Chisti,Y.(1999)Solid substrate fermentation,Enzyme production ,Food enrichment, biocatal biotransfor.2446-2462
Chang,T.T.,Chou,W.N.(1995)Antrodia cinnemomea sp. nov.on Cinnamomum Kanehirai in Taiwan. mycological research 99:756- 758
Dorothea Tholl,(2006),Terpene synthases and the regulation, diversity and biological roles of terpene metabolism.Current Opinion in Plant Biology.2-4
Dubey,V. S., Bhalla,R., Luthra,R.(2003) An overview of the non-mevalonate pathway for terpenoid biosynthesis in plants. Journal of Biosciences in Indian Academy of Sciences 28(5):637-646
Hsiao,G.,Shen,M.Y.,Shen,K.H.,Lan,M.H.,Wu,L.Y.,Chou,D.S.,Lin,C.H.,Su,C.H.,Shen,J.R. (2003),Antioxidative and hepatoprotective effects of Antrodia camphorata extract. Journal of Agricultural and Food Chemistry abstract
Joshi,B.D.,Rana,R.S.(1995)Buckwheat(Fagopyrium esculentum).Cereal and Pseudocereals, Vol. 2:85-172
Javornik,B.(1983)Nutritional quality and composition of buckwheat proteins (Fagopyrum esculentum Moench).Plant Foods for Human Nutrition (Formerly Qualitas Plantarum) Volume 30, Numbers 3-4
Kandaswaani ,C., Middleton,E.(1994)Free radical scavenging and antioxidant activity of plant flavonoids. Advanced Experimental Medizinische Biology 336: 351-376
Lull,C.,Wichers,H.J.,Savelkoul,H.F.(2005)Antiinflammatory and immunomodulating properties of fungal metabolites. 2:63–80
Marshall,H.,Pomeranz,G,Y.(1982)Buckwheat: Description, breeding, production and utilization.64
Pomeranz,Y.(1983)Buckwheat:Structure,composition,and utilization.CriticalReviews in Food Science and Nutrition.213-218
Pomeranz,Y.,Robbinas,G.S.(1972.)Amino acid composition of buckwheat. Chinese Journal of Agricultural Biotechnology. Food Chemistry
Richard,A.Dixon (2001)Natural products and plant disease resistance.. Plant Biology Division, Samuel Roberts Noble Foundation.244-245
Rice-Evans, C., Miller, N., and Paganga, G., (1997) Antioxidant properties of phenolic compounds. Trends in Plant Sci. 24: 152-159
Sato,K.,Sudo,S.(1999)Small-Scale Solid – State Fermentations. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology 2:61-79
Shuler,M.L.,Kargi,F.,(1992)Operating considerations for bioreactors for suspension and immobilizedcultures, Bioprocess and Biosystems Engineering 262-265.
Song,T.Y.,Yen,G.C.(2002)Antioxidant properties ofAntrodia camphorate in submerged culture. Chinese Journal of Agricultural Biotechnology. Food Chemistry 50:3322-3327
Tang,Y.J.,Zhong,J.J.(2002).Fed-batch fermentation of Ganoderma lucidum for hyperproduction of polysaccharide and ganoderic acid. Methods in Enzymology 31: 20–28.
Tsuji,A.,Kinoshita,T.,Hoshino,M.(1969).Analytical chemicals tudies on amino s uga r. .Determinat Ⅱ ion of hexosamines using 3-methyl- 2-benzothiazolone hydrazone hydrochloride.chem pharm bull.11
Yang,K.,Lu,D.(1992) The quality appraisal of buckwheat germplasm resources in china.801-809
水野卓和川合正允著,賴慶亮譯(1997)。菇類的化學。國立編譯館。
肖崇厚和陳蘊如(1989)。中藥化學。上海科學技術出版社。
王伯徹和黃仁彰(2002)。靈芝與樟芝之研發與市場面面觀。食品工業:35(5)
王聲遠、蕭明熙(2001)。開發真菌次級代謝物為醫藥品。Fungal Science:16賀世紅(2000)。分對靈芝菌絲體和子實體的影響。中國食用菌:19(5)。
廖英明(1998)。菇類中的許不了-樟芝。農業世界雜誌:176,76-79張隆仁(1999)。蕎麥的二次代謝產物芸香苷。臺中區農業改良場研究彙報:64簡秋源、姜宏哲、陳淑真(1997)。牛樟菇培養性狀及其三帖類成份分析之研究。
林業叢刊:72 ,113-137。
郝宏蕾,朱旭芬,曾云中(2002)。類異戊二烯的生物合成及調控。浙江大學學報(寫於生命科學版):28(2)。
廖英明(1998)。鮮銷香菇。桃園區農業專訊:26。蔡榮哲(2005)。柑橘類果皮加工利用。台灣柑橘產業發展研討會專刊。249-259。
徐敬衡、文榮輝、賴秋梅、翁偉恆(2000)。利深層發酵生產樟芝菌絲體及抗菌研究。第15 屆全國技術及職業教育研討會論文集。
陳啟楨、蘇慶華、藍明煌(2001)。樟芝固體栽培其生物活性研究。中華真菌學會會刊。陳吉村、陳哲民(2003)。花蓮地區文旦果皮精油含量變化之研究。花蓮區研究彙報:21,49-58。龔治、李典漠、張真(2010)。針葉樹萜類合成酶研究進展。中國林業科學:46(1),123-129。
劉賢祥 1992 植物生理學 財團法人徐氏基金會。
鄭富元、陳怡兆、陳文賢 (2010)。台灣國產柳橙皮甲醇萃取物之成份分析與抗氧化性研究。稻江學報:4(2),1-12。
郎桂常、何玲玲(1989)苦蕎的化學成份和營養特性。中國蕎麥科學研究論文集:203-205。
張玉明(2003)。菌根真菌與植生復育探討。大葉學報第十二卷第一期:103-114。張光宇(1989)涼山苦蕎開發研究初報。中國蕎麥科學研究論文集:210-211。
曾勝雄(1991)大粒型蕎麥栽培技術之探討。臺中區農業改良場研究彙報:1-9。曾勝雄、張正英、蘇慧美(2004)。蕎麥組成份及保健成份分析。臺中區農業改良場研究彙報:82,61-69。曾勝雄(2004)。韃靼種蕎麥栽培技術之探討。臺中區農業改良場研究彙報:82,43-50。葉安義、王伯玲(1992)不同萃取方法對所得大蒜精油成份之影響。食品科學:19,108-116。李勉民(1995)常見藥草圖說。讀者文摘遠東有限公司:45-47。
張家祥(2007)。不同中草藥或精油於樟芝固態栽培菌絲體之生物活性成份的影響。大葉大學生物產業科技學系碩士論文摘要。黃學聰(2002)。樟芝與靈芝木質分解酵素基因之選殖與表現。國立台灣大學植物病理與微生物學研究所博士論文摘要。沈雍智(2005)。探討麩胺酸的添加對於液態發酵生產松杉靈芝菌多醣體和靈芝酸之研究。國立中央大學化學工程與材料工程研究所碩士摘要。黃學聰(2008)。樟芝與靈芝木質分解酵素基因之選殖與表現。國立臺灣大學植物病理與微生物學研究所碩士論文摘要。
吳孟璇(2009)。樟芝漆氧化酶基因之分子生物學研究。嘉南藥理科技大學生物科技系曁研究所碩士論文摘要。吳德鵬(1995)。樟芝微量成份的研究。台灣師範大學化學研究所碩士論文摘要。吳昇原(2002)。牛樟抽出物對樟芝生長影響之探討。國立臺灣大學森林學研究所碩士論文摘要。施勝雄(2010)。牛樟芝之類黃酮類化合物相關基因選殖及其特性分析。臺灣大學植物病理與微生物學研究所學位論文摘要。
楊凱竹(2008)。以松杉靈芝為基質進行固態培養樟芝子實體之探討。國立東華大學生物技術研究所碩士論文摘要。陳書豪(2007)。探討樟芝的溫度變化對液態發酵與固態發酵生產三萜類與多醣體之影響。國立中央大學化學工程與材料工程研究所碩士論文。1-30。陳俊仁(2008)。柳橙有效成份之提取及應用。國立成功大學化學研究所碩士論文:12。楊于萱(2010)。培養條件對樟芝菌絲體抗氧化活性及抗腫瘤能力之影響。私立東海大學化學工程與材料工程研究所碩士論文。劉昌峰(2000)探討不同培養基組成對光合菌Rhodobacter sphaeroides 生產CoenzymeQ10 之研究。中央大學化學工程學研究所碩士論文。黃惠琴(2001)。樟芝菌絲體深層培養之研究。東海大學化學工程研究所碩士論文。黃鈴娟(2000)。樟芝與姬松茸之抗氧化性質及其多醣組成份析。國立中興大學食品科學系碩士論文:148。吳明穎(2009)。金桔、檸檬與葡萄果渣纖維的理化特性及其應用之研究。大仁科技大學食品科技系碩士論文:23-32。李宛蓁(2003)。樟芝菌絲體培養與生理活性成份生成之研究。私立東海大學化學工程研究所碩士論文。李名訓(2006)。樟芝栽培之研究。國立嘉義大學農學院林業暨自然資源研究所碩士論文:4-14。林志遠(2005)。牛樟芝子實體形成之探討。國立東華大學生物技術研究所碩士論文:4-64。