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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:張子文
研究生(外文):CHANG, TZU-WEN
論文名稱:傳統市場人情味之研究
論文名稱(外文):A Study of “Ren Qing Wei” in Traditional Wet Markets
指導教授:蔡明達蔡明達引用關係
指導教授(外文):TSAI, MING-TA
口試委員:熊明禮張和然蔡明達
口試委員(外文):HSIUNG, MING-LICHANG, HER-RANTSAI, MING-TA
口試日期:2020-07-07
學位類別:碩士
校院名稱:佛光大學
系所名稱:管理學系
學門:商業及管理學門
學類:財務金融學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2020
畢業學年度:108
語文別:中文
論文頁數:140
中文關鍵詞:人情味傳統市場結構方程模式量表發展
外文關鍵詞:Ren qing weiTraditional wet marketStructural equation modelScale development
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摘要 i
Abstract ii
誌謝辭 iv
目錄 v
圖目錄 ix
表目錄 x
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景及動機 1
第二節 研究問題與目的 4
第三節 研究範圍與對象 6
第四節 研究流程 7
第貳章 文獻探討 9
第一節 符號互動論 9
第二節 人情與面子理論 10
第三節 人情與關係的概念 15
第四節 傳統市場的服務特性 18
一、傳統市場相關論文分析 18
二、服務的特性 19
三、傳統市場特性及銷售類別 21
第參章 探索性研究 24
第一節 研究方法 24
一、受訪者 24
二、問卷 25
第二節 分析方法與步驟 26
一、資料分析 26
二、信度分析 26
第三節 分析結果 27
一、人情味事件中所涉及的關係 27
二、編碼結果 28
三、信度分析 31
四、人情味事件中的重要屬性 34
第四節 人情味探討小結 36
一、人情味如何產生? 36
二、人情味的含義有那些? 38
三、人情味是以什麼方式來表達? 40
第肆章 實證研究 42
第一節 初試問卷 43
一、問卷設計 43
二、抽樣方法 48
第二節 初試問卷結果分析 49
一、初試問卷樣本分析 49
二、初試問卷因素分析 52
第三節 正式問卷 58
一、問卷設計 58
二、抽樣方法 60
三、正式問卷樣本分析 61
四、正式問卷因素分析 64
第四節 研究架構及命題 69
一、概念性模型 69
二、研究變項之操作性定義與題項 70
三、研究命題 72
第伍章 傳統市場人情味模型驗證 73
第一節 驗證式因素分析CFA 73
一、傳統市場人情味測量模型 73
二、二階CFA 75
第二節 傳統市場人情味結構模型 86
第三節 交叉效度評估 90
一、抽樣方法 91
二、驗證問卷樣本分析 91
三、交叉效度解讀 93
第四節 研究結果與討論 95
一、人情味的意涵 95
二、傳統市場人情味概念圖 97
第陸章 結論與建議 100
第一節 結論 100
一、人情味的定義及屬性 100
二、傳統市場人情味 101
第二節 管理實務意涵 102
第三節 研究限制 104
第四節 研究建議 104
一、實務上之建議 104
二、學術上之建議 105
參考文獻 106
一、中文文獻 106
二、英文文獻 111
三、網站參考資料 116
附 錄 117
附錄1預備研究問卷 117
附錄2初試問卷 118
附錄3正式問卷 123
附錄4傳統市場人情味量表題項 126

圖目錄
圖 1-1 研究流程圖 8
圖 2-1 人情與面子理論模型 14
圖 4-1 研究概念模型 69
圖 5-1 傳統市場人情味測量模型 74
圖 5-2 Model 1單因子CFA 76
圖 5-3 Model 2一階無相關CFA 77
圖 5-4 Model 3一階完全相關CFA 78
圖 5-5 Model 4二階CFA 79
圖 5-6 Bollen二階段檢定 87
圖 5-7 人情味的意涵 97
圖 5-8 傳統市場人情味概念圖 99

表目錄
表 2-1 傳統市場相關論文文獻整理 19
表 2-2 傳統市場銷售類別分類彙整 22
表 3-1 日常生活人情味事件中涉及到的人際關係類型分佈 28
表 3-2 傳統市場人情味事件中涉及到的人際關係類型分佈 28
表 3-3 日常生活中人情味要素名稱與內含概念定義表 28
表 3-4 傳統市場人情味要素名稱與內含概念定義 30
表 3-5 日常生活中及傳統市場人情味要素合併表 31
表 3-6 編碼員相互同意度與信度表-日常生活中人情味 33
表 3-7 編碼員相互同意度與信度表-傳統市場人情味 34
表 3-8 日常生活中人情味被提及的屬性關係次數表 35
表 3-9 傳統市場中人情味被提及的屬性關係次數表 36
表 4-1 傳統市場人情味實證研究過程 42
表 4-2 傳統市場人情味要素與題項 44
表 4-3 初試樣本人口統計變項分析 50
表 4-4 市場購物分析-初試 51
表 4-5 初試問卷之收斂效度分析表 54
表 4-6 初試問卷之相關分析 56
表 4-7 初試問卷之信度分析表 57
表 4-8 傳統市場人情味衡量變數與題項 59
表 4-9 正式樣本人口統計變項分析 61
表 4-10 市場購物分析-正式 63
表 4-11 正式問卷之收斂效度分析表 65
表 4-12 正式問卷之相關分析表 67
表 4-13 正式問卷之信度分析表 68
表 4-14 傳統市場人情味之操作性定義 70
表 5-1 傳統市場人情味二階驗證因素之模型配適指標 80
表 5-2 驗證式因素分析彙整表 81
表 5-3 構念之間相關係數信賴區間估計 83
表 5-4 MLE與bootstrap 1,000次相關估計值比 84
表 5-5 共同方法變異EFA分析 85
表 5-6 傳統市場人情味模型配適指標 88
表 5-7 Bootstrap Distributions(Default model) 89
表 5-8 Bollen-Stine p correction 傳統市場人情味模型配適指標 90
表 5-9 驗證樣本人口統計變項分析 92
表 5-10 傳統市場人情味群組不變性比較表 94
一、中文文獻
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楊國樞(民71)。中國人之緣的觀念與功能。載於楊國樞(主編),中國人的心理(123-154頁)。臺北市:桂冠圖書公司。
經濟部中部辦公室(民104)。改進傳統市場經營管理-市集品牌塑造暨競爭力提升計畫(核定本)。臺中市:經濟部。
廖晏瑜(民106)。以焦點團體訪談法探究傳統市場消費者對生鮮肉品購買行為之研究(未出版之碩士論文)。國立中興大學,臺中市。
劉妍妙(民100)。菜市場買賣的民族誌研究-以台中市公有建國市場與民有東興市場為例(未出版之碩士論文)。國立台灣大學,臺北市。
劉易谷(民105)。服務品質與產品組合對顧客知覺價值及再購意願的影響-以萬華區傳統市場為例(未出版之碩士論文)。大葉大學,彰化縣。
劉金釵(民101)。顧客價值、關係品質與顧客忠誠度關聯性之研究-以傳統市場為例(未出版之碩士論文)。康寧大學,臺南市。
劉益元(民104)。公有零售傳統市場與超級市場之顧客來源及消費行為的比較—以雲林縣北港鎮、麥寮鄉、四湖鄉為例(未出版之碩士論文)。南華大學,嘉義縣。
蔡文慧(民104)。提升傳統市場顧客滿意之研究(未出版之碩士論文)。國立彰化師範大學,彰化市。
蔡璧鴻(民99)。公私協力運用於公有零售市場發展政策之研究-以臺南市新市公有零售市場為例(未出版之碩士論文)。國立臺東大學,臺東市。
簡莉玟(民107)。傳統市場紀錄片創作之研究-以桃園區永和市場為例(未出版之碩士論文)。中原大學,桃園市。

二、英文文獻
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三、網站參考資料
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經濟部中部辦公室(民108)。全國公民營傳統零售市場及攤販集中場統計。取自https://www.cto.moea.gov.tw/web/statistics/detail.php?cid=1&id=2
遇見好市。取自https://www.youtube.com/watch?v=hbkUjcrSRko
維基百科。傳統市場。取自https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%82%B3%E7%B5%B1%E5%B8%82%E5%A0%B4
臺灣博碩士論文知識加值系統。傳統市場。取自https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/login?o=dwebmge
電子全文 電子全文(網際網路公開日期:20250715)
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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