臺灣博碩士論文加值系統

本研究運用Osterwalder and Pigneur（2010）所提出的「商業模式九宮格（Business Model Canvas）」作為分析工具，商業模式九宮格係指目標顧客、價值主張、通路、顧客關係、收益流、關鍵資源、關鍵活動、關鍵合作夥伴與成本結構。透過這些要素適合用來分析出公司提供給客戶的價值，進而計算出公司的「收益流」與營運的「成本結構」。
故本研究採用此理論模式，結合個案研究和深度訪談，針對溪頭森林遊樂區『明山別舘（妖怪森林）』渡假村與『杉林溪森林生態渡假園區』兩個案創業以來的發展，進行分析和探討兩個案的商業模式及其未來經營發展策略。透過這項研究方法，我們可以獲取有價值的資料和信息，了解兩渡假村的運作模式與差異，從而提出可行的建議和策略，幫助兩個案更好地發展和經營。這項研究方法希望能夠為學術界提供豐富的研究資料和素材。願在未來也能夠成為相關產業發展之參考價值。

This study utilizes the "Business Model Canvas" proposed by Osterwalder and Pigneur (2010) as an analytical tool, which consists of nine elements: target customers, value propositions, channels, customer relationships, revenue streams, key resources, key activities, key partnerships, and cost structures. Through these elements, we can analyze the value provided to customers by a company and calculate its revenue streams and cost structures.
This study adopts this theoretical model, combining case studies and in-depth interviews, to analyze the development of the Ming Shan Ming Ju (Yao Qi Forest) resort and the Shan Lin Xi Forest Ecological Resort since their establishment. Through this research method, we can obtain valuable data and information, understand the operational modes and differences of the two resorts, and propose feasible suggestions and strategies to help them improve their development and operation. This research aims to provide rich research data and materials for the academic community, and hopes to serve as a reference for the development of related industries in the future.

目次
中文摘要 i
Abstract ii
誌謝 iii
目次 iv
表目次 vi
圖目次 vii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 2
第三節 研究流程 3
第二章 文獻探討 4
第一節 休閒渡假村 4
2-1-1休閒渡假村的起源與發展 4
2-1-2休閒渡假旅館的定義 5
2-1-3休閒渡假型旅館之類型與特性 6
2-1-4休閒渡假村的分類 10
2-1-5經營休閒渡假旅館常遇到的困難點 10
第二節 商業模式 11
2-2-1商業模式的定義 12
2-2-2商業模式架構 13
第三節 商業模式九宮格 15
2-3-1「商業模式九宮格」九大要素 16
2-3-2商業經營模式環境要素 22
第三章 研究方法 27
第一節 個案研究法 27
第二節 深度訪談法 28
第三節 研究對象 29
第四節 訪談大綱 30
第四章 個案簡介與資料分析 34
第一節 A個案--『明山別舘(妖怪森林)』渡假村簡介 34
4-1-1日式風格松林町商圈 34
4-1-2主題飯店房型 35
4-1-3餐飲會議 38
4-1-4關於松林町 38
第二節 明山別舘 (妖怪森林)之商業模式圖分析 41
第三節 『明山別舘(妖怪森林)』渡假村之永續經營 47
4-3-1財務分析 47
4-3-2財務控制情況 48
4-3-3財務情況惡化之根源 48
4-3-4結論 49
4-3-5建議 49
第四節 B個案--杉林溪森林生態渡假園區簡介 49
4-4-1主題飯店房型 50
4-4-2大飯店餐廳 51
4-4-3杉林溪森林生態旅遊 51
4-4-4杉林溪自然教育中心 53
第五節 杉林溪之商業模式圖分析 56
第六節 杉林溪森林生態渡假園區之永續經營 63
第五章 結論與建議 65
第一節 A個案-『明山別舘（妖怪森林）』渡假村-結論 65
第二節 A個案-『明山別舘(妖怪森林)』渡假村-建議 67
第三節 B個案-『杉林溪森林生態渡假園區』-結論 71
第四節 B個案-杉林溪森林生態渡假園區-建議 73
第五節 研究貢獻 75
第六節 研究限制 77
參考文獻 78
附錄一 81
附錄二 90

表目次
表1-1 2011年〜2023年 觀光遊憩據點(按遊憩據點)人次統計 1
表1-2 個案簡介對照表 2
表2-1 休閒渡假型旅館之定義 5
表2-2 休閒渡假型旅館與商務型旅館之比較表 7
表2-3 商業模式的定義 12
表2-4 商業模式之四大構面及九大要素 16
表2-5 「商業模式九宮格」九大要素名詞定義表 16
表2-6 收益定價機制表 20
表2-7 「商業模式九宮格」相關文獻一覽表 25
表3-1 受訪人員資料表 29
表3-2 訪談資訊 30
表4-1 A個案-明山別舘(妖怪森林)2011-2023年之財務報表 47
表4-2 B個案-杉林溪森林生態渡假園區2011-2022年財務報表 64

圖目次
圖1-1 研究流程圖 3
圖2-1 「四構面模型」架構圖 14
圖2-2 「三維度模型」架構圖 14
圖2-3 「交易組合模型」架構圖 14
圖2-4 「商業模式九宮格」架構圖（Business Model Canvas） 15
圖2-5 商業經營模式環境要素圖 24
圖4-1 達觀山堂【此棟共三戶，可分開預定 】 35
圖4-2 忘塵居獨棟【 6人木屋 / 兩房一廳】 36
圖4-3 妖怪公車/主題四人房 36
圖4-4 粉紅城堡/主題四人房 36
圖4-5 甜點之謎/四人房 37
圖4-6 妖怪郵便局之/謎四人 37
圖4-7 夜森之謎/四人房 37
圖4-8 日森之謎/四人房 37
圖4-9 妖怪森林餐廳-青山食堂 38
圖4-10 魔神祭典 39
圖4-11 久保田烘焙坊 39
圖4-12 咬人貓麵包 39
圖4-13老松林餅舖 40
圖4-14 妖怪園區地圖 40
圖4-15 A個案-明山別舘(妖怪森林)現行商業模式圖 41
圖4-16 木屋區/樂活二人房 50
圖4-17 木屋區/四人房 50
圖4-18 杉林溪主題會館/二人房 50
圖4-19 杉林溪大飯店/二人房 50
圖4-20 鬱金香 51
圖4-21 洋繡球 52
圖4-22 賞鳥 52
圖4-23 楓紅 52
圖4-24 燕庵瀑布 52
圖4-25 石井磯壺穴 53
圖4-26 向欣穀夕陽雲海 53
圖4-27 松瀧岩瀑布 53
圖4-28 攀岩場 54
圖4-29 雙索滑降 54
圖4-30 杉林溪園區導覽圖 55
圖4-31 B個案-杉林溪森林生態渡假園區現行商業模式圖 56
圖5-1 A個案-明山別舘（妖怪森林）之商業模式九宮格圖 67
圖5-2 B個案-杉林溪森林生態渡假園區之商業模式九宮格圖 73

一、中文部分
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三、網路資源
01. 交通部觀光署觀光統計資料庫 官方網站
https://stat.taiwan.net.tw/
02. 杉林溪遊樂事業股份有限公司 官方網站
https://www.goto307.com.tw/
03. 明山別舘股份有限公司(妖怪森林度假村) 官方網站
https://www.mingshan.com.tw/room/
04. 商業模式是什麼？用 Airbnb 看懂商業模式九宮格、找出企業價值
https://www.managertoday.com.tw/articles/view/29827
新商業學校 經理人編輯部 2023-03-01
05. 國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處 官方網站
https://www.exfo.ntu.edu.tw/page.php?id=10