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研究生:李旻軒
論文名稱:餐旅系學生對不同校外實習制度自我調整學習歷程之比較
論文名稱(外文):A Comparison of the Self-regulated Learning Process of the Hospitality Department Students to Different Off-campus Internship Systems
指導教授:曹勝雄曹勝雄引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:國立嘉義大學
系所名稱:管理學院碩士在職專班
學門:商業及管理學門
學類:其他商業及管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2020
畢業學年度:108
語文別:中文
論文頁數:79
中文關鍵詞:自我調整學習歷程實習制度餐旅系
外文關鍵詞:Self-regulated Learning ProcessInternship SystemHospitality Department
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目錄
中文摘要 i
英文摘要 ii
謝誌 iii
目錄 iv
表目錄 vi
圖目錄 vii
第一章 緒論 1
 第一節 研究背景與動機 1
 第二節 研究目的 4
 第三節 研究限制與範圍 5
第二章 文獻探討 6
 第一節 餐旅系校外實習制度 6
 第二節 自我調整學習之意涵 9
 第三節 自我調整學習之學習成效相關研究 15
 第四節 校外實習與自我調整學習相關研究 16
第三章 研究設計 17
 第一節 研究架構 17
 第二節 操作性定義 17
 第三節 訪談內容及前測 18
 第四節 研究範圍與對象 19
 第五節 訪談調查方式 19
 第六節 資料分析法 20
第四章 研究結果 24
 第一節 自我調整學習歷程之事前準備階段 24
 第二節 自我調整學習歷程之事中表現調整階段 34
 第三節 自我調整學習歷程之事後反思階段 52
 第四節 自我調整學習歷程之實習成效 58
第五章 結論與建議 65
 第一節 研究結論 65
 第二節 實務管理意涵 69
 第三節 研究限制 70
 第四節 未來研究建議 70
參考文獻 72
附錄一 訪談手冊 78
參考文獻
中文部分
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西文部分
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1. 自我調整學習的模式驗證及其教學效果之研究
2. 餐旅教育學生校外實習體驗對行為意圖影響之研究-以國立高雄餐旅學院餐飲管理科系為例
3. 我國技術學院學生校外實習成效之研究
4. 國中學生自我調整學習策略量表之編製及效度研究
5. 學生的技能學習風格、自我調整學習策略與學習成效相關研究-以高雄市高職餐飲管理科學生為例
6. 大學餐旅科系校外實習問題之探討
7. 國中學生知覺數學差異化教學環境、數學知識信念和數學解題自我調整學習之工具編製及相關研究
8. 國際觀光旅館之管理階層對於實習生的專業能力、工作表現與實習成效滿意度之相關研究-以大台北地區為例
9. 學生的校外實習體驗價值、社會資本與生活幸福感、職涯自我效能之關聯性研究-以餐旅相關科系為例
10. 國中生在公民與社會科的目標導向、自我調整學習與學業成就關係之研究
11. 技專校院海外實習學生之自我調整學習歷程研究
12. 職業自我概念影響自我調整學習策略與學習成效之研究-以桃園市高職餐飲管理科學生為例
13. 技術型高中電機電子群學生自我效能與專題製作學習成效之關係:自我調整學習之中介效果
14. 校外實習課程知覺、就業力知覺、實習工作滿意度與留任意願之研究 -以北部技職院校醒吾科技大學實習學生為例
15. 影響餐飲業實習生的工作滿意度及留任意願之因素研究
 
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