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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:黃馨儀
研究生(外文):Hsin-yi Huang
論文名稱:Shopping體驗、Shopping文化:以台北101購物中心為例
論文名稱(外文):Shopping Experience, Shopping Culture:A Case Study of Taipei 101 Mall
指導教授:劉維公劉維公引用關係
指導教授(外文):Wei-Gong Liou
學位類別:碩士
校院名稱:東吳大學
系所名稱:社會學系
學門:社會及行為科學學門
學類:社會學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2006
畢業學年度:94
語文別:中文
論文頁數:136
中文關鍵詞:新消費工具消費體驗消費文化百貨公司購物中心
外文關鍵詞:the new means of consumptionshopping experienceshopping culturedepartment storeshopping mall
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本文藉由「新消費工具」的概念,分析當代的購物中心如何徹底改變消費的本質,以促使人們去購買更多額外的商品與服務。
本文主要分為三個部分。首先,為了更加掌握台灣零售百貨業的在地特色及脈絡,研究者進行了台北市百貨公司及購物中心的歷史考察。研究者發現,隨著時間演進,不僅是單一百貨公司及購物中心開幕、經營到結束營業的過程,也同時在其帶動的零售商圈形成與沒落之中,看見了一幕幕消費場景的轉變。
其後,研究者以美國社會學家George Ritzer所提出之「新消費工具」概念,檢視台北101購物中心的運作邏輯。在這個既是「魅化」又是「理性化」的消費空間中,人們可以盡情體驗購買商品以外的樂趣,例如商場的氛圍(音樂、味道、空間設計、節慶活動)、商品的符號意義(奢華、夢幻、流行、品味、美學、風格),或是商品販售的服務、商品所附設的娛樂設施。
第三,也是最後的部分,研究者提出,新消費工具藉由台北101購物中心,將當代台灣的消費文化、流行文化與都市文化融合產生了一股「101文化」,並且進而成為人們日常生活方式、生活風格與生活態度的行事準則。
Based on the concept of “the new means of consumption”, the dissertation analyzes how the contemporary shopping mall thoroughly changes the essentiality of consumption and persuades consumers to buy excess goods and services.
The dissertation is divided into three parts. First, in order to have a deeper understanding of the local character and context of Taiwan retail department stores, the researcher has carried out a historical research of the department stores and shopping malls in Taipei. It is found that the process of opening, managing and closing of a department store is not only a single phenomenon, it also reflects the forming and degeneration of the surrounding retail areas, and also, the change of consumer’s consumption behavior through the years.
Second, the researcher examined the operating system of Taipei 101 Mall by the concept of “the new means of consumption”, which was proposed by American sociologist George Ritzer. In this enchanted and rationalized space, people can take the possession of different experience, for example, the unusual aura of shopping environment, the sign and the meaning of commodity, the commodity service and the entertaining equipment.
Finally, it is proposed that through Taipei 101 Mall, “the new means of consumption” in Taiwan produces the “101 culture”, which combines the consumer culture, popular culture and urban culture, and has become the lifestyle and manner in people’s daily life.
目錄

第一章 研究背景與動機.........................................................1
第一節 從生產的社會到消費的社會...............................................1
第二節 購物與百貨公司.........................................................6
第二章 研究的基礎.............................................................9
第一節 分析架構...............................................................9
第二節 研究的理論基礎........................................................11
2.1新消費工具與消費的大教堂...................................................11
2.2消費研究的觀察面向.........................................................14
2.2.1消費的生產...............................................................15
2.2.2消費的形式...............................................................17
2.2.3消費夢想、影像和愉悅.....................................................19
2.3理性化的展現...............................................................21
2.4魅化、除魅與再魅化.........................................................26
第三章 研究問題與方法之說明..................................................29
第一節 研究問題..............................................................29
第二節 研究方法..............................................................34
第三節 研究對象..............................................................36
第四章 台北市百貨公司及購物中心發展的歷史考察................................39
第一節 定義與概念............................................................39
1.1零售業與百貨公司.........................................................39
1.2百貨公司與購物中心.......................................................41
第二節 歷史背景..............................................................44
2.1日據時代...................................................................44
2.2光復後到一九七0年代.......................................................44
2.3一九七0年代迄今...........................................................45
第三節 台北市百貨公司的演進與轉變............................................47
3.1百貨公司的萌芽期:1932-1973年............................................51
3.2百貨公司的加速期:1974-1986年............................................52
3.3百貨公司的成熟期:1987-1998年............................................54
3.4百貨公司的轉型期:1999-2002年............................................55
3.5購物中心時期:2003年迄今.................................................58
第四節 零售商圈的轉移與消費地景的改變........................................60
第五章 新消費工具在台北:以台北101購物中心為例...............................63
第一節 到購物中心朝聖去......................................................63
1.1教堂建築V.S消費大教堂建築................................................64
1.2空間意義的轉變...........................................................72
第二節 「購物中心」遊樂園....................................................76
2.1文化商品化、商品文化化...................................................76
2.2在購物中心裡上演的舞台劇.................................................78
2.3購物中心狂歡節...........................................................81
第三節 令人流連忘返的購物中心................................................84
3.1奢華與慾望的集中地.......................................................84
3.2消費作為日常生活方式與自我認同建構.......................................90
3.3超越商品本質的消費.......................................................95
第四節 一切都在掌握之中......................................................98
4.1除了控制,還是控制.......................................................99
4.2其他麥當勞化的面向:效率、可計算性與可預測性............................101
第六章 「消費」作為一種文化脈絡與體驗.......................................106
第一節 Shopping體驗、Shopping文化..........................................106
第二節 從「生活的消費」到「消費的生活」....................................110
第三節 有一種「101文化」正在流行中.........................................114
參考書目.....................................................................120
附錄一 國內關於「百貨公司」、「購物中心」的論文研究.........................126
附錄二 2005年台北市百貨公司基本資料.........................................135
附錄三 2005年台北市購物中心基本資料.........................................136
中文部分:

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流通快訊叢書部編,2002,《2002台灣地區大型店鋪總覽》。台北:流通快訊雜誌社。
流通快訊叢書部編,2003,《2003台灣地區大型店鋪總覽》。台北:流通快訊雜誌社。
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中譯本部分:

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外文部分:

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網站資料:

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中華民國購物中心協會http://www.scdc.org.tw/front/bin/home.phtml
太平洋SOGO百貨http://www.sogo.com.tw/
新光三越百貨http://www.skm.com.tw/main/
遠東百貨http://www.feds.com.tw/
衣蝶百貨http://www.idee.com.tw/idee_protal/index.asp
中興百貨http://www.sunrise-plaza.com.tw/
明耀百貨http://www.mingyao.com.tw/
大葉高島屋百貨http://www.dayeh-takashimaya.com.tw/
德安生活百貨http://www.dmart.com.tw/
遠企購物中心http://www.themall.com.tw/
京華城Living Mall http://web01.livingmall.com.tw/main.asp?pgid=xx
微風廣場http://www.breezecenter.com/
紐約紐約展覽購物中心http://www.nyny.com.tw/
環亞生活購物廣場http://www.asialife.com.tw/
台北101購物中心http://www.taipei101mall.com.tw/
台北市政府http://www.taipei.gov.tw/
台北市信義區公所http://www.syda.gov.tw/
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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