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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:沈庭亦
研究生(外文):SHEN, TING-I
論文名稱:冷凍素食產品上市策略分析-以味丹企業為例
論文名稱(外文):The Lunch Strategy Analysis of Frozen Vegetarian Product- A Case Study of Vedan Company
指導教授:吳師豪吳師豪引用關係
指導教授(外文):WU, SHIH-HAO
口試委員:沈慶龍楊景傅吳師豪
口試委員(外文):SHEN, CHING-LUNGYANG, JING-FUHWU, SHIH-HAO
口試日期:2020-06-09
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄科技大學
系所名稱:行銷與流通管理系
學門:商業及管理學門
學類:行銷與流通學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2020
畢業學年度:108
語文別:中文
論文頁數:96
中文關鍵詞:植物性飲食冷凍食品同心圓模式素食主義者消費行為
外文關鍵詞:plant-based dietfrozen foodsConcentric zone modelvegetarianconsumer behavior
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摘要 i
Abstract ii
誌謝 iv
目錄 v
表目錄 vi
圖目錄 viii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機與目的 9
第三節 研究架構 10
第四節 研究流程 11
第二章 個案分析 12
第一節 企業簡介 12
第二節 開發冷凍素食市場 20
第三節 味丹企業核心能耐 22
第三章 產業與競爭者分析 27
第一節 冷凍素食產業市場研究 27
第二節 競爭者分析 30
第三節 通路分析 30
第四章 消費者分析 31
第一節 消費者分析架構 31
第二節 問卷設計與前測執行 32
第三節 問卷分析結果 38
第四節 重度使用者/輕度使用者問卷分析結果 47
第五節 研究檢定結果 56
第五章 行銷策略分析 57
第一節 SWOT分析 57
第二節 STP分析 61
第三節 行銷組合4PS策略分析 62
第六章 結論與建議 69
第一節 研究結論 69
第二節 研究建議 73
第三節 研究限制 76
參考文獻 77
附錄一 前測問卷 79
附錄二 正式問卷 82



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蘇黎世旅遊(2019)。如果不是因為他,瑞士可能沒這麼多人吃素。取自: https://kknews.cc/zh-tw/food/k4ekx4r.html

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