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研究生:張育嘉
研究生(外文):CHANG,YU-CHIA
論文名稱:餐飲外送平台法律關係之研析
論文名稱(外文):Research on the legal relationship of Online Food Delivery Platforms
指導教授:廖蕙玟廖蕙玟引用關係
口試委員:楊宏暉林玫君
口試日期:2022-07-02
學位類別:碩士
校院名稱:國立中正大學
系所名稱:法律系研究所
學門:法律學門
學類:一般法律學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2022
畢業學年度:110
語文別:中文
論文頁數:129
中文關鍵詞:外送平台消費爭議消費者保護法
外文關鍵詞:Online Food Delivery PlatformsConsumer Protection Law
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餐飲外送平台是基於共享經濟而生之新型態產業,透過結合數位科技,帶給民眾新穎又便利之服務,但也引起諸多消費爭議,但餐飲外送平台卻於發生消費爭議之時,極力主張其係屬科技平台,企圖規避責任,導致消費申訴案件居高不下。尤其相較於傳統餐飲業者與消費者間單純之法律關係,因餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四者,是以法律關係更為複雜。鑒於餐飲外送平台之控制力、影響力與過往相較,已無法同日而語,故而不應如同以往般將消費糾紛限於供需雙方間,從而免除平台業者之相關責任與義務。因此本文主要以消費者與外送平台間之法律關係以及消費爭議為中心,冀釐清餐飲外送平台間之法律關係同時,亦達到保障消費者權益之目的。
雖然餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四方,但鑒於個別外送員是否接受訂單,皆不會影響餐飲外送服務整體之運行,因此外送員本身與餐飲業者與消費者間並無契約關係存在,故而整體之餐飲外送服務僅存於餐飲外送平台、合作餐飲業者與消費者三方間。既然外送員係為
餐飲外送平台擴張其活動範圍,進而增添利潤,其係屬餐飲外送平台之使用人,因而當外送員履行債務時,餐飲外送平台自依民法第224條之規定與其合作之外送員負同一責任。由於餐飲外送平台係以提供餐飲外送服務為營業者,固有消保法之適用。是以,餐飲外送平台不得片面約定得片面解除契約之條款或約定免除或減輕其責任之條款,俾保障消費者之權益。

目錄
第一章 緒論
第一節 研究動機與研究目的 1
第二節 研究範圍 3
第三節 研究方法 4
第四節 研究架構 4
第二章 餐飲外送平台概述
第一節 餐飲外送平台之崛起 7
第一項、何謂平台經濟 7
第二項、平台經濟之發展概況 12
第三項、平台經濟運作模式 14
第二節 餐飲外送平台之緣起與發展 16
第一項、餐飲外送平台之緣起 16
第二項、餐飲外送平台發展 18
第三節 餐飲外送平台之運作模式與相關爭議 22
第一項、餐飲外送平台之運作 22
第二項、餐飲外送平台相關爭議 26
第四節 小結 32
第三章 餐飲外送平台相關之法律關係
第一節 餐飲外送平台之法律定位 35
第一項、數位資訊定義 36
第二項、與實體服務混合之數位資訊服務 44
第三項、餐飲外送平台之法律定位 47
第二節 餐飲外送平台之法律關係 48
第一項、餐飲外送平台業者與合作餐飲業者之法律關係 48
第二項、餐飲外送平台業者與消費者之法律關係 53
第三節 餐飲外送平台消費爭議 56
第一項、餐飲業者與消費者之法律關係 56
第二項、餐飲外送平台是否有民法第224條之適用 59
第三項、餐飲外送平台消費爭議 66
第四節 小結 73
第四章 餐飲外送平台是否有消保法之適用
第一節 餐飲外送平台定型化契約之探討 78
第一項、定型化契約定義 78
第二項、網路定型化契約解釋及效力 82
第三項、網路定型化契約於餐飲外送平台之適用 86
第二節 通訊交易於餐飲外送平台適用之探討 90
第一項、通訊交易之定義 90
第二項、餐飲外送平台業者資訊接露義務 93
第三項、無條件解除權之適用 97
第三節 餐飲外送平台適用無過失責任之探討 99
第一項、服務瑕疵 100
第二項、服務責任 103
第三項、餐飲外送平台是否有無過失責任之適用 106
第四節 小結 109
第五章 結論與建議
第一節 結論 111
第二節 建議 112
參考文獻 114

















參考文獻
一、專書 (按作者姓氏筆畫排列)
1.王澤鑑,債法原理:基本理論債之發生,增訂三版, 2012年3月。
2.王澤鑑,債法原理:基本理論債之發生,增訂新版校正, 2022年2月。
3.李淑民,債法各論,修訂九版, 2018年7月。
4.谷湘儀、臧正運,金融科技發展與法律,協合國際法律事務所,2017年5月。
5.洪誌宏,消保法,第三版, 2017年7月。
6.邱聰智,新訂債法各論(中),新訂二版, 2008年8月。
7.孫森焱,民法債編總論下冊,修訂版, 2014年9月。
二、期刊論文(按作者姓氏筆畫排列)
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2.朱義芬,網路交易適用消保法郵購買賣之研究,真理財經法學,第4期,頁1-55,2010年3月。
3.余啟民,平台經濟下相關消費者保護問題,東吳法律學報第32卷,第1期,頁41-68,2020年7月。
4.吳淑莉,餐飲業之消保法商品及服務責任-熱紅茶案判決評析,月旦法學雜誌,第252期,頁210-222,2016年5月。
5.吳瑾瑜,由應記載及不得記載事項看消費性定型化契約「內容監督」之發展與實踐──以預售屋買賣定型化契約違約處罰條款為例,月旦法學雜誌,第290期,頁21-41,2019年7月。
6.李少芬,送餐平台:媒合共享新時代,符合運輸、食品法規,才能放心飽口福,消費者報導,第451期,頁36-40,2018年11月。
7.李姿瑩,數位平臺於消保法之資訊揭露義務,科技法律透析第32卷,第12 期,頁12-17,2020年12月。
8.李姿瑩,歐盟共享經濟法制推動綜覽,科技法律透析第28卷,第11期,頁24-32,2016年11月。
9.李英正,消保法上郵購買賣業者締約前資訊告知問題之探討,消費者保護研究第18期,頁93-144,2013年12月。
10.阮韻蒨,平台經營者對於使用者侵權行為之連帶責任探討,科技法律透析第31卷,第11期,頁40-48,2019年11月。
11.林更盛,外送平臺工作者勞動關係的認定,月旦裁判時報,第92期,頁98-107,2020年2月。
12.林冠宇,美國佛羅里達州認定Uber與其招募駕駛間成立獨立合約員工關係,科技法律透析第28卷,第4期,頁9-10,2016年4月。
13.林冠宇,簡評歐洲法院認定Uber商業模式為運輸服務之判決,科技法律透析第30卷,第2期,頁21-25,2018年2月。
14.林庭宇,論我國法下非消費性定型化契約,萬國法律,第205期,頁42-54,2016年2月。
15.林庭宇,論網路上商品資訊之契約責任,萬國法律,第219期,頁48-53,2018 年6月。
16.邱羽凡,自營作業者之勞動保護與「準勞工」立法之初步分析──以德國法為參考,月旦法學雜誌,第314期,頁26-46,2021年7月。
17.邱羽凡,假承攬、真僱傭?--平台餐飲外送員之勞動保護與「勞工身分」簡析,月旦法學教室,第206期,頁64-76,2019年12月。
18.侯英泠,Uber網路叫車平臺經營模式為居間行為?汽車客運?計程客運服務業?──從臺灣臺北地方法院105年度簡字第386號行政判決談起,裁判時報,第86期,頁14-24,2019年8月。
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20.姚志明,使用人之界定,月旦法學教室,第224期,頁11-13,2021年6月。
21.洪瑩容,從平台經濟之多元勞務提供模式 談勞務提供者之法律地位與 勞動權益之保護,國立中正大學法學集刊,第72期,頁1-68,2021年7月。
22.徐凱玲,共創經濟網路平台行銷新觀點,長庚科技學刊,第27期,頁7-10,2017年12月。
23.柴康偉、歐瑋明、李湟惟,探討科技準備度對使用態度與行為意圖之調節效果 -以餐飲平台 foodpanda為例,觀光與休閒管理期刊,第9卷特刊期,頁11-22,2021年8月。
24.郭戎晉,論數位時代下消費者保護立法對個人賣家之影響,東海大學法學研究,第61期,頁81-133,2021年4月。
25.陳佑寰,我們與餓的距離──AI啟示錄:食物外送平台篇,能力雜誌,第763期,頁94-99,2019年9月。
26.陳忠五,重新思考身體健康權──RCA毒物污染事件引發的疑慮,月旦法學雜誌第306期,頁6-28,2020年11月。
27.陳忠五,論消保法商品責任的保護法益範圍,最高法院學術研究會叢書,第19冊,頁77-96,2010年7月。
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32.曾品傑,從當事人屬性看法律行為之規範--以網購業者標錯價事件為例,國立中正大學法學期刊,第32期,頁,2011年1月。
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34.游進發,消保法上與商品責任等價的服務責任,財產法暨經濟法,第32期,頁111-139,2012年12月。
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41.41.詹森林,公立醫院之醫療行為與消保法之服務無過失責任 ──公、私立醫院之差別待遇? ──最高法院九三年台上字第一四八六號判決之商榷,台灣本土法學雜誌,第70期,頁223-226,2005年5月。
42.劉姿汝,網路購物契約與消費者保護,科技法學評論第7卷,第1期,頁201-256,2010年6月。
43.劉容皿,共享經濟又一味 Uber創辦人 投身「幽靈廚房」,能力雜誌,第768期,頁14-17,2020年2月。
44.鄭津津,平台業者與平台勞務提供者兼法律關係之研究,月旦法學雜誌,第301期,頁118-130,2020年6月。
45.蕭郁溏,論網路叫車服務之契約關係與網路叫車平臺之法律定位,國立中正大學法學集刊,第55期,頁179-222,2017年4月。
46.顏長川,平台革命的號角響起,天下沒有白吃的午餐,震旦月刊,第546期,頁8-11,2017年1月。
47.龔昭如,論外送平台相關法律問題之探討,司法新聲,第135期,頁70-97,2020年11月。
三、專書論文
1.詹森林,消保法上之郵購買賣及訪問買賣,載:民事法理與判決研究(三)—消費者保護法專論,頁109-140,2003年8月。
四、學位論文(按作者姓氏筆畫排列)
1.林忠儀,論我國消保法「服務無過失損害賠償任」之適用,國立成功大學法律學研究所碩士論文,2004年6月。
2.黃馨慧,電子商務平台業者之法律責任釐清與探討,東吳大學法學院法律學系碩士論文,2020年7月。
3.楊梓銘,數位創新經濟法規課題之研究-以平臺經濟為中心,頁96,國立中央大學產業經濟研究所碩士論文,2020年6月。
4.葉采蓉,論網路拍賣平台業者之民事責任,國立清華大學科技法律研究所碩士論文,2008年8月。

四、網路資料
1.「宅經濟」vs. 「群經濟」,https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/c000003/detail?ID=c824c491-6b40-4819-b76e-6f0f9d33ec5a
2.「免費」賺什麼?三方市場靠廣告獲利,https://www.ectimes.org.tw/?p=30483
3.「數據即力量!」金融業力求數位轉型,AI科技創造前所未有新商機,https://www.mile.cloud/zh/resources/media-center/130/%E3%80%8C%E6%95%B8%E6%93%9A%E5%8D%B3%E5%8A%9B%E9%87%8F%EF%BC%81%E3%80%8D%E9%87%91%E8%9E%8D%E6%A5%AD%E5%8A%9B%E6%B1%82%E6%95%B8%E4%BD%8D%E8%BD%89%E5%9E%8B%EF%BC%8CAI%E7%A7%91%E6%8A%80%E5%89%B5%E9%80%A0%E5%89%8D%E6%89%80%E6%9C%AA%E6%9C%89%E6%96%B0%E5%95%86%E6%A9%9F
4.11%臺灣網友疫情期間首度使用美食外送服務,MIC產業情報研究所https://mic.iii.org.tw/news.aspx?id=573
5.2020-2021商業服務業年鑑:國際餐飲業發展關鍵報告, https://www.thenewslens.com/article/146686/fullpage
6.2022年最新版如何加入Uber Eat外送員攻略教學,https://rdg2673181.pixnet.net/blog/post/358608770-%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%8A%A0%E5%85%A5ubereats%E5%A4%96%E9%80%81%E5%93%A1%E6%95%99%E5%AD%B8%E6%96%87-%E5%85%A7%E6%9C%89500%E5%85%83%E8%A8%BB%E5%86%8A%E7%8D%8E
7.9美食外送平台勞檢 foodpanda等5家與外送員為僱傭關係,https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201910300169.aspx
8.B2B B2C B2B2C差異|用實例帶你瞭解電商經營模式,https://inboundmarketing.com.tw/e-commerce/b2b-b2c-b2b2c%E5%B7%AE%E7%95%B0.html
9.DJ在線,疫情改變飲食習慣?餐飲業投入店外戰場,https://www.moneydj.com/kmdj/news/newsviewer.aspx?a=a1db382b-fd96-431f-927e-a15ff28eadbf
10.foodpanda 註冊或登入,https://www.foodpanda.com.tw/login/new
11.Foodpanda、UberEats 外送熱潮興起,背後還隱含什麼市場契機?,https://www.inside.com.tw/article/17668-food-delivery-business
12.foodpanda:外送員是承攬,不接受勞動部的僱傭認定,https://www.inside.com.tw/article/17816-foodpanda-denies-the-ministry-of-labor
13.Foodpanda外送夥伴官方平台,常見問題Q&A,https://foodpandarider.tw/faq?mainTypeId=4&typeId=0&page=1
14.foodpanda外送夥伴官方平台,雙北地區獎勵公告,報酬計算方式,https://foodpandarider.tw/singleReward/177
15.foodpanda服務條款,https://www.foodpanda.com.tw/contents/terms-and-conditions.htm
16.foodpanda訂餐竟遇恐怖外送員!女顧客嚇壞:噁心,https://tw.appledaily.com/life/20190803/TLUSYTZHWPFUCGUBIHTYE4TYE4/
17.foodpanda常見問題,https://www.foodpanda.com.tw/contents/contact.htm
18.熊貓新規定!店家拒單率逾5%挨罰「不合理要求」例外處理,https://news.tvbs.com.tw/life/1540175
19.O2O是什麼?3分鐘掌握概念、策略與案例,結合線上線下開創商機,https://ohbottech.com/article/online-to-offline
20.O2O營銷模式(Online To Offline),https://www.moneydj.com/kmdj/wiki/wikiviewer.aspx?keyid=923a4da4-64d0-4745-8d07-ba6b473443af
21.Uber條款是好事?兼談《汽車運輸業管理規則》與計程車市場,https://opinion.udn.com/opinion/story/11678/3837285
22.Uber Eats 台灣,美食外送和外帶- 線上訂購附近餐廳美食, https://www.ubereats.com/tw
23.Uber Eats 使用者條款與條件,https://www.uber.com/tw/zh-tw/deliver/
24.Uber eats也不認雇傭關係,勞動部:業者片面認定為承攬,https://www.upmedia.mg/news_info.php?Type=24&SerialNo=73351
25.Uber Eats主框架協議書 「一般條款」,https://www.uber.com/legal/zh-tw/document/?name=uber-eats-merchant-terms-and-conditions&country=taiwan&lang=zh-tw
26.Uber,我會收到什麼發票?,https://help.uber.com/zh-TW/ubereats/article/%E6%88%91%E6%9C%83%E6%94%B6%E5%88%B0%E4%BB%80%E9%BA%BC%E7%99%BC%E7%A5%A8?nodeId=d83a7d6e-b0b1-49bc-a318-f0e9c25dbcb6
27.UberEATS 沒登記貨運業是違法,那麥當勞歡樂送為什麼合法?https://www.inside.com.tw/article/7428-ubereats-will-be-illegal-but-how-about-mcdonalds-meal-delivery
28.UBEREATS台灣,http://taiwanubereats.weebly.com/332582120521152251042951821237.html
29.Victor J. Chow,每日逼近-600000-張訂單!飲食科技如何顛覆消費行為?,NOM Magazine,https://nommagazine.com/%e6%af%8f%e6%97%a5%e9%80%bc%e8%bf%91-600000-%e5%bc%b5%e8%a8%82%e5%96%ae%ef%bc%81%e9%a3%b2%e9%a3%9f%e7%a7%91%e6%8a%80%e5%a6%82%e4%bd%95%e9%a1%9b%e8%a6%86%e6%b6%88%e8%b2%bb%e8%a1%8c%e7%82%ba%ef%bc%9f/
30.三級警戒急凍餐飲業營收,加速外送及宅配減緩衝擊,https://www.moea.gov.tw/Mns/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=9&html=1&menu_id=18808&bull_id=9072
31.工程行遭踢爆是外送「幽靈廚房」 環境衛生堪憂,https://news.ttv.com.tw/news/11003120013900I/amp
32.中華民國交通部公路局,公路總局對戶戶送與快點外送等2家未經完成申請籌設汽車運輸業之外送平台業者重罰50萬元,https://www.thb.gov.tw/sites/ch/modules/news/news_details?node=eeb33aa6-58a1-4d5d-b6aa-28dd4d5270b0&id=31e7d044-25d0-47bc-a36e-9f3f8ef45e07
33.什麼是「宅經濟」?脫穎而出的經濟新模式!https://shopstore.tw/article/161
34.公布109年線上美食外送平台消費申訴案件數量及分析,行政院消費者保護會,https://cpc.ey.gov.tw/Page/6C059838CA9744A8/9e0eea58-8935-4d13-8e3f-6f844fe6839f
35.台灣宇博數位服務股份有限公司,經濟部營業司商工登記資料查詢服務,https://findbiz.nat.gov.tw/fts/query/QueryCmpyDetail/queryCmpyDetail.do
36.外送大調查,72%消費者使用過外送服務 18~35歲最愛用,31%已訂閱,50%會員平均每次消費300元以上,https://mic.iii.org.tw/news.aspx?id=619&List=1
37.外送及宅配助餐飲業抗疫https://www.moea.gov.tw/MNS/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=9&html=1&menu_id=18808&bull_id=6878
38.外送平台「訂閱制」有陷阱?反悔退訂難退費「考倒消保官」https://tw.appledaily.com/life/20220304/G27AT7JR3JB4TJIRWGINGODC7U/
39.外送平台市場擴張新佈局,https://twncarat.wordpress.com/2021/12/01/%E5%A4%96%E9%80%81%E5%B9%B3%E5%8F%B0%E5%B8%82%E5%A0%B4%E6%93%B4%E5%BC%B5%E6%96%B0%E4%BD%88%E5%B1%80/
40.外送平台服務崛起 台灣餐飲市場受益還受害?,https://udn.com/news/story/6853/5446779
41.外送平台勞檢出爐 勞動部最新解!外送員沒老闆、出事靠意外險,https://tw.appledaily.com/life/20210415/3ZRZP4VUCRETVIDU7D6GCVSE54/:2022年3月31日)
42.外送成日常、餐飲店家翻轉營運模式,foodpanda公開疫後關鍵報告,https://technews.tw/2022/03/23/foodpanda-report-2022-march/
43.外送免運費、年省360元,Uber Eats與熊貓強推「年訂閱制」誰較省?https://udn.com/news/story/6839/6117682
44.外送取餐刷卡不接觸「但...我的商品呢?」 外送員「馬路照」讓她氣炸疑被A了:不再綁定信用卡https://www.businesstoday.com.tw/article/category/203946/post/202105250010/
45.外送美食興起 翻轉傳統餐廳營運模式,http://shuj.shu.edu.tw/blog/2018/10/18/%E5%A4%96%E9%80%81%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%88%E8%B5%B7-%E7%BF%BB%E8%BD%89%E5%82%B3%E7%B5%B1%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%87%9F%E9%81%8B%E6%A8%A1%E5%BC%8F/
46.外送員鑽漏洞吃掉餐點? 網友建議:訂餐付現較保險https://udn.com/news/story/120911/4558423
47.外送國家隊「有無加LINE」搶Uber、熊貓客,https://style.yahoo.com.tw/%E5%A4%96%E9%80%81%E5%9C%8B%E5%AE%B6%E9%9A%8A-%E6%9C%89%E7%84%A1%E5%8A%A0line-%E6%90%B6uber-%E7%86%8A%E8%B2%93%E5%AE%A2-052635551.html
48.外送隱憂3,靠外送員自主把關,美食難保「安全」,https://tw.appledaily.com/life/20191031/VTKLTIILCICYBEMTPUS4BIOSAI/
49.平台革命才開始!https://www.master60.com.tw/index-bookmeta.php?v=652
50.平台經濟也要定位先行,操作平台品牌策略的3個重要法則,https://www.smartm.com.tw/article/36313931cea3
51.未來食品外送市場的四大趨勢,https://zh.oosga.com/thinking/food-delivery-services/
52.生鮮雜貨訂單於三級警戒期間,相比疫情前成長超過六成,https://tw.news.yahoo.com/foodpanda%E5%85%AC%E9%96%8B%E7%96%AB%E5%BE%8C%E9%97%9C%E9%8D%B5%E5%A0%B1%E5%91%8A-%E6%B6%88%E8%B2%BB%E9%A0%90%E7%AE%97-%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%87%9F%E9%81%8B%E6%A8%A1%E5%BC%8F%E5%A4%A7%E7%BF%BB%E8%BD%89-125548129.html
53.申請成為 Uber Eats 外送合作夥伴,https://www.uber.com/tw/zh-tw/deliver/
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55.全球餐飲瘋科技,foodpanda外送商機大爆發,https://gd.taiwantrade.com/news/510
56.在家就可以「迺菜市仔」 Uber Eats 隨點即送電商平台深入街坊鄰里,https://easttaiwan.news/2021/07/03/%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E5%B0%B1%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E3%80%8C%E8%BF%BA%E8%8F%9C%E5%B8%82%E4%BB%94%E3%80%8D-uber-eats-%E9%9A%A8%E9%BB%9E%E5%8D%B3%E9%80%81%E9%9B%BB%E5%95%86%E5%B9%B3%E5%8F%B0%E6%B7%B1/
57.有人為錢兼差多平台、有人但求生活不留白:固定工時的「僱傭制」真是外送員想要的嗎?,https://www.thenewslens.com/article/160661
58.江雅綺,共享經濟的商業模式與法規挑戰https://www.scimonth.com.tw/archives/1696
59.灰色地帶,食安誰負責,https://www.chinatimes.com/newspapers/20200913000451-260107?chdtv
60.行政院主計總處,行業標準分類(第11次修正)行政院主計總處網站,https://mobile.stat.gov.tw/StandardIndustrialClassificationContent.aspx?RID=11&PID=NjM=&Level=2&KeyWord=6LOH6KiK5pyN5YuZ5qWt
61.免費或收費?先檢視平台能創造的四種價值—平台經濟模式,https://panx.asia/archives/46982
62.我不ok它照送,foodpanda逾時送餐惹消費糾紛 自設「霸王條款」撇責遭打臉,https://www.upmedia.mg/news_info.php?Type=1&SerialNo=85249
63.店家怨外送平台逼接「外帶自取單」,自付抽成虧,https://news.tvbs.com.tw/life/1621927
64.林佳和:數位平台、市場模式與風險——從美食外送員談起,https://theinitium.com/article/20191024-opinion-taiwan-digital-sharing-economy-benefits-and-risks/
65.後疫情突圍 飲食趨勢新常態,https://www.kantarworldpanel.com/tw/news/New-normal-food-conveniency
66.疫情下,外送員滿街跑,平台卻在虧錢?全球外送平台欲收割訂單,未來還有這3大挑戰得克服,https://smart.businessweekly.com.tw/Reading/IndepArticle.aspx?id=6004768
67.疫情加速行動支付趨勢 MIC:常用度有望超越現金,https://www.moneydj.com/kmdj/news/newsviewer.aspx?a=8d94a9a0-c8a9-4f92-8cf5-30f176d2c116
68.疫情造就宅經濟發酵 生活服務商機水漲船高,https://www.netadmin.com.tw/netadmin/zh-tw/trend/723E40147DE0429BA6238E46C7016818
69.疫情影響,全國消費申訴案件連2年破7萬件,https://cpc.ey.gov.tw/Page/6C059838CA9744A8/2d096533-d185-469d-9fef-3f0f2235ced9
70.胡家璇,平台經濟崛起商業模式的創新與挑戰,工業技術與資訊月刊305期, https://www.itri.org.tw/ListStyle.aspx?DisplayStyle=18_content&SiteID=1&MmmID=1036452026061075714&MGID=744254663076501274
71.食力,6成5消費者看好餐飲業數位化衝刺!未來餐飲更貼近半零售快餐店https://style.yahoo.com.tw/%E9%A3%9F%E5%8A%9B-6%E6%88%905%E6%B6%88%E8%B2%BB%E8%80%85%E7%9C%8B%E5%A5%BD%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%A5%AD%E6%95%B8%E4%BD%8D%E5%8C%96%E8%A1%9D%E5%88%BA-%E6%9C%AA%E4%BE%86%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%9B%B4%E8%B2%BC%E8%BF%91%E5%8D%8A%E9%9B%B6%E5%94%AE%E5%BF%AB%E9%A4%90%E5%BA%97-180449318.html
72.食力,媒體小農 餐飲「外送」搶客潮!會是短期紓困的解藥,還是長期毒藥?,https://tw.stock.yahoo.com/news/%E9%A3%9F%E5%8A%9B-%E5%AA%92%E9%AB%94%E5%B0%8F%E8%BE%B2-%E9%A4%90%E9%A3%B2-%E5%A4%96%E9%80%81-%E6%90%B6%E5%AE%A2%E6%BD%AE-020200745.html
73.食品藥物管理署於108年9月19日網路美食外送平台業者自主衛生管理指引食藥署啟動「109年美食外送平台稽查專案」,https://www.mohw.gov.tw/cp-4634-52083-1.html
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75.追「臭酸烤雞」幽靈廚房!衛生局稽查 內部髒亂照片曝光,https://news.ebc.net.tw/news/society/251589
76.專題報導,顛覆傳統的商業模式:共享經濟,https://www.ectimes.org.tw/?p=66103
77.產業地圖圖解,一張圖看懂 2020 台灣「餐飲外送平台」產業版圖,https://nommagazine.com/%E3%80%90%E7%94%A2%E6%A5%AD%E5%9C%B0%E5%9C%96%E5%9C%96%E8%A7%A3%E3%80%91%E4%B8%80%E5%BC%B5%E5%9C%96%E7%9C%8B%E6%87%82-2020-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E3%80%8C%E9%A4%90%E9%A3%B2%E5%A4%96%E9%80%81%E5%B9%B3/
78.被疫情和外送平台剝了兩層皮的餐飲業有多慘?150元的便當只能賺到15元,https://www.thenewslens.com/article/153070
79.硬塞科技字典,電子商務中的 B2B、C2C、B2C、C2B 模式是什麼?,https://www.inside.com.tw/article/6947-what-is-b2b-c2c-b2c-c2b
80.費用比較,foodpanda、Uber Eats 3/31 前推出「年費訂閱制」限時優惠 — 上報 / 生活,https://chinadailynews-tw.com/%E3%80%90%E8%B2%BB%E7%94%A8%E6%AF%94%E8%BC%83%E3%80%91foodpanda%E3%80%81uber-eats-3-31-%E5%89%8D%E6%8E%A8%E5%87%BA%E3%80%8C%E5%B9%B4%E8%B2%BB%E8%A8%82%E9%96%B1%E5%88%B6%E3%80%8D%E9%99%90%E6%99%82/
81.跨國電商平台整頓風起?阿里巴巴「二選一」挨罰,https://www.netadmin.com.tw/netadmin/zhtw/viewpoint/BF3B534F071646D2B4A8DA8A53EA69A8
82.電子商務是什麼?解析電子商務平台種類與趨勢-WACA,https://www.waca.net/blog/id/440
83.電商平台怎麼選?掌握3大類型與5大挑選重點-WACA https://www.waca.net/blog/id/444
84.熊貓外送員爆鑽「聯絡不到用戶」漏洞!他下樓氣炸:在附近混,還吃我餐點,https://www.ettoday.net/news/20200512/1712068.htm#ixzz7NDuaIwQn
85.線上美食外送平台消費爭議申訴案件已有下降,行政院消費者保護處,https://www.ey.gov.tw/Page/F7408A6FCA4B0A8A/09975521-ce89-4ff0-bacb-f7a9ff50a6fa
86.線上美食外送平台消費爭議申訴案件暴增,政府要求業者改善,行政院消費者保護處,https://cpc.ey.gov.tw/Page/6C059838CA9744A8/ cd4844dd-1819-4656-a72d-8050777feb9d
87.閱讀時間,「平台經濟模式」的崛起,https://rick-jc.medium.com/%E9%96%B1%E8%AE%80%E6%99%82%E9%96%93-%E5%B9%B3%E5%8F%B0%E7%B6%93%E6%BF%9F%E6%A8%A1%E5%BC%8F-%E7%9A%84%E5%B4%9B%E8%B5%B7-ab188d1c2748
88.顛覆價值、吞噬企業,「平台經濟」如何打破舊有的商業規則?https://www.inside.com.tw/article/6101-platform-revolution
五、外文文獻
1.Brussels, 2.6.2016 SWD(2016) 184 final,https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:52016SC0184&from=EN
2.The Social Protection of Workers in the Platform Economy ,https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/STUD/2017/614184/IPOL_STU(2017)614184_EN.pdf


電子全文 電子全文(網際網路公開日期:20260702)
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