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研究生:陳秀貞
研究生(外文):Hsiu-Chen Chen
論文名稱:房務人員工作特性與職業傷害關係之研究
論文名稱(外文):A Study on the Relationship between Job Characteristic and Occupational Injuries for Housekeepers
指導教授:吳政和吳政和引用關係
指導教授(外文):Cheng-Ho Wu
口試委員:鄭天明岑淑筱
口試委員(外文):Cheng, Tien-MingTsen, Shu-Hsiao
口試日期:2015-07-22
學位類別:碩士
校院名稱:靜宜大學
系所名稱:管理碩士在職專班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2015
畢業學年度:103
語文別:中文
論文頁數:111
中文關鍵詞:房務人員工作特性職業傷害
外文關鍵詞:House keeperJob characteristicsOccupational injuries
相關次數:
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本研究旨在探討旅館房務人員工作特性與職業傷害關係,主要以北歐肌肉骨骼問卷調查表為主,現場觀察為輔,並藉由分析結果,擬定相關改善建議,降低房務人員職業傷害,並讓房務管理品質維持在水準之上。
本次調查採立意抽樣四家五星級飯店,分成A、B兩組,商務型與休閒型飯店,問卷調查結果顯示:商務型旅館(A組)房務人員肌肉骨骼不適發生比例為93.4%,休閒度假型旅館(B組)房務人員肌肉骨骼不適發生比例為90.7%;房務人員肌肉骨骼不適發生部位以右肩膀及下背/腰部不適症狀最為普遍;商務型旅館(A組)房務人員肌肉骨骼不適發生部位以右肩膀及左肩膀不適症狀最為普遍,休閒度假型旅館(B組)房務人員肌肉骨骼不適發生部位以下背/腰部及右肩膀不適症狀最為普遍,顯示房務人員肌肉骨骼不適發生比例及部位會因旅館型態不同有所差異,另提出下列建議:
一、 整房工作採兩人一組共同作業
二、 適度休息及合理的休假安排將有助於疲勞恢復
三、 落實房務人員標準作業流程
四、 加強在職訓練,降低職業傷害
五、 可提供護具(護膝)供房務員使用
六、 宣導及協助員工健康管理及勞工安全衛生觀念
七、 對於職業傷害者提供福利保障

This study was designed to investigate the job characteristics and occupational injuries of the hotel housekeepers, mainly in the Nordic musculoskeletal questionnaire-based, supplemented by field observations and by analyzing the results, to develop relevant recommendations for improvement, reduce housekeepers’ occupational injuries, and let the housekeeping quality is maintained at above average.
The study used purposive sampling four five-star hotels, is divided into A, B groups, city and resort hotel type, study results showed that: city hotel (group A) housekeepers ratio of the occurrence of musculoskeletal discomfort is 93.4% ; resort hotel (group B) housekeepers musculoskeletal discomfort occurs proportion is 90.7% ; housekeepers musculoskeletal discomfort occurrence site in the right shoulder and lower back / lumbar most common symptoms; city hotel (group A) housekeepers musculoskeletal discomfort occurrence site in the right shoulder and left shoulder discomfort most common ; resort hotel (group B) housekeepers musculoskeletal discomfort occurrence site in the lower back / lumbar and right shoulder most common symptoms. The result showed difference between city hotel (group A) and resort hotel (group B).
This study makes the following recommendations: First, the housekeeping work should use group-work ; appropriate rest and reasonable day-off arrangements will help tired recovery; the implementation of standard operation procedures; strengthen job training, lower occupational injuries; provide protective gear (knee pads) for housekeepers; advocacy employee health and labor safety and health management concepts; provide the welfare and security for the staff who suffered from occupational injuries.

摘要 I
目錄 III
表目次 IV
圖目次 V
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 5
第三節 研究流程 6
第四節 研究範圍 7
第五節 名詞釋義 8
第二章 文獻探討 9
第一節 旅館產業概述 9
第二節 房務部門在旅館業的重要性 17
第三節 工作特性 21
第四節 職業傷害 25
第三章 研究方法 34
第一節 研究對象 34
第二節 研究工具 35
第三節 研究架構 38
第四節 研究限制 39
第四章 研究結果 40
第一節 基本資料分析 40
第二節 身體各部位不適狀況調查結果 44
第三節 不適症狀之相關資料分析 53
第四節 現場工作觀察結果 100
第五章 研究結論與建議 102
第一節 結論 102
第二節 建議 104
參考文獻 108


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