臺灣博碩士論文加值系統

在數位時代情況下，目前消費者使用習慣正在改變，因此零售業不斷面臨各種改變與自我革命，因為面對的是已經被數位工具包圍的時代，網路購物、行動支付、各種導引購買及交易的互動應用程式(Apps)、結合擴大增加實境與虛擬實境科技的體驗式購物，消費者的購物習慣(選擇、媒介、頻率、交易方式)已經大幅的被改變，致使零售業者無不想方設法透過無人商店科技型態模式中的自助服務科技的創新想法來滿足各種消費體驗及需求，試著在科技導向、消費者強勢的時代中，迎合或引導消費者體驗及消費。
為了創造無人商機，各國電商及實體店面相繼推出更智慧化及自動化的服務，提供消費者快速便捷的購物方式，再加上數位科技的開展 消費者現在數位行動裝置的普及與零售業經營的人力成本的壓力，因而本研究透過次級資料與訪談方式進行資料蒐集，首先利用次級資料方法，蒐集美國、日本、中國、台灣的無人商店發展現況，並透過訪談個案公司的相關資料，進行比較美國、日本、中國、台灣方面無人商店經營模式與自助服務科技應用之異同，以作為未來零售業發展無人商店經營模式與自助服務科技應用之潛在方向。

In the digital age, the current consumer habits are changing, so the re-tail industry continues to face various changes and self-revolution, because it is facing an era that has been surrounded by digital tools, such as online shopping, mobile payment, various guided purchases, and Transactional
interactive applications (Apps) and experiential shopping combined with the expansion and increase of reality and virtual reality technologies. Consumers’ shopping habits (choice, medium, frequency, transaction methods) have been greatly changed, causing all retailers to Find ways to meet various consumer experiences and needs through innovative ideas of self-service technology in the technology-type mode of unmanned stores, and try to cater to or guide consumer experience and consumption in an era of technology-oriented and strong consumers.
To create unmanned business opportunities, e-commerce and physical stores in various countries have successively launched more intelligent and automated services to provide consumers with fast and convenient shopping methods. Coupled with the development of digital technology, consumers’ current popularity of digital mobile devices and retail business operations Due to the pressure of labor costs, this research uses secondary data and interview methods to collect data. First, use secondary data methods to collect the development status of unmanned stores in the United States, Japan, China, and Taiwan, and conduct interviews with relevant data of the individual companies. Compare the similarities and differences in the self-service technology application of unmanned store business models in the United States, Japan, China, and Taiwan, As a potential direction for the future retail industry to develop unmanned store business models and self-service technology applications.

目 錄

書名頁 ………………………………………………………………… i
論文口試委員審定書 ……………………………………………… ii
中文摘要 …………………………………………………………… iii
英文摘要 …………………………………………………………… iv
誌謝 ………………………………………………………………… v
目錄 ………………………………………………………………… vi
表目錄 ……………………………………………………………… viii
圖目錄 ……………………………………………………………… ix
第一章 緒論 ………………………………………………… 1
第一節 研究背景與動機 ………………………………….. 1
第二節 研究目的與研究問題 …………………………….. 2
第三節 研究流程 ……………………………………………. 2
第二章 文獻探討 ……………………………………………. 4
第一節 無人商店 …………………………………………… 4
壹、無人商店的定義 ………………………… 4
貳、無人商店的分類 …………………………… 4
參、無人商店的購物服務流程模式………………………………. 5
第二節 自助服務科技 ……………………………………… 6
壹、自助服務科技的定義………………………………….. 7
貳、自助服務科技分類依據使用目的………………………….. 7
參、台灣應用於零售業之自服務科技之情形………………… 8
第三章 研究方法與研究設計 …………………………………… 9
第一節 研究方法-個案研究…………………………………… 9
壹、質性研究-個案研究法……………………………… 9
貳、研究對象 – A公司之無人商店………………………… 10
第二節 資料蒐集方式 ……………………………………… 10
壹、次級資料………………………………………………. 10
貳、訪談法…………………………………………………….. 11
第三節 訪談設計 …………………………………………….. 11
壹、擬定訪談題綱 ……………………………………………… 12
貳、確立訪談對象………………………………………………… 12
第四節 資料分析方法 ………………………………………. 12
第四章 世界主要四國無人商店產業發展現況 ……………… 13
壹、美國無人商店產業發展現況………………………………….. 13
貳、日本無人商店產業發展現況…………………………………. 16
參、中國無人商店產業發展現況…………………………………. 17
肆、台灣無人商店產業發展現況……………………………………. 19
伍、總結 …………………………………………………………… 20
第五章 個案分析 ……………………………………………… 22
第一節 A公司簡介…………………………………………. 22
第二節 無人商店發展之動機……………………………… 22
第三節 無人商店經營模式 ………………………………….. 23
第四節 無人商店經營模式面臨的挑戰……………………… 24
第六章 研究結論與實務意涵……………………………………… 25
第一節 研究結論 ……………………………………… 25
第二節 研究貢獻與實務意涵 ………………………………… 26
第三節 研究限制……………………………………………… 27
參考文獻 …………………………………………………………… 28
中文文獻 ………………………………………………………… 28
英文文獻 …………………………………………………………… 29
附錄一 ………………………………………………………… 30

表 目 錄

表1 訪談題綱…………………………………………….. 11
表2 訪談對象資料……………………………………… 12
表3 美國無人商店產業發展現況………………………… 15
表4 日本無人商店產業發展現況………………………… 16
表5 中國無人商店產業發展現況………………………… 18
表6 台灣無人商店產業發展現況………………………… 20
表7 對於A公司無人商店一號店與二號店在新科技應用的比較 23
表8 A公司無人商店經營模式與其他台灣零售業者之不同 26

圖 目 錄

圖1 研究流程 …………………………………. 3

參考文獻
一、中文文獻
1. 理財網新聞-財經知識庫，呂清郎2015， https://www.moneydj.com/
2. 彭子珊、黃亦筠 (2017) , QR Code、人臉辨識......，「無人商店」有哪
幾種？天下雜誌 630期 , (2017-08-28)
3. 雷鋒網 謝秉芸 (2017) ，科技報橘 https://buzzorange.com/techorange/
4. 今周刊 王家英、鄭椲樵 產業動態2017-11-22
5.今周刊 王志鈞(2018)，無人商店來了 智慧新零售時代來臨，https://www.businesstoday.com.tw/article/category/
6.王治鈞 工研院工業技術與資訊月刊，317參考文獻期，2018年04月號。
工業技術研究院 (2018)，Industrila Technology，vol. 317.
7.數位時代 何佩華，2018 ，創業小聚 https://meet.bnext.com.tw/
8.數位時代 商業模式 程倚華2019，htps://fc.bnext.com.tw/category/business-model/
9.小世界周報 李世珍 2019-12-09新零售時代來臨 無人商店掀起國際熱潮
11. iThome 蘇文彬 2019-10-22 全家科技二號店亮相! 自助結帳、5G、智販機登場
12.未來商務 李世珍&商研院 2019 年 11 月 8 日 全家「科技2號店」所揭露的新一代零售競爭關鍵，科技應用不是唯一重點！
13.科技報橘 中央社 2019 專注服務、與客人互動。
Tech Orange https://buzzorange.com/techorange/2019/
14. 林子墨開講 (2019) 香港OT提子開講 https://opentalk.hk01.com/
15.iThome 黃郁芸 2020-04-30靠IT持續實現差異化創新，全家數位轉型要變 身科技零售

二、英文文獻
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