臺灣博碩士論文加值系統

生活飲食精緻化，導致諸多文明疾病與慢性病年輕化，加以食安問題層出不窮，營養教育須從小紮根。而桌上遊戲是深受學生喜愛的學習方式，本研究透過遊戲之趣味與互動特性，設計一款結合ARCS提示機制之桌上遊戲融入國小二年級營養教育教學中，比較在ARCS動機理論基礎下，探討「傳統講述法」與「傳統講述法結合桌上遊戲」兩種教學方式對於學生學習動機的影響。本研究採準實驗研究法(Quasi-experimental research)，實驗樣本為台南市某國小二年級學生，隨機抽樣兩個班級，實驗組為18人，採「傳統講述法結合桌上遊戲」方式教學；控制組為19人，採「傳統講述法」方式教學。實驗前一週進行「ARCS動機量表前測」，實驗後一週內，再進行「半結構式訪談」與「ARCS動機量表後測」，量化資料以無母數統計法進行分析，並輔以質性訪談結果，研究結論如下:
一、學生對於桌上遊戲教學法持肯定態度。
二、桌上遊戲融入營養教學能顯著提升學生學習動機。
三、桌上遊戲應用於教學上之可行性高。
依據上述研究資料，以供教學設計與未來相關研究之參考。

The refined food leads to modern people suffering from diseases of civilization and the incidence of chronic diseases, and in the face of endless food scandals in recent years in Taiwan, nutrition education must be took from an early age. Because board games are the most interesting ways for students to learn, this study uses the fun and interactive features of games to design a board game that combines the ARCS motivational theory and the mechanism into the second- grade nutrition education teaching in elementary schools. Based on the ARCS motivation theory, this article explores the impact of two teaching methods, "traditional telling method " and " traditional telling method combined with board games" on students' learning motivation. In this study, the experimental study was conducted. The experimental sample was a second-year student in an elementary school in Tainan City. Two classes are randomly sampled. The experimental group is 18 people taught by "traditional telling method combined with table games". In the other hand, the control group is 19 people taught by "traditional telling method ". One week before the experiment teaching, the nutrition education courses are carried out “ARCS Motivation Scale Pre-test”. One week later the experiment teaching, the nutrition education courses are also carried out “semi-structured interviews” and “ARCS Motivation Scale Post-test”. Quantitative data are analyzed by nonparametric statistics and supplemented by qualitative interview results. Based on the research results, the conclusions are as follows:
1.Students are positive of the board games learning.
2.Board games blend to nutrition education can evidently improve students’ learning motivation.
3.Board games can highly apply on education.
Based on the above research data, it can be used as a reference for teaching design and related research in the future.

謝誌 I
摘要 II
ABSTRACT III
目次 IV
表目次 VI
圖目次 VII
第一章 緒論 1
第一節研究背景與動機 1
第二節研究目的 3
第三節研究範圍與限制 3
第四節名詞釋義 4
第二章 文獻探討 5
第一節遊戲式學習 5
第二節桌上遊戲 10
第三節ARCS動機理論 16
第三章 研究方法與設計 27
第一節實驗設計 27
第二節研究流程 27
第三節研究對象與場域 30
第四節研究工具 30
第五節桌上遊戲設計 32
第六節教學流程 43
第七節資料處理與分析 45
第四章 研究結果與討論 46
第一節學習動機分析 46
第二節質性分析 49
第三節綜合討論 52
第五章 結論與建議 55
第一節結論 55
第二節建議 55
參考文獻 57
中文文獻 57
英文文獻 62
參考網站 69
附錄一ARCS學習動機量表 前測 70
附錄二ARCS學習動機量表 後測 72
附錄三桌上遊戲圖卡 74
附錄四桌上遊戲測試 76
附錄五實驗組課程教學照片 77
附錄六控制組課程教學照片 80
附錄七學生對於桌上遊戲教學看法訪談內容 81

中文文獻
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