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研究生:黃鉦傑
研究生(外文):HUANG,CHENG-CHIEH
論文名稱:飲料產業國際企業行銷策略之研究
論文名稱(外文):A Study on Beverage International Enterprise Marketing Strategy
指導教授:胡同來胡同來引用關係
指導教授(外文):HU,TUNG-LAI
口試委員:胡同來賴永吉林靖邱于芸
口試委員(外文):HU,TUNG-LAILAI, YONG-JILIN, JINCHIU, YU-YUN
口試日期:2020-05-27
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺北科技大學
系所名稱:經營管理系
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2020
畢業學年度:108
語文別:中文
論文頁數:47
中文關鍵詞:手搖飲料行銷策略公司績效
外文關鍵詞:Hand Shake BeveragesMarketing StrategyCompany Performance
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台灣是美食的天堂,走在台灣的大街小巷,隨處可見飲料店,且飲料品牌的產品、主題、風格、形象…等等各異;在長時間的發展之下,已成為一個興盛的產業。根據經濟部統計處於2019年6月公布的產業經濟統計簡訊:飲料店營業額連續14年正成長;其中飲料店的營業據點快速擴增,至2019年3月底飲料店數已達22,484家,較2008年底增加9,076家。由此可知,手搖飲料已經可以視為代表台灣飲料產業優先觀察的指標。
貢茶國際創立於2006年,自2009年起進入國際市場,並取得了良好的經營成果。例如在韓國,消費者的飲料品牌調查中,「貢茶」品牌等同於星巴克的地位,已開設超過600家門市,年營收超過新台幣20億元。而台灣市場卻沒有相同的成長趨勢,故以行銷的角度研究,對於手搖飲料品牌在台灣市場的行銷策略規劃提出一套建議方案。
綜合上述,本研究將以企業行銷策略為研究方向,探討貢茶國際在台灣手搖飲料市場中的企業績效。
Taiwan is a gourmet paradise. There have a beverage stores in everywhere when you are walking in the streets and alleys of Taiwan. They have a different products, themes, styles, and images of beverage brands. Under the long-term development, it has become a prosperous industry. According to the statistics report of the Industrial Economic Statistics released by the Ministry of Economic Affairs in June 2019: the turnover of beverage stores has been growing for 14 consecutive years. The business base of beverage stores has expanded rapidly. In the end of March 2019, the number of beverage stores has reached 22,484 that more 9,076 than 1997. Thus, the hand-drinking beverages can already prove that be regarded as a priority indicator for Taiwan's beverage industry.
Gong cha International was founded in 2006 and entered the international market since 2009. It has achieved the excellent business results. For example, in Korea, following the result of the consumer beverage brand survey, "Gong cha" is equivalent to the status of Starbucks that it has already own more 600 branches and annual revenue exceeding NT $ 2 billion. However, the Taiwan market does not have the same growth tendency. Therefore, this research will take a marketing perspective, it looks forward to plan a set of proposal for the marketing strategy planning on the hand-shake beverage brand in the Taiwan market.
Based on above, this dissertation will focus on corporate marketing strategies and explore the business performance of Gong cha International in the Taiwanese hand-beverage market.

摘要 i
ABSTRACT iii
誌謝 v
目錄 viii
表目錄 xi
圖目錄 xii
第一章 緒論 1
1.1研究背景及動機 1
1.2研究目的 2
1.3 研究範圍與限制 3
1.4 研究流程 3
第二章 文獻探討 5
2.1 台灣手搖飲料市場概況 5
2.2 行銷策略(STP運用理論) 6
2.2.1 市場區隔 7
2.2.2 目標市場 7
2.2.3 市場定位 8
2.3 行銷組合策略 9
2.3.1 價格策略 10
2.3.2 通路策略 11
2.3.3 產品策略 12
2.3.4 促銷策略 13
2.3.5 員工策略 14
2.4 企業績效 14
2.5 個案研究法 15
第三章 研究方法 16
3.1 研究架構 16
3.2 研究設計 17
3.3 個案研究法 17
3.4 資料蒐集與分析 18
3.4.1 選擇訪談對象 18
3.4.2 設計訪談問題 19
3.4.3 訪談方法 20
3.4.4 訪談結果 20
第四章 產業分析 30
4.1 台灣手搖飲料產業現況 30
4.2 台灣手搖飲料產業說明 32
第五章 個案分析 36
5.1 貢茶國際簡介 36
5.1.1 貢茶國際品牌理念 36
5.1.2 貢茶國際基本介紹 37
5.1.3 貢茶國際發展歷程 37
5.1.4 貢茶國際的企業組織 39
5.2 貢茶國際之STP策略 39
5.3 貢茶國際之行銷組合 40
5.4 企業績效 41
第六章 結論與建議 42
6.1 研究結論 42
6.2 研究建議 43
6.3 未來研究建議 44
參考文獻 45
附錄一 訪談問卷 47
中文
白錦門,個案法之研究,台北:台灣書店,1994。
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胡同來,國際市場行銷策略上課資料,台北:北科大,2020。
張宥熏,手搖茶飲店之品牌形象、顧客知覺價值對於品牌忠誠度之影響,台北:嶺東科技大學,2018。
許維翔,台灣手搖茶產業競爭策略研究-以D集團為例,台中:東海大學,2018。
陳姿伶,析論專業能力與能力模型之建構,台北:T&D飛訊,2011。
曾敏婷、尤依白、陳亮宇、張佳蕙,品牌形象設計運用之創作論述-以台灣手搖飲料企業形象設計案為例,台北:國立台灣藝術大學圖文傳播藝術學報。
劉羿伶,台灣連鎖茶飲進軍還國市場之研究-以貢茶為例,台北:政治大學,2016。
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謝文雀,行銷管理亞洲觀點,台北:華泰文化,2015。
顏家祥,探討環境不確定性、決策自主權及資源與能力對績效之影響-以台灣手搖飲料連鎖加盟店為例,台南:台南應用科技大學,2015。 

網站部分
50嵐 http://www.xn--50-wg2du59ik3f.tw/
CoCo都可 http://www.coco-tea.com.cn/
COMEBUY http://www.comebuy2002.com.tw/home.php
MBA智庫百科 https://wiki.mbalib.com/zh-tw/
一芳 https://yifangtea.com.tw/zh/
上華市場研究顧問股份有限公司 https://www.cmisi.com.tw/
日出茶太 https://www.chatime.com.tw/
茶湯會 https://tw.tp-tea.com/
清心福全 https://www.chingshin.tw/
清玉 http://www.kingyo.com.tw/
麻古茶坊 http://www.maculife.com.tw/
經濟部統計處 https://www.moea.gov.tw/Mns/dos/home/Home.aspx
維基百科網站 https://zh.wikipedia.org/wiki/
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