新化老街具有傳統文化與歷史景觀，充滿歷史特色文化街景及建築，搭配特色在地美食，豐富多樣的人文特色，牽動追尋懷舊情感，文化資產的保留傳承，人們對休閒活動的重視，利用周休假期安排前往老街體驗，並獲得不同的體驗，從中紓解生活壓力更享有內在的滿足，尤其懷舊風氣走訪文化古蹟，深入老街、品嚐著特色美食，已在現代生活佔有重要的地位。本研究主要以新化老街為範疇，探討遊客的旅憩動機、旅遊期待以及行為意向之關聯性，透過問卷發放，以台南市遊客為對象，並以差異性分析及迴歸分析進行資料分析。
研究結果顯示：性別、月收入等變數在遊憩動機構面上存在差異認知；婚姻、年齡、居住地、曾經造訪新化老街經驗等變數，在遊憩動機與旅遊期待構面上存在差異認知。此外，遊憩動機對於行為意向、旅遊期待具有正向影響；而旅遊期待對行為意向也具有正向影響。

Xinhua Old Street has traditional culture and historical landscape is full of historical cultural street scenes and buildings with local specialties rich and diverse humanities and it is related to the pursuit of nostalgic emotions the preservation and inheritance of cultural assets and the importance and use of leisure activities Weekend holiday arrangements to go to the old street experience and get a different experience from which to relieve the pressure of life and enjoy the inner satisfaction especially nostalgic style visit cultural monuments’ deep into the old street taste special cuisine has occupied an important position in modern life.
The results of the study show that gender, monthly income, and other variables have different perceptions on recreational institutions; marriage, age, residence, and experience of visiting Xinhua Old Street have different perceptions on recreational motivation and tourism expectations. In addition, recreational motivation has a positive impact on behavioral intentions and tourism expectations; and tourism expectations also have a positive impact on behavioral intentions.

摘要 I
ABSTRACT II
目錄 III
表目錄 V
圖目錄 VII
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第三節 研究流程 4
第四節 研究範圍與限制 6
第二章 文獻探討 8
第一節 新化老街簡介 8
第二節 遊憩動機 13
第三節 旅遊期待 28
第四節 旅遊行為意向 36
第三章 研究方法 45
第一節 研究架構 45
第二節 研究假設 46
第三節 問卷設計與研究對象 47
第四節 資料分析方法 51
第四章 實證結果與分析 54
第一節 敘述性統計法分析 54
第二節 信度與效度分析 58
第三節 差異性分析 63
第四節 迴歸分析 75
第五章 結論 80
第一節 實證結果 80
第二節 建議 82
參考文獻 83
附錄-問卷 97

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