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研究生:高鄧麗娟
研究生(外文):Li-Jyuan KaoDeng
論文名稱:石時刻客─花蓮在地石材產業剩材的創作實踐
論文名稱(外文):Full in Stone─ Creating Art from Leftover Stones of Local Industry
指導教授:王昱心王昱心引用關係
指導教授(外文):Yu-Hsin Wang
口試委員:陳怡方邱淑宜
口試委員(外文):Yi-Fang ChenShu-Yi Chiu
口試日期:2019-12-27
學位類別:碩士
校院名稱:國立東華大學
系所名稱:藝術創意產業學系
學門:藝術學門
學類:綜合藝術學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2020
畢業學年度:108
語文別:中文
論文頁數:113
中文關鍵詞:花蓮石材產業石材剩材永續設計綠色生命週期工藝設計
外文關鍵詞:Hualien’s stone industryleftover stonessustainable designgreen lifecyclecraft design
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我在2013年返家工作—泳鴻企業社—2004成立的大理石加工廠,由擁有30餘年石材加工專業經驗的父親執掌—近年來察覺許多同業生產建材後大量剩材造成的問題:剩材堆置、佔用工廠的空間,而剩材回收增加工廠的營運支出,本研究觀察三年內進板材量驟減至50%,而剩材量卻高達4倍。為此,本研究投入石材剩材的運用,讓石材進入新的產品生命週期,循環再使用。
本創作研究透過探討文獻梳理花蓮石材產業歷史脈絡,分析相關石材產品設計,與國內外設計師將石材與異材質結合的案例,歸納整理出運用石材剩料為媒材的產品設計,提出石材剩材產品設計之構想;進而觀察產業現況,透過實際參與、紀錄泳鴻石材廠的加工技術,了解石材剩料的分類細節,實驗測試石材之物理特性。再者,以永續設計為基礎,創作實踐石材剩材的可能性,達到穩定生產、具實用性兩特點為設計考量─不灌膠、不磨粉、不擊碎維持石材原貌─結合自然媒材呈現。最後藉由「石時刻客」展覽,本研究得以透過設計重新詮釋石材之美感。
透過本創作研究的成果了解石材成型的製作過程,並嘗試再設計製程達到永續循環,維持石材原貌以及提高產品良率的成效。也因著在創作實踐中開發新的製程,解決石材剩材的問題,達到永續設計的目標,實踐綠色生命週期的價值。
In 2013, I went back home to work with Yong Hong Enterprise —— the marble processing plant established and run by my father, a professional stone processor with over 30 years of experiences. In the past years, the problems caused by the large amount of leftover stones have been observed in the industry. The leftover materials occupied large spaces in the plant, and the recycling process increased the operational cost. This study observed a 50% decrease of incoming materials in the past three years, whereas the amount of leftover materials increased by four times. This study therefore focused on how to reuse the leftover stones, to bring them into a new lifecycle.

Through examining historical literatures, this study looks into the history and the context of Hualien's stone industry, analyzing various techniques and method of involving stones into design. Meanwhile, the researcher also studies various multimedia works of local and foreign designers that incorporate leftover stones as part of the design, trying to come up with an original design proposal. By observing the industry onsite and documenting the processing technologies of Yong Hong, this study records the details of the classification of leftover materials and conducts experiments on the physical characteristics of each type of stones. Finally, this study presents its original design proposal. Emphasizing sustainability, stable production and practicality, the design proposal incorporates other natural materials and maintains the original appearance of the stone without gluing, grinding, or crushing the stones. Finally, through the exhibition Full in Stone, the study is able to presents its reinterpretation of the beauty of stone through its original design.

This study has examined the stone production process and developed a redesign process to bring in sustainability, to maintain the original facet of the stone, and to improve the quality of product. Through the process of rethinking and redesigning the entire process, this study proposes solutions for leftover materials, achieving the goal of sustainability and creating a green lifecycle for leftover stones in the processing plant.
第一章 緒論 1
第一節 創作動機與背景 1
壹、 創作動機 1
貳、 創作背景與目的 3
第二節 創作實踐方法 4
壹、 創作學理分析 4
貳、 參與觀察 5
參、 自然媒材結合之創作實驗 5
第二章 創作學理基礎 6
第一節 花蓮石材產業概述 6
第二節 設計策略 9
壹、 永續設計 9
貳、 工藝設計 13
第三節 石材設計與再利用之相關案例 18
壹、 國外案例 18
貳、 國內案例 23
參、 小結 26
第三章 花蓮剩材再利用現況 30
第一節 以泳鴻石材廠為例 30
壹、 石材剩材現況 30
貳、 石材現有加工技術 33
第二節 以花蓮其他加工廠為例 40
第三節 小結 47
第四章 創作實驗測試與內容形式 48
第一節 創作分類與測試 48
壹、 石材剩材石種分類 48
貳、 礦物特性實驗 51
第二節 創作內容形式與實例 54
壹、 自然形態:萌生大地 55
貳、 與自然媒材結合 86
參、 桌遊玩意:小石後大樂趣 94
第三節 《石時刻客》個展策展 101
壹、 展出概念 101
貳、 展出內容 101
參、 展出規格 101
肆、 展場規劃 102
伍、 展場海報與邀請卡 103
陸、 現場展出情況 104
第五章 創作結論與建議 105
第一節 創作結論 105
第二節 創作建議 107
壹、 創作方向與安全性 107
貳、 材質教育與技術推廣 107
第六章 參考文獻 108
附錄一:參與2019臺灣文博會Creative Expo Taiwan 113
附錄二:參與2019秋季巴黎家飾展(Maison&Objet Paris, M&O) 114
附錄三:參與2019曼谷國際家飾展 115
附錄四:2019石時刻客個展 116
一、 中文專書
花蓮國際石材設計工作坊-研石造物(2017)。研石造物2016-2017全記錄。花蓮縣:研石造物。
花蓮縣文化局(2017)。典石HUALIEN STONE SCULPTURE(第初版)。花蓮縣:花縣文化局。
財團法人石材暨資源產業研究發展中心(2013)。石材業故事集-雙石風華20周年紀念刊(第初版)。花蓮市:財團法人石材暨資源產業研究發展中心。
顏水龍(2016)。臺灣工藝(初版)。南投縣:臺灣工藝研發中心。
二、 中文譯書
KITA, T.(喜多俊之)(2011)。給設計以靈魂:當現代設計遇見傳統工藝(郭菀琪譯)(初版)。台北市:經濟新潮社。
Papanek, V.(維克多.巴巴納克)(2013)。Design For The Real World: Human Ecology And Social Change(為真實世界設計:人類生態與社會變遷)(楊路譯)(初版)。台北市:五南圖書。
Yellena, J.、Ingram(2017)。Star, Branch, Spiral, Fan: Learn to Draw from Nature's Perfect Design Structures(第一版)。MA, USA:Rockport Publishers。
サポートサイト(柳宗理)(2015)。柳宗理エッセイ(柳宗理隨筆)(蘇文淑、葉韋利與王筱玲譯)(初版)。台北市:大鴻藝術。
やなぎむねよし(柳宗悅)(2013)。工藝之道: 日本百年生活美學之濫觴(戴偉傑、張華英與陳令嫻譯)(初版)。台北市:大鴻藝術。
やなぎむねよし(柳宗悅)(2016)。手仕事の日本(民藝之國日本)(張魯與徐藝乙譯)(初版)。新北市:遠足文化。
原研哉(2005)。設計中的設計(黃雅雯譯)(初版)。台北市:磐築創意有限公司。
三、 期刊
呂明燦(2010)。臺灣石材工藝之發展。臺灣文獻,61(2)卷,頁225-250。
余炳盛(2013)。美輪美奐的石材。地質,32(3)卷,頁42-45。
李培道(2013)。石材的特性與應用的限制。地質,32(3)卷,頁58-60。
郭志成(2013)。臺灣石材發展全紀錄。地質,32(3)卷,頁52-54。
陳富台(2013)。石材的開採與加工。地質,32(3)卷,頁46-51。
四、 學術論文
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林世曼(2008)。榮工處與東台灣的建設(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。花蓮縣:立花蓮教育大學鄉土文化學系碩士班。來源 https://hdl.handle.net/11296/be6s8j。
陳麗雯(2007)。工藝生活化之設計策略研究(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。雲林縣:國立雲林科技大學工業設計系碩士班。來源https://hdl.handle.net/11296/q9np77。
朱怡儒(2010)。工藝性產品之設計策略(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。雲林縣:國立雲林科技大學工業設計系碩士班。來源https://hdl.handle.net/11296/tnmxst。
劉欣怡(2010)。家用燈飾之綠色設計策略與應用(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。臺北市:國立臺灣師範大學設計研究所。來源 https://hdl.handle.net/11296/nq8myd。
藍貝綺(2013)。以綠色生態思維之永續性設計創作(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。台中市:東海大學工業設計研究所。來源 https://hdl.handle.net/11296/x3kcnw。
葉宗翰(2015)。資源回收價值再創—漂流木時計之設計創作(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。臺中市:國立臺中科技大學商業設計系碩士班。來源 https://hdl.handle.net/11296/qqmetu。
曾盈方(2019)。零廢棄產品設計策略之探討與實踐(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。雲林縣:國立雲林科技大學工業設計系。來源 https://hdl.handle.net/11296/ttfqcq。
劉庭易(2005)。原生素材的造形創作語彙研究-以AndyGoldsworthy為例(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。新北市:國立臺灣藝術大學造形藝術研究所。來源 https://hdl.handle.net/11296/khza9y。
賴曉筠(2011)。自然線象-賴曉筠金工創作論述(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。新北市:國立臺灣藝術大學工藝設計學系碩士班。來源 https://hdl.handle.net/11296/r33q5v。
張吾玉(2012)。築紙─以紙為主題的永續材料設計(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。台南市:國立成功大學建築研究所。來源https://hdl.handle.net/11296/fmun29。
許品芮(2017)。竹與異材質結合應用於生活用品設計(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。台北市:實踐大學工業產品設計學系碩士班。來源https://hdl.handle.net/11296/fncn73。
陳侃廷(2017)。接觸自然素材的概念設計創作(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。雲林縣:國立雲林科技大學創意生活設計系。來源 https://hdl.handle.net/11296/atcwrk。
蔡佳玲(2013)。應用van Hiele 幾何思考層次理論於國小平面幾何圖形概念桌上遊戲開發之研究(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。台北市:國立臺北教育大學數位科技設計學系(含玩具與遊戲設計碩士班)。來源 https://hdl.handle.net/11296/x3tq2j。
許姿婷(2017)。啟發幼兒創造力之玩具設計(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。新北市:國立臺灣藝術大學工藝設計學系碩士班。來源 https://hdl.handle.net/11296/25acpj。
徐瑋優(2018)。以伊登色相環色彩混色的桌遊開發(碩士論文)。擷取於臺灣碩博士論文知識加值系統。台中市:朝陽科技大學視覺傳達設計系。來源 https://hdl.handle.net/11296/w5hfsc。
五、 網路資料
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