臺灣博碩士論文加值系統

　　臺灣的農業發展，稻作的栽種不管是面積或產量都占有舉足輕重的地位，而且也因為政府單位長期以來的輔導改善，整個水稻生產的產業鏈已經十分完整了。然而，在稻穀採收後由原本傳統的日曬法轉進至機械烘乾，再進而演變至由大型烘乾中心直接代為烘乾，並完成後續的不管是繳交公糧或是直接銷售至市場的自營糧。使得整個稻作產業越趨於專業的分工模式，讓稻農只需栽培高品質的水稻，而稻穀烘乾的流程就交給烘乾中心處理即可，大大減少稻農的生產人力需求。在越來越多糧商以及公糧管理業者投入區域烘乾中心的設置後，雖然提供的稻農多元的選擇，但是如何能選擇一個合適的烘乾中心就顯得相當重要。因此本研究將應用模糊多準則評估方法來研究稻農選擇區域烘乾中心時所需要考慮的準則，期望能提供稻農及產業界一個適當的參考指標。
　　首先透過文獻以及與烘乾中心從業人員和專業的稻農進行訪談，蒐集各評選烘乾中心的要點，然後藉由模糊德菲法針對區域內的專業稻農發出問卷，得到其選擇的觀點，然後藉由模糊分析層級程序法，經由歸納與計算在分類於5個構面下的25個準則裡，分析出13個重要的準則，進而得到各個要項計算出的權重評比，藉以探討稻農在評選區域烘乾中心時，對於各個準則的重視程度。
　　本研究結果發現，在稻農評選區域烘乾中心時，就構面而言市場與土地條件大於其他構面，其次才是財務及服務。而在這之中又以是否提供公糧及自營糧繳售服務這個準則獲得最高的權重，顯示出對於稻穀這種大宗物資長期受政府公糧保價收購政策的影響，使得有提供保障的公糧與利潤最大化的自營糧，成為稻農評選的優先條件。

　　Taiwan’s agricultural development, rice cultivation plays a decisive role in both area and yield, and because of the long-term guidance and improvement of government units, the entire rice production chain has been very complete. However, after the rice is harvested, the original traditional Dry process method is transferred to mechanical drying, and then it evolved to direct drying by a large drying center, and complete the follow-up whether it is to pay public grain or directly sell to the market of self-support food. As a result, the entire rice farming industry tends to a professional division of labor, allowing rice farmers to only cultivate high-quality rice, and the rice drying process can be handled by the drying center, which greatly reduces the production manpower requirements of rice farmers. After more and more grain merchants and public grain managers have invested in the establishment of regional drying centers, although the rice farmers are provided with diversified choices, how to choose a suitable drying center becomes very important. Therefore, this study will apply the fuzzy multi-criteria evaluation method to study the criteria that rice farmers need to consider when choosing a regional drying center, hoping to provide rice farmers and the industry with an appropriate reference index.
　　First of all, through the literature and interviews with the practitioners of the drying center and professional rice farmers, the main points of each selection of the drying center are collected, and then a questionnaire is issued to the professional rice farmers in the region through the fuzzy Delphi method to obtain their choice of views. Then, through the fuzzy analysis hierarchical procedure method, through induction and calculation in the 25 criteria classified under 5 aspects, 15 important criteria are analyzed, and then the weight evaluation of each item is calculated, so as to explore the rice farmers’ When selecting the regional drying center, the degree of emphasis on each criterion.
　　The results of this study found that when rice farmers selected regional drying centers, in terms of dimensions, market and land conditions were greater in terms of dimensions than other dimensions, followed by finance and services. Among them, the criterion of whether to provide public grain and self-employed grain payment and sales services is the highest weight, which shows that the long-term influence of the government's public grain purchase policy for bulk materials such as rice makes it possible to provide guaranteed public grain and profits. Maximizing self-supported grain has become a priority for rice farmers.

摘要 i
ABSTRACT ii
目錄 iii
表目錄 iv
圖目錄 vi
第一章 緒論 1
第一節 研究動機與目的 1
第二節 研究內容與方法 2
第三節 研究範圍與限制 3
第四節 研究流程 5
第二章 稻農與烘乾中心往來之現況 6
第一節 水稻栽培概況 6
第二節 水稻經營的特性 7
第三節 稻穀收穫時繳售模式 8
第四節 稻穀收穫期烘乾中心運作模式 9
第三章 稻農選擇烘乾中心模糊多準則評估文獻回顧 10
第一節 稻農對區域烘乾中心評選模糊多準則評估之研究 10
第二節 模糊德菲法及模糊分析層級程序法文獻分析 14
第四章 研究設計與分析 28
第一節 專家名單篩選與決定 28
第二節 第一階段問卷設計與結果分析 31
第三節 第二階段問卷內容與結果分析 37
第五章 結論與建議 53
第一節 結論 53
第二節 貢獻 54
第三節 建議 54
參考文獻 55
附錄 57

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