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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:吳進添
研究生(外文):WU, JINN-TIAN
論文名稱:休閒果園的植栽、水系統、無農藥生態規劃和探討
論文名稱(外文):Planting, water system, pesticide-free ecological planning and discussion of recreational orchards
指導教授:林漢裕林漢裕引用關係
指導教授(外文):hanyu lin
口試委員:黃英修李宥蓄
口試委員(外文):Yinghsiu Huang
口試日期:2023-06-19
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄師範大學
系所名稱:工業設計學系
學門:設計學門
學類:產品設計學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2023
畢業學年度:111
語文別:中文
論文頁數:67
中文關鍵詞:水果休閒果園新興樹種水灌溉系統無農藥生態平衡
外文關鍵詞:Fruitsrecreational orchardsemerging tree specieswater irrigation systempesticide-free ecological balance
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   台灣位屬於低緯度的海島型地理環境,在高低起伏大的特殊地形與溫差雨季變化大的氣候條件下,適切的發展了許多熱帶、溫帶、亞熱帶及寒帶的水果,除有很豐富的優勢種植資源條件外,加上勤奮的人力,是個很適宜種植各式各樣水果的地區。近年來親近大自然的旅遊盛行,人們懂得愛護自然環境、維護生態平衡,已使農業慢慢朝向生產、生活、生態的三生趨勢發展,隨著人們對健康和自然的重視,休閒農業和生態旅遊也成為了水果產業的新方向。許多農場結合水果栽培和觀光服務,讓遊客能親近大自然,體驗採摘水果和觀察生態的樂趣,也能品嚐到新鮮和無農藥的水果。這種模式不僅能提升農業的附加價值,也能保護環境和生態。這已然成形的自然趨勢已使水果產業依續市場變化,亟需建立多元的植種與健全的產銷平台,而在結合休閒旅遊與產銷一體的服務型農業,則需持續新樹的引進改良及栽培技術的精進,結合新一代從業人員的培育,才能讓果樹產業更得以永續經營長久發展。
    時值健康自然休閒旅遊風潮需求下,國內市場增加了不少外來果樹的栽培和休閒民宿農場,讓旅遊客人有著更多的選擇,然而,這種休閒果園農業也面臨著許多挑戰和問題,例如植栽品種選擇、栽培技術、灌溉系統、無農藥管理等。這些問題需要有專業的知識和經驗才能解決,而這些知識和經驗並不是一朝一夕就可及的。因此,本研究以台南大內「傻瓜無農藥農園」為例,探討其在水果栽培方面的實務經驗和成效,以多年的樹種收集培育觀察經驗及資訊作為基本樣本,依十多年的經營栽培觀察與多方業者間交流、資料收集及問題探究,作出部份研究成果,提供初學者和從業者參考和學習的機會。本研究主要從以下三個方面分析該農園的水果栽培模式:一.是適合樹種的選擇和規劃與適合種植的樹種特性分析;二是灌溉系統的設計和適應性讓從事者更快了解,因地制宜的了解自己所需的規劃與系統;三是無農藥操作環境的建立和平衡,讓無農藥的操作有可循案例及依據,增加以無農藥為經營目標達成安全身心友善環境。本研究希望能夠提供一些有用的資訊和建議,幫助其他想要從事水果栽培或休閒農業的人員,能夠更有效地利用土地資源,提高產品品質,保護生態環境,並且創造更多的收益。
Taiwan islocated in a low-latitude island-type geographical environment, in the high andlow undulations of the special terrain and temperature difference rainy seasonchanges large climatic conditions, suitable development of many tropical,temperate, subtropical and cold fruits, in addition to a very rich advantage ofplanting resource conditions, coupled with diligent manpower, is a verysuitable area for growing a variety of fruits. In recent years, tourism closeto nature is prevalent, people know how to care for the natural environment,maintain ecological balance, has made agriculture slowly towards the three-lifetrend of production, life and ecology, with people's emphasis on health andnature, leisure agriculture and eco-tourism have also become a new direction offruit industry. Many farms combine fruit cultivation and sightseeing services,allowing visitors to get close to nature, experience the fun of picking fruitsand observing ecology, and also taste fresh and pesticide-free fruits. This modelnot only increases the added value of agriculture, but also protects theenvironment and ecology. This natural trend has made the fruit industry followthe market changes, and it is urgent to establish diversified planting seedsand sound production and marketing platforms, while in service-orientedagriculture, which combines leisure tourism and production and marketing, it isnecessary to continue the introduction and improvement of new trees and theimprovement of cultivation technology, combined with the cultivation of a newgeneration of practitioners, so that the fruit tree industry can be moresustainable and long-term development.   
 Under the demand for healthy and naturalleisure tourism, the domestic market has increased the cultivation of manyexotic fruit trees and leisure homestay farms, so that tourists have morechoices, however, this kind of leisure orchard agriculture also faces manychallenges and problems, such as planting variety selection, cultivationtechnology, irrigation system, pesticide-free management, etc. These problemsrequire specialized knowledge and experience to solve, and this knowledge andexperience is not available overnight. Therefore, this study takes the"Pesticide-free Farm for Dummies" in Tainan as an example to exploreits practical experience and effectiveness in fruit cultivation, takes years oftree species collection, cultivation and observation experience and informationas the basic sample, and makes some research results based on more than tenyears of business cultivation observation and exchanges, data collection andproblem exploration between multiple operators, so as to provide beginners andpractitioners with reference and learning opportunities. This study mainlyanalyzes the fruit cultivation mode of the farm from the following threeaspects: 1. It is the selection and planning of suitable tree species and theanalysis of the characteristics of tree species suitable for planting; Second,the design and adaptability of the irrigation system allows practitioners tounderstand faster and understand the planning and system they need according tolocal conditions; The third is the establishment and balance of apesticide-free operating environment, so that pesticide-free operations have abasis for follow-up cases and basis, and increase the goal of pesticide-freebusiness to achieve a safe and physically and mentally friendly environment.This study hopes to provide some useful information and suggestions to helpothers who want to engage in fruit cultivation or recreational agriculture touse land resources more efficiently, improve product quality, protect theecological environment, and create more benefits.
第一章緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 . 研究目的 2
1.3 . 研究架構 2
第二章 文獻探 討……………………………………………………………………………………… …………………………3
2.1. 休閒農業的發展 3
2.1.1 台灣的休閒農業發展歷程 3
2.1.2 休閒農業未來的發展策略 4
2.1.3 休閒果園的特性 4
2.1.4 休閒果園的商機 5
2.2 植栽對休閒果園重要性 5
2.3 灌溉水系統 6
2.4 無農藥生態環境 7
第三章 研究方法 8
3.1 植栽的基礎認識 8
3.1 1 樹的基本運作與土壤關係 8
3.1.2 植物的養分傳遞與抗生 8
3.1.3 健康果樹的基本管理 9
3.2 植栽的選除 9
3.2.1 植栽的選除與分析 9
3.2.2.植栽說明 11
3.2.3 較適合休閒果園植栽的樹種 13
3.3 水系統研究探討 44
3.3.1.一般常見灌排系統介紹 44
3.3.2 個案大內傻瓜無農藥農園進灌溉水系統規畫實作狀況 46
3.3.3 個案「大內傻瓜無農藥農園」排水系統規劃現況 48
3.4 無農藥生態探討 48
3.4.1.無農藥生態規劃與探討 48
3.4.2 大內傻瓜無農藥農園未經營前狀態 48
3.4.3 平衡的生態分析 49
3.4.4 土壤和草、樹間的關係 50
3.4.5.土壤和動物間的關係 51
3.4.6 胡蜂、人面蜘蛛,空中的捕食者 52
3.4.7.斯文豪氏攀蜥、樹蛙、鍬形蟲 53
3.4.8 大內傻瓜無農藥農園生態鏈現況 54
3.4.9 隔鄰除草劑施用問題探討 54
3.4.10 無法排除的食物鏈生物,休閒果園的數種大害 55
3.4.11 捕蚊蛾、果實蠅誘罐之製作 56
3.4.12 樹種與生態規劃與探討 57
第四章 休閒果園的植栽生態與無農藥操作之建議…………………………………………………………….59
4.1 無農藥果園兩大影響水果品質關鍵 60
4.2 休閒果園的規劃流程 61
4.3 研究侷限 62
第五章 討論與結論. 64
第六章 參考文獻……………………………………………………………………………………… …………………….…66
表目錄
表 1-1.研究架構 2
表 1-2 大內果園部分水果開花產果月份 12
圖目錄
圖 3.1 咖啡花 圖 3.2 腰果花 圖 3.3 仙鶴靈芝花 11
圖 3.4 蘋婆花 圖 3.5 奇異果花 圖 3.6 紅毛榴槤花 11
圖 3.7 不足的陽光還未著色的黑珍珠蓮霧 圖 3.8 眾多繁生的蓮霧幼果 14
圖 3.9 蓮霧的花像粉樸的花蕊 圖 3.10 蓑衣蟲 15
圖 3.11 雄花株木瓜 圖 3.12 結實累累的雌雄同體株木瓜 16
圖 3.13 徒長枝的原生種紅肉李 圖 3.14 進入十二月會落葉休眠後開花 16
圖 3.15 剪刀尾所挑出尚未孵化的天牛卵 圖 3.16 受到褐翅星斑天牛寄生的幼蟲 18
圖 3.17 晚上準備綻放花苞的紅龍果 圖 3.18 成熟的紅龍果實防蠅需提早套袋 18
圖 3.19 攀附在樹幹的紅龍氣根 圖 3.20 清晨還未謝花招了很多蜜蜂採粉蜜 19
圖 3.21 玉荷包荔枝初期著色中 圖 3.22.荔枝花第一次花穗 圖 3.23 二次花穗 20
圖 3.24 枇杷花束 圖 3.25 開始得疏果套袋的幼果 圖 3.26 快成熟果 21
圖 3.27 孤枝條上開花 圖 3.28 快成熟的水蜜桃顏色鮮豔 22
圖 3.29 繁茂的花穗易受蟬蠅危害 圖 3.30 靠陽光照射著鮮紅色 23
圖 3.31 茂盛的龍眼花穗 圖 3.32 長大中的龍眼 24
圖 3.33 百香果花 圖 3.34 被果實蠅叮過外皮 圖 3.35 待栽種的苗木 24
圖 3.36 酪梨初生花 圖 3.37 快成熟的酪梨 25
圖 3.38 柿子樹冬季休眠落葉 圖 3.39 繁生中的柿子需套袋才有收穫 26
圖 3.40 成長中的椰柿 圖 3.41 尚待種植的椰柿苗 27
圖 3.42 幼枝釋迦 圖 3.43 開花中 圖 3.44 垂枝結果 27
圖 3.45 休眠後長葉中 圖 3.46 紅毛榴槤果實長大中 28
圖 3.47 成長中的牛奶果 圖 3.48 枝葉正反顏色有差異 圖 3.49 變軟即快熟 29
圖 3.50 開花穗中的紅毛丹 圖 3.51 成長約兩週的果實 30
圖 3.52 熱帶蜜梨成束花群惟只著果一兩顆. 圖 3.53 快成熟的大果 30
圖 3.54 圖 3.55 生長數量多未成熟前內部無籽. 圖 3.56 沙梨橄欖病蟲害少 31
圖 3.57 成熟的顏色呈淺黃 圖 3.58 芭樂花綜多雄蕊 圖 3.59 果實後的花萼 32
圖 3.60 休眠掉葉結束即是葡萄開花期 圖 3.61 金香葡萄 32
圖 3.62 柳丁花叢盛開 圖 3.63 檸檬易受天牛幼蟲侵害 33
圖 3.64 文旦柚一樹多支幹,麻豆文旦園案例 34
圖 3.65 香蕉是單一量產極高的樹種 圖 3.66 覆網為防範果蠅蟲鳥危害 34
圖 3.67 白柿花束 圖 3.68 花束由節點生出. 圖 3.69 著果需用紙袋套袋. 35
圖 3.70 開花後成長中的洛神花萼 圖 3.71 開花中的洛神花 36
圖 3.72 未熟成果受傷會流乳白黏液 圖 3.73 人心果形稍小於奇異果 37
圖 3.74 可可果樹幹的小花群 圖 3.75 成熟果會變色偏淡 37
圖 3.76 春天休眠後開花 圖 3.77 成團的小栗子刺球 圖 3.78 已裂出一條縫 38
圖 3.79 鳳梨耐旱到處可種 圖 3.80 鳳梨花心呈紅色 圖 3.81 由小果成長中 39
圖 3.82 楊桃花為花緣白邊的小粉紅花 圖 3.83 楊桃生長初即需套袋防果實蠅 40
圖 3.84 黃金果為樹幹開花果樹 圖 3.85 完全成熟果蒂頭部分會完全呈黃色 40
圖 3.86 生長於樹幹上的幼花群 圖 3.87 樹幹結實累累的龍貢樹 41
圖 3.88 來自沙漠地有帶刺的葉柄 圖 3.89 尚在成長的小椰棗 42
圖 3.90 購入的接枝苗木上頭還有花苞 圖 3.91 種植半年生長稍慢 43
圖 3.92 恰恰山竹 圖 3.93 香波樹 圖 3.94 楊梅樹 43
圖 3.95 腰果樹 圖 3.96 木通果 圖 3.97 蛋黃果 44
圖 3.98 旋轉噴頭 圖 3.99 固定式噴頭 圖 3.100 架空噴灑噴頭 44
圖 3.101 懸空管路噴灑澆灌與地面管路滴灌交錯運用系統 45
圖 3.102 溝渠引水淹灌 圖 3.103 新化農場滴灌系統 45
圖 3.104 水塔架上 0.5 噸與 1 噸水塔 圖 3.105 鋪設於土下的兩吋管及立管 46
圖 3.106 立於破布子樹上的 C1 水塔 圖 3.107 立於破布子樹上的 C2 水塔 47
圖 3.108 大內果園進出灌溉水系統和污水系統 47
圖 3.109 準備魚菜共生的 20 噸蓄水池 圖 3.110 尚在興建的 10 噸蓄水池 47
圖 3.111 大內果園空拍圖 圖 3.112 大內果園衛星空照圖 49
圖 3.113 除草劑作用後的斜坡 圖 3.114 瘦弱死亡在池畔邊的蛇 50
圖 3.115 藏藏於沙土下的蟻獅 圖 3.116 土撥鼠 51
圖 3.117 路過的蛇. 圖 3.118 跌落水池的蛇 52
圖 3.119 在芒果葉內的胡蜂窩 圖 3.120 已經廢棄的離蜂巢與剛成長的蜂巢 52
圖 3.121 一前一後的兩蛛但後者體型大數十倍 圖 3.122 鮮豔碩大的人面蜘蛛 53
圖 3.123 斯文豪氏攀蜥 圖 3.124 抓附在手上及跳出吃食蟲的斯文豪氏攀蜥 53
圖 3.125 綠色樹蛙 圖 3.126 褐色樹蛙 圖 3.127 圖 3.128 吃食落果的鍬形蟲 54
圖 3.129 大內果園的消費層級 54
圖 3.130 天牛蛀蟲的危害掏 圖 3.131 空的水果有小畫眉、白頭翁、松鼠危害 56
圖 3.132 自製生物誘捕燈圖 圖 3.133 上部結構生物燈與吸入風扇 56
圖 3.134 為誘捕果蠅罐 圖 3.135 蓋扣內黏貼倒管 57
圖 3.136 外來物種的淡水龍蝦 58
圖 4.1 大陸「大躍進運動」時除四害的宣傳海報 62
圖 4.2 休閒果園的規劃流程 62
1. e 甸園的果子,你種的「枇杷樹」不開花結果嗎?讓園主老媽告訴你怎麼做,(2022.4.24)。取自 https://youtu.be/wDtCrZkSnfo2.王浩、谷康、程紅波、孫新旺(2003)。農業觀光園規劃與經營。中國林業出版社。3.王仁晃(2022.12.15)。果樹的水分管理與智慧灌溉。取自https://youtu.be/AElbj34sCxc4.全洲農園-灌溉系統(2021)。取自 https://youtu.be/_SeFWUVoDsk灌溉施肥(肥灌)技術介紹 - 農業知識入口網。取自https://kmweb.coa.gov.tw/knowledgebase.php?func=1&type=12821&id=3024855.自動灌水、肥澆共學會,貞心有機農場-雲端自動化澆灌系統-完工記錄。取自https://youtu.be/DplN9kIEq5g6.李立元,果樹施肥時間不對,也會造成落花落果!果樹施肥的最佳時間,(2022.8)。取自 https://youtu.be/aVmnNGP4oso7.林錫波、陳堅錐、王榮錫(2007)。台灣地區休閒農場發展現況與發展策略之探討。北體學報,15,152-163。8.姜福慧(2023.2)。光合菌培養介紹。取自 https://youtu.be/MqECcqSB9is9.郭華仁,侯福分等(編) (2003)。休閒農業、生物多樣性、與植物種苗供應系統。休閒作物資源之開發與應用研討會專刊。頁 1-20。花蓮區農業改良場。取自http://seed.agron.ntu.edu.tw/agdiversity/article/leisure_seed.htm10.草地狀元系列(2018)。取自 https://youtu.be/ENJTVls_aDQ11.盆栽自動澆水器挑選攻略 4 款產品實測 PK,園藝、花卉、太陽…..(2022.10.21)。取自https://youtu.be/vDBcihoab4c12.陳令錫。2015。灌溉施肥機具與灌溉技術。台中區農業專訊第 89 期。節水節肥灌溉技術 p.7-1213. 路人丙之非種不可專題系列(2015.5) 。取自https://youtube.com/playlist?list=PLKRGx7CLEeYcTJVt_gWjXqkvfbz2zZObM14.農業致富經專題系列(2018.30)。取自 https://youtu.be/i7n3aN7h1mU15. 農業致富經專題系列,(農廣天地)人心果栽培技術 (2018.08.07)。取自https://youtu.be/aRVocN90r6016.農業知識入口網,(2016.1.21)植物寄生性線蟲病害診斷及防治方法(一)。取自https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=variety&id=5441217. 劉東啟,樹呆子小學堂,瞭解樹,是愛樹的第一步(2020)。取自https://youtu.be/EIYtrMT69vs18. 劉東啟,樹呆子小學堂,葉子與種樹的科學。取自https://youtu.be/U0BbMhacskc19. 劉東啟,樹呆子小學堂,從樹木生理科學角度來理解『樹與草的競爭』。取自 https://youtu.be/SSBhxgsnSvE20. 劉東啟,樹呆子抗病栽培法,(2018.8) #第一招。取自https://youtu.be/gVGAYQ5UhWU21. 劉東啟,(樹呆子觀點講座)(2022.7) 施肥的重要概念-陽離子的拮抗性。取自https://youtu.be/EYa4Ph8iK-822.榴槤實驗室-什麼是灌溉系統的回水(2021)。取自 https://youtu.be/GL-Bf-GGfDs23.榴槤實驗室-細水長流的灌溉系統(2021)。取自 https://youtu.be/WoO7dVNtDl424.榴槤實驗室-90%的農民在設計灌溉系統都會犯下的錯(2021)。取自https://youtu.be/-_pTcAgv8xs25.蔡任圃(2014.11.12) ,4 3 11 生長素的研究與功能。取自https://youtu.be/2YYnF7iwAcY
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