臺灣博碩士論文加值系統

現今社會中常因烹調時發生火災意外，雖然爐火烹調火災意外並非屬於重大案件，但仍會造成人員傷亡。爐火烹調發生火災次數逐年增加，爐火烹調發生嚴重火災時可能會導致鄰近住戶的危險，故爐火烹調導致發生意外、火災是不能輕視的。
本研究廚房安全裝置之實作研究，內含有甲烷感測器模組(MQ-4)偵測到甲烷氣體則會傳送資料至微處理器，並透過Wi-Fi傳送給使用者所連線的裝置(手機、電腦)，當使用者如果出門忘記關閉瓦斯爐火時，可開啟網頁遠端控制瓦斯爐火關閉。若烹煮時忘了關閉瓦斯而造成液體溢出熄滅火源時，可能會導致瓦斯外洩，會切斷瓦斯電磁閥關閉氣源，接著啟動關閉瓦斯爐開關，並傳送LINE警報訊息至設定群組中，同時使用蜂鳴器發出警報聲響，當火焰感測器偵測到火焰開啟水源滅火至火源熄滅。
本研究程式語言係使用C語言開發，在廚房安全裝置中使用微控制器(ESP32)，作為讀取感測器數值與判斷驅動電子零件。
本研究可有效降低發生火災、瓦斯外洩等意外，希望未來可將廚房安全裝置列為廚房必須安裝元件，將此裝置運用在每一刻每一秒，確保家庭安全。

Nowadays, cooking accidents often occur in society. Although cooking fire accidents are not always serious cases, sometimes casualties unfortunately happened. The numbers of fire cases caused by stove have been increasing by year; serious fires caused by stove cooking also led more dangerous accidents to the neighboring residents. Therefore, fire cases and accidents like mentioned above should not be taken lightly.
The research on the implementation of the kitchen safety device in this study is to include the application of methane sensor module (MQ-4).
When methane gas is detected, the data will be sent to the microprocessor and sent to the user's connected device (mobile phone, computer) via Wi-Fi. Whenever the user forgets to turn off the gas stove before going, he will be about to connect to the webpage to remotely shut off the gas stove. Whenever the user forgets to turn off the gas during cooking which might cause the liquid to overflow and extinguish the fire source that lead to possible gas leak. It will cut off the gas solenoid valve to turn off gas and stove switch, then send the alarm message to the setting group of LINE as well as sending buzzer sounds at the same time. When the sensor detects the flame, the water source will be turned on to extinguish the fire until completely done.
The programming language of this research is developed by using C language, and a microcontroller (ESP32) is used in the kitchen safety device to read the sensor values and judge the drive electronic parts.
This research can effectively reduce accidents such as fires and gas leakage. It is hoped that in the future, kitchen safety devices can be listed as mandatory components in the kitchen, and this device can be applied at every moment of people’s life to ensure the home safety.

摘 要
Abstract
誌謝
目錄
表目錄
圖目錄
第一章 緒論
1.1 研究動機
1.2 研究目的
1.3 研究流程
第二章 文獻探討
2.1 瓦斯漏氣檢知裝置儀器種類
2.2 瓦斯自動緊急遮斷裝置介紹
第三章 系統分析與設計
3.1 系統功能分析
3.2 系統架構分析
3.3 系統設計說明
第四章 系統實作
4.1 系統整體實作技術說明
4.2 系統實作技術說明
4.3 各主要功能模組實作技術說明
第五章 系統效能與討論
5.1 系統功能驗證
5.2 系統效能驗證
5.3 系統問題討論
第六章 結論與未來研究
參考文獻

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