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研究生:陳安柔
研究生(外文):CHEN, AN-ROU
論文名稱:COVID-19疫情下影響民宿經營與行銷之關鍵因素
論文名稱(外文):Key Factors Affecting the Operation and Marketing of B&B under the COVID-19
指導教授:蔡忠宏蔡忠宏引用關係
指導教授(外文):TSAI, CHUNG-HUNG
口試委員:蕭登元陳玟妤
口試委員(外文):HSIAO, TENG-YUANCHEN, WEN-YU
口試日期:2022-07-06
學位類別:碩士
校院名稱:國立屏東大學
系所名稱:休閒事業經營學系碩士班
學門:民生學門
學類:運動休閒及休閒管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2022
畢業學年度:110
語文別:中文
論文頁數:77
中文關鍵詞:COVID-19疫情民宿模糊德爾菲法層級分析法
外文關鍵詞:COVID-19B&BFuzzy Delphi MethodAnalytic Hierarchy Process
相關次數:
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  臺灣富有豐富的自然資源與多元的文化特色,美麗的人文風情更吸引許多國內外遊客前來旅遊,現代人生活忙碌,對於旅遊住宿的選擇日益趨向能夠放鬆身心,享受自然,體驗在地人文風情,也因此結合主人家熱情與在地特色風情的民宿漸漸成為旅客住宿的新選擇。然而2019年底發生新冠肺炎(COVID-19)疫情,除造成全球觀光產業嚴重衝擊外,對於臺灣民宿業更造成前所未有的損失與影響,民宿業要如何在疫情的衝擊與廣大的市場競爭下脫穎而出,於業者而言是個重大的挑戰,目前國內外鮮少出現針對疫情下民宿經營探討之相關研究,因此,本研究目的為探討COVID-19疫情下影響民宿經營與行銷之關鍵因素,首先透過文獻回顧及專家訪談初步架構疫情下影響民宿經營與行銷之關鍵因素指標體系,接著以模糊德爾菲法(Fuzzy Delphi Method)執行指標篩選,建構疫情下影響民宿經營與行銷之關鍵因素指標體系,之後再藉由層級分析法(Analytic Hierarchy Process)計算權重值,確立疫情下影響民宿經營與行銷之關鍵因素。
  研究結果顯示,在COVID-19疫情下影響民宿經營與行銷之最關鍵因素為政府復甦措施,顯示政府部門所提出的相關復甦措施,對於民宿業者經營與行銷而言,最為直接有效。此外,在第二層級的指標中,前五項重要指標依序為「直接紓困補助」、「跨域合作」、「人才培訓」、「數位轉型」、「拓展觀光景點資源」,顯示在COVID-19疫情下,政府推動的各項直接紓困補助方案,最能有效緩解業者因疫情導致旅客減少或自主停業所造成的收入銳減壓力。
  Taiwan is rich in natural resources and diverse cultures, and the beautiful cultural attract many domestic and foreign tourists to travel. Modern people are busy, and the choice of tourist accommodation is increasingly trending to relax, enjoy nature, and experience culture. B&B with local characteristics have gradually become a new choice for tourists.
  However, at the end of 2019, COVID-19 occurred. It has not only caused a serious impact on the global tourism industry, but also caused unprecedented losses and impacts on Taiwan's B&B industry. How to survive the impact of COVID-19 and the market competition is a major challenge for B&B industry. At present, there are few studies on B&B operations under COVID-19. Therefore, the purpose of this research is to explore the Key factors affecting the operation and marketing of B&B under the COVID-19. Firstly, through literature review and expert interviews, to initially construct the evaluation index system of Key factors affecting the operation and marketing of B&B under the COVID-19.Then perform indicator screening by Fuzzy Delphi Method to construct the Key factors affecting the operation and marketing of B&B under the COVID-19 evaluation indicator system, and then calculate the weight value by Analytic Hierarchy Process to establish the Key factors affecting the operation and marketing of B&Bs under the COVID-19.
  The research results show that the most key factors affecting the operation and marketing of B&Bs under the COVID-19 are government recovery measures, indicating that the relevant recovery measures proposed by government departments are the most direct and effective for the operation and marketing of B&Bs. In addition, in the second-level evaluation indicators, the top five important evaluation items are "direct relief subsidies", "cross-field cooperation", "Personnel training", "digital transformation", and "expanding tourist attractions resources" in order. It shows that under COVID-19, the various relief and subsidy programs promoted by the government are the most effective in alleviating the pressure of the sharp drop in income caused by the reduction of tourists or the voluntary closure of business due to COVID-19.
誌謝 i
摘要 ii
Abstract iii
目錄 iv
圖目錄 v
表目錄 vi

第一章 緒論 1
 第一節 研究背景與動機 1
 第二節 研究目的 3
 第三節 研究流程 3
第二章 文獻回顧 5
 第一節 COVID-19疫情 5
 第二節 民宿的定義與發展 8
 第三節 疫情下政府對觀光產業的作為 12
第三章 研究方法 16
 第一節 半結構式訪談法 16
 第二節 模糊德爾菲法 16
 第三節 層級分析法 19
第四章 指標體系建構與權重分析 21
 第一節 指標體系建構 21
 第二節 指標權重分析 40
第五章 結論與建議 55
 第一節 研究結論 55
 第二節 研究建議 57
參考文獻 60
 一、中文文獻 60
 二、英文文獻 61
 三、網路資料 62
附錄一 第一回模糊德爾菲法專家問卷 63
一、中文文獻
王正賢(2007)。民宿經營管理策略之研究一以台東初鹿地區為例(未出版碩士論文)。南華大學。
王維民、彭立沛、陳楚翹 (2014)。通用設計概念應用於大學校園開放空間評價之研究。建築學報,90,91-111。
江冠明(2012)。民宿經營管理-民宿策略面面觀。華立圖書股份有限公司。
江思婷(2021)。COVID-19疫情後花蓮觀光旅遊產業的機會與對策(未出版碩士論文)。臺灣觀光學院。
余濬杰(2013)。民宿外部線索,知覺風險與購買意願關係之研究(未出版碩士論文)。朝陽科技大學。
吳明璋(2009)。民宿經營者人格特質對經營成功關鍵因素影響之研究-以嘉義縣為例(未出版碩士論文)。國立嘉義大學。
吳碧玉(2003)。民宿經營成功關鍵因素之研究-以核心資源觀點理論(未出版碩士論文)。朝陽科技大學。
李安居(2006)。民宿顧客忠誠度之研究—以花蓮地區為例(未出版碩士論文)。國立東華大學。
李俊毅(2020)。後新冠肺炎時代的國際秩序。全球政治評論,71,7-12。
李建勳(2021)。新冠肺炎疫情期間郵輪旅遊消費價值與行為之研究(未出版碩士論文)。東海大學。
周佑華(2012)。民宿關係行銷與遊客選擇行為(未出版碩士論文)。國立東華大學。
周聰明(2021)。觀光旅館業面對COVID-19疫情經營策略之研究-以台南晶英酒店為例(未出版碩士論文)。南臺科技大學。
林宜甲(1998)。國內民宿經營上所面臨問題與個案分析-以花蓮縣瑞穗鄉舞鶴地區為例(未出版碩士論文)。國立東華大學。
林政儀(2014)。民宿旅客特性與民宿業者關係行銷之研究—以花蓮地區推動經典民宿為例(未出版碩士論文)。國立屏東科技大學。
林淑真(2008)。民宿投宿動機、期望、旅遊意象、滿意度與忠誠度關係之研究一以古坑地區民宿為例(未出版碩士論文)。南華大學。
張紹勳(2012)。模糊多準則評估法及統計。五南圖書出版公司。
張靜怡(2022)。觀光飯店對公部門相關政策及COVID-19疫情的影響及因應之道(未出版碩士論文)。環球科技大學。
曹勝雄、張德儀(2021)。後疫情時代之臺灣觀光發展與創新。人文與社會科學簡訊,22(2),90-96。
陳昭宏(2001)。太港埠競爭力與核心能力指標之研究。運輸學刊,13(1),1-25。
陳清河(2021)。在疫情中抓住消費者的心-遠雄悅來大飯店體驗與消費者滿意度研究。觀光與休閒管理期刊,9(1),187-196。
黃翊翎(2017)。台灣民宿產業創新策略之研究-宜蘭縣懷鄉園民宿為例(未出版碩士論文)。朝陽科技大學。
楊永盛(2003)。遊客對宜蘭地區民宿評價之研究(未出版碩士論文)。世新大學。
鄭健雄(1998)。臺灣休閒農場企業化經營策略之研究(未出版碩士論文)。國立臺灣大學。
鄭健雄、吳乾正(2004)。渡假民宿管理。全華科技圖書股份有限公司。
鄭滄濱(2001)。軟體組織提昇人員能力之成熟度模糊評估模式(未出版碩士論文)。國立臺灣科技大學。
鄭詩華(1992)。農村民宿之經營及管理,戶外遊憩研究學會,5(3/4),13-24。
謝顯森(2022)。認識新型冠狀病毒肺炎。長庚醫訊,43(3),17-18。

二、英文文獻
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Dalkey, N. & Helmer, O. (1963). An experimental application of the DELPHI method to the use of experts. Management Science, 9(3), 458-467.
Dalkey, N. C. (1969). The Delphi method: An experimental study of group opinion. Santa Monica, CA: The Rand Corporation.
Faulkner, B., & Russell, R. (2000). Turbulence, chaos and complexity in tourism systems: A research direction for the new millennium. In R. Faulkner, G. Moscardo, & E. Laws (Eds.), Tourism in the 21st century: Lessons from experience. Continuum.
Ishikawa, A., Amagasa, M., Shiga, T., Tomizawa, G., Tatsuta, R., & Mieno, H. (1993). The max-min Delphi method and fuzzy Delphi method via fuzzy integration. Fuzzy sets and systems, 55(3), 241-253.
Jones, H., & Twiss, B. C. (1978). Forecasting technology for planning decisions. Springer.
Klir, G. J., & Folger, T. A. (1987). Fuzzy sets, uncertainty and information. Prentice-Hall.
Mossberg, L. (2007). A marketing approach to the tourist experience. Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism, 7(1), 59-74.
Parenté, F. J., & Anderson-Parenté, J. K. (1987). Delphi inquiry systems. Judgmental forecasting, 129-156.
Quan, S., & Wang, N. (2004). Towards a structural model of the tourist experience:An illustration from food experiences in tourism. Tourism management, 25(3),297-305.
Saaty, T. L. (1988). What is the analytic hierarchy process?. In Mathematical models for decision support . Springer, 109-121.
Wind, Y., & Saaty, T. L. (1980). Marketing applications of the analytic hierarchy process. Management science, 26(7), 641-658.
Wang, W. M. and Chen, C. C., 2012. Universal Design Applied to Establishing Evaluation Criteria for University Campus Open Space, Business and Information. Japan, Sapporo.

三、網路資料
Worldometer資料庫統計(2022)。全球疫情資料庫統計。取自https://www.worldometers.info/coronavirus/?utm_campaign=GenericUAblogposts
立法院(2022)。「在地驕傲、世界知道」-觀光政策走向之探討。取自https://www.ly.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=45077&pid=211010
交通部觀光局(2022)。交通部因應COVID-19交通觀光防疫與紓困振興專區。取自https://event.motc.gov.tw/home.jsp?id=2361&parentpath=0,2360&websiteid=202002100001
交通部觀光局(2022)。交通部觀光局統計資料庫。取自https://stat.taiwan.net.tw/
衛生福利部(2022)。COVID-19疫苗統計資料。取自https://www.cdc.gov.tw/En/Category/Page/9jFXNbCe-sFK9EImRRi2Og
魯皓平(2022年1月13日)。旅遊業該何去何從?聯合國調查:亞太地區遊客人數比疫情前少95%。遠見。取自https://www.gvm.com.tw/article/86159
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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