(35.175.191.72) 您好!臺灣時間:2019/11/14 04:29
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果

詳目顯示:::

我願授權國圖
本論文永久網址: 
line
研究生:李芃蓁
研究生(外文):Peng-Chen Lee
論文名稱:六堆客家人與臺灣本土黑豬之文化建構
論文名稱(外文):Reconstructing Culture for Liu-Dui Hakka and Taiwan Indigenous Black Swine
指導教授:曾純純曾純純引用關係
指導教授(外文):Chen-Chen Cheng
學位類別:碩士
校院名稱:國立屏東科技大學
系所名稱:客家文化產業研究所
學門:社會及行為科學學門
學類:區域研究學類
論文出版年:2010
畢業學年度:98
語文別:中文
論文頁數:131
中文關鍵詞:客家臺灣本土黑豬集體記憶文化資產種原保育
外文關鍵詞:HakkaTaiwan Indigenous Black SwineCollective MemoryCultual HeritageGermplasm Conservation
相關次數:
  • 被引用被引用:1
  • 點閱點閱:790
  • 評分評分:系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔
  • 下載下載:187
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:2
根據臺灣大學動物科學技術學系的研究團隊利用細胞核與粒線體DNA之遺傳訊息,經由分子親緣之分析,指出現今六堆客家人飼養的黑豬具有獨特的臺灣本土黑豬之遺傳特徵。因為臺灣客家族群本著純樸勤儉和保守的性格,將少數臺灣原生黑豬保留在六堆客家庄,這些未被重視的臺灣本土黑豬,無論在文化祭儀或生活經濟上皆在客家文化中,扮演重要角色,但至今,臺灣本土黑豬與客家人社群生活相關的研究都未被提及。
本研究主要以屏東縣內埔、竹田地區曾豢養過和正在養殖黑豬的客家農民共11位為研究對象,運用文獻分析法、參與觀察法和深度訪談法等質性技術探討臺灣本土黑豬在六堆客家村落中被保種與淘汰的可能因素,探究兩者間互動所產生的文化,紀錄六堆客家人與黑豬共同的記憶以作為六堆客家重要的文化資產,並在經營理念的建構上,輔以閩南養豬農民的訪談做簡單的比較。
研究結果顯示:黑豬隨著客家移民來到臺灣,是從前農民主要的副業,不但可增加家庭的收入,還能提高農地的肥力,在農作文化上具代表性。在飲食文化上,豬肉料理的「鹹、肥、香」是客家菜最具代表的特色。在祭祀文化上,黑豬是客家人信仰祭典的重要牲醴,豬欄伯公是養豬農民的信仰。在經營理念上,因價格平穩、投資風險小等因素,符合客家人保守的個性。黑豬飼養從副業轉做企業化經營,雖然經營方式和文化已改變,但精神卻還在。
最後依據研究結果,建議在文化層面上,蒐集黑豬之照片和過去故事以作為史料收藏。在技術層面上,確立六堆種公豬之種原和遺傳資源,做好配種管理、品牌認證及建置後續肉品加工的機制。在行銷層面上,找出臺灣本土黑豬的利基市場,做出市場區隔,結合客家的文化背景,以創出獨特的肉品市場。在其他層面上,結合農民的力量共同為黑豬產業振興計畫盡一份心力,開創更大的產業利益。在後續研究上,期許未來對臺灣本土黑豬的產業和民眾的觀感進行探究。以上建議,希望提供六堆客家黑豬相關產業的業者及未來研究者做為參考。

This study performed a molecular phylogenetic analysis based on the genetic information contained within the cell nuclei and mitochondrial DNA and derived from the research team of the Department of Animal Science and Technology at National Taiwan University, in order to identify the genetic characteristics of Taiwan indigenous black swine that can only be found in the black swine raised by Hakka people from Liudui nowadays. The modest, thrifty and conservative nature of Hakka people in Taiwan contributed to the conservation of rare Taiwan indigenous black swine in the Hakka community in Liudui. Despite the little attention received and lack of studies related to Taiwan indigenous black swine and the community life of Hakka people, such local black swine has played a critical role in the cultural rituals, life and economy of Hakka people.
This study targeted Hakka farmers who used to raise or had been raising black swine in Neipu and Jhutian areas of Pingtung County, totaling eleven participants. By employing qualitative research techniques such as documentary analysis, participant observation and in-depth interviews, this study investigated the possible factors that resulted in the conservation and extinction of Taiwan indigenous black swine in the Hakka villages in Liudui, explored the culture formed during the interactions between the residents and black swine, and recorded the common recollection involving the local Hakka people and black swine, in order to preserve the important cultural heritage of Hakka people in Liudui. This study also made a simple comparison in the operating philosophy according to the interviews on Min-Nan swine farmers.
The results revealed that black swine migrated to Taiwan along with Hakka immigrants. Swine raising was the major subsidiary occupation of farmers in the past because it not only increased a household’s income, but also enhanced the fertility of farmlands, thus becoming a representative characteristic of agricultural culture. In terms of food culture, pork dishes that feature saltiness, high fat, and rich aroma were the most typical Hakka food. With respect to the religious culture, black swine was the major animal sacrificed during the ritual events of Hakka people, and the Earth God in pigpens played a major part of swine farmers’ belief. As for the operating philosophy, swine raising was ideal for conservative Hakka people due to the steady prices and low investment risks. Although black swine raising has turned into an enterprise business from a subsidiary occupation, leading to the transition of operational methods and culture, the spirits remained.
Based on the research findings, this study suggested an archive of historical materials consisting of photographs and past stories of black swine in the cultural aspect. In the technological aspect, the germplasm and genetic resources of the boars bred in Liudui should be established, breeding management and brand certification should be carried out, and a sound mechanism for subsequent meat processing should be set up. In regard to the marketing aspect, it is necessary to find niche markets for Taiwan indigenous black swine and conduct market segmentation, while combining the cultural backgrounds of Hakka people, in order to create a unique meat market. It is also suggested to combine the forces of farmers to jointly contribute to the revival of the black swine industry and generate greater industrial benefits in the other aspects. As far as future studies are concerned, investigations into the Taiwan indigenous black swine industry and public perception are suggested. It is hoped that the above suggestions may serve as a reference for enterprises related to the black swine raised in Liudui and future researchers.

摘 要 i
Abstract iii
謝 誌 v
目 錄 vi
圖表目錄 viii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究之重要性 5
第三節 研究目的 6
第四節 研究範圍與限制 6
第五節 名詞釋義 9
第二章 文獻探討 12
第一節 臺灣引進豬隻之發展 12
第二節 客家產業經濟 22
第三節 人與豬關係探討 25
第四節 文化之集體記憶建構 29
第三章 研究方法與步驟 32
第一節 研究方法 32
第二節 研究對象 35
第三節 研究工具 37
第四節 研究實施 38
第五節 資料分析與處理 42
第四章 客家人與臺灣本土黑豬的記憶建構 49
第一節 客家人養殖黑豬之因素建構 49
第二節 客家人與黑豬之情感建構 56
第三節 客家人養殖黑豬之經營理念建構 71
第五章 臺灣本土黑豬與客家文化 79
第一節 黑豬與畜養文化 79
第二節 黑豬與飲食文化 96
第三節 黑豬與祭祀文化 103
第六章 結論與建議 113
第一節 結論 113
第二節 建議 116
第三節 反省與後續研究建議 117
參考文獻 119
附錄一 127
作者簡介 131

Michael Q. Patton(1990/1995). Qualitative evaluation and research methods, 2nd ed. 吳芝儀、李奉儒(譯)。質的評鑑與研究。臺北市:桂冠圖書股份有限公司。
大臺灣旅遊網(2008)。屏東美食.熊家萬巒豬腳。2010年7月10日取自http://088825656.tw.tranews.com/
尹章義(2004)。「神豬」考釋—肥豬變神仙的故事。歷史月刊,199,15-21。
內埔鄉公所(1973)。內埔鄉誌。屏東縣:內埔鄉公所。
戈福江(1953)。臺灣之豬。臺灣銀行季刊,5(2),50-66。
文化資產保存法(2005)。
文化資產保存法(2005)。
王旭昌(2007)。豬言豬語。畜產報導月刊,79,5-10。
王旭昌(2010)。安心、安全、美味-臺灣國產優良黑毛豬與產銷履歷。2010年7月20日,取自http://www.naif.org.tw/livestock/2005121.htm
王汎森(1993)。歷史記憶與歷史:中國近世史事為例。當代,91,40-49。
王明珂(1993)。集體歷史記憶與族群認同。當代,91,6-19。
王明珂(1997)。華夏邊緣:歷史記憶與族群認同。臺北市:允晨文化實業股份有限公司。
王政騰(2000)。豬隻新品種登記-畜試黑豬一號審定書。臺南縣:行政院農業委員會畜產試驗所。
王政騰(2008)。桃園豬保種品系審定書。臺南縣:行政院農業委員會畜產試驗所。
王雯君(2005)。閩客族群邊界的流動:通婚對女性族群記憶與認同的影響。國立中央大學客家社會文化研究所碩士論文,未出版,桃園縣。
王增能(1995)。客家飲食文化。福建省:福建教育出版社。
朱有田、姜延年、王旭昌(2009)。利用微衛星遺傳標記分析在親緣與生產履歷之管理。行政院農委會98年度「輔導畜產業產銷轉型升級 計畫」結束報告。臺北市:國立臺灣大學動物科學技術學系。
朱慶誠(2002)。臺灣黑毛豬產銷策略聯盟之推動情形。農政與農情,116,28-32。
朱賢斌(2006)。小型豬。科學發展,405,34-39。
行政院農業委員會(2006)。95年11月底養豬頭數調查。2010年7月15日,取自http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=13639
行政院農業委員會(2008)。97年糧食供需年報。2010年7月15日,取自http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=20237
行政院農業委員會(2009)。公告核准「高畜黑豬」品種登記及審定書。2010年7月20日,取自http://www.coa.gov.tw/show_communique.php? cat=show_communique&serial=coa_webuser1_20090811111111
吳田泉(1993)。臺灣農業史。臺北市:自立晚報社文化出版部。
吳明哲、朱賢斌、陳坤照(2009)。蘭嶼豬由被保種轉型為生醫產業用新品種。科技發展政策報導,3,88-93。
吳明哲、郭有海(2001)。豬繁殖技術及人工授精。載於中國畜牧學會編,畜牧要覽─養豬篇,(頁97-156)。臺北市:中國畜牧學會。
吳勇初、鄭智翔、林德勳、楊雲翔、黃至雅(2004)。子計畫一 國產黑豬產品特色化之研究。行政院國家科學委員會補助專題研究計畫成果報告(NSC 92-3111-P-061-003-Y21)。臺南縣:行政院農業委員會畜產試驗所。
吳清員(2001)。勤苦持家的鍾臺妹。載於曾彩金等主編,六堆客家社會文化發展與變遷之研究—婦女篇,(頁37-39)。屏東市:財團法人六堆文化教育基金會。
吳繼芳、金悅祖、徐榮男、黎漢龍、鄒會良(2004)。子計畫六 商品化黑豬品種組合對生長性能和肉質特性之影響。行政院國家科學委員會補助專題研究計畫成果報告(NSC 92-3111-P-061-003-Y21)。臺南縣:行政院農業委員會畜產試驗所。
呂秀英(2007),不同經營方式黑豬生產利潤之比較。畜牧半月刊,78(6),62-68。
李亦園(1999)。田野圖像。臺北縣:立緒文化事業有限公司。
李冠逸,李一泓,姜延年,朱有田(2010)。Taiwan black pigs originated from southern and central China based on the polymorphism of mitochondria study (unpublished result)。未出版手稿,國立臺灣大學動物科學技術學系,臺北市。
李登元(1974)。家畜各論下冊。臺北市:國立編譯館。
李雄、李富軒(2007)。進門百福話亥豬。歷史月刊,229,4-9。
沈冠雄(1997)。豬學講義。臺北市:藝軒圖書出版社。
阮昌銳(1999)。植物動物與民俗。臺北市:國立臺灣博物館。
阮綠茵(2007)。觀察法。載於管倖生等主編,設計研究方法,(頁103-123)。臺北:全華圖書股份有限公司。
林正慧(2008)。六堆客家與清代屏東平原。臺北市:遠流出版事業股份有限公司。
林庚厚(2006)。文明動物•動物文明:中國古代社會的家畜。歷史月刊,225,68-74。
林忠正、林鶴玲(1993)。臺灣地區各族羣的經濟差異。載於張茂桂等主編,族群關係與國家認同,(頁101-160)。臺北市:業強出版社。
邱仕炎(1982)。養豬事業的地位與貢獻。載於邱仕炎、曾憲斌、鄭森淵等編審,臺灣畜牧獸醫事業-養豬篇,(頁1-7)。南投縣:臺灣省政府農林廳。
邱明德(2001)。第三節 前堆長治、麟洛農業概述。載於曾彩金等主編,六堆客家社會文化發展與變遷之研究—經濟篇,(頁29-37)。屏東市:財團法人六堆文化教育基金會。
邱敏勇(2002)。臺灣新石器時代豬的畜養和狩獵──利用牙齒標準區分家豬和野豬的研究。中央研究院歷史語言研究所集刊,73(2),271-302。
姚美華、胡幼慧(2008)。ㄧ些質性方法上的思考:信度與效度?如何抽樣?如何收集資料、登錄與分析?。載於胡幼慧主編,質性研究:理論、方法及本土女性研究實例,(頁117-132)。臺北市:巨流圖書股份有限公司。
洪嘉謨、郭猛德(2001)。豬糞尿處理與資源化。載於中國畜牧學會編,畜牧要覽─養豬篇,(頁327-394)。臺北市:中國畜牧學會。
洪馨蘭(2000a)。南部地區、美濃客家、原料菸葉之產經關係。載於張維安等撰稿,臺灣客家族群史 產經篇,(頁123-202)。南投市:臺灣省文獻委員會。
洪馨蘭(2000b)。客家、美濃、菸草文化之象徵化過程。載於徐正光主編,第四屆國際客家學研討會論文集:歷史與社會經濟,(頁209-258)。臺北市:中央研究院民族學研究所。
美濃鎮誌編纂委員會(1997)。美濃鎮誌。高雄縣:美濃鎮公所。
范揚松(1994)。客家族群特性與企業家性格之會通與轉化。載於徐正光主編,客家文化研討會論文集,(頁363-380)。臺北市:行政院文化建設委員會。
夏春祥(1998)。文化象徵與集體記憶的競逐:從臺北凱達格蘭大道談起。臺灣社會研究季刊,31,57-96。
徐正光(2001)。相夫教子的徐吳馥蘭。載於曾彩金等主編,六堆客家社會文化發展與變遷之研究—婦女篇,(頁39-40)。屏東市:財團法人六堆文化教育基金會。
徐旺生(2007)。與豬有關文化現象的產生及演變原因分析。古今農業,2007(3),86-95。
徐福全(1995)。臺灣民間祭祀禮儀。新竹市:臺灣省立新竹社會教育館。
張秀鑾、吳明哲、高瑞娟、賴永裕、劉錦條(1998a)。Hal-1843基因型對盤克夏種母豬初產性狀之影響。中國畜牧學會會誌,27(4),473-483。
張秀鑾、黃鈺嘉、吳明哲、李世昌(1998b)。豬經濟性狀測定與品種改良。臺南縣:臺灣省畜產試驗所。
張秀鑾、鄒會良、池雙慶(2001)。品種與遺傳改良。載於中國畜牧學會編,畜牧要覽─養豬篇,(頁29-95)。臺北市:中國畜牧學會。
張重金(2003)。客家僗六堆个故事 : 客家民族的遷移及六堆的發展。屏東市:張重金。
張維安(2007)。 產業經濟篇。載於徐正光主編,臺灣客家研究概論,(頁132-151)。臺北市:臺灣客家研究學會。
張維安、黃毅志(2000)。臺灣客家族群的社會與經濟分析。載於徐正光主編,第四屆國際客家學研討會論文集:歷史與社會經濟,(頁179-207)。臺北市:中央研究院民族學研究所。
張翰璧(2000)。桃、竹、苗茶產業與客家族群經濟生活間的關係。載於張維安等撰稿,臺灣客家族群史 產經篇,(頁87-122)。南投市:臺灣省文獻委員會。
張龍志(1982)。養豬學。北京市:中國農業出版社。
莊銘城(1996)。第五章 畜牧生產。載於臺灣省文獻委員會編,重修臺灣省通志 卷四 經濟志 農業篇,(頁1045-1150)。南投市:臺灣省文獻委員會。
許瑞君(2007)。人親、土親、伯公親─竹田的伯公傳奇。載於臺灣藍色東港溪保育協會著,Discover發現竹田水鄉的滄桑與契機,(頁125-127)。臺北市:行政院客家委員會。
陳光祖(2000a)。試論臺灣各時代的哺乳動物群及其相關問題--臺灣地區動物考古學研究的基礎資料之一(上篇)。中央研究院歷史語言研究所集刊,71(1),129-198。
陳光祖(2000b)。試論臺灣各時代的哺乳動物群及其相關問題--臺灣地區動物考古學研究的基礎資料之一(下篇)。中央研究院歷史語言研究所集刊,71(2),367-457。
陳向明(2002)。社會科學質的研究。臺北市:五南圖書出版有限公司。
陳守國(2009,3月31日)。情繫美濃養豬 難捨儉樸客家緣。大紀元。2010年7月20日,取自http://www.epochtimes.com/b5/9/3/31/n2480706.htm
曾文星(2001)。陸、屏東縣竹田鄉。載於曾彩金等主編,六堆客家社會文化發展與變遷之研究—六堆各鄉鎮市概況,(頁89-103)。屏東市:財團法人六堆文化教育基金會。
曾啟明(1991)。本省桃園豬的興衰史。雜糧與畜產月刊,214,7-10。
曾勤華(1978)。回憶錄。屏東縣:自印本。
馮建彰(2000)。東部客家的產經活動。載於張維安等撰稿,臺灣客家族群史 產經篇,(頁203-276)。南投市:臺灣省文獻委員會。
黃英豪(2009)。高畜黑猪品種審定書。臺南縣:行政院農業委員會畜產試驗所。
黃清松(1995)。臺灣養豬事業之演變。中國畜牧雜誌,27(8),61-66。
黃紹恆(2000)。客家族群與臺灣的樟腦業史。載於張維安等撰稿,臺灣客家族群史 產經篇,(頁51-86)。南投市:臺灣省文獻委員會。
黃勤滿(2001)。伍、屏東縣內埔鄉。載於曾彩金等主編,六堆客家社會文化發展與變遷之研究—六堆各鄉鎮市概況,(頁63-88)。屏東市:財團法人六堆文化教育基金會。
黃瑞芳(2001)。有福壽的鍾林建娣妹。載於曾彩金等主編,六堆客家社會文化發展與變遷之研究—婦女篇,(頁31-32)。屏東市:財團法人六堆文化教育基金會。
黃瑞琴(1994)。質的教育研究方法。臺北市:心理出版社股份有限公司。
楊天樹(1992)。從原始豬到家豬的演變。載於李崇道等主編,猪的世界,(頁15-36)。臺北市:黎明文化事業股份有限公司。
楊天樹(1995a)。臺灣豬隻的來源。臺灣畜牧,1(6),13-17。
楊天樹(1995b)。臺灣養豬隻產業發展歷程。中華畜牧學會會誌,24,23-29。
楊天樹、顏宏達(2001)。養豬現況。載於中國畜牧學會編,畜牧要覽─養豬篇,(頁5-27)。臺北市:中國畜牧學會。
楊懋春(1980)。近代中國農村社會之演變。臺北市:巨流圖書公司。
葉至誠、葉立誠(2003)。研究方法與論文寫作。臺北市:商鼎文化出版社。
鄒會良(1992a)。常見家豬品種及其特性。載於李崇道等主編,猪的世界,(頁37-64)。臺北市:黎明文化事業股份有限公司。
鄒會良(1992b)。豬的育種。載於李崇道等主編,猪的世界,(頁169-192)。臺北市:黎明文化事業股份有限公司。
廖實天(1956)。臺灣實用養豬法。臺中市:瑞成書局。
劉志偉(2009)。國際農糧體制與臺灣的糧食依賴:戰後臺灣養豬業的歷史考察。臺灣史研究,16(2),105-160。
劉培柏(2006)。古早中國豬稠。2010年6月25日取自http://vettech.nvri.gov.tw/Articles/ahm/338.html
劉還月(1999)。臺灣客家風土誌。臺北市:常民文化事業股份有限公司。
劉還月(2001)。臺灣客家族群史:民俗篇。南投市:臺灣省文獻委員會。
鄭丕留(1986)。中國猪品種志。上海市:上海科學技術出版社。
鄧迅之(1982)。客家源流研究。臺中市:天明出版社。
黎振君(2004,9月)。客家義民祭典與神豬文化的觀察。載於中華民國保護動物協會主辦,2004 動物保護公共論壇論文集,(頁41-56)。臺北市:社團法人中華民國保護動物協會。
蕭阿勤(1997)。集體記憶理論的檢討:解剖者、拯救者、與一種民主觀點。思與言,35(1),247-296。
賴玉玲(2002,10月)。清代咸菜甕地區的經濟發展與客家人的拓墾。在行政院客家委員會、國立中央大學客家研究中心主辦,客家文化學術研討會:語文、婦女、拓墾與社區發展,桃園縣。
鍾壬壽(1973)。六堆客家鄉土誌。屏東縣:常青出版社。
鍾文彬(2001)。第四章 畜牧與獸醫。載於曾彩金等主編,六堆客家社會文化發展與變遷之研究—經濟篇,(頁192-199)。屏東市:財團法人六堆文化教育基金會。
鍾博(1994,8月)。臺灣地區養豬的過去與現況。載於臺灣養豬科學研究所主辦,第一屆亞太地區華語養豬研討會專輯,(頁1-18),苗栗縣。
簡松鈕(2001)。毛豬運銷。載於中國畜牧學會編,畜牧要覽─養豬篇,(頁395-406)。臺北市:中國畜牧學會。
藍群傑、曾悅久、陳秋妹、鍾鳳娣(2001)。第五章 美食。載於曾彩金等主編,六堆客家社會文化發展與變遷之研究—藝文篇(下),(頁522-555)。屏東市:財團法人六堆文化教育基金會。
顏念慈(2000)。本土化黑豬的誕生。農政與農情,100:71-74。
羅香林(1992)。客家研究導論,臺北市:南天書局有限公司。
嚴祥鸞(2008)。參與觀察法。載於胡幼慧主編,質性研究:理論、方法及本土女性研究實例,(頁163-184)。臺北市:巨流圖書股份有限公司。

連結至畢業學校之論文網頁點我開啟連結
註: 此連結為研究生畢業學校所提供,不一定有電子全文可供下載,若連結有誤,請點選上方之〝勘誤回報〞功能,我們會盡快修正,謝謝!
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
1. 尹章義(2004)。「神豬」考釋—肥豬變神仙的故事。歷史月刊,199,15-21。
2. 戈福江(1953)。臺灣之豬。臺灣銀行季刊,5(2),50-66。
3. 王汎森(1993)。歷史記憶與歷史:中國近世史事為例。當代,91,40-49。
4. 王明珂(1993)。集體歷史記憶與族群認同。當代,91,6-19。
5. 王明珂(1997)。華夏邊緣:歷史記憶與族群認同。臺北市:允晨文化實業股份有限公司。
6. 朱慶誠(2002)。臺灣黑毛豬產銷策略聯盟之推動情形。農政與農情,116,28-32。
7. 朱賢斌(2006)。小型豬。科學發展,405,34-39。
8. 吳明哲、朱賢斌、陳坤照(2009)。蘭嶼豬由被保種轉型為生醫產業用新品種。科技發展政策報導,3,88-93。
9. 呂秀英(2007),不同經營方式黑豬生產利潤之比較。畜牧半月刊,78(6),62-68。
10. 李雄、李富軒(2007)。進門百福話亥豬。歷史月刊,229,4-9。
11. 阮昌銳(1999)。植物動物與民俗。臺北市:國立臺灣博物館。
12. 林庚厚(2006)。文明動物•動物文明:中國古代社會的家畜。歷史月刊,225,68-74。
13. 邱仕炎(1982)。養豬事業的地位與貢獻。載於邱仕炎、曾憲斌、鄭森淵等編審,臺灣畜牧獸醫事業-養豬篇,(頁1-7)。南投縣:臺灣省政府農林廳。
14. 邱敏勇(2002)。臺灣新石器時代豬的畜養和狩獵──利用牙齒標準區分家豬和野豬的研究。中央研究院歷史語言研究所集刊,73(2),271-302。
15. 夏春祥(1998)。文化象徵與集體記憶的競逐:從臺北凱達格蘭大道談起。臺灣社會研究季刊,31,57-96。
 
系統版面圖檔 系統版面圖檔