臺灣博碩士論文加值系統

　　本研究以向禾休閒漁場為對象，探討休閒漁場經營管理結合環境教育以推動永續發展之可行性。首先對魚場經營者及其利害關係人進行問卷調查和場域資源盤點，找出漁場之優勢、缺點、機會及挑戰，再以聯合國永續發展目標、全球報告倡議及ISO26000，提出休閒漁場在經濟、社會及環境之永續發展議題，並透過問卷及經營管理人訪談，找出關鍵議題，並核對經營現況，提出待加強部分，作為未來永續發展方向。
　　研究發現利害關係人較為關注的議題，以品牌形象經營及生態永續最高，課程設計、兩性平權、養殖環境、教學品質次之。而營運風險、勞資關係則較不受關切。因此員工的訓練應著重於對生態環境的素養培育，並管控營運風險，建立異業結盟以共同產銷，打造場域的經營品牌，推動漁場之永續發展。

　　This study took Xianghe Recreational Fishing Ground as the object and explored the feasibility of combining the management of recreational fishing grounds with environmental education to promote sustainable development. First, the advantages, shortcomings, opportunities and challenges of fish farms were established by the questionnaire surveys on the inventory of fish farms and their stakeholders. Then, according to the Sustainable Development Goals of United Nations, the Global Reporting Initiative and ISO 26000, the sustainable development issues on the economic, social and environment were proposed. Through questionnaires and business manager interviews. This study obtained the key, which were checked with the current status of operation to propose the strengthened parts as future sustainable development directions.
　　The research found that stakeholders are more concerned about the brand image management and the ecological sustainability, followed by the curriculum design, the gender equality, the breeding environment, and the teaching quality. However, operational risks and labor relations are less concerned. Therefore, the training of employees should focus on the cultivation of ecological environment literacy. The operational risks should be controlled. The business brand of the site can be establish by the cross-industry alliances for the jointly produce and sell, so as to promote the sustainable development of the fishery.

中文摘要 　I
英文摘要 　II
目錄 　IV
圖目錄 　VI
表目錄 　VII
第一章 前言 　1
1.1 研究背景與動機 　1
1.2 研究目的 　3
1.3 名詞解釋 　3
1.3.1 環境教育設施場所 　3
1.3.2 永續發展 　4
第二章 文獻回顧 　6
2.1 環境教育的意義 　6
2.2 環境教育設施場所 　7
2.3 企業社會責任與永續發展 　10
第三章 研究方法 　13
3.1 研究對象 　13
3.1.1 嘉義縣環境教育簡介 　13
3.1.2 向禾休閒漁場 　15
3.2 研究方法與流程 　16
3.2.1研究架構 　17
3.2.2研究流程 　18
3.2.3向禾休閒漁場環境教育設施場所發展構面 　19
3.2.4 向禾休閒漁場SWOT分析及其對應策略 　24
3.2.5向禾休閒漁場利害關係人分析 　27
3.2.6向禾休閒漁場利害關係人關切議題分類與溝通機制 　29
第四章 結果與討論 　31
4.1向禾休閒漁場重大議題分析 　31
4.2 向禾休閒漁場利害關人關切的議題與溝通機制分析 　41
4.3 向禾休閒漁場重大考量面後續重點分析 　43
4.4向禾休閒漁場環境教育中心經營管理方針 　44
第五章 結論與建議 　49
參考文獻 　52
圖目錄
圖 1、永續發展目標的三大面向分類 　5
圖 2 環境教育設施場所申請前準備工作 　9
圖 3 環境教育設施場所申請流程 　10
圖 4 嘉義縣已認證為環境教育設施場所分布地圖 　14
圖 5 向禾休閒漁場配置圖 　16
圖 6 研究架構 　17
圖 7 論文研究流程 　18
圖 8 向禾休閒漁場利害關係人分析 　29
圖 9 場域機構經營者關注議題比較圖 　32
圖 10 漁場員工關注議題比較圖 　33
圖 11 鄰近社區關注議題比較圖 　34
圖 12 事業目的主管機關關注議題比較圖 　35
圖 13 媒體關注議題比較圖 　36
圖 14 NPO、NGO組織關注議題比較圖 　37
圖 15 供應商關注議題比較圖 　38
圖 16 客戶關注議題比較圖 　39
圖 17關注議題綜合統計圖 　40
表目錄
表 1 企業社會責任與永續發展對應關係 　11
表 2 嘉義縣已認證為環境教育設施場所名單 　14
表 3 SWOT矩陣策略 　27
表 4 向禾休閒漁場利害關人關切的議題分類彙整表 　30
表 5 場域機構經營者關注議題 　32
表 6漁場員工關注議題 　33
表 7 鄰近社區關注議題 　34
表 8 事業目的主管機關關注議題 　35
表 9 媒體關注議題 　36
表 10 NPO、NGO組織關注議題 　37
表 11 供應商關注議題 　38
表 12 客戶關注議題 　39
表 13關注議題綜合統計表 　40
表 14 向禾休閒漁場利害關人關切的議題與溝通機制分析 　41
表 15 向禾休閒漁場重大考量面對應GRI之觀察重點分析 　43

1.行政院環境保護署，(2006)，”環境教育法”。
2.行政院環境保護署，(2006)，”環境教設施場所認證及管理辦法”
3.環保署環境教育設施場所-環境教育認證申辦系統，(2020)
4.綠基會通訊專題報導43期，從聯合國永續發展目標 (SDGs)談企業社會責任之落實與挑戰（2016）
5.聯合國2030 永續發展目標 (簡介)財團法人農業科技研究院農業政策研究中心編譯。本文內容主要摘譯及整理自FAO 的永續發展目標簡介 (Sustainable Development Goals )(FAO,2016) 。
6.高明瑞(1995)，「環境保護與企業管理」，教育部大專商管科學生通識教育課程規劃，教育部環境保護小組/國立中山大學企業管理學系。
7.南華大學 2018 年社會責任永續報告書
8.鄭健雄（1997）。休閒農業之產業分析與市場定位。載於臺灣大學農業推廣學系(主編)，休農業未來走向研討會專集(2-1~2-21 頁)。臺北：臺灣大學農業推廣學系。