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研究生:蔡郁俐
研究生(外文):Yu-Li Tsai
論文名稱:從胭脂水粉到醫學美容:女性臉部管理論述與實踐變遷,1950s-2009
論文名稱(外文):A Social History of the Face Beautiful:The Changing Discourses and Experiences of Women’s Make-up and Skincare in Taiwan, 1950s-2009
指導教授:王秀雲王秀雲引用關係
指導教授(外文):Hsiu-yun Wang
學位類別:碩士
校院名稱:高雄醫學大學
系所名稱:性別研究所
學門:社會及行為科學學門
學類:社會學類
論文出版年:2009
畢業學年度:97
語文別:中文
論文頁數:137
中文關鍵詞:化�菻O養美貌規訓身體論述消費文化美容醫學
外文關鍵詞:make-up and skin-carethe gendered bodyconsumer culturemedical cosmetologysocial history of beauty
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本研究以歷史方法來探討與分析從1950年代至今,臉部管理(俗稱美容,包括臉部保養、化�菕A與皮膚「問題」的處理)論述和女性個人實踐的變遷。既有的詮釋咸認為美容實踐乃是父權結構壓迫女性的表徵,亦有所謂隨女性地位提高,女體所受規訓亦顯增強的立場。本研究從論述與個人實踐兩層次探討,並突破上述的詮釋觀點,指出美容所涉及的議題,除了美貌(身體)規訓之外,還有隨台灣社會歷史變遷而改變意義的美容實踐、美容與醫學專業權力移轉與新身體觀(臉部的知識建構)的形成,以及個別女性自我追求的追尋與增能。
本研究發現,隨著台灣社會經濟結構的轉型、醫療(生物)科技的發展,使人們對臉部管理(身體)的談論方式有所不同,也使臉部管理指導者身份產生轉變(從美容師到皮膚科醫師的加入)、觀看臉部的視角產生轉移(從身體內部到具焦於皮膚細胞),而此都在在影響著女性的美容實踐的內容與方式。從年長女性與年輕女孩的臉部管理實踐,可觀察到時代性差異:從有限度的臉部管理到更嚴密的自我生活型態監督;從將重視身體看作「奢侈」、「虛榮」到視身體為展現自我的畫布;從認定「好皮膚」來自「好身體」到以毛孔等皮膚器官作為判定「好皮膚」的標準。
然藉臉部管理一事,我們亦可發現台灣社會自1950年代以來,女性身體處境的歷史變遷。1987年解嚴後,常民身體所受的規訓權力也由於經濟結構的轉型,資本市場蓬勃發展而有所改變。目前取而代之的,是去政治化(狹義的政治)、商品化的另一種身體規訓。而將女性個人的美容實踐放置在這樣複雜的社會情境下觀看後,亦可察覺美容實踐使女性身體受到規訓的同時,並提供女性個人,成為體現的主體,不再只是物化的身體。
Utilizing oral history interviews, by the author, of 40 women (age14-88; 21 of married; most of middle class; some of secretaries, teachers, sellers, housewives, students; Taiwanese) about their ways of caring for the body, including making up and managing skin problems (acne, flecks, and wrinkles), this thesis examines the history of discussion of caring body and beauty practices in Taiwan in the period between the 1950s and the present. I situate women’s changing experiences of caring for their bodies in the context of discourses of caring body, the rise of cosmetic medicine, and how the knowledge of dermatology transformed the ways in which individual women perceived their skin.

Women’s increasingly independent socio-economic status and the improvement of medical technology (biotechnology) in Taiwan are important factors for understanding the transformation of the knowledge of make-up and skin-care and the construction of discourses of caring body. As a result, how women defined “good skin” differed from era to era. In 1950s-1960s, women managed their skin problems in a relatively carefree manner and defined good skin as the outward manifestation of a healthy interior body. Ideally, women were expected to make the pursuit of beauty an overt or great concern. In contrast, by the 1990s, women paid much attention to their skin problems and believed that “good skin” was determined by healthy skin tissues and cells. Presenting themselves as beautiful beings gained much legitimacy. The pursuit of the white skin is one of the lasting continuities in this history.

By analyzing women’s changing experiences of make-up and skin-care we also gain a perspective on the social situation of the female body. The majority of women seemed to have been influenced by the discourses of caring body, and in this way they were subject to the capitalist patriarchal disciplinary forces. However, the discourses of caring body, particularly those in the consumer society since the 1980s, also provided women the stuff of their dreams, in which potential subversive notions could be imagined and perhaps acted out, such as self-realization, independence, and self-worth. They were never just bodies that were made to please the male gaze.
第一章 序論……………………………………………………………1
第一節 從一盒阿嬤面霜談起…………………………………...1
第二節 文獻回顧………………………………………………...2
第三節 研究方法……………………………………………….21
第四節 章節介紹……………………………………………….23

第二章 臉部管理的意義轉變………………………………………..25
第一節 以樸素為上(1950s-1960s)……………………………..25
第二節 工作禮儀必須(1970s-1980s)…………………………..29
第三節 自我風格(1990s-2000s)………………………………..36
第四節 小結…………………………………………………….47

第三章 臉部管理指導者的身份轉變………………………………..49
第一節 美容師的時代(1950s-1960s)…………………………..49
第二節 皮膚科醫師的介入(1970s-1980s)……………………..57
第三節 美容醫學的蓬勃(1990s-2000s)………………………..67
第四節 小結…………………………………………………….82

第四章 女性卅女孩的臉部管理實踐樣貌…………………………..84
第一節 從需求談起…………………………………………….84
第二節 規劃與決定卅主體性的展現………………………….93
第三節 複雜曖昧……………………………………………...107
第四節 小結…………………………………………………...110

第五章 結論…………………………………………………………111

參考文獻………………………………………………………………116
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蔡郁俐訪問、紀錄,江素口述訪談紀錄,2008年10月14日,江素自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,徐千口述訪談紀錄,2008年10月1日,徐千自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,蕭菊口述訪談紀錄,2008年10月20日,蕭菊自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,張月口述訪談紀錄,2008年10月18日,張月自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,黃霞口述訪談紀錄,2008年10月12日,黃霞自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,吳金口述訪談紀錄,2008年10月14日,吳金自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,劉竹口述訪談紀錄,2008年10月7日,劉竹自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,李梅口述訪談紀錄,2008年10月7日,劉竹自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,陳惠口述訪談紀錄,2008年9月18日,陳惠自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,丁琴口述訪談紀錄,2008年10月8日,丁琴工作處。
蔡郁俐訪問、紀錄,林珠口述訪談紀錄,2008年8月13日,電話訪問。
蔡郁俐訪問、紀錄,王和口述訪談紀錄,2008年8月15日,電話訪問。
蔡郁俐訪問、紀錄,洪嬌口述訪談紀錄,2008年8月22日,洪嬌自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,楊蘭口述訪談紀錄,2008年7月28日,楊蘭自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,彭美口述訪談紀錄,2008年8月14日,彭美工作處。
蔡郁俐訪問、紀錄,廖雲口述訪談紀錄,2008年8月28日,南縣某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,陳芬口述訪談紀錄,2008年9月6日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,岳香口述訪談紀錄,2008年9月18日,南市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,盧娟口述訪談紀錄,2008年8月27日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,陸津口述訪談紀錄,2008年8月11日,陸津工作處。
蔡郁俐訪問、紀錄,賴嘉口述訪談紀錄,2008年7月15日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,邱華口述訪談紀錄,2008年8月16日,邱華自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,馬珍口述訪談紀錄,2008年9月1日,北市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,孫瑤口述訪談紀錄,2008年8月15日,南縣某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,林玉口述訪談紀錄,2008年8月27日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,夏玲口述訪談紀錄,2008年8月16日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,李燕口述訪談紀錄,2008年8月16日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,麥芳口述訪談紀錄,2008年7月15日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,高慧口述訪談紀錄,2008年8月5日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,蔡雅口述訪談紀錄,2008年7月20日,高縣某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,薛琪口述訪談紀錄,2008年7月9日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,周婷口述訪談紀錄,2008年7月8日,周婷工作處。
蔡郁俐訪問、紀錄,夏喬口述訪談紀錄,2008年8月14日,夏喬自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,簡安口述訪談紀錄,2008年7月30日,高市某一餐廳。
蔡郁俐訪問、紀錄,蘇凱口述訪談紀錄,2008年8月14日,蘇凱自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,葉蓉口述訪談紀錄,2008年8月4日,高縣某一學校教室。
蔡郁俐訪問、紀錄,郝佳口述訪談紀錄,2008年8月4日,高縣某一學校教室。
蔡郁俐訪問、紀錄,陳琳口述訪談紀錄,2008年8月4日,高縣某一學校教室。
蔡郁俐訪問、紀錄,呂萱口述訪談紀錄,2008年8月4日,高縣某一學校教室。
蔡郁俐訪問、紀錄,蔡寶琴口述訪談紀錄,2008年12月2日,電話訪問。
蔡郁俐訪問、紀錄,周和平口述訪談紀錄,2008年12月2日,電話訪問。
蔡郁俐訪問、紀錄,孫啟璟口述訪談紀錄,2009年3月26日,電話訪問。
蔡郁俐訪問、紀錄,楊仁宏口述訪談紀錄,2009年4月10日,楊醫師研究室。
蔡郁俐訪問、紀錄,葉寶琴口述訪談紀錄,2009年7月2日,葉老師工作處。
蔡郁俐訪問、紀錄,王美齡口述訪談紀錄,2009年7月22日,王老師自宅。
蔡郁俐訪問、紀錄,洪素梅口述訪談紀錄,2009年7月6日,洪老師工作處。
二、英文書目
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Foucault, Michel. “Docile Body” pp135-169 in Discipline and Punishment 2th edition (New York: Vintage,1995)
Giddens, Anthony. Modernity and Self-Identity: Self and Society in the Late Modern Age .(Cambridge: Polity Press,1991)
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Torstendahl, Rolf. and Burrage, Michael. The Formation of professions : knowledge, state and strategy(SAGE Publication,1990)
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Wollstonecraft, Mary. A Vindication of the Rights of Women (USA: Prometheus Books,1989)
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1. 徐雯,〈慎選美容沙龍〉,《嬰兒與母親》122期(1986年12月),頁125-127。
2. 徐雯,〈慎選美容沙龍〉,《嬰兒與母親》122期(1986年12月),頁125-127。
3. 王淑珍,〈改進女子美髮、美容、男子理髮檢定及落實證照制度〉,《就業與訓練》,1993年5月。
4. 王淑珍,〈改進女子美髮、美容、男子理髮檢定及落實證照制度〉,《就業與訓練》,1993年5月。
5. 朱芷君,〈當醫生變美容師〉,《康健雜誌》,2004年3月。
6. 朱芷君,〈當醫生變美容師〉,《康健雜誌》,2004年3月。
7. 吳英俊,〈為了美貌,為了健康 美容保健是皮膚科醫師的職責〉,《媽媽寶寶》92期(1994年10月),頁128-130。
8. 吳英俊,〈為了美貌,為了健康 美容保健是皮膚科醫師的職責〉,《媽媽寶寶》92期(1994年10月),頁128-130。
9. 林澄琴、王雅惠、黃明權、張柏林、廖俊享,〈市售面霜類化�菻~汞鹽之品質調查〉,《藥物食品檢驗局調查研究年報》17(1999年),頁22-27。
10. 林澄琴、王雅惠、黃明權、張柏林、廖俊享,〈市售面霜類化�菻~汞鹽之品質調查〉,《藥物食品檢驗局調查研究年報》17(1999年),頁22-27。
11. 林澄琴、黃守潔、黃琴喨、黃明權、鄒玫君,〈市售面霜乳液類化�菻~對苯二酚、汞鹽與維他命A酸之調查〉,《藥物食品檢驗局調查研究年報》24(2006年),頁28-34。
12. 林澄琴、黃守潔、黃琴喨、黃明權、鄒玫君,〈市售面霜乳液類化�菻~對苯二酚、汞鹽與維他命A酸之調查〉,《藥物食品檢驗局調查研究年報》24(2006年),頁28-34。
13. 周秀冠、陳婉淑、蔡玉雲,〈市售具美白作用化�菻~中摻加對苯二酚(Hydroquinone)成分及汞鹽之調查〉,《藥物食品檢驗局調查研究年報》13(1995年),頁336-342。
14. 周秀冠、陳婉淑、蔡玉雲,〈市售具美白作用化�菻~中摻加對苯二酚(Hydroquinone)成分及汞鹽之調查〉,《藥物食品檢驗局調查研究年報》13(1995年),頁336-342。
15. 周秀冠、賴宣陽、陳泰華、廖俊亨,〈市售化�菻~中汞鹽成分之調查〉,《藥物食品檢驗局調查研究年報》20(2002年),頁263-271。
 
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