臺灣博碩士論文加值系統

本研究之目的是要建構旅館產業「美學勞務」之量表，依據建構量表之步驟，且針對旅館產業第一線服務人員對本量表填寫結果進行分析，先用探索性因素分析將其因素萃取出來，再進行驗證性因素分析來驗證美學勞務量表之建構，確立「舉止合宜」、「情境調適」、「服儀要求」、「展現風格」、「人際互動」五個因素。本研究有效樣本數為286份，並採用李克特5點尺度衡量，信度分析中，整體與各構面Cronbach’s α值皆達顯著水準，結構方程模式信度與效度皆達顯著水準，故本研究建構出量表，具有良好的信效度，美學勞務為重要的研究變數，因此建議與相關變數結合，此量表可供後續研究使用。本研究之結果證實，觀光旅館產業確實存在著美學勞務的現象。組織有許多規定與準則是用來約束與規範員工在服裝、外表與儀態上的表現。從事美學勞務之員工可以加強顧客對他們專業形象的知覺。

The purpose of this study is to construct the Aesthetic Labour scale, Based on the steps of scale development, in addition, to counter of front-line service staff in hotel industry to complete the scale analysis of the results. First to be exploratory factor analysis extracted factors, then confirmatory factor analysis to verify the scale of the construction of aesthetic labour, establish “ expedient manner”,” situational adaptation”,” requirement of dress code”,” show style”,” interpersonal” in five factors. In this study, a total of 286 usable questionnaires were finally achieved, and measure of 5-point Likert scale, reliability analysis, the overall dimensions and the Cronbach's α values has a significant level, the reliability and validity of structural equation modeling also has a significant level, this study constructed a scale with good reliability and validity, therefore, this study constructs scale, with good reliability and validity. Aesthetic services is an important research variables, therefore recommend the relevant variables combined to subsequent studies using this scale. The reaearch confirm that the existence of labor aesthetic phenomenon in tourist hotel industry. There are many organizational requirements and standards which are used to constrain and regulate employee in clothing, appearance and deportment on the performance. Engaged in aesthetics can enhance customer
service staff for their professional image perception.

目錄....................................................................................................Ⅰ
表目錄..................................................................................................Ⅲ
圖目錄..................................................................................................Ⅳ
第一章 緒論..............................................................................................1
第一節 研究背景.......................................................................................1
第二節 研究動機.......................................................................................4
第三節 研究目的.......................................................................................7
第四節 研究流程.......................................................................................8
第二章 文獻回顧...........................................................................................9
第一節 美學勞務的定義與內涵.................................................................................9
第二節 劇場理論...........................................................................................16
第三章 研究方法...........................................................................................19
第一節 量表之建構.........................................................................................19
第二節 研究對象與抽樣方法...................................................................................22
第三節 問卷設計與預試.........................................................................24
第四節 資料分析方法.............................................................................34
第四章 研究結果與討論.................................................................................38
第一節　基本資料分析...........................................................................38
第二節　獨立樣本ｔ檢定.......................................................................43
第三節　驗證性因素分析.......................................................................45
第五章　結論與建議.......................................................................................53
第一節　結論...........................................................................................53
第二節　管理意涵...................................................................................55
第三節　後續研究建議...........................................................................56
參考文獻..................................................................................................57
附錄一....................................................................................................62

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