》,新竹市:國立清華大學出版社,2014年3月初版三刷,頁205-239。
──,〈物與身體感理論:以香為例〉,選自余舜德編《身體感的轉向》,台北市:國立台灣大學出版中心,2016年9月初版二刷,頁63-101。
莫言,〈小說的氣味──在巴黎法國國家圖書館演講〉,選自《小說在寫我》,台北市:麥田出版股份有限公司,2004年4月初版一刷,頁110-116。
陳忠實,〈尋找屬於自己的句子──《白鹿原》創作手記〉,天津市:天津人民出版社,2007年5月第一次印刷,頁17-176。
馮蒸,〈桓歡(-on)類韻為近代北方方言普遍特徵說〉,選自何志華、馮勝利主編,《承繼與拓新:漢語語言文字學研究》,香港:商務印書館有限公司,2014年12月第一版第一次印刷,頁519-562。
黃錦樹,〈中文現代主義:一個未了的計畫?〉,《謊言或真理的技藝》,台北市:麥田出版股份有限公司,2003年1月,頁21-57。
──,〈思索暴力,思索餘生〉,選自《謊言或真理的技藝》,台北市:麥田出版股份有限公司,2003年1月初版一刷,頁423-425。
楊照,〈「本土現代主義」的展現──閱讀舞鶴〉,選自《夢與灰燼:戰後文學史散論二集》,台北市:聯合文學出版社有限公司,1998年4月初版,頁169-178。
劉紹銘,〈七等生「小兒麻痺」的文體〉,選自張恆豪編《火獄的自焚》,臺北市:遠行出版社,1977年9月,頁39-41。(該文為節錄本,原文見劉紹銘,《靈臺書簡》,三民書局,1972年11月出版。)
錢鍾書,〈通感〉,選自《錢鍾書選集,散文卷文論編》,海口市:南海出版公司,2001年9月一版,頁263。
鍾蔚文,〈從行動到技能:邁向身體感〉,選自余舜德編《身體感的轉向》,台北市:國立台灣大學出版中心,2016年9月初版二刷,頁37-61。

七、論文期刊(學報類)
Asifa Majid, Niclas Burenhult, Odors are expressible in language, as long as you speak the right language(只要你說出正確語言,氣味就可透過語言表達). Cognition. 130(2014): 266-270.
Ewelina Wnuk , Asifa Majid, Revisiting the limits of language: The odor lexicon of Maniq(重新審視語言的限制:Maniq的氣味詞庫). Cognition. 131(2014): 125-138.
Jonas K. Olofsson, Robert S. Hurley, Nicholas E. Bowman, Xiaojun Bao, M.-Marsel Mesulam and Jay A. Gottfried, A Designated Odor–Language Integration System in the Human Brain(指定氣味:人腦語言整合系統). Journal of Neuroscience. 34. 45(2014): 14864-14873.
丁豫龍,〈反叛的書寫──舞鶴的霧社事件話語〉,《彰化師大國文學誌》,2009年6月,第18期,頁195-227。
木艮飛,〈《詩經》的音響世界〉,《浙江海洋學院學報(人文科學版)》,2004年9月,第21卷第3期,頁71-77。
王德威,〈「頭」的故事──歷史.身體.創傷敍事〉,《漢學研究》,2011年6,第29卷第2期,頁245-278。
朱嘉雯,〈糖蒸酥酪‧玫瑰清露──《紅樓夢》 的感官意象與西方古今文學比較〉,《中正大學中文學術年刊》,2007年12月,第10期,頁103-120。
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宋秋敏,〈論唐宋詞的感官主義傾向〉,《中國韵文學刊》,2016年1月,第30卷第1期,頁66-68+93。
李育霖,〈川中島的歷史:論舞鶴《餘生》中的時間與內蘊倫理〉,《文化研究》,2013年3月春季,第16期,頁7-46。
李順興,〈「猥褻」的策略運用──讀〈一位同性戀者的秘密手記〉〉,《中外文學》,1997年3月,第25卷第10期,頁134-137。
林美汎,〈對規格的叛逆:《亂迷》語言探索及其形式實驗〉,《中國現代文學》,2017年6月,第31期,頁227-248。
林素娟,〈疾病的隱喻──先秦及漢代禮教論述中的身體思維與倫理課題〉,《成大中文學報》,2013年6月,第41期,頁1-46。
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邵毓娟,〈溫柔的反叛:從舞鶴的《餘生》看認同書寫與見證書寫的倫理與美學問題〉,《台灣學誌》,2017年4月,第15期,頁1-24。
柯品文,〈官能書寫對欲望的重構與拆解:以朱天文〈世紀末的華麗〉和徐四金《香水》為論述文本〉,《人文暨社會科學期刊》,2009年6月,第5卷第1期,頁25-36。
胡庭樹,〈非語言交際視角下的人體氣味語言研究〉,《遵義師範學院學報》,2011年8月,第13卷第4期,頁57-59。
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劉萬里,〈從清音流轉到驚彩絕豔──論詩騷中從聲音到色彩的審美感覺重心轉移〉,《陰山學刊》,2002年4月,第15卷第2期,頁23-27。
緱瑞隆,〈漢語感覺範疇隱喻系統〉,《鄭州大學學報(哲學社會科學版)》,2003年7月,頁108-112。

八、論文期刊(雜誌與期刊類)
于潔,〈關於「聞」詞義演變的探討〉,《勵耘學刊(語言卷)》,2006年5月,第1期,頁165-179。
王國明,〈儂底愈芬香:後村詞中的「香」及其文化意蘊〉,《文教資料》,2016年5月,第36期,頁89-91。
王淳浩、王彥吉、孟品佳、楊瑞琴、吳德華,〈不同部位人體氣味的分析研究〉,《分析試驗室》,2008年7月第 10期,頁55-58。
王緒霞,〈詩意的草──關於屈原作品香草描寫的兩點認識〉,《河南社會科學》,2005年9月,第13卷第5期,頁120-122。
左琴,孫守讓,〈嗅覺描寫:一個容易被忽視的描寫方式〉,《學語文》,2017年4月,第2期,頁71-72。
朱天心、舞鶴,〈朱天心對談舞鶴〉,《印刻文學生活誌》,2004年3月,創刊7號,頁24-49。
朱志榮,〈論中國藝術中的氣韻觀〉,《學術界》,2012年3月,第166期,頁116-122。
李增,〈19世紀英國小說中人物的階級地位與氣味的關係〉,《外國語》,2002年11月,第142期,頁69-73。
周博,〈性描寫的倫理思考和藝術原則〉,《江西社會科學》,2003年7月,第2期,頁97-100。
南方朔,〈人間親密性要靠嗅覺書寫〉,《聯合文學》,2010年1月,第303期,頁3-5。
耿麗君,〈古漢語「氣味」語義場考釋〉,《文教資料》,2014年11月,第18期,頁30-31。
陳文尚,〈大厝宅年節祭儀中的環境嗅覺經驗〉,《環境與世界》,1999年11月,第3期,頁35-54。
陳沛淇,〈作家,在學校──淺談台灣當前的駐校作家活動〉,《台灣文學館通訊》,2004年3月,第3期,頁66-69。
陳東杰、李芽,〈從馬王堆一號漢墓出土香料與香具探析漢代用香習俗〉,《南都學壇》,2009年1月,第29卷第1期,頁6-12。
陳家成,林杜娟,〈尋求六根、六塵與九識在佛學與科學哲學上的共同定義〉,《佛學與科學》,2002年1月,第3卷第1期,頁26-35。
陳清香〈楞嚴經二十五圓通的圖像〉,《慧炬》,2007年9月,第519期,頁4-8。
陳意微、袁曉梅,〈氣味景觀研究進展〉,《中國園林》,2017年3月,第2期,頁107-112。
覃修桂,〈英漢語嗅覺隱喻及其投射範圍〉,《外語教學與研究》,2008年3月,第2期,頁107-112。
楊波、張輝,〈跨感官感知與通感形容詞研究〉,《外語教學》,2007年1月,第28卷第1期,頁16-21。
葉子鳥,〈以皮諾丘的鼻子……〉,《吹鼓吹詩論壇》,2013年3月,第16號,頁180-184。
趙鴻、王宇紅、奉延旗、張月娟,〈中藥香囊芳香氣味空氣消毒的效果觀察〉,《中國中醫藥現代遠端教育》, 2013年7月,第14期,頁157-158。
劉靜敏,〈靈臺湛空明──從〈藥方帖〉談黃庭堅的異香世界〉,《書畫藝術學刊》,2009年第7期,頁99-119。
瞿明剛、戴玉彩,〈論李賀詩歌的香意象〉,《社會科學論壇》,2008年5月,第5B期,頁112-114。

九、論文期刊(學位論文類)
王媛珈,〈《百喻經》詞彙研究〉,國立彰化師範大學國文學系碩士論文,2012年7月。
田若韻,〈論餘生者的的意義治療──以舞鶴小說為本〉,國立臺灣師範大學國文學系碩士論文,2009年6月。
朱育纓,〈張愛玲小說中的感官書寫〉,玄奘大學中國語文學系碩士論文,2007年7月。
何冠龍,〈編織真實的敘事操演──以1990年代三部長篇小說為例〉,國立清華大學中國文學系碩士論文,2004年8月。
吳佳玲,〈以「性」建構歷史:舞鶴《餘生》中的霧社事件書寫〉,國立中興大學台灣文學與跨國文化研究所碩士論文,2012年8月。
李娜,〈舞鶴創作與現代台灣〉,復旦大學中國現當代文學專業博士論文,2004年4月。
林佳君,《書寫邊緣的邊緣書寫──以舞鶴《亂迷》為主〉,國立中正大學台灣文學所碩士論文,2008年7月。
林美宏,〈《香奩集》淒麗的語言風格──從感官書寫入手〉,國立高雄師範大學回流中文碩士班碩士論文,2010年7月。
林麗如,〈歷史與記憶──舞鶴小說研究〉,國立中央大學中國文學系碩士論文,2006年6月。
洪碩鴻,〈論臺灣小說的廢人敘事〉,元智大學中國語文學系碩士論文,2004年6月。
高詩佳,〈張愛玲小說的感官意象──以聲音、食物、氣味為主〉,東吳大學中國文學研究所碩士論文,2011年6月。
張純昌,〈舞鶴的頹廢意識〉,國立政治大學台灣文學研究所碩士論文,2015年8月。
張嘉紜,〈舞鶴及其小說中的精神分析研究〉,國立嘉義大學中國文學系研究所碩士論文,2016年7月。
張瓊文,〈舞鶴《拾骨》研究〉,國立屏東教育大學中國語文學系碩士論文,2014年7月。
陳筱琇,〈疆界的崩解與重組:論舞鶴的書寫風格〉,國立成功大學台灣文學研究所碩士論文,2010年7月。
曾月卿,〈舞鶴的小說美學〉,國立成功大學台灣文學研究所碩士論文,2003年1月。
曾怡慧,〈朵思詩作歷程與感官意象研究〉,國立嘉義大學中國文學系研究所碩士論文,2011年7月。
劉思坊,〈解嚴後台灣小說瘋狂敘事研究:以舞鶴、陳雪為觀察中心〉,國立政治大學台灣文學研究所碩士論文,2010年1月。
蕭旭智,〈「非理死」:死亡政體與生命政治的現代轉換〉,東海大學社會學系博士論文,2009年6月。
謝肇禎,〈群慾亂舞──論舞鶴小說中的性政治〉,靜宜大學中國文學研究所碩士論文,2002年1月。

十、論文期刊(研討會論文類)
蔡建鑫,〈小說(圖)文字學:以舞鶴為中心的討論〉,《文學典範的建立與轉化研究計畫》專題演講,台北市:國立台灣大學中文系,2009年11月11日。(網路word檔直接下載,無網址提供),搜尋日期:2017年11月20日。
蕭旭智,〈嗅覺(氣味)、習氣與衛生政體:三○年代的上海的都市空間與身體消費〉,2006年台灣社會學會年會會議論文,http://soc.thu.edu.tw/2006TSAconference/_notes/2006TSApaper/7-3.pdf,搜尋日期:2018年10月25日。
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〈「我真的西北西北好想你」中的「西北」是什麼意思?是哪個國家的語言嗎?〉,《知乎》網站,https://www.zhihu.com/question/38804036,搜尋日期:2018年8月14日。
〈因體臭讓飛機迫降 男子身亡後悲傷故事曝光〉,《自由時報電子報》,http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2472581,搜尋日期:2018年7月18日。
〈好鼻師定乾坤──陳竹昇X許瑋甯演技大揭密〉,《自由時報電子報》,http://news.ltn.com.tw/news/culture/paper/1152984,搜尋日期:2019年1月17日。
〈姐姐教咘咘使壞,賈靜雯笑駡臭姐姐!〉,《網易視頻》,https://3g.163.com/v/video/VPL9BSHTU.html,搜尋日期2018年12月20日。
〈阿城對話姜文:你是有體味兒感的演員〉,《每日頭條》,https://kknews.cc/zh-tw/entertainment/kxkvgbq.html,搜尋日期:2018年8月6日。
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《芳療學府》,https://www.facebook.com/aromatherapyuniv/,搜尋日期:2018年8月10日。
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《教育部重編國語辭典修訂本》網站,http://dict.revised.moe.edu.tw/cbdic/,搜尋日期:2018年7月23日。
Greg Miller,What’s Up With That: Why Are Smells So Difficult to Describe in Words? ( 為什麼氣味難以用語言描述?), Wired網站,https://www.wired.com/2014/11/whats-up-with-that-smells-language,搜尋日期:2018年5月3日。
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印卡,〈義乳的照耀之下──談《亂迷》的改編語言〉,《表驗藝術評論台》,http://pareviews.ncafroc.org.tw/?p=22421,搜尋日期:2018年5月1日。
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胡蘭成,〈談論《金瓶梅》〉,原載於1944年11月南京《苦竹》第2期,署名江崎進,轉引自《民初思韻》網站,http://www.rocidea.com/one?id=32657,搜尋日期:2018年7月30日。
陳若翎,〈究竟是「聞」,還是「嚐」到「味道」?〉,《泛科學》,http://pansci.asia/archives/40433,搜尋日期:2018年5月4日。
陶文鵬、阮愛東,〈論夢窗詞氣味描寫的藝術〉,原載於《文學評論》,2006 年,第5 期,頁134-140。轉引自《藝術中國》網站,http://www.artx.cn/artx/wenxue/92055.html ,搜尋日期:2018年1月22日。
舞鶴演講,曾鈺琪、鄭澤文、陳歆怡記錄,〈所有的都是當代的──《餘生》的反省思辨〉,清華大學「台灣文學與社會系列講座之二」,2003年1月8日,(網路PDF檔直接下載,無網址提供),搜尋日期:2018年8月23日。
遲子建,〈小說的味道〉,摘錄自〈遲子建小說的氣味閱讀答案〉,《百度知道》,https://zhidao.baidu.com/question/497725926178698964.html,搜尋日期:2018年1月19日。

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