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研究生:賴嘉思
研究生(外文):LAI, CHIA-SZU
論文名稱:應用CIPP模式於幼兒園食農教育課程評鑑之研究-以臺中市陽光附幼為例
論文名稱(外文):Research on the Application of CIPP Model in the Evaluation of Preschool Food and Agriculture Education Curriculum-Taking Sunshine Preschool in Taichung City as an Example
指導教授:曾榮華曾榮華引用關係
指導教授(外文):TSENG, JUNG-HUA
口試委員:江志正賴志峰
口試委員(外文):JIANG,JHIH-JHENGLAI, CHIH-FENG
口試日期:2020-12-07
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺中教育大學
系所名稱:教育學系課程與教學碩士在職專班
學門:教育學門
學類:綜合教育學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2020
畢業學年度:109
語文別:中文
論文頁數:94
中文關鍵詞:幼兒園食農教育課程評鑑CIPP評鑑模式
外文關鍵詞:PreschoolFood Agricultural EducationCurriculum EvaluationCIPP
相關次數:
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本篇論文之研究目的在探討運用CIPP模式針對個案學校推行食農教育進行課程進行背景、輸入、過程與成果評鑑。其目的是了解個案學校發展食農教育課程之背景,探討資源輸入情形,分析實施歷程及討論食農課程實施成果。
本研究採用評鑑研究法,研究參與者為陽光附幼(化名)參與食農教育課程發展的教師與107學年度幼兒園幼兒27位。蒐集資料時間為106至108學年度,蒐集資料方式為質性研究,分別為文件分析、訪談、參與觀察,本研究之研究結果為:
(一) 教師自編教材成效佳,並符合時代趨勢發展。
(二) 食農教育課程設計多元,教學內容符合幼兒能立。
(三) 個案學校營造完善的教學情境,師生合作,組織氣氛良好。
(四) 個案學校實施食農教育,提升師生對農業知識、飲食習慣及生態環境之觀念。
研究者就上述研究成果,提出針對食農教育評鑑及日後研究方法之建議,以供參考:
(一) 政府辦理食農教育研習,應規劃幼兒園教師專屬領域。
(二) 提供農夫專家入園合作。

The purpose of the research of this paper is to explore the background, input, process and results evaluation of the curriculum for the case school intervention in food and agriculture education using the CIPP model. Its purpose is to understand the background of the development of food and agriculture education courses by individual schools, explore the way of resource input, analyze the implementation process and discuss the implementation results of food and agriculture courses.
This research adopts the evaluation research method. The participants of the research are teachers who participated in the development of food and agriculture education curriculum in Sunshine Children's School (a pseudonym) and 27 preschool children in the 107 school year. The data collection period is from 106 to 108 academic year. The method of collecting data is qualitative research, which are document analysis, interview, and participation in observation. The results of this research are:
1.The teaching materials compiled by teachers are highly efficient and conform to the trend of the times.
2.The curriculum design of food and agriculture education is diverse, and the teaching content is in line with the children's ability.
3.The case school has a perfect teaching situation, teacher-student cooperation, and a good organizational atmosphere.
4.The case school implements food and agriculture education to enhance teachers and students’ knowledge of agriculture, eating habits and ecological environment Concept.
Based on the above-mentioned research results, the researchers put forward suggestions for food farmer education evaluation and future research methods for reference:
1.When the government handles food and agriculture education and research,it should plan the exclusive domain of preschool teachers.
2.Provide farmer experts to enter the garden for coopertion.


目次
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的與研究問題 4
第三節 重要名詞解釋 5
第四節 研究範圍與限制 7
第二章 文獻探討 11
第一節 食農教育的理念與發展 11
第二節 CIPP評鑑模式之探究 23
第三節 食農教育與CIPP評鑑模式之相關研究 29
第三章 研究設計與實施 35
第一節 研究方法 35
第二節 研究架構與流程 36
第三節 研究場域與研究標的 38
第四節 研究者與研究參與者 41
第五節 資料蒐集處理與分析 43
第六節 研究倫理 47
第四章 研究結果與討論 49
第一節 食農教育課程之背景評鑑 49
第二節 食農教育課程之輸入評鑑 54
第三節 食農教育課程之過程評鑑 59
第四節 食農教育課程之成果評鑑 72
第五章 結論與建議 79
第一節 結論 79
第二節 建議 81
參考文獻 85
附錄 91
附錄一 訪談大綱 91
附錄二 同意書 92
附錄三 班級週報 93
附錄四 教學週誌 94

參考文獻
壹、中文部分
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